Programa N 277 de 29 de Julio de 2020

Programa N 277 de 29 de Julio de 2020

 

Música: Resistiré/ versión Mexicana

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Que la naturaleza es una jueza implacable, que se lo pregunten a las buenas gentes de Venta del Moro, de Villargordo del Cabriel, de Jaraguas, de Fuenterrobles y o Camporrobles que con su sacrificio en la pira al granizo veraniego, han contribuido a que quizá en el resto del territorio de Tierra Bobal, el equilibrio tan buscado y tan poco hallado a las buenas, en los diversos lugares del vino de España por bodegas, Denominaciones y otros entes egregios, sea una realidad cruda y dura. Y a trancas y barrancas se hubiese producido lo que otros medios administrativos, almacenamientos, vendimia en verde y destilación de crisis no han sido capaces de llevar a efecto.

Malo es que andemos con el palo, en este caso del clima, para enmendar situaciones críticas de mercado, porque dejamos un poso de falta de madurez que a todas luces, se transmite o expandimos y así creamos nuestro prestigio más vendible, que a lo que se ve, suele ser muy poco atractivo.

Sabíamos que lo del Cava traería cola cuando hablábamos de los movimientos que en esa parte del sector, que tan maduro parecía, que tan de nivel elevado respecto de la media del vino en España daba la sensación de ser, y vinieron dos o tres movimientos, telúricos, como classic Penedés, Corpinnat y un amago de nueva DO para que temblaran los cimientos de tan sólido edificio.

Y sigue la cola aunque un poco más localizada, regionalizada, autonomizada, aunque con base en Requena. 

Después de una metedura de pata de las que hacen época, poniendo en la mesa del reparto de designación de la descentralización de territorios del Cava, nada más y nada menos que la ridícula Altos de Levante, que imaginen el nivel de marketing que muestra el palabro entre: Valle del Ebro, Condados de Barcelona o el meritorio y noble Viñedos de Almendralejo, y que un aluvión o riada de críticas hizo sentar en la mesa de los elaboradores de Cava de Requena a sus representantes y en sesuda sesión con notas musicales de partituras sindicales llegaron a:  Cava del Interior Valenciano y/o Altos Requenenses.

Desafina tanto esta partitura como lo hicieron los compases de la primera melodía.

Y por qué no: Cava de la Castilla Valenciana, o Cava de las terrazas del Mediterráneo, o Cava de las Riberas del Magro. O incluso Cava de Requena, y a negociar con la DO U/R, que en el tiempo de las negociaciones vivimos.

Que si en los años 30 del siglo XX se llamó DO Utiel y fue en los 50 cuando vino Requena a engalanar el nombre, también por necesidades del guión 70 años después podría liberarse de tan larga compañía para emprender un camino de rosas en solitario. 

Mal hacen los cavistas de Requena, que tanta ansia de mostrar al mundo y esfuerzo sobre escenificados durante años hasta la extenuación han gritado: Requena el único municipio Cava, Requena donde solo se puede elaborar cava en la CV, Requena, Requena, Requena… y ahora donde más se han acercado ha sido a Requenenses y como última opción.

Si no tenemos Ebro que mostrar, Si Almendralejo nos ha dado una lección de gallardía  y la aristocracia se la han quedado con los condes en Barcelona, es muy vergonzoso creanme, que enseñemos la patita de lo valenciano y no mostremos la noble piel de Requena con ahínco.

Si Requena es una sólida roca, que lo demuestre no dando  gato por liebre, perdón, paella por Cava.

Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, pero recatada, muy recatada suelen ser, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es Nosotros en Casa y Al control Paco Martí y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo, libre de virus.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Entrevistamos  a Karina Tejerina (de nacionalidad argentina), Guía Enoturística de Ciudad del Cabo, Sudáfrica.

Hasta las Vendimias amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Programa N 276 de 22 de Julio de 2020

Programa N 276 de 22 de Julio de 2020

 

Música: Resistiré/ versión Rock

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Quiero dedicar este Resistiré a mi colega de pueblo de nacimiento Conrado, gran músico, y amante rockero, que durante años en Radio Utiel ha creado, mantenido y puesto en valor el programa Escuela de Rock.

