por jose alfonso | May 28, 2015 | Programa
Musica I Promised myself (Nick Kamen)
Dice Nick Kamen que: Me prometo a mi mismo…Eso, he hecho yo. Me prometí a mí mismo que una vez pasasen los furores electorales, regresaría de unos días que he estado en la isla que más me gusta, de la que reclamaba un puente que Los Mismos cantaban en 1968, con la que nos despedimos hace un par de semanas.
Las Viñas de Mallorca están lozanas, altas bien crecidas y el Manto Negro, la variedad autóctona y más extendida da envidia verla. Pase por santa Maria del Camí. Sencelles, Binissalem e hice unas cuantas instantáneas para decorar algunos de los post que habrán de venir por los futuros programas.
Decía el lunes Arcadi Espada que la llegada de Ada Colau a la Alcaldía de Barcelona era como llegar el Gilismo al Ayuntamiento, algo impensable unos meses antes. Valorando lo que es Barcelona como ciudad, metrópoli y como grupo social de una ciudad mediterránea abierta, plural, inteligente, social y culta.
Creo que nos ha sido dado a los que vimos agonizar la dictadura cuando éramos unos jóvenes de pocos pelos en la cara, precisamente ahora que los pelos ya se nos han ido hasta de la cocorota, un periodo nuevo, distinto, dudoso? esperanzador o temeroso? pero parece que las urnas el otro día dijeron muchas cosas, algunas explícitas y otras implícitas. Cosa distinta es lo que algunos no ven ni a tres dedos horizontales de sus narices, que muy seguramente con ellas no olfatean ni un bacalao pasado de tiempo en la nevera, que ya es falta de olfato.
El martes, o sea ayer leí las siguientes declaraciones en el Levante EMV
El alcalde electo de Requena, el socialista Mario Sánchez, anunció ayer que la primera medida que adoptará cuando reciba la vara de mando, será «solicitar al Consell que retire la orden que integra la DO Utiel-Requena con la DO Valencia». «Nosotros no estamos en contra de una marca paraguas para los vinos valencianos pero siempre que cada DO mantenga su personalidad y autonomía propia», dijo.
Hombre avezado e inteligente el previsible futuro Alcalde de Requena. Estoy totalmente seguro que no hay en estos lares nada, nada, nada que sea tan importante como lo que ha puesto en candelero. Que repercuta sobre todos nosotros como habitantes de estas Terrazas del Mediterráneo que somos, social y económicamente, incluso moralmente, que ya es por ser, lo que en el ser de cada uno, es el alma mater de nuestro ser como zona vitivinícola.
Nos gustaría felicitarle desde las Ondas del Vino, porque, que haya puesto sobre la mesa lo primero, algo tan nuestro, cuando ya en Valencia, Tirios y Troyanos dicen que el sillón de la Generalitat debe de ser ocupado por uno u otra… No hemos plantado los olivos y ya estamos mojando el ajoaceite del plato y dando codazos.
Estaría bien que los de Podemos o Ciudadanos les diesen una verónica taurina cuando llamasen a sus puertas, los que pelean por el sillón sin los votos necesarios.
Buen comienzo para Mario que ha dado muestras él o sus cercanos de que hay cosas que están pendientes toda una legislatura, y siguen en el TSJCV, porque incluso tras la Consellera que cometió la desfachatez de autorizar la inserción de unos términos municipales de una DO en otra, llegó otro que no era el mismo y ha demostrado oídos de piedra ante las trompetas justicieras de una DO que parece que además de la justicia ha necesitado del pase por unas urnas para que “su asunto” se solucione de una vez por todas.
Qué pena de política vitivinícola se ha hecho si es que ha existido? Esperemos que los recién electos al menos escuchen a los sectores antes de proceder, algo que generalmente no suele ocurrir.
En el OEMV dicen que los últimos datos sobre nuestras ventas en el exterior van en aumento si nos atenemos a los aspectos cuantitativos
Las exportaciones de vinos españoles aumentaron durante el primer trimestre de 2015 en un 13,8 % en volumen hasta los 555,8 millones de litros y en un 2,1 % en valor -hasta los 565,1 millones de euros-, con un descenso del precio medio, que se sitúa en los 1,02 euros por litro.
