Programa N 202 de 24 de Octubre de 2018

Programa N 202 de 24 de Octubre de 2018

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino

Música: Barry Manilow – it never rains in southern california

La Gota fría ha sido como esa película, ese libro que tu amiga o amigo del alma se empeña en querer llevarte al huerto con ella o con él: Qué maravilla de película, es una pasada. tienes que ir a verla es lo nunca visto. O ese libro que si lo lees te marcará para siempre, será tu libro de cabecera… etc. etc.

Y tantas expectativas desean levantar que luego vas a verla o lo lees y se te queda cara de lerdo, de apaisado o apaisanado y no sabes ni dónde mirar cuando te preguntan si te gustó…

Pues eso. Una gota fría cómo hace diez años que no se veía. Se esperan lluvias de más de 200 litros en una hora bla, bla, bla…

Y voy yo el día de la gota que tuve que bajar a Valencia de forma impepinable y por fuerza mayor. Vi llover, podía Gene kelly habr bailado en fernando el católico bailando bajo la lluvia, sin que el paraguas se le hubiese escacharrado.

Regreso y me encuentro mientras iba a la gasolinera un tío con mochila ropa de camuflaje y pantalón vaquero descalzo subiendo por San Agustín arrastrando los pies para que el agua se le colase entre los dedos.

Para mí que los predictores están ya muy resabiados y se curan en salud. Gota fría a la vista: elévale el riesgo que la cola de la borrasca tienes mas pelos que un gato de angora, no sea que luego nos culpen de algo… y por ahí debe de ir porque ha sido una gota fría escalambrecida y raquítica que ni gota debiera haberse llamado, al menos en lo mostardo por nuestras tierras.

No hay mal que por bien no venga y las olivas que a principios de mes parecían anisetes de los de las monas, se pondrán gordas y lustrosas henchidas de oro verde.

Tengo una debilidad especial por la gente de la semana vitivinícola, porque era yo un pequeño minúsculo en los años 50 y subía a registrar los baúles viejos de la cámara de mi abuela y me encontraba ejemplares allí que hojeados y olidos in situ me transportaban a viñedos lejanos y a bodegas preciosas.

En este caso mi debilidad es por su director Salvador Manjón

Creía, pensaba que el INFOVI podría ser una panacea para el sector. Al igual que el OIVE. y a cada editorial que pespuntea, se observa, de vislumbra que debe ceder optimismo porque el peso de lo anterior, de las inercias le aclaran la vista que es un gusto. Más que un colirio de gama alta.

Los datos de INFOVI que el Ministerio publica, ahora lo hace pasados un mes y medio o dos meses desde que era la fecha apropiada para hacerlo.

Y señala con presteza que el gran volumen de cosecha, que aún no sabemos, de 2018 ha dado al traste con el mercado en cuanto a l nivel de precios.

Y pregunto yo: ¿para que sirve  OIVE? Organización Interprofesional del Vino de España?

Para hacer anuncios modélicos sobre el buen uso del vino en nuestras vidas?

Para hacer estudios sobre el costo del trabajo en el viñedo y el costo de la materia prima, llamada uva?

Para ciertos viajes no hacen falta algunas alforjas.

El precio de la uva de 2018, ha sido una puñalada trapera al cuerpo de la viticultura del País.

Y casi solo nos hemos servido del argumento de que las cosechas de Italia, Francia y España eran muy superiores a las del pasado año. Agua pasada no mueve molino.

Pues esta le ha hecho moler las costillas a más de uno..

Es Miércoles en una mercantil mañana de Mercado les visitamos desde el 107.7 de la Fm en Radio Utiel. en radioutiel.es a través de la red

Al servicio de la técnica se encuentra javi Villar y al servicio de las Palabras con vd. muy a gusto de hallarse josé alfonso sierra salinas, que les da un abrazo entrañable.

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y ya citada y nunca olvidada www.radioutiel.es

Entrevistamos a un grupo variado de gentes que asistían a la Feria Utiel Gastronómica 2018 para que nos contaran sus impresiones sobre nuestros vinos. De todo hay en la Viña del Señor.