La semana pasada la mitad de Tierra Bobal se ha vestido de un segundo luto.

El primero porque los fallecidos del Covid 19 son fallecidos de todos, a todos nos han llegado, nos han dolido y hemos sentido con gran tristeza la marcha de los que se fueron empujados por un virus letal que saltó de animal a humano, sin deber, sin esperar y sin piedad.

El segundo luto es el peaje, que pagamos como los pueblos antiguos pagaban cuando les llegaba una plaga contra la que no tenían remedios que contraponer y que se repetía tanto en cuanto el clima se ponía en su contra.

Somos mucho aún como los pueblos antiguos, jugamos a la ruleta rusa con la pistola que  las tormentas de verano hacen sonar sin compasión en junio, julio agosto e incluso septiembre y en esa ruleta rusa hay alguien que sucumbe a sus disparos aunque sean cargados de agua sólida y fría.

De la antigüedad ahora, hay ciertos remedios para mitigar el mal del paso de los ejércitos del granizo, pero solemos despreciarlo por caro, engorrroso o incomprendido.

Y al final claro está nuestras cabezas sienten sobre ellas el tamborileo de las piedras, machacar sin piedad uvas, sarmientos, hojas, ilusiones, sueños y préstamos de tractores o almacenes y alambre para sujetar un viñedo que cuando la piedra cae, no hay acero que lo sujete.

Sigo sin comprender tras tantos años, y no veo el horizonte que lo señale, por qué en un territorio vitivinícola de 9 municipios, con unas 32.000 has de cultivo, hay sindicatos que cifran en 30.000 los daños, adjudicándoselos a 4 pueblos que entre todos ellos no suman 13.000 y, elevan a 60 millones el daño. Y otro sindicato cuyos miembros son vecinos de casa y viña dicen que los daños son de 30 millones y las has. afectadas 6.000.

No sé donde está el aparato u ojos que miden de ese modo por arriba o por abajo. Hay drones y un campo de vuelos de avionetas en el Rebollar, Requena, que a buen seguro podrían hacer un sencillo vuelo para delimitar y cartografiar la extensión de los daños sin temor a errar tanto. Al final con buenos datos el volumen de pérdidas en euros depende del precio que cada sindicato otorgue al producto, que a lo que se ve, tampoco en eso se ponen de acuerdo.

Por si fuese poco un mal julio, el día del Carmen vienen a anunciarnos que en el CRDO Cava, se han puesto de acuerdo en delimitar las zonas territoriales en las que se dividirá el Cava, dado que es una DO con presencia en varios lugares de la península.

Y nada más y nada menos que: a la zona Catalana del Cava le bautizan como Comptats de Barcelona, Condados de Barcelona. Valle del Ebro a los territorios de Aragón y Rioja, Viñedos de Almendralejo a la zona Cava de Extremadura y fíjense, lo que queda, a la zona Requenense de Valencia o a la Zona Valenciana de Requena, le han clavado el nombre de Altos de Levante. No sé si se habrán dado cuenta que con una sola S delante habrían recreado de facto una empresa de energía que si no recuerdo mal  ya existió, Saltos de Levante.

Que me expliquen por favor, o mejor a los de Requena, qué significa Altos de Levante, y la repercusión que posee, ni la reminiscencia que tiene. Desde luego relacionado con Valencia, ninguna, y con Requena, por favor, por favor, por favor!! Como han podido en Requena permitir semejante lejanía de sus raíces en lo que al Cava se refiere, semejante lejanía geográfica, lingüística y de marca. Altos de Levante??

