Programa N 287 de 25 de Noviembre de 2020

Programa N 287 de 25 de Noviembre de 2020

 

Música: Resistiré /versión México

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Sigue éste cuasi veranillo  que tiene 2 o más caras y que de momento nos está haciendo llevar algo mejor el confinamiento que no es tal, pero que en nuestro subconsciente se zarandea, como las bolas de una maraca.

Y nos está haciendo llevarlo mejor, porque al menos durante el día al sol se está muy a gusto y se puede disfrutar de dar algún que otro paseo, una de las actividades más libres de riesgo que existen, si es que el riesgo en días como estos se pueden evitar.

No termina de llegar el viento, que suele ser el espantabobos que saca a las gentes de la calle que es un gusto, claro que también hace desaparecer moscas y mosquitos y eso tiene un valor muy elevado después de haberlas y haberlos aguantado una temporada larga.

Ayer precisamente vi revolotear de nuevo mariposas africanas de las que desde que cruzaron el estrecho nuestros geranios no son personas, bueno, quiero decir plantas.

Y para terminar con este episodio climatológico no al uso, ayer cayo en mis manos un periódico de diciembre de 2003, un lugar donde de vez en cuando hacía colaboraciones escritas y en un artículo titulado “No se mueve ni una hoja” y en uno de los párrafos decía: “Casi feneció Noviembre y ni el tan típico entrañable y familiar viento de poniente ha hecho acto de presencia. Las hojas cuelgan angustiosas de sus secos peciolos siendo excesivos días la distancia que las separa del suelo sin que llegue el momento de la caída típica”. Luego, hace 17 años ese otoño también estábamos  dichosos de él y de buena temperatura, clamando por nuestro viento preferido, pero eso sí, si había algún virus suelto era el de la gripe que acostumbrados como estamos a él y él a nosotros nos llevamos de maravilla. 

“Que los acontecimientos que no están evolucionando como a todos nos hubiese gustado, ni tan siquiera como nos prometía el Gobierno con una “rápida” recuperación, es un hecho tan evidente que no merece más mención que la que se desprende de los posibles efectos que sobre nuestro sector pudiera tener el cierre que se está produciendo en muchas de nuestras comunidades autónomas de la hostelería. Afrontar la Navidad bajo el panorama de restricciones en el movimiento de las personas, así como dificultar, si no impedir, las reuniones familiares y celebraciones típicas, como pudieran ser las comidas de empresa, puede suponer un quebranto de tal magnitud para el conjunto de nuestras bodegas que cualquier medida excepcional que pudiera aplicarse resultará totalmente insuficiente.

Y así parece estar entendiéndolo el ministro Planas, quien, en su reunión del Consejo de Política Agrícola con los consejeros autonómicos del ramo, anunció que solicitaría a la Comisión Europea que active nuevas medidas de mercado que, aunque sin especificar, muy probablemente irán en la línea de prorrogar las que se aplicaron al final de la pasada campaña y mantener la flexibilización en las tasas de cofinanciación de las medidas de promoción en terceros países hasta el 15 de octubre de 2021.

Medidas que, salvo sorpresa mayúscula, deberían ser retraídas de los fondos PASVE y que tendrán como consecuencia la reanimación de una vieja polémica sobre si lo que necesita el sector en estos momentos son este tipo de ayudas u otras encaminadas a abrir un hueco en los mercados internacionales que permitan mejorar el valor de nuestros elaborados”.

Una opinión ésta anterior, que hemos encontrado en la última Semana Vitivinícola y que estamos tan de acuerdo que no nos hemos podido resistir a traer hasta vds.

Hoy nos encontramos con que es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros no vamos a estar en FB más que en los previos de los programas. Así que seguiremos en Casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello josé alfonso sierra salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

También hablamos de: Los Consejos reguladores de Aragón firman con la Guardia Civil sobre el Convenio general sobre la lucha contra el fraude. Cariñena informa de los datos de su vendimia ya finalizada. Resultados del I Concurso de vinos Casino de Madrid de pequeñas DDOOs.

