Programa N 312 de 02 de Junio de 2021

Programa N 312 de 02 de Junio de 2021

Música: resistiré/version Mexico

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…

Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Así sin ton ni son, nos hemos plantado en el mes de Junio el mes en que veremos el día más largo del año y vuelta a empezar, hacia atrás de nuevo empezará a acortar el día de nuevo, volveremos a la oscuridad, sí queda el verano por delante pero la tendencia es esa.

¿Qué se celebra en junio en el mundo 2021?

Curiosamente no se celebra nada el día 2, que es hoy, una rareza de las rarezas, tiempos en que todos los días tienen una celebración, aunque sea una patata.

España

3 – Corpus Christi

20 – Las Hogueras de San Juan (Alicante)

20 – Día del Padre (3er domingo)

23 – Noche de San Juan

Lo realmente divertido es que hasta la Generalitat Valenciana, ha declarado San Juan festivo en la Comunidad con lo que San Juan en la Ciudad de Utiel, será un día más grande si cabe y habremos de buscar día anual que sustituya a tan gran santo o usarlo de comodín en la jugada para cada año atisbar qué día es el más apropiado para a ser posible puentear un finde.

Es  miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el     107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Hablamos también de los premios de Verema.com de 2020. Y de que en Valdepeñas continúa el lío, están sin interprofesional…

Programa N 311 de 26 de Mayo de 2021

Programa N 311 de 26 de Mayo de 2021

Música: resistiré/version Mexico

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…

Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Los viñedos marchan a pasos agigantados. Como si se diesen cuenta que el virus está en regresión y han de ocupar ellos el espacio vital que dejan otros.

Nos anunciaron para este finde una DANA, que es la gota fría de toda la vida actualizada en cuanto a su denominación. En cualquier caso Dana tiene más similitudes con otras cosas como: marca de yogur, designación de señora etc. cosa que gota fría, lo digas como lo digas parece que asusta, no hay forma de decirlo y parecer que quieres decir una gracia.

La realidad es que Mayo suele despertar las conciencias de las máquinas de pulverizar. Quietas la mayor parte del año, dormidas en el sueño de los garajes y almacenes y de pronto llega Mayo y… ay madre!! lluvias, con esa ternura de los brotes y una temperatura, que sí, estos días era de 30 grados o más, pero ahora baja 10 grados y se queda en el punto justo para elevar la moral de los vendedores de productos de tratamiento para la vid.

Los precios de los vinos van un poco a la deriva creo yo. Parecen tener una firmeza que desde luego no les dan la cantidad de operaciones realizadas…pero no les da a vds. la sensación de que en estos dos últimos años está todo un poco loco??

El almendro poco a poco está pasando de ser un cultivo marginal, complementario, de ayuda, a convertirse en un cultivo con voz propia y buscando una posición estratégica en lugares como nuestra Tierra Bobal, que no digo que en otras de corte vitivinícola no esté ocurriendo lo mismo.

El desenlace de ello ha sido la irrupción en el mercado de variedades de floración tardía que ofrecen posibilidades menos arriesgadas, como le ocurrían a las variedades tradicionales. Quizá tenga algo que ver en la ecuación el inacabado cambio climático, que de algún modo está transformando y cambiando fechas de arranque de brotaciones, cuajados y maduraciones.

No hay mal que por bien no venga.

Así que una buena gestión de un patrimonio agrícola será más bien la plantación de ambos cultivos en según qué parcelas y lugares de las que disponga la explotación en cuestión.

Una diversificación de riesgos es una apuesta más segura que jugar solo al rojo o al negro.

Además de la recolección el precio en el mercado y las posibilidades de acceder a él que ofrece un fruto seco no lo hace un fruto como la uva.

Parecía una cosa al principio y en qué hemos transformado un editorial para terminar el mes de Mayo…

Es  miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el     107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

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Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

 

Hablamos también de: En Valdepeñas se cumple el plazo para regresar a la mesa de la DO o se hace cargo de la misma la Admon Autonómica.
La buena marcha de las exportaciones en el primer trimestre de 2021.

Hasta la semana próxima!!

Programa N 310 de 19 de Mayo de 2021

Programa N 310 de 19 de Mayo de 2021

Música: Fergus Sing The BLues/ Deacon Blue

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…

Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Parece que Mayo quiere reencontrarse con la gente que está a tope. Terminar el estado de alarma y estampida total. Las carreteras con coches en primera y parando. Los trenes como carros con haces de mies con destino a la era. Incluso mandaron memes de trenes de la India diciendo en el rótulo que eran los madrileños yendo a su 2ª residencia.