El Levante con todos los respetos, salvo raras excepciones se ha pasado la vida en 2ª

A pesar de que no conocemos las diversas propuesta que debieron presentarse para cada Zona del Cava, se baraja que propusieron viñedos valencianos, y/o viñedos requenenses, mal porque debiera haber sido Viñedos de Requena, con todo lo que implique para entablar litigio con una DO. De litigios estamos bien surtidos pues en el Supremo nos hallamos, y hasta allí se podría haber llegado, que de tener que reconsiderar quizá la salida hubiese sido cambiarle el nombre a la DO, con lo cual salidas hubiese habido 2 para el Cava y para los Vinos . No obstante podemos imaginar que más bien pudo presentar el nombre elegido alguno que en un campo de batalla no estaba a nuestro lado.

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

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Hablamos también de: Sobre Altos de Levante para el Cava de Requena. El Vino blanco crece más que el tinto en el consumo de 2019.

Hasta la semana próxima amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Programa N 275 de 15 de Julio de 2020

Programa N 275 de 15 de Julio de 2020

 

Música: Resistiré/ versión Sueca

Parecía que en tiempos de la pandemia del coronavirus, los suecos, esa raza del norte, rubia de ojos azules y modales impecablemente democráticos y de libertades por encima de la media elevada, no se habían confinado, se paseaban por la calle y moraban las terrazas de los bares envueltos en risas adornadas de rubios cabellos y el virus parecía no tener diente para hincarles, han terminado cantando Resistiré, en su lengua, claro, y apareciendo desafortunadamente en las gráficas de afectados por el bicho sin explicarse cómo.

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Estamos teniendo suerte de momento, más de la que parece. Hace unos días en Socuéllamos las imágenes de los informativos, dejaban helada la sangre al ver todo envuelto en granizo, calles, jardines y lo que es peor campos de viñedos.

En el lugar más al sud oeste de la Península, Huelva, la plaga de Mildiu ha arrasado más del 60% de la cosecha.

Y ayer una tormenta de las de época que en zonas del Oeste y Suroeste de la comarca y aledaños de la provincia de Cuenca dio al traste con ilusiones de familias enteras. Qué tarde loca puede la climatología hacer una partida de parchís usando bolas de granizo para ir de casilla en casilla y en un arrebato con el contrincante dar un manotazo al tablero e ir los granizos a parar… Bajo del tablero donde nos encontramos nosotros con nuestra Tierra Bobal, mullida, bien labrada, sin hierbas, bien recortadas las hileras de vides como setos de un laberinto en el que juegan unos y otros para no saber si al final terminan saliendo de él o quedándose dentro del mismo sin salida de ningún tipo.

Los precios de las almendras están de bajada casi como los del petróleo y nadie sabe porqué, pero ahí está el hecho. 

Me preguntaron el otro día por la calle, yendo de camino al mercado, una señora si sabía el precio de la uva. Lamento mucho no poder ayudarle sra. le respondí, pero pronto me parece, y en un año realmente complicado, saber lo que podría ser la fórmula de eterna juventud, el precio de las uvas. Me temo que habrá que esperar algunas semanas más para que como poco, se produzca alguna filtración, más bien poco segura que al menos arroje alguna luz sobre un misterio enorme en este año del 2020.

Las primeras impresiones que se suelen dar del precio de las uvas suelen venir de una importante bodega de la zona, sita en el municipio, que a su vez mantiene una relación al menos informativa con bodegas del océano de vinos de Ciudad Real que son las que normalmente tiene a gala o a valentía colocar precios en las tablillas de las básculas para que sepan a qué atenerse los propietarios que deseen llevar sus uvas a la instalación que muestra los precios.

Un año complicado con lo que está ocurriendo en Valdepeñas para que el principal pensamiento de los propietarios de las bodegas compradoras sea el colocar los precios de las uvas, cuando están en la mesa de juego, tipos de vino que si son o no son, uvas que entran sin ser o siendo, y rendimientos de has que queriendo subir, puede que bajen, todo este galimatías está dando más de un dolor de cabeza en nuestro océano vitivinícola, a tirios, troyanos, cargos, periodistas, administraciones, fiscales, jueces y un largo etc. en el que parecen haber desaparecido los viticultores como si fuesen las piezas menos importantes en una partida de tal nivel.