Programa N 286 de 18 de Noviembre de 2020

Programa N 286 de 18 de Noviembre de 2020

 

Música: Resistiré /versión México

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Sigue dando muestras Noviembre de haberse pasado al bando del cambio climático. Los ciudadanos en general como consumidores hemos de agradecer ese cambio aunque realmente sea coyuntural, porque al precio que van los combustibles para encender las calefacciones, qué te voy a decir!!

Hemos sobrepasado el medio mes y las calderas están  con una extrañeza que: no saben, no contestan.

Bien está lo que bien acaba. Veremos si es así. Las temperaturas tan poco invernales o frías que están haciendo al menos en Tierra Bobal, ayudarán a que la pandemia se sujete, no?

Ya que todos los expertos dicen que tienen  miedo al invierno.

He estado dando muchas vueltas por el campo con motivo de mi afición fotográfica y qué creen vds. que he visto?, pues a estas alturas del año mal te vas a fijar en las uvas que ya no están. Menos vas a llenar tus ojos con esos ramos  apiñados de almendras, luego lo que te llama la atención es ese porte del olivo u oliveras, como les llamamos por nuestros lares, estética de sauce o desmayo, aquél en el que todas sus ramas caen como en cascada de los lados del árbol hacia el suelo. Y no, el olivo no tiene ese porte más que en esta época si es que la cantidad de oliva que tiene y su peso les hace a las ramas caer hacia el suelo, del peso, naturalmente.

Pues, o mi vista me engaña o es uno de los años en que la cosecha de oliva será monumental por Tierra Bobal, y sin querer hemos rimado. Están los olivos de los diversos campos  diciendo: “cógeme que me desmayo”

Trabajo y no poco, para las sucesivas almazaras que por la comarca tratan y trabajan la molienda de la aceituna y que de no fallar la memoria serán la de Utiel, Requena, Covinense, la de San Antonio, El Progreso, la de Venta del Moro y quizá la San isidro de Caudete de las Fuentes complete el listado. Bueno quizá haya alguna privada como puede ser la de Aceites de las Heras en Utiel.

Buen año de aceite, que no sé si de precio. Siempre con la misma cantabela. Si nos sonreímos de ver nuestras plantaciones colmadas con cosechas preciosas, sabemos que la sonrisa ha de borrarse de nuestro rostro, cuando una vez procesadas, hemos de enfrentarnos al sr. mercado. Ese que lleva la calculadora por único medio de entendimiento con propios y extraños. El Mercado es unos dedos y una calculadora.

La faz del agricultor para que el precio sea de un tenor agradecido, ha de ser siempre seria y sin muecas teatrales. Que es el resultado del discurrir en  la marcha de sus producciones.

¿Qué pena verdad?

Menudo ajoaceite va a salir este año. Y sin virus, y sin virus…!!

Hoy nos encontramos con que es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros no vamos a estar en FB más que en los previos de los programas. Así que seguiremos en Casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello josé alfonso sierra salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

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Programa N 285 de 11 de Noviembre de 2020

Programa N 285 de 11 de Noviembre de 2020

 

Música: Resistiré /versión España

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Parece que mi pre-previsión de que el tiempo estaba anodino, falló estrepitosamente.

Realmente Noviembre no es tan llovedor normalmente, pero este año debido a la falta de movimiento acuoso de Octubre, su mes vecino, ha debido querer sacarle del apuro y ha dejado él, lo que Octubre venía haciendo.

Ya se sabe que en la Comunidad Valenciana las aguas después de los veranos suelen ser como los tifones en las cosas del Caribe, duros, de enjundia y, de no estar ni tranquilo en casa, sobre todo en las cercanías al mar o las zonas aledañas.