Las entrevistas en un sólo archivo de audio las dejamos en la columna derecha de la web, audios, vídeos y catas en la radio.

Hablamos también de la lengua electrónica que han inventados investigadoras de Cádiz y que dará que hablar por su agilidad y eficacia para analizar los parámetros de una uva y saber su estado de cara a vendimiarla.

Nos “vemos” la semana próxima Estimadas amigas y amigos de las Ondas del Vino.

 

Programa N 179 de 28 de Marzo de 2018

Programa N 179 de 28 de Marzo de 2018

Música: Supertramp – It’s Raining Again

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino

Hoy dejamos Marzo de 2018 a un lado del camino en lo que a Las Ondas del Vino respecta.

Foto: José Alfonso Sierra Salinas_Procesión de Jueves Santo_Calle del Cebo_2018

Se produjo a principios de año ese efecto martillo en el Polo Norte que ha estado empujando a golpes corrientes de aire frio hacia el sur y haciéndonos poner mala cara a los ciudadanos por el tipo de climatología que ha creado. Muy, muy fría. Pero por otro lado ha contribuido a crear una serie de borrascas que han dejado caer aguas y nieves en cantidad, apaciguando la enorme sequía que teníamos encima.

No termina el martillo de marcharse del yunque del Polo y terminará Marzo del mismo modo que ha sido desde principios o mediados de mes. La circunstancia en este caso es que las Pascuas vienen en la última semana del marzo, así como que este miércoles es un miércoles en que Las Ondas del Vino son mas santas que el resto del año. Pero no por ello menos frías, de ahí que hayamos mantenido a Supertramp en nuestra melodía de arranque.

Si llueve o hace frío en pascuas puede hacernos pasar 3 ó 4 días encerrados en casa, en una casa de campo o dando vueltas con el coche, pero no olvidemos que esas aguas pueden hacernos disfrutar y relajarnos en una primavera y un verano que veremos crecer con lozanía nuestras vides, florecer, engordar y ponerse bien maduras con estas aguas que nos meten en cintura en Pascuas.

Y es que las Pascuas en Marzo suelen ser un fiasco. No es un refrán, pero podría serlo

Hay algo en el mundo del vino que resulta siempre sorprendente. Las diferencias que a veces se muestran entre las diferentes estadísticas a la hora de hablar de las cantidades de vino que se venden o comercializan en el mercado interior. Porque en el exterior todo parece indicar que, pasado el filtro de hacienda en las salidas de mercancía, le resulta más fácil al OEMV realizar los correspondientes análisis de los datos para plasmar negro sobre blanco las cantidades vendidas y a qué países, ¿pero el Mercado Interior? El MI es harina de otro costal.

Hoy mismo, dentro de unos minutos en el apartado de noticias les vamos a contar un resumen de los diferentes tipos de consumidores que tiene el vino dentro del Mercado Nacional. Interesante radiografía del mismo que deja ver ciertas curiosidades, y de cómo en los últimos años incluso, ha evolucionado y mucho el tipo de consumidor de vinos en el MI. No con poca razón decía un conocido bodeguero francés en una de las innumerables reuniones que del sector he vivido. “Cada día se nos muere un consumidor y nos nace un abstemio”. Ese era uno de los problemas a los que el sector debía hacer frente al despertar cada mañana.

Dura y ardua tarea la que enfrenta la OIVE, que quizá en ese pronto que tenemos los españoles, pensaron que una campaña , o dos o tres, sobre el vino y su consumo podrían dar una vuelta de tuerca a la situación del consumo nacional.

Y nada más lejos de la realidad. La sociedad, sus maneras de ver el vino y sus gustos de consumo respecto del vino u otros alimentos, no son como dos y dos. Desde luego hay algo más complejo en todo ello. Y nos tememos que incluso los intereses de todos los actores de ese mercado no son los mismos, por mucho que lo parezca. De hecho, intereses comunes son difíciles de concitar en casi nada.

Es miércoles, un miércoles santo donde los haya, pero a pesar de ello en una Mercantil Mañana de Mercado les visitamos desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. La Voz de la Tierra del Vino, naturalmente. Al Control se encuentra Javi Villar y con vds. Al micro, encantado de hallarse, José Alfonso Sierra Salinas, que hoy de darles, lo mejor es que les diese u ofreciese una mona u hornazo para que la o lo disfruten.