Un año curioso por demás. Desde que en Marzo, dicen un bicho que no se veía se dejó ver dando estocadas a diestro y siniestro dejando en la lona a más de un contendiente, que 5 meses después aún no hay producto, o preparado que sea capaz de dejarnos como estábamos en Marzo, como poco estamos en una bautizada nueva normalidad, que baila a la yenka por regiones, comarcas, ciudades porque va un pasito hacia adelante dos pasitos para atrás y siendo un¡ tema musical de los años 60, lo único con lo que lo contrarrestamos es con otro de época parecida que suena hace unos cuantos programas ya, que para ser un poco más rocambolescos hoy les traemos a vds. en sueco Vi haller Ut, resistiré en buena lid traductora.

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas José Alfonso Sierra Salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

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Entrevistamos a Mari paz Gil Díaz, Secretaria General del CRDO Tacoronte Acentejo.

Salud, hasta la semana que viene!!

Programa N 274 de 8 de Julio de 2020

Programa N 274 de 8 de Julio de 2020

 

Música: Resistiré/ versión española

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Incluso a pesar de que Julio nos está regando de grados de calor apabullante, hace solo tres o cuatro días que el departamento correspondiente de sanidad vegetal de la Consellería de Agricultura ha dado el aviso de que:

Polilla del racimo (Lobesia botrana): 2ª Generación

La curva de vuelo de la 2ª generación de la polilla del racimo ha presentado un incremento considerable de capturas de adultos en trampas, a partir de la última decena del mes de junio. En los primeros días de julio ya se observaron las primeras puestas sobre racimos, las cuales, han ido aumentando en los siguientes días.

Se están observando dos consideraciones técnicas muy importantes. En la primera, el nivel de plaga es significativamente alto en todas las zonas, habiéndose observado ataques de hasta el 80 % de racimos atacados con puestas. En la segunda, no existen diferencias significativas en cuanto a zonas, es decir, no podemos hacer

distinciones entre zonas cálidas y zonas más tardías, ya que la plaga se encuentra en el mismo

estado en todas las zonas de la comarca.

La mayoría de las puestas se encuentra en fase de huevo amarillo y previsiblemente comenzarán

su eclosión durante el próximo fin de semana. Desde el Servicio de Sanidad Vegetal se recomienda realizar un tratamiento insecticida para controlar esta plaga. Las fechas más indicadas para la realización de dicho tratamiento son del 4 al 9 de julio, ambos inclusive.

Oídio

Se están observando algunos síntomas de la enfermedad en algunas bayas sueltas. Además, todavía nos encontramos en el período de máxima sensibilidad al ataque del hongo, por lo que recomendamos mantener la protección de los viñedos frente a esta enfermedad.

Mildiu

La mayoría de los síntomas de mildiu que se observan por la zona son manchas inactivas, es decir, están bastante bien controladas. Además las condiciones meteorológicas que se avecinan ayudarán a controlar definitivamente la enfermedad.

No obstante, recomendamos estar atentos a posibles cambios meteorológicos que podrían favorecer nuevos ataques del hongo, en cuyo caso habría que proteger los viñedos de nuevas contaminaciones.

Pues así va la cosa y eso que como decíamos las condiciones parecen, al menos parecen idóneas para la tranquilidad del Viticultor.

Jaaaaa, que te crees tú eso de la tranquilidad. Que les pregunten a los de Valdepeñas.

Fuego, fuego es lo que por allí por aquella Ciudad Real se palpa. Como para estar mirando si el hongo camina o no camina.

Dicen los estudiosos que si la DO Valdepeñas se disuelve, se va a pique, el PIB de aquella zona en un 20% porque los precios de la uva podrían descender de entre el 20 al 50%

Pero es que incluso tenían previsto un pleno el viernes pasado para aumentar el rendimiento de la Ha un 20% para esta cosecha del 2020.