Cuando te dicen que han caído 502 litros en Sueca, se te queda cara de no saber qué puede ser eso, cuando en las zonas del interior de la propia Comunidad Valenciana, como llueve con cartilla de racionamiento, caen 34 litros por poner y hay casi festividad local. 500 litros al año al año, los vamos a ver seguramente este 2020 y si cogiese un histórico de lluvias, raro sería encontrar año de más de 500 litros. Y van y caen en una tarde sobre Sueca o Carlet!!

Imaginen cómo tiene que ser, y cuánto y qué barbaridad debe de venir de los cielos.

Daños, en viviendas, enseres, cosechas, calles vehículos y… que en vidas humanas no haya habido desgracias. Un auténtico desastre será.

Bueno dicho lo cual, nos han caído a nosotros este temporal, del orden de 42 litros que sumados a los 477 litros caídos de enero a octubre hacen un buen total de 519 litros de agua por metro cuadrado, al menos en el observatorio de Utiel.

Un año pluviométrico grandioso. Precisamente un año de Pandemia,  un periodo que se ha vendido menos vino que nunca debido como saben al asunto citado.

Año que en plan futurible hace predecir unas posibilidades en el suelo interesantísimas de cara  a la cosecha siguiente, porque  a pocas aguas o nieves que vayan cayendo de aquí hasta la primavera, contamos con posibilidades para sacar adelante cualquier cosa que se nos ponga por medio.

El ministerio ha editado un nuevo mapa de vinos, o actualizado el que había hasta ahora.

El nuevo mapa recoge los 97 sellos de calidad existentes en España; 67 D.O., 19 V.P., 8 V.C. y 2 D.O.Ca. No se incluyen, sin embargo, en el mapa las 42 I.G.P. de vinos de España.

En concreto en nuestra Tierra Bobal ya hay 5 DDOOs en el mapa. El Terrerazo, Vera de Estenas, Los Balagueses, Utiel-Requena, y la parte Cava que Requena posee. Eramos pocos y la abuela tuvo un feliz desenlace… Ah y falta Chozas Carrascal que burocráticamente quizá lleve un paso distinto al de la edición de Mapas.

Hoy nos encontramos con que es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros no vamos a estar en FB más que en los previos de los programas. Así que seguiremos en Casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello josé alfonso sierra salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

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Hasta la semana que viene!!

Programa N 284 de 4 de Noviembre de 2020

Programa N 284 de 4 de Noviembre de 2020

 

Música: Resistiré /versión México

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Está resultado el Otoño un primor, porque a la gente que nos gusta la fotografía, puaffff es un delirio. Todos los días mañana o tarde, encontramos motivo para salir de la población, porque hay unas tonalidades en la vega de… o en el repecho de.. o al otro lado de la rambla…

En fin de locura hemos ido estos días con el automóvil de aquí para allá antes de que ocurran dos cosas: o que se caiga la hoja de las plantas, auténticos caleidoscopios para grabar en el sensor de la cámara, o que nos confinen de nuevo tal y como los rumores apuntan, con lo cual, ni con hoja ni sin ella podríamos salir de nuestra casa.

El fin de semana ha aparecido en un suplemento semanal de uno de los diarios de tirada nacional una noticia que titulaba  algo así como: “la emigración de la ciudad al campo”. Lo primero que me ocurrió es que me afloró una sonrisa a los labios, mientras me detenía en él, sin dejar de mirar el titular.

No sabía si entrar a leerlo, o cerrarlo y borrar esa sonrisa complice de mis  labios.

Hice lo segundo, cerré el suplemento y lo dejé en la mesa de al lado, seguí tomando el café con leche. No bien había dado dos sorbos, de reojo miré de nuevo el encuadernado y lo cogí otra vez.

Entre a mirar más a fondo el artículo,  aunque el editorial del suplemento estaba dedicado a ese tema.

Hablaba de casos concretos de gentes que se han ido de la ciudad al campo, o al medio rural de nuevo, y los ilustraba con fotografías harto bucólicas. Una de ellas, una chica sentada a la puerta de una casa de pueblo, en una hamaca de playa, con un ordenador super delgado en sus piernas y un par de gallinas merodeando por los lados y picoteando entre las verdes hierbas que tapizaban el suelo.