Luego, seguramente sigue siendo el producto estrella que no sufre por los ruidosos resultados de las urnas, sino más bien por los ruidosos y desastrosos ruidos de las piedras de hielo que suelen amargar a un buen puñado de familias cada año. Éste hace unos días por Albacete, Cuenca y Murcia, de momento y “en-ca” quede.
Lamentamos profundamente esos daños acaecidos estos días y nos apena enormemente la situación en la que quedan familias y plantaciones.
Preferible aguantar 4 campañas electorales seguidas a que caiga de nuevo otra traicionera y extendida granizada.
Catamos un excelente vino tinto Vía Cenit, de la DO. Tierra del Vino de Zamora. De la margen Izda. del Duero. Tempranillo del 2012.
Referimos la NdP de la Bodega Pago de Tharsys, sobre la presentación de sus nuevos productos Sungría y N´arancha.
Contamos que el Presidente de la DO Yecla, sr. Molina ha hecho unas declaraciones en las que dice que Yecla y Jumilla son lo mismo en vinos, pero que hay rivalidad. No sé por qué ya lo sabíamos. Aún recordamos cuando estaban juntas y se llamaban Jumilla-Yecla.
Dimos cuenta de las primeras impresiones que los catadores de la Guía Peñín han hecho de los vinos de Rioja catados para la Guía.
Esbozamos unos Consejos de belleza (uno de ellos) para realizarlo con base vino.
Salud amigos!! Hasta la semana próxima.
por jose alfonso | Abr 9, 2015 | Programa
Buenos días Amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Hoy es un día un poco especial. Nos despedimos la semana pasada diciendo que quizá este miércoles tuviésemos una sorpresa y lo hemos hecho.
Música: Il Faut Savoir de Charles Aznavour
La susodicha era comunicar a las y los oyentes de Las Ondas del Vino, que a partir de hoy emitiremos también el audio e imagen en directo por internet a través de la página www.lasondasdelvino.com . Gracias a un canal gratuito de UMSTREAM.
Es un periodo de “obras” o pruebas y desde luego esperamos seguir así todo el tiempo que podamos. Hemos manifestado en antena varias veces que en 2015 la radio no puede tener fronteras. El canal Internet o red como quieran llamarlo puede llevar nuestra voz a cualquier punto del globo, por tanto era nuestro deseo y anhelo y de momento lo hemos conseguido. Veremos si lo estabilizamos y le damos un plus adicional a la 107.7 de la FM en Radio Utiel.
Tuvimos la suerte de recibir una NdP de la CECRV sobre la campaña de promoción desarrollada estos últimos años de: Saber beber es saber vivir”, y usamos para editorializar la misma, que era la receta o tapa de un restaurador Canario Juan Perdomo.
Mantuvimos una interesante entrevista con Raúl García Iranzo, Director Comercial de Pago de Tharsys cuyo audio se encuentra justo en el margen derecho de la página en la columna audios.
Terminamos con las noticias de:
Las mujeres españolas prefieren el vino a la cerveza.
Científicos descubren un método para hacer un vino que no deja resaca.
Expertos beben una botella de un barco hundido hace 150 años.
NdP de CECRV sobre Rechazo al enfoque del Comité de Medio Ambiente y salud del Parlamento Europeo.
Salud amigos!! Esperamos que en internet hayan podido disfrutar de una ocasión adicional para ver y escuchar Las Ondas del Vino.
por jose alfonso | Feb 27, 2015 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Rod Stewart – Have You Ever Seen The Rain
¿Alguna vez has visto la lluvia? dice Rod, pues nosotros la vemos poco la verdad.
Que nos está tomando las fuerzas Febrero, no es nada descabellado.
Un mesecito que con la herencia de Enero, nos está manteniendo a raya en nuestros domicilios. Cuando no hace frío, hace viento, que anda que el viento no es “gracioso”, entre comillas lo decimos claro.
Aquí en nuestro Territorio Bobal, la frase invernal que despeja nuestras dudas y temores es: “Aquí… si no hiciese viento no hace frío”. Bueno decimos aire, si no hace aire…
Es una frase consentida y perdonavidas. Querrán decir que el viento viene a acrecentar la sensación de frío que de por sí hace.