Yo, permítanme, cada día entiendo menos. ¿Pero no estábamos en la guerra de la vendimia en verde?, Reduciendo los de Rioja y el Cava y Bizkaiko Txakolina que en la vendimia de este año solo se podrá recoger como máximo 11.500 kilogramos por hectárea en lugar de los 13.000 kilogramos estipulados hasta ahora., al menos reduciendo las producciones  por Ha y el rendimiento Kgs/litros para equilibrar en la medida de lo posible el chaparrón del exceso de vinos sin vender con la cosecha que se nos viene encima?, y en: Falcon Crest en Valdepeñas, según un titular de merca2.es queriendo incrementar las producciones??

Que pasa, que cuando has decidido que quieres hundirte, prefieres elegir la piedra mayor para que sea más rápido? 

Pues eso. Y el presidente de la DO que dijo que nada más que uno de los votos que le llevó allí se le negase se iría. Está viendo pasar, no uno,  un montón de esos votos al lado contrario y las fuerzas centrípetas le han agarrado al sillón como un imán electromagnético.

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

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También hablamos de:

Los españoles prefieren vino con DO, según informe del OEMV. La reunión en la que la DO Valdepeñas quería aumentar el rendimiento de los kilos por ha. no se produjo por falta de quorum.

Programa N 273 de 1 de julio de 2020

Programa N 273 de 1 de julio de 2020

 

Música: Resistiré/ Mexicana

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Así como el que no quiere la cosa y cabalgando sobre el virus de la testa coronada, nos hemos plantado en Julio. Mes del calor por excelencia que a buen seguro no nos descabalga del 3 en sus máximas diarias ni por morir.

Pero sofocados los riesgos de las humedades y temperaturas de estas semanas pasadas, las uvas ya están en un agraz excepcional. Mira, buen momento para ponerlas en agua sal, una delicia de tiempos pasados, que hoy seguro que alguien la calificaría de cutre, tal y como se está poniendo “el ajo” de lo que gusta, o se usa, o se tiene como tendencia personal…, porque siempre te sale la contestación al menor atisbo.

De todos modos están preciosas y lozanas, sanas y  anuncian una cosecha muy hermosa y generosa que puede hacer dar al traste con el mercado?? o no!!,  pero que deja al menos al viticultor todo el verano con cara sonriente de saber que su cosecha del 20 es previsiblemente próspera. Sonriente digo?? será si se quitan la mascarilla para verles la mueca descrita, porque si no, tú verás si sonríe o no., jajajajajaja

Se ha esgrimido entre las medidas de ayuda a la viticultura, inmersa en la crisis que lleva por el Covid 19 el asunto de la vendimia en verde. Nosotros no hemos visto ninguna, aunque hablando el otro día con unos agricultores en un viñedo donde rodamos el previo del programa de la semana que viene, nos dijeron que la familia xxxx, si que iba a hacer la vendimia en verde pero que no encontraba gente para llevarla a cabo.

Anda tú, con los escasos días que ha habido para el papeleo de rigor y ahora no encuentran cómo materializarla.

Ay Dios!! éramos poco y la abuela reclamó una ambulancia.

Hace ya muchos programas que cuando nos referimos al viñedo de la Mancha nos parecía más apropiado definirlo como océano de vinos, que no como mar de vinos, que se le ha citado en ocasiones.

En él las marejadas y las tormentas son cosa corriente. Como en un océano naturalmente.

Que nosotros sepamos estamos, y no es de extrañar que otros vayan al Tribunal Supremo en busca de Justicia por cualquier causa vitivinícola que vds. oyentes de Las Ondas del Vino conocen bien.

Pero que una DO se encuentre en la Audiencia Nacional?

Las entradas a ese tribunal son por causas distintas, muy distintas.

Pues llevamos un verano, un veranito que con el tema de Valdepeñas está resultando muy pero que muy caluroso, o es sofocante?