Una serie de destacados señalaban los pueblos que hay en España, unos 8.000. De los cuales unos 5.000 tienen menos de 2.000 habitantes.

Las conclusiones del artículo  venían a decir, que la pandemia ha venido a empujar ese cambio de algunas gentes, pocas, de la ciudad al campo, pero que pasada la misma y normalizada la situación, el tirón e influjo de la ciudad, de la urbe, donde hay de todo, frente a la “nada” que hay en el medio rural, hará que cese ese ligero flujo e incluso vuelva la tendencia de vaciar el campo hacia la urbe.

Me río yo de los peces de colores. Vivir en el campo, en el medio rural, necesita de un armazón mental que mucha gente no posee, y por eso se marchan a la urbe, independientemente de las oportunidades y servicios que desde luego es incomparable lo que hay en un lado a la otra.

Por cierto, ni hemos hablado del tiempo, que por ser tan homogéneo nos causa poca tentación manejarlo. Pero de vino:

La OIV acaba de hacer públicas, de forma telemática, sus primeras estimaciones de producción de vino en 2020. Según los cálculos del organismo internacional, la elaboración mundial de vino oscilará entre una horquilla de 253,9 y 262 millones de hectolitros, en cuyo centro se encuentran los 258 Mhl que maneja como estimación. De este modo, estaríamos ante una producción global muy cercana a la de 2019 (solo una diferencia de +1%) y el mundo contaría, después de la abultada producción de 2018 (294 Mhl), con un volumen que puede considerarse por debajo de la media de las últimas campañas.

 Datos Semana vitivinícola.

Hoy nos encontramos con que es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros no vamos a estar en FB más que en los previos de los programas. Así que seguiremos en Casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello josé alfonso sierra salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

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Entrevistamos a Javier Barrios, escultor Conquense que ha creado el Tinajero, escultura que la Asociación Utielana Serratilla le encargó y ha donado al Ayto. de Utiel.

Programa N 283 de 28 de Octubre de 2020

Programa N 283 de 28 de Octubre de 2020

Música: Resistiré /versión México

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Octubre se nos desliza entre los dedos y evapora en nuestros pensamientos.

Un Octubre que está siendo como los últimos más cercanos. Un mes radicalmente otoñal, una estación que en Tierra Bobal está tomando forma últimamente, pues hace unos 15 años del verano pasábamos al Invierno y tan ricamente que nos quedábamos.

Estos últimos años y no sabemos lo que durará la cosa, el otoño tiene forma en varios sentidos.

Estéticamente nuestro paisaje se transforma del verde beige del final del verano, a una riqueza de cromatismo tan  fabulosa, que ha dado paso a que también el paisanaje sufra ese cambio en sus propias costumbres.

No es nada raro ver, como las terrazas, elemento tan identificable del paisaje urbano en España, están llenas de gente que alentadas por esos rayos de sol al menos tibios, practican el arte de la relación pública, consumen y evacuan humo de algún que otro pitillo. En definitiva, disfrutan de la vida en la calle tan popular en España y tan raramente observada por gentes de otro países.

Máxime este año que el coronavirus nos ha cambiado todo el esquema de modelo de relaciones sociales y de entradas y salidas de casa.

Un bicho que parece inserto en el guión de una película de 007 en el que el malo super malo, posee un laboratorio en el túnel de una montaña de una isla griega, por poner, y desde allí se ha dispuesto a eliminar a la sociedad del planeta dejando caer desde el espacio las esporas del virus dañino.

No hay más que un inglés del MI6 que sea capaz de evitar tamaña catástrofe y salvar al planeta de su final. James Bond. El 007 que tantas y tantas veces con su buen hacer ha evitado  trágicos finales.

En este caso puede que no sea con ese nombre y apellidos, pero también de la Gran Bretaña parece venir la solución, pues la llamada vacuna de Oxford-AstraZéneca, parece el “007” más adelantado para llevar a cabo la misión de eliminar tamaña amenaza.

