Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: Vanesa Martín – Inventas
Hace un tiempo sabíamos que a finales de Agosto y entrada la Feria, principios de Septiembre, y no todos los años, nos tocaba una gota fría que ahora han rebautizado como DANA, no confundir con (Donna…Hightower) Depresión en altura. Pero lo dicen de tal modo y manera que no es que nos asustemos, es que nos aco…onamos.
Bueno repito, sobre lo dicho. El cambio climático debe habernos otorgado en el mediterráneo el derecho, o la canallada, de que, fíjense vds., terminando Octubre y casi en plena feria Gastronómica y ya llevamos dos DANAS, así como el que no quiere la cosa…
A mi me gusta más gota fría, que quieren que les diga!! sobre gustos no hay nada escrito. Si hemos estado decenas de años llamándola Gota Fría, igual podrá seguir haciéndose, Y no es un derecho de autodeterminación de nada, son ganas de citar un clásico.
Se clausuró el finde pasado la XXIV Feria Utiel Gastronómica. Sé el espíritu con el que se creó, y sus más inmediatos objetivos entonces. Y lo sé porque junto a nuestro bien recordado amigo Paco Lacruz, Adolfo de las Heras, Alfonso Pérez, Ah!! Alfonso Pérez y unos cuantos valientes y arrojados más, organizamos y montamos la primera Utiel Gastronómica.
Después de 24 años las cosas no pueden ser igual, y la necesaria renovación y actualización es indispensable. Y Ahí lo dejo… para los estudiosos del ramo.
Aún no sabemos cifras evaluativas de la cosecha de este año. A buen seguro que ha de rondar los 40 millones de hls. aunque ahora se diga 38,5, poco después se dirán que seguro que llegamos a los 39, para anteceder en el momento final con, rozaremos los 40 y verás, ve…rás.
En muchos lugares del País ya se han dado NdP sobre la finalización de la vendimia. Han de quedar las zonas más al norte naturalmente, aún a pesar del cambio climático que como hemos visto lo mismo sirve para un roto que para un descosido.
Los baches más hondos y difíciles de saltar o rodear sin ningún género de dudas vienen de la parte anglosajona.
El deseo impenitente de salirse de la UE por parte de los hijos e hijas de la Gran Bretaña, o parte de ellos y ellas que incluso siendo quizá tras amplias reflexiones, los menos, se van a llevar el Brexit al agua del Canal de la Mancha.
Y por si de agua se tratase, nuestro admirado por extravagante Donlad Trump que nada más y nada menos ofrece normas a golpe de ocurrencia y a los aceites, quesos y vinos de España, Francia y algún otro, nos los ha lastrado con el 25% de aranceles.
Por ende a nuestros semejantes amigos los Italianos nos les llega la medida, así que, si ya tenían desde principios de siglo XX intereses muy fuertes comerciales en EEUU con el aceite y los vinos, Dios les ha venido a ver. El sr. Trump les ha puesto una alfombra roja cegadora para que terminen de destrozar con sus conocidos y ya bien colocados productos, a los de los que durante años hemos luchado contra viento y marea por hacernos con un hueco en un mercado tan prestigioso, grande y apetitoso como el de América del Norte.
A buen seguro que habrá mecanismos en la UE para embarrar esa decisión y perjudicar los intereses de productos norteamericanos como respuesta a lo dicho.
Pero lo cierto y verdad es que en ambos lugares de Atlántico los perdedores de las decisiones de nuestros gobernantes, ya se sabe, poca ropa, y no porque sea verano.
Hay un deseo no referido expresamente a que la UE reviente, que quede en nada, que se malogre y salte por los aires y a fe mía que dos rubios, poco elegantes, y de pinta poco agraciada, más bien fachosa, ( y no en Perú) están dando pasos para conseguirlo.
Es miércoles, en una mañana de gota fría que no ha sido tal, mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es y quizá hoy salimos por FB. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
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