Lo único que nos se veía era el tren, ni un trozo de metal, ni una rueda, nada de nada. Cómo es posible que ese tren camine, si ni siquiera el maquinista ve la vía, por Dios! colgados de cualquier cosa que pueda ser llamado agarradero, en los techos, en las ventanillas, hasta en el rótulo pintado de la compañía, por exagerar.

No han salido los AVES así de Madrid, pero programados 35 y 40 trenes diarios, como si viniese un toro embolado detrás.

Será imposible que no vuelva a haber contagios, más bien diría que por co… tiene que haberlos.

Qué desbandada Dios mío!!

Segundas residencias, arenas tranquilas, alarmadas por el pisoteo que como una gran manada de Ñus le van a inferir tantos pares de pies, descalzos, con chanclas y con tacones, qué más da, el caso es salir como sea.

La España vaciada por momentos ha temblado de ver venir el polvo que levanta tal movida, no sabíamos si era calima del Sáhara en un movimiento climatológico normal o que hasta el propio Sáhara se ha visto invadido y la arena huye delante.

Que la gente cuando dice de salir, sale como alma que lleva el diablo eh! que si no hay sitio en Benidorm, ni en la Mancha, ni el el desierto de Castellón, es igual, al desierto del otro lado del estrecho que allí no nos molesta nadie.

En fin, en fin como somos.

Me han dicho el otro día en la puerta de una carnicería, y no sé si sería una premonición como tenían los Romanos ese temor por el porvenir…

Que es el año del Bobal. Hay bobal hasta en las tamarillas, llamadas rucas en otras poblaciones, pero siendo las mismas hierbas.

Parece ser que el Macabeo y el Tempranillo variedades más urbanitas, menos rurales, menos rústicas, han sentido la llamada de la conciencia y habiendo 2 cosechas en ristre, han moderado las apariciones en público de sus frutos.

El Bobal es así de chulo y de agreste. Que sobra vino? pues toma dos tazas! Que no lo he dicho mal no, que los gallegos han venido a comprar durante decenas de años los tintos a nuestra tierra y miraban el producto girándolo dentro de una taza o tazón bien blanco, y los gallegos amigos, nunca sabes si bajan o suben, pero ellos saben muy bien cuando hay que bajar y cuando subir.

Parece que será la 21 la cosecha del Bobal. Abundancia total de fruto sin recato, sin tino, sin miedo.

Pues nada, lo que he dicho en otros programas y que me resulta muy sufrido, éramos pocos y la abuela necesitó al ginecólogo…

Es  miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el     107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Entrevista con Marta Membrilla, Por su evento on line para la Associazione Gastronomi Professionisti de Parma Italia, de la que forma parte. Realizado desde la DO Utiel-Requena.

Hasta la semana que viene!!

Programa N 309 de 12 de Mayo de 2021

Programa N 309 de 12 de Mayo de 2021

Música: Fergus Sing The BLues/ Deacon Blue

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…

Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Si mal nos pareció Abril por los sucesivos altibajos que estuvo dando en materia de temperaturas, lluvias, etc. bien empieza Mayo. Nos ha puesto la miel en la boca la primera semana 25, 28, 30 grados y de repente llega Mathieu, y le resta 10 0 12 grados y se te largan hasta las reservas del veraneo que habías hecho, a la bandeja de las gambas del congelador, para que al menos no se desintegren.

Se ha vuelto loco todo.

Hasta el cohete ese de los Chinos, nuestros queridos orientales, que está dando vueltas a la tierra y en menos que canta un gallo dicen que se terminó la gasolina y baja cagando leches que vete tu a saber.

Si no bien  acabas de sacar la piedra de la viña que tienes previsto plantar este año y cuando vayas con las plantas… ay madre allí te encuentras chapas, aluminios, vidrios, y  tornillos para atornillar 70 pares de cultivadores, que vas a tener tornillos hasta para meter en el testamento de tus hijos.

Ah y que no te haya hecho un agujero que te salga agua, tú que no pensaste en poner riego a esa parcela.

Así son las cosas del espacio y de los chinos.