Porque… si las temperaturas suelen estar entre 6 de máxima y -2 de mínima por ser benevolentes… o 4 de máxima y -5 de mínima… parece un poco esperpéntico decir que con sólo retirar el viento ya no haría frío.
Hace un frío que pela en Enero y Febrero y si no, se bajan a ribetear la línea marítima de la Bahía de Valencia y cuando observen, como ya saben, que hay de 8 a 12 grados de diferencia entre nuestra querida media montaña y la placentera playa, me dicen si hace o no hace frío.
Aunque el ser humano es: él mismo y el ambiente que le rodea…
Oyes decir esos días así en Valencia a la gente que vive allí… “Uy Dios que frío hace hoy”. Y tú si no te puedes aguantar respondes todo lo gentil que puedas por no molestar: pues súbase vd. a Utiel y muy probablemente te respondan: Això si que és Fred. Con lo cual de pensarlo ese día acabas de elevarle la temperatura corporal.
Pues eso, que nosotros estamos a la espera de que este frío se disipe y veamos el color de las Fallas que ya indica mucho, y señala días de luz lechosa y menos ambarina, con lo que ello conlleva.
La futura primavera que nos traerá nuevamente el sufrimiento de ver aparecer los primeros brotes en los viñedos y el cuajado de las atrevidas flores de los almendros, verdaderos artífices de la economía de nuestra tierra aún. Y esos días tardíos de frío que parecen esperar el momento propicio de dar el “hachazo” y tirar por tierra media o toda una cosecha y las ilusiones y sueños que una cosecha en ciernes supone para las gentes del agro.
Sitúense vds. si pueden en el hemisferio Sur. Márchense a Argentina o Chile por poner un caso y huelan en estos momentos los preparativos bien cercanos a la Vendimia del 2015 que para ellos está ahí en las manos, justo para poder recogerla.
Un cambio importante eh.!!! y eso sólo de pasar del Norte al Sur, cruzar la triste línea del Ecuador.
Hemos buceado en medios como la SEVI_Semana Vitivinícola, para saber cómo andan por allí de preparativos y previsiones.
En Argentina el Instituto nacional de Viticultura dice que se cosecharán 26,8 millones de quintales de uva frente a los 26,3 del año pasado. Andamos en una tónica similar. (2.680 millones de kilos de uva) unos 1.980 millones de litros de vino.
Por otro lado sus vecinos del estrecho país, vecino del pacífico y desde la oficina de estudios y Políticas Agrarias ODEPA del Minsterio de Agricultura en su último informe indica que de mantenerse la climatología sin hacer ninguna cosa rara, esperan que este 2015 se cosechen sobre unos 1.200 millones de litros de vino. Piensan incluso que si las condiciones son optimas lleguen a unos 1.245 millones.
Pero en ambas situaciones hablamos de una cosecha normal o estándar. NO empezamos mal los prolegómenos de la niña bonita 2015. Porque empezar, empezamos por el hemisferio Sur mal que nos pese.
Ayer se presentaron en NY los vinos de U/R (según NdP que nos envían) en la gran manzana envueltos como estaban en una temperatura bien fría pues las imágenes que hemos visto en la red social de Instagram, era de un blanco inmaculado. Mostrando en ellas algún rascacielos, desde uno de los puentes que cruzan el río y en alguno de los parques de la Ciudad si a ese monstruo se debe puede llamar ciudad y no megalópolis mejor.
A pesar de todo el mundo es un pañuelo créanme. Por la Zona de Boston y Chicago están los de Ribera del Duero y Rueda que trabajan en una campaña conjunta en EEUU este mes de Febrero.
El afán que en el mundo del vino ha habido en este país por vender fuera o por la necesidad de tener que vender fuera al no poder vender dentro, nos ha llevado a tener la friolera de casi 23 millones de Hls. vendidos en el mercado exterior en 2014.