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www.radioutiel.es web de referencia ineludiblemente.

 

Hablamos de la propuesta de PNL en el Congreso de los Diputados para dedicar o designar un día Nacional del Vino en España.Ya ha sido aprobada.

Y de los seis tipos de consumidores que actualmente han aparecido en un reciente estudio amplio de mercado.

Adiós amigas y amigos, hasta la semana próxima.

Programa N 136 de 22 de Marzo de 2017

Programa N 136 de 22 de Marzo de 2017

Música Dire Straits – Brothers In Arms
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Que en Utiel las Fallas tienen nivel, es algo que hasta la rima avala. Pero no es por lo poético es por lo estético Nos podemos cansar de ver fallas en Valencia si es que te dejan ya los 2 millones de personas que por la calle transitan, ufff y te das cuenta que las fallas de Utiel poseen estructura, arte y poderío suficiente para estar plantás en cualquier calle de la capital y hacer disfrutar a los transeúntes.

Eso a pesar del follón que una buena señora, o así firma, en las Redes sociales, concretamente FB, de tal cabezonería que todos los que han cruzados párrafos con ella, la dejaron por im-posible.

El tiempo en este mes de Marzo ha jugado con nosotros al gato y al ratón pero en los momentos clave ha sido al menos consecuente. Esperemos que lo sea aún más con las almendras que en los árboles esperan el dictado de la jueza climatología…fallas
Nos pasamos más de cuatro programas hablando de la OIVE, o sea La Organización Interprofesional del Vino de España.
En ellos dábamos una serie de razones por las que nos mostrábamos más bien en desacuerdo sobre su formación, modos y maneras. Por si fuera poco su extensión de norma, a la que llamamos algo así como taxwine, pues era eso, un impuesto al vino del que tanto hemos huido estos años por si el gobierno se ponía a cojear en esta materia, y va y nos lo coloca una organización que se dice, que se llama representativa del sector, cuando a la CECRV Conferencia española de CCRRs vitivinícolas los ha dejado fuera y se ha quedado tan pancha.

No habían empezado a llegar los primeros efluvios de su aromática respiración, mails con los precios que cada bodega de esta piel de toro había de pagar la taxwine, y las Bodegas familiares de Rioja ponen el grito en el cielo y dicen cosas tan razonables, tan sinceras, tan equilibradas como:

_No tenemos información alguna de por qué tenemos que pagar», explica Eduardo Hernáiz, presidente de la agrupación. «Las Bodegas Familiares

_no hemos participado en la constitución de la Interprofesional ni se nos ha informado lo más mínimo, más allá de lo que hemos podido leer en la prensa o en los boletines oficiales a hechos consumados».

_lamenta que «las grandes empresas sigan decidiendo por todos en unas acciones sobre las que no tenemos nada claro los supuestos beneficios

_aquí, en Rioja, donde tenemos una Interprofesional en marcha desde el año 2004 y donde nuestro negocio se basa en el vino embotellado de calidad, precisamente en competencia con los vinos genéricos e industriales de grandes grupos bodegueros»

_con nuestras luces y nuestras sombras Rioja sigue siendo el modelo a seguir en España y cada vez se vende más vino embotellado con denominación de origen, así que creo que algo tendremos que decir».

_entendemos que no se pueden hacer así las cosas, en despachos en Madrid con el lobby de la Federación Española del Vino (FEV) defendiendo sus propios intereses, y luego pretender que las pequeñas nos sumemos para pagar y asentir»falleras

_«Quién nos garantiza -se pregunta- que un día no deciden asumir las competencias de plantación, o las de promoción de todo el vino español, y dejan a nuestra Interprofesional de Rioja sin funciones»

_La intención de Bodegas Familiares es pedir en primera instancia explicaciones al Ministerio y, en segunda, acudir a los tribunales si es necesario: «Vamos a ver qué repercusión tienen esas facturas que estamos recibiendo por correo electrónico, ni tan siquiera formalmente, y luego veremos si hay que ir a la Justicia española o incluso a la europea a defender nuestros intereses».