Ah, bueno y eso que te dejen tocar lo que allí ha caído y no te digan que tiene que estar en cuarentena 12 años por si lleva algún bicho extraterráqueo, porque con el coronavirus ya hemos tenido bastante,

Lo mismo te ofrecen una parcela en Cantón para que la plantes en sustitución de la que te dejan en observación y vigilancia. Rodeada de cien cámaras y bien vacunada por si las moscas del espacio.

Yo no sé si ha sido el cambio de siglo o el coronavirus.

Se ha dicho estos días en algunos medios digitales que ha llegado un viajero del tiempo desde el año 2582 me parece.

Ha hecho varias afirmaciones que lo menos que podremos hacer será comprobarlas.

Una de ellas es que este mes de Junio el Reino Unido se dividirá en dos, Norte y Sur.

Tampoco es tanto esperar un par de meses.

Le podría haber preguntado alguien, qué pasará con estas dos cosechas del Covid que están dando vueltas por las bodegas o si los precios al final tendrán sentido o lo perderán, como cuando uno le da un vahido y pierde el sentido, aunque luego le pongan sales.

Todo este cúmulo de acontecimientos en Mayo, o sea, el quinto mes del 21, y eso que dicen que no hay 5º malo. Bueno, veremos…

Si no hay 5º malo, lo mismo vuelven a imponer el servicio militar de reemplazos.

Dicen que piensan cobrar por pasar por las autovías… y digo yo, y cobrarán por ir de Utiel al Remedio??

Es  miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el     107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

También hablamos de: Coviñas recibe una alta puntuación para su vino Adnos en la Guía Peñín 2022. El Vino morado que han creado en Australia. Purple Wine.

Hasta la semana que viene.

Programa N 308 de 5 de Mayo de 2021

Programa N 308 de 5 de Mayo de 2021

Programa N 308 de 5 de Mayo de 2021

Música: Shocking Blue/ Venus

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…

Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

El tiempo amigas y amigos está muy juguetón porque ya hemos entrado en Mayo y las temperaturas incluso para este domingo pasado las mínimas bajaban situándose en algunas provincias en 2º. Ahí es nada el día de la Madre, en 2 graditos.

Menos mal que en dicho día, el calor, el cariño y el amor tan grande hacia ellas derriten cualquier enfriamiento que se ponga de por medio.

Tengo que decirles que me preocupa esta temperatura baja sostenida que al Bobal suele hacerle mucho daño, más del que parece y es un frío silencioso, que parece que todo funciona como debe y unos días después el fruto o la inflorescencia está con el cuello doblado, se empieza a secar e incluso el brote  llega a ocurrirle lo mismo.

No digo que no afecte a otras variedades, pero con el Bobal puede ser terrorífico. Así que roguemos porque suban al menos las mínimas y puedan seguir las vides con su crecimiento apropiado en condiciones óptimas.

No hablo de una helada en general, cuando de la noche a la mañana las temperaturas descienden por debajo de 0 y dos días después el arrasamiento es general y continuado.

No, hablo de esa temperatura baja y mantenida de 4, 5, 6 grados varios días, que provoca en nuestra variedad más extendida ese “filage” o marchitez fisiológica que la deja noqueada.

No sé si vds. han visto estos días noticias que dicen que la bodega tal o cual en España ha recibido o traído de Alemania 30, 40 o 50 medallas en un certamen de vino de primavera…

El tema de los concursos de vino yo pienso humildemente que se están saliendo de madre, para qué les voy a decir otra cosa.

Además de que se organizan concursos de vino de todo tipo y pelaje.

No sólo estaban los consabidos concursos de toda la vida, Por naciones, o regiones vitivinícolas de importancia, por provincias o departamentos, los itinerantes, ahora le sumas a la rueda de los concursos los varietales, que si garnachas al mundo, el concurso mundial de Tempranillo y sus Sinonimias, Concurso Nacional de Vinos Airén por el Mundo, que no sé yo por el mundo la Airen que habrá, pero vaya, califica el concurso.

Si fuera poco todo este maremagnum de escalas, calificaciones y rangos le sumas las guías de vinos al asunto….

Y al final, puede que una botella lleve más papel de medallas y certificaciones que de la propia etiqueta de origen y marca del producto.