Una medalla de Oro en cuanto a la cantidad y, un reto conseguir que esos volúmenes se trasformen en los 7.000 millones que sacan nuestros vecinos franceses de sus ventas siendo bastante menores en litros que las nuestras… pero quizá todo es cuestión de tiempo porque a cabezonería puede que no nos gane nadie…
Febrero va a terminar dejando muestra de lo que ha sido, frío. El pobre almendro, el que está en el comienzo del mercado ya casi está vestido de novia. Que la Macarena se acuerde de él y lo libre…
Mire mire vd. El almendro del mercado en un 25 de Febrero y, en una dual por como se encuentra el cielo, mercantil mañana de mercado, servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!
Catamos en directo el vino ALUMBRE tinto. Tempranillo de 2012 de la Bodega, mejor Microbodega Rodríguez Morán en Cl. Prado, 14, CP: 49719 en Villamor de los Escuderos ( Zamora).
Un vino tinto bien cubierto, limpio tonos rojo picota sin destellos morados. Aromas a frutos maduros, compotas, muy intensos, limpios y potentes. En boca recuerda los aromas de nariz. Es equilibrado muy largo y posee un post gusto amable. Nos gustó mucho!! Francamente un descubrimiento. Es ademas un vino ecológico, lleva la contraetiqueta de la agricultura ecologica.
Dimos varias noticias.
La Asociación Madrileña de sumilleres reconoce la trayectoria de Pago de Tharsys.
La DO Uclés pone en marcha el II premio Internacional de poesía Jorge Manrique y Vinos de Uclés.
Cigales aumenta sus exportaciones en 2014 con respecto al año anterior.
NdP del Acto realizado por la DO Utiel-Requena con la Bobal en Nueva York el día 24.
El Instituto do Viño defiende un único CR para Galicia.
Boston y Chicago son los primeros destinos de la campaña conjunta de los vinos de la Ribera del Duero y Rueda en EE.UU.
Ninguna coop. vitícola española en el Top 10 de la UE. Está dominado por Italia y Francia.
Caída de 42,6% del valor de la producción vitivinícola en 2014 según el MAGRAMA.
Cataluña contará con un Panel de Cata Oficial de vinos para todas sus DDOOs.
Esto fue todo amigos. Salud!! hasta la próxima semana.
por jose alfonso | Ene 15, 2015 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Música: Soy Un Truhan Soy Un Señor – Julio Iglesias
Vamos a arrancar el programa con una estupenda canción de Julio Iglesias en la que dice que es un truhan y un señor y le gustan las mujeres y el vino, y a nosotros también y a nosotros también y mucho. Pero eso desde luego no es malo, al revés, eso es maravilloso.
Tan grato es a veces el Mundo del vino que se hace acomodaticio y crea en los administradores de turno, “borrachera” de placer y deseo de hacer sin saber hacia donde ni para qué…!!!
POLÉMICA EN EL SECTOR HOSTELERO
La Junta obligará por decreto a ofrecer productos Tierra de Sabor en restaurantes
C.J. Domínguez | 05/01/2015 / Fuente ILEON.COM (parte del artículo)
Un decreto de la Junta de Comunidades de Castilla-León prevé que restaurantes, salones de banquetes y gastrobares ofrezcan un 35% obligatorio de su menú con Productos de Castilla y León y vinos con Denominación de Origen de la Comunidad. Bodegas y mesones también tendrán nuevas y llamativas obligaciones. La decisión aún está en fase de debate y cualquiera puede participar.
“Pero se les han subido a la cabeza los 85 millones de botellas de Ribera del Duero y los 81 de Rueda??”
“Porque eso y no otra cosa parece. Tamaño método de intervencionismo de los poderes públicos en la vida de los ciudadanos, en el sector de la hostelería y desde luego en de las Bodegas.”
Productos de la marca Tierra de Sabor por decreto. Eso es lo que tendrán que ofrecer en sus cartas los restaurantes, salones de banquetes y gastrobares de toda Castilla y León, y por lo tanto también en la provincia leonesa, si sale adelante con su actual redacción un Decreto que impulsa la Junta de Castilla y León para desarrollar la Ley de Turismo aprobada en 2010 y cuyo borrador está actualmente en fase de recibir alguna sugerencia ciudadana a través de la plataforma Gobierno Abierto de la Administración autonómica, algo que se podía hacer hasta hasta el día 8 de enero.