No sabría decir. Los titulares que se han dado sobre el tenor Valdepeñero dicen:

García Carrión y los agricultores abandonan la Denominación de Origen de los vinos Valdepeñas: 

La Junta trabaja con productores y bodegas de Valdepeñas para resolver los conflictos con la mirada puesta en la próxima vendimia

El consejero de Agricultura pide al sector productor que recapacite sobre la posibilidad de abandonar la Junta Directiva de la DO Valdepeñas

Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos

Titulares de este corte pueden dar un palo enorme a muchas cosas…entre ellas el estilo, modo y manera de hacer que en mundo del vino se ha tenido al menos desde el estatuto de la Viña del Vino y los alcoholes de 1970

Es o no es calentito el veranito??

Luego daremos cuenta de lo último que ha acaecido en esta materia.

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

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Hablamos también de:

Conclusiones del estudio de visitantes de las Rutas del Vino de España de 2019. Inventario del Potencial vitícola de España 2019. Guerra del vino en Valdepeñas. Las crianzas y los reservas, no lo son todas ellas.

Hasta la semana que viene!!

Programa N 272 de 17 de junio de 2020

Programa N 272 de 17 de junio de 2020

 

Música: Resistiré/ Mexicana

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Nada más y nada menos que a la altura de San Antonio de Padua, una ciclogénesis explosiva. Ahí es nada. Aunque parece que la zona Mediterránea se librará de dicho artefacto.

Hay que ver como se pone el 2020 incluso en los aledaños del verano. En las carreteras ya se observan desplazamientos playeros, o eso al menos dicen en los informativos, que se detectan salidas hacia la costa.

Qué tendrá la costa, que atrae de ese modo tan fascinante? y, eso a pesar de que luego allí no es todo tan idílico como parece cuando lo imaginas en casa encerrado entre las 4 paredes de un piso.

Únicamente el olor de frituras, hamburguesas y salsas, por no citar otros, que emiten los bares y locales de ocio que se sitúan en las cercanías de las arenas de la playa, son capaces de rebajar los ánimos del más pintado.

Y no te digo este año que con el virus de la testa coronada dando la lata  los protocolos de estancia en hoteles y afluencia y permanencia  en las playas pueden ser kafkianos.

Se ha acabado los reservadores de las siete de la mañana que bajaban a la orilla de la playa y colocaban hamacas, toallas y cubos de plástico de hacer castillos de arena, delimitando el lugar donde luego habría de disfrutar la familia que a esas horas aún roncaban plácidamente en el hotel o apartamento.

Puede que te den hasta número y cita de la hora como en la peluquería para poder estar un rato en la arena, el que te toque claro. Delimitado como estaría en principio el espacio donde debes morar o arenar, que puestos a inventar  palabras, no sólo son los representantes públicos los atrevidos a hacerlo, nosotros también nos sobramos.

No quiero ni pensar en el hotel de turno donde una familia more. Si ya era muy frecuente ver colas en las puertas de los comedores para el desayuno, comida y a veces, menos, cena. Ahora hasta en el ascensor. Colas interminables porque no vas a subir con cualquiera si no es convivente. En este caso pernoctante de habitación.

Adiós a los buffets libres que tantas personas han adorado en los hoteles. Cantidades de comida sin freno para que puedas lucir tu arte de equilibrista con  el plato desde el centro, a la mesa, con colmatación tipo Everest.

Un camarero entregando raciones del día envueltas en seguramente un flim transparente protector del aterrizaje del virus en el plato pero no sé si tan protector del medio ambiente cuando dichos plásticos sean enviados a la basura….

Podría hacer un relato de varias páginas pero aún no hemos llegado ni al vino que te entregarán junto al menú, que no creo que sea para guardar la botella junto a un montón, por aquello de que un conjunto de hipotéticos bichos en nevera esperan con fruición volver a salir afuera.

La OIVE ha encargado unos estudios de mercado de consumo de vinos, canales de venta, precios franjas de consumo etc. que están por ahí  muy interesantes. De hecho quizá en nuestro previo de la semana que viene, ese que hacemos en formato video, quizá digamos algunos datos de ellos junto a una copa de vino, naturalmente.

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Entrevistamos a Isabel Reig Catalá, propietaria de Original CV.

La Entrevista la dejamos en la columna correspondiente.