Tiene tantas razones el sr. Eduardo Hernaiz que abruman, que  asustan, que dejan a la OIVE en el disparadero y a nosotros, a nosotros para bien o para mal nos dan la razón sobre lo descabellado que ha sido desde le primer momento dejar fuera de la OIVE a las DDOOs, verdaderas maquinas de dar prestigio a nuestros vinos en el interior y el exterior y ser las que llevan la bandera de la calidad por enseña.

El partido no ha hecho más que empezar, no deje de sintonizar radio utiel, todos los miércoles a las 12,15h Las Ondas del Vino, porque puede asistir al entierro de la sardina cualquier día, ya que todo esto desde el principio no ha sido más que un carnaval.

Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado de Marzo, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da brinda un primaveral abrazo.

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www.radioutiel.es  sin parar ni una fracción de segundo.

Entrevistamos a Víctor Fernández Ortiz, Director del museo de Vino de Valladolid para evaluar el Congreso de Vino Rosado que el día 13 de marzo se desarrolló en Fuensaldaña. Dejamos el audio de la entrevista en el margen derecho de la web.

Terminamos anunciando que el martes día 28 presenta el CRDO UtielRequena la Agenda del Vino 2017.

Y que los vinos Icono de Fuentelahiguera patrocinaran la VLC Negra durante los años 2017-2018 y 2019

Buena semana Salud amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Programa N_121 de 23 de Noviembre de 2016

Programa N_121 de 23 de Noviembre de 2016

Musica Leonard Cohen – Hallelujah
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Parece que se ha cumplido lo de la luna nueva de octubre, que siete lunas cubre…, me dijeron el otro día en la peluquería. Llueve, llueve bien, de forma como hacía tiempo que no lo hacía y….

Siempre empezamos nuestro programa hablando brevemente antes del editorial del tiempo más cotidiano, el que queremos y no viene, el que viene y no queremos… y así así, pero creo que debiéramos tomar otra ruta, otra hoja de ruta, palabro que está muy de moda, sobre todo en el ámbito de lo político…
No sé a ustedes, pero a nosotros, cada día que vemos el telediario se nos encoge el estómago, el esófago y los intestinos, grueso y delgado y más allá aún… es difícil poder expresar el dolor, el desgarro, el desaliento, que nos producen esas imágenes de niños, de tiernos, de inocentes niños, de virginales niños, llorando, heridos, muertos, destrozados en vida y en la muerte….hispano bodegas
Porqué no gritamos todos:
¡¡ PAREN LA GUERRA, PAREN ESTA CARNICERÍA, DETENGAN ESTA BARBÁRIE!!
Con qué cara se muestran los líderes del mundo, los poderosos ante sus ciudadanos en la pantalla, para mostrar el modo de votar cuando lo hacen, el modo de montar a caballo cuando lo hacen, el modo de bajar y subir de los aviones, cuando lo hacen, las miradas a su cónyuge, cuando lo hacen…. Y qué!! De qué sirve todo eso, si lo que verdaderamente deben hacer es parar la guerra. Único modo de demostrar algo de sentido común y humanidad, porque si no, nos da igual todo lo demás que hagan, no son lideres, no son nada, no son humanos, ¡¡PAREN LA GUERRA!!
Propongo desde nuestra más protónica humildad que todos los medios de comunicación, despidan o abran sus informativos diciendo cada día: PAREN LA GUERRA… a alguien deberá de chillarles los oídos hasta la perforación

Cada dos o tres editoriales de la semana vitivinícola navegan por la misma corriente marina.
Reclamando la falta de los datos y estadísticas de las cosechas de uva y vinos.
Precisamente en el año 16 del siglo XXI cuando los medios tecnológicos son tan avanzados, e inoportunos a veces,  que podrías encontrar una app que te cuente los fideos de tu plato del mediodía con solo poner el teléfono sobre el mismo y hacerle una foto.
El ejemplo a nadie le parecería raro que pudiese existir. Lo que si le parece raro a Salvador Manjón y a muchos que se dedican a los medios de comunicación en el ramo de la vitivinicultura, que a un mes de terminada la vendimia ni el propio Ministerio sepa, y si lo sabe y no lo dice aún es más grave, el volumen de la cosecha de 2016 y los datos de la misma.
Y claro entonces Salvador se acuerda de que hay un INFOVI, hay una OIVE, hay muchas más cosas que se han ido creando por el camino para el mejoramiento de nuestro sector vitivinícola, pero a lo que se ve, nada de ello sirve para tener los datos en tiempo y forma.