El articulado del Decreto promete levantar ampollas, especialmente en León, donde no se ve con buenos ojos de manera unánime ni mucho menos la marca de calidad Tierra de Sabor auspiciada desde hace años por la Junta de Castilla y León para la promoción conjunta de todas las marcas de calidad agroalimentarias de la Comunidad autónoma.
Los establecimientos obligados
En concreto, el borrador del Decreto prevé que todos los restaurantes catalogados como de lujo (cinco tenedores) y de primera categoría (cuatro tenedores) estén obligados a incluir productos de la marca Tierra de Sabor y de alguna de las figuras de calidad agroalimentaria recogidas en Castilla y León, lo que incluye varias de las Denominaciones de Origen de los vinos autonómicos. Quedaría exentos de esa obligatoriedad los restaurantes de primera, segunda y tercera categorías.
La misma obligación afectaría a los salones de banquetes, en base al artículo 11, y a la nueva figura de los gastrobares (artículo 18), es decir, los bares que sirvan “bebidas o tapas y raciones de autor, entendidas éstas como las elaboradas empleando los mejores ingredientes, altas técnicas de cocina y presentadas de forma innovadora”.
El 35% por Ley
Pero el Decreto de la Consejería de Cultura y Turismo esconde otra sorpresa: impone un 35% de utilización de productos de Castilla y León a restaurantes que se especialicen como asadores, mesones y restaurantes-bodega -por ejemplo, los tradicionales establecimientos de Valdevimbre en la provincia de León-, o también los bares que pasen a ser denominados gastrobares. Todo ello aparece consignado en el artículo 14 del Capítulo III del mencionado Decreto….
“A vinos mejores, “peores prescriptores” desde luego si en la administración se dedican a implementar medidas forzadas de venta, consumo y porcentajes mínimos de ellas.
Para qué llevamos años en el sector intentando enseñar a catar vinos a todos los mortales que quieran aprender?? enseñándoles a ser libres a la hora de elegir, si luego han de tomar el vino que quiera el “ocurrente político de turno”.???”
Ya son 7 meses con Enero los que se han pasado de la normal convocatoria de 4 años de las Elecciones a los CCRRs de la CV.
Hace un tiempo todo el mundo en defensa de la DO Utiel-Requena para que no desapareciese, por el pleito que mantiene con Valencia y… cómo sea esta la fórmula que han elegido… ya te digo yo !!!
Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos permiten un huequecito… y… comenzamos.
Es miércoles 14, de Enero ……..y en una espléndida y mercantil mañana de mercado, en la semana de las hoguera de San Antón, un santo muy “animálistico”
Artículo nuevo.
Avance de la vigésima tercera edición
animalístico, ca.
1. adj. Esc. y Pint. Perteneciente o relativo al arte animalista. Representaciones animalísticas.
Artículo nuevo.
Avance de la vigésima tercera edición
animalista.
1. adj. Esc. y Pint. Dicho del arte o de sus manifestaciones: Que tienen como motivo principal la representación de animales.
2. adj. Esc. y Pint. Que cultiva el arte animalista. Escultor animalista. Apl. a pers., u. t. c. s.
servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!
Música. Merle Haggard – Heaven Was A Drink Of Wine
Con esta música les ofrecemos una serie de noticias:
Ha aparecido en el BOE la Orden del Ministerio de Agricultura por la que se reconoce la Organización Interprofesional del Vino de España.
Resaca en el mercado. Pocas operaciones e incertidumbre en los precios. Damos referencias de precios de vinos según el Ministerio y cotizaciones en Francia, Italia y tráficos internacionales según el OEMV.
La DOCa Rioja estudia ampliar su mercado al cava. Dando cabida en el reglamento a la elaboración de vinos espumosos.
Mejores vinos y espirituosos de España en 2014 según la Asociación Española de Periodistas y escritores del Vino.
NdP de Pago de Tharsys en la que nos revela sus datos de facturación de 2014 comparándolos con el años anterior, y sus visitas en el tema enoturístico.
El CSIC estudiará el herbario de variedades de vid más antiguo del mundo que realizó en 1802, el valenciano de Titaguas Simón de Rojas Clemente y Rubio, conservado en el Real Jardín Botánico de Madrid.