Porque uno en su triste y recatada sapiencia, cuando lee u oye, “premiado con medalla de oro en el concurso xxx el vino la “carraca de eustaquio” de la bodega Lagar Lagado” dice…, pero, a ese vino le han dado medalla de oro?, pues entonces yo canto como Nino Bravo.

Que sí, que cualquiera tiene la libertad de organizar un concurso de vino en su tierra, en su pueblo y en su barriada y al nivel de su entorno será un verdadero éxito, una joya de la organización y eficacia…

Pero sale beneficiado el vino de todo este confusionismo?

El vino obtiene, adquiere, la suficiente nota diferenciadora de su auténtica calidad para que merezca la pena entrar en esa dinámica que suele llevar aparejado mucho confusionismo?

Y no he dicho confucionismo, sino confusionismo, que diferencia entre las dos existe y mucha …o realmente es lo mismo y ocurre lo mismo que lo que estoy hablando??

Es  miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el     107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Imagino que nuestras y nuestros oyentes ya saben un poco mejor qué es la Tannat después de escuchar a Martín Viggiano, en el programa último de Abril de 2021.

Hablamos también del Día vino DO para el 8 de Mayo, La DO Valencia forma convenio con Verema para mostrar sus vinos en Bilbao, Málaga y Madrid. El PP de la Ue pide a la Comisión Europea que no autorice la DO Viñados de Álava

Hasta la semana que viene!!

Programa N 307 de 28 de Abril de 2021

Programa N 307 de 28 de Abril de 2021

Programa N 307 de 28 de Abril de 2021

Música: Shocking Blue/ Venus

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…

Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Ya está visto y comprobado que Abril ha sido un mes tipo Messi. Regateador, driblador, de arreones inesperados, de frenadas en seco, de romper cinturas, y de llevar el golpeo hasta la red sin esperar que eso pudiese suceder así.

Ha dejado media Europa con los brotes de los viñedos como la peste, negros. Negros de frío tras noches enteras y varias de estar tomando medidas de todo tipo para intentar por todos los medios alejar una catástrofe que al final se ha asentado en las puntas de los sarmientos.

Ha llovido, por si había poca agua. En unos sitios más que otros, me dirán, claro, como casi siempre. Pero la tónica general ha sido de una temperatura cobarde y traicionera que conlleva situaciones muy, muy delicadas.

También se están anunciando con la boca pequeña daños en algunos lugares de España, por el frío por supuesto, quizá no sean tanto, quizá luego despertemos de un mal sueño cuando sepamos lo que realmente ha acaecido.

Precisamente el bobal que un poco crecidito bien entrado Mayo y Junio a veces, siente ese frío sostenido que no te hiela pero te enfría varios días e impide que luego el crecimiento sea normal y por ende el fruto, el fruto, que te voy a decir del fruto perdido en el camino.

Muy pronto ha sido para que el bobal estuviese en esa transición, pero aún así yemas rotas y puntos de brotes atrevidas y excesivamente tempranas podrían haber recibido una guantada cortante del abrileño mes, que nos ha dado gato por liebre o febrero por mayo, elijan vds.

Ha habido lo que en política suele ser una rara avis. Recitificación, repensado o reflexión sobre algo, y encima viene a ser generalmente un acierto cuando de forma rarita se realiza.

El consejo de ministros ha modificado el RD de ayuda directas por el coronavirus, permitiendo que las CCAAs puedan ampliar los sectores fijados en principio para que otros no contemplado en principio puedan estar en la misma linea de ayudas.

Otra cosa será el acierto de estas a la hora de valorar el peso socioeconómico del sector vitícola en su contexto general.

Pero y aún así, esa rectificación está muy acertada, pena que al recoger nuevos sectores no hubiese habido una ampliación del montante económico inicial, pero eso seguro que forma parte de otra cosa. Economía y en qué estado te encuentro, hija mía! lavate la cara y a la calle, a disfrutar del día.

A veces los seres humanos no se nos entiende, bueno a veces o casi siempre.

Ahora todos son análisis para comprobar cuánta repercusión positiva en el mercado hará el daño causado por el frío al viñedo.

Tener que depender de estos movimientos de la naturaleza para arreglar un estado socioeconómico, con tanta economía aplicada, matemáticas y derechos mercantil y de todo tipo, que nos envuelven cada día ya es gordo, ya, amigas y amigos…

Es  miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el     107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

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Entrevistamos a Martín Viggiano, Enólogo de Uruguay, conductor de Radio Tannat