Decidí escribirle un mail tras el editorial de esta semana para darle ánimos, que no se rindiese en su lucha.
Una lucha además que debiera de ser objeto de deseo de los sindicatos agrarios, por lo que representa, pero si es que están sentados en la mesa formando la OIVE y no dicen ni pío!!, luego…, la lucha deberá de ser de personas como Salvador y modestamente nuestra.
No hay derecho que con los medios que se disponen, haya que esperar al 10 de diciembre de cada año, día que se presentan las declaraciones de cosecha para conocer los datos de la vendimia última.
Y les digo más, con qué criterios mucha gente vende la mercancía de esa misma añada, antes incluso de que se sepan?.
Venden de oído?. Va a haber una gran cosecha…, o hay una cosecha corta….??IMG_7056
Así nos va. O así nos ha ido durante mucho tiempo y no parece que se vaya a cambiar. O al menos no se atisba el cambio. Que a lo que parece a algunos no les va mal que las cifras estén bien ocultas hasta lo más tarde posible.

Y fíjense, que cuando de esto hablamos, no nos referimos solo a las cifras que a nivel nacional debería de dar el Ministerio cada semana, es que descendiendo hacia abajo, gobiernos autónomos, servicios territoriales, consejos reguladores, algunos!!no todos…, hacen exactamente lo mismo!!.
Despacito y buena letra. No hay prisa.
Pues nada… a seguir jugando a la gallinita ciega.
Algunos seguro que tiene vista de lince. Pero se lo callan, esos, se lo callan.

Salvador me contestó. Mientras me quede un hilo de voz seguiré gritando por la transparencia en el sector me dijo.
Pues eso, que a dúo a veces también quedan bien algunas canciones. Me apunto.

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Ah. No olviden que en www.radioutiel.es estamos con vds. permanentemente!!


Tuvimos en nuestros estudios a los propietarios de los Restaurantes de Utiel, el Carro y Orlando, José Luis y Juan José y junto a ellos catamos tres vinos que nos habían mandado Hispanobodegas, para eso precisamente. Garci Grande de la DO Rueda; Val de la Cierva de DOCa Rioja, crianza de 2012 y 12 Linajes un reserva de 2009 de la DO Ribera del Duero.

Dejamos el vídeo y audio de las catas en el margen derecho de las webs por si vds. gustan.

Hasta la semana próxima. Un Abrazo.!!

Programa N_109 de 13 de Julio de 2016

Programa N_109 de 13 de Julio de 2016

Música: ‪The Cars- Drive

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

El verano suele ser una época que hace desaparecer a todo el mundo de la calle, porque el sol se vuelve castigador y durante el día, únicamente la sombra del polideportivo y el rato de la piscina pueden ser los únicos que mitiguen el castigo de pasear por debajo de sus rayos.
Claro que la llegada de la tarde a eso de las 21,30 h más o menos, y cierta ligera brisa, sumado al frescor propio de nuestra altura, en más de 700 m. sobre el nivel de la Malvarrosa, suelen devolver el aliento al cuerpo y  hacen dar un soplo parecido al de los del anuncio de la primitiva, al ofrecer respiro, que no sueños hipotéticamente posibles…… pffffffffff.IMG_4661
El viñedo empieza a mostrar de lo que es capaz a estas alturas del año. Sin excesivas reservas de humedad en el suelo, por no ser muy agorero, y la salvaje evapotranspiración a que cada día de Julio se le somete, le prueban las fuerzas de narices. El grano engorda, tiene ya por algunas zonas de la comarca un tamaño muy muy grande, y empiezan a arremolinarse unos contra otros en torno al cordón umbilical, raspón. Es muy posible que en condiciones normales alguno salte de su pedúnculo y deje sitio al de al lado, y en condiciones adversas, todos adelgazarán un poco, quedando espacio para el conjunto en un racimo que como poco tendrá pinta de lacio.