Granada acoge el I Salón Profesional de vino para bodegas, distribución y hostelería.
Dimos el listado de las bodegas y de qué DDOOs asistirán.
Pensábamos catar el Vino Juan de JUanes ganador del 10º concurso de vinos CajaMar pero el tiempo se nos “echó encima”.
Nos marchamos con la música de Paul Anka, A STEEL GUITAR AND A GLAS OF WINE
Salud amigos!! hasta la semana próxima…
por jose alfonso | Nov 6, 2014 | Programa
Buenos días queridas y queridos oyentes de la Ondas del Vino…
Un buenos días con Days of Wines and Roses de Dexter Gordon /al saxofón…
La última estimación del Ministerio de Agricultura (de las dos que conocemos haya dado) , en materia de cantidad de Cosecha vinícola, la cifra en unos 39,6 millones de hls. de vino. Una cifra que de ser cierta volvería a dar un nuevo respiro al sector desde el punto de vista del manejo de las existencias anteriores sumadas al volumen producido y el contrapunto de las ventas en el exterior, porque en el interior van de mal en peor.
Decimos respiro, porque la caída de precios (mejor hundimiento) al final del ciclo de la cosecha de 2013, no hacía presagiar nada bueno, sobre todo vistos el arranque de los precios de la cosecha 2014 que mejoraron, pero con disimulo y recato o mejor una cierta cobardía.
Algo que al sector empresarial o comprador le habrá venido de perlas porque ha podido abastecerse para un laaaargo periodo a precios muy competitivos para él y raquíticos realmente para la oferta.
No obstante y a pesar de que el escenario ha sido como casi siempre de prisas nada contenidas, sino más bien de rapidez en el desprendimiento de la mercancía, bien podríamos decir que en nuestro territorio Bobal el producto ya está en unas segundas manos, que no en las originales, a un nivel de precio que posibilitará un fructífero negocio comercial a lo largo del año, sobre todo para quién se ha hecho con la mercancía.
Como no hay mal que por bien no venga, también hay que pensar que el futuro resulta más prometedor, al menos de cara a la cosecha de 2015, que se enfrentará, de seguir el flujo comercial actual con unas perspectivas bastante más halagüeñas para la producción que la de éste año, siempre y cuando claro está no salgamos de estampida como las reses cuando oímos los primeros PUM,PUM disparos de precios a la diana.
Parece raro que desde la estructura sindical agraria no se preste más atención haciendo estudio, reflexión y sobre aviso a la parte productiva cada año, para que esas dislocadas aventuras de venta sin ton ni son no sean la mayor parte de las veces, fracasadas gestiones de precios bajos por mercancías, a veces, sin siquiera estar cosechada.
Entramos en Noviembre, CINCO meses ya desde que se cumpliera el mandato de CUATRO años de los CCRRs de la CV. y sin señales, ni síntomas de convocarlas por parte de la admón autonómica. 
A veces se llega a pensar si acaso podemos esperar otra cosa que no sea la sensación de que todo parece dar igual… se habrán olvidado de que hay CCRRs en la CV, cuando al menos son 14 ó 15… Y los de Vinos de la Tierra de Castellón peleando denodadamente por conseguir la DO Castellón… que,… a saber lo que podría durarles si no hay una sentencia firme que haya cortado de tajo las posibilidades anexionistas de otras DDOOs.
Entrevistamos a Juan Fco. Castro León, Gerente de la Ruta del Vino de la DO Utiel-Requena, cuyo audio de la entrevista encontrarán a la derecha del texto.
Hicimos la cata del vino tinto Pasión de BObal que nos había proporcionado Manuel Olmo, por el compromiso que aduirió cuando estuvo en nuestro programa y pudimos comprobar in situ que Pasión de Bobal levanta pasiones. Es un vino magnífico.
Terminamos con dos noticias, Pago de Tharsys amplia su oferta enoturística abriendo su restaurante El Mesón del Cava, muy cerca de la Bodega.
Los Bodegueros de Castellón hacen un esfuerzo encomiable para reflotar un sector prácticamente desaparecido; sus vinos tienen mucho futuro. Encuentro internacional del Vino BIWM.
Salud amigos…Hasta la semana próxima…