La gente de la Interporfesional del vino ya ha acordado la extensión de norma, en palabras brutas: el impuesto al vino, que nunca ha tenido. Un precio para los embotellados y otro para los graneles, más llevadero o menos sufrido. 0,23 €/hl al primero y 0,065 €/hl al segundo.
El Ministerio aún no lo ha publicado en el BOE. Está tardando, está dudando, está esperando el momento??
Dichosas dos elecciones en 6 meses que están cambiando, moldeando, y derivando los tiempos de unos y otros. De ellos claro, porque el común de los mortales vamos y venimos hacia acá y hacia allá, haciendo nuestra actividad normal, tomando un vino, una cerveza de las de artesano, que se lleva mucho.
O la moda cerveza de color evolucionado como las tostadas que es algo entre la rubia y, la morena que toman los irlandeses.
Y a la que llegaremos si vamos a unas terceras elecciones, y quién no me dice a mi que a unas cuartas.

No estaría mal que volviésemos a los tiempos de la República de Roma donde los comicios eran anuales  cada Diciembre… menos tiempo tendrían de hacer fechorías, porque de lo otro… que les voy a decir que vds. no sepan… Entre tomar posesión del escaño, ver a qué grupo parlamentario se asignan, visitar el senado para ver al  amiguete o al primo que iba en la otra lista y todas esas formalidades, se plantan en Junio y con seis meses estando de por medio agosto, podría quedar una legislatura en un cuatrimestre con turrones y elecciones nuevamente.
Mejor no daré ideas….IMG_4719

Decíamos en el párrafo anterior al conflicto electoral, que el Ministerio no ha publicado aún las extensiones, pero en cambio la Interprofesional ya está hablando con algunas entidades bancarias para ver si a cuenta de lo que ha de llegar, les conceden algún préstamo porque están en la selección de un gerente que les lleve la estructura y eso hay que pagarlo…
Veremos ente los retrasos, los bancos, el gerente y los impagos o retrasos o despistes, o incluso negativas revolucionarias,  que el primer año se han de producir, que queda para la campaña de promoción del producto, verdadero objetivo de ese impuesto vitivinícola que nadie preveía y ya lo tenemos sobre nuestros hombros, bueno, sobre los hombros de las uvas que viene a ser lo mismo.
Ah!! el ImpuesVino, es para tres añitos, luego… saquen cuentas con efectos futuros. Verás, verás quién va  a pagar el pato de la interprofesional??!! Los grandes grupos vitivinícolas? Las bodegas  Grandes?, Medianas?, Familiares…? O poca ropa? Les invito a apostar….
Es miércoles, y 13, pero lo de no te cases ni te embarques es en martes, luego puede vd. embarcarse sin problemas en una maravillosa y Mercantil Mañana de Mercado. Lleva con pericia el control Paco Martí, pone voz a las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, en el 107.7 de Radio Utiel y las 24 horas en www.radioutiel.es
Pero por si acaso desean navegar por las Ondas con mayor profundidad, se van a las webs www.lasondasdelvino.blogspot.com
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o se dirigen si lo desean a nuestros mails
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Explicamos los 10 países que más vino exportan en el mundo.

Hablamos del redoble de ayudas de la Junta de Castilla la Mancha a los CCRRs de las DDOOs

La invitación que ha cursado la Interprofesional del Vino a la CECRV para que se integre en una comisión de marqueting que ha de estudiar las campañas de promoción que del vino desean hacer.

Contamos la XIX Jornada de Viticultura que el CRDO Utiel-Requena piensa hacer el día 20 de Julio de 2016 sobre las enfermedades de la madera.

Recomendamos nuevamente que visiten la página de vinoempleo.es.  Para una comarca como la nuestra es importante. Formamos en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena, muchos jóvenes…

Salud amigos!! nos marchamos con la música de:  Journey,  Opens Arms