O al menos eso se rumorea, pues noticas hay que relatan que el gobierno español ha contratado la adquisición de unos 35 millones de unidades de este “007” con el que preservar a la población española del mal del siglo XXI.

El mal o pandemia que habrá de sobrenombrar a la cosecha de vino de 2020, que en el futuro será la de la Pandemia?, la del coronavirus?, la del Covid 19? etc., etc.

Ojalá y al menos tal y como parecen señalar todos los pronósticos sea una cosecha que tiene una elevada calidad.

Sería lo menos, lo mínimo que los seres humanos podríamos permitirnos dentro de la desgracia, la fatalidad que el 2020 nos ha dejado caer.

Hoy nos encontramos con que Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros no vamos a estar en FB más que en los previos de los programas. Así que seguiremos en Casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello josé alfonso sierra salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Entrevistamos hoy a Jesús Mora Cayetano, Coordinador General de CECRV, Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas.

Hasta la semana próxima amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Programa N 282 de 21 de Octubre de 2020

Programa N 282 de 21 de Octubre de 2020

Programa N 282 de 21 de Octubre de 2020

Música: Resistiré /Versión España

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

La suerte nos acompaña. Parece, porque esta semana que es la de las aguas, y las temperaturas bajas, con retraso sobre otros años, hubiese sido la semana de la Feria Utiel Gastronómica, y mira por donde el virus nos ha evitado el remojón.

Bueno evitarnos evitarnos…no del todo porque sudar, nos ha hecho sudar mucho y eso es remojón  aunque de mala calidad.

Y ya casi es mejor no encender el televisor porque el virus va a pasos agigantados y da verdadero pánico escuchar como galopa cada semana que pasa. A este paso se convierte en el 5º jinete para que no vayan solo los 4 clásicos.

En Rueda dicen que han cosechado 112,7 milllones de kilos.

Este año la campaña ha contado con 1.580 viticultores y 74 bodegas elaboradoras registradas, tres de ellas nuevas: Bodegas Cyatho, Lagar de Moha y Finca Caraballas, y con una superficie inscrita de 19.892 hectáreas.

en DO Bierzo: 13 millones de kilos de uva

en DO Toro: 20,3 millones de kilos de uva de buena calidad

DO Cigales: 8 millones de kilos

DO Arlanza: 1,2 millones de kilos

DO Ribera del Duero la ultima cifra es de 120 millones

DO León 2.750 millones

DO Cebreros no llegarán a los 900.000 kilos

En CyL estiman 285 millones el conjunto de las DDOOs 

En la Mancha su presidente Carlos David Bonilla ha declarado:

 “afortunadamente, los protocolos se han cumplido y la normalidad nos ha permitido llegar a la recta final de la vendimia sin problemas reseñables, siendo incluso un ejemplo del buen cumplimiento”. Bonilla también ha destacado “el buen estado sanitario del fruto final entrante en bodega, estando en la antesala de una buena campaña en calidad para los vinos DO La Mancha”.

“Una producción ligeramente superior a una campaña media”.

“Aunque las previsiones técnicas a mediados del verano auguraban una cosecha generosa en proporciones, finalmente las cantidades de incremento se han movido en cifras superiores en torno al 25 % con respecto a la campaña de 2019, si bien ésta fue una campaña muy corta con respecto a un año normal”.

En la D.O. Utiel Requena, y nos hemos tenido que ir a un diario digital a encontrar estas manifestaciones, esta vendimia 2020, según Diego Pérez, Director de Certificación ha sido una de las cosechas más grandes de los últimos años. “Aumentó un 10% respecto al 2019, a pesar de haber tenido por desgracia una pequeña granizada que afectó a una zona de la DO”. En cuanto a las características particulares del reciente ciclo de la vid Pérez destaca que el invierno y la primavera fueron muy lluviosos, “lo que provocó un desarrollo muy bueno de la vid” y que el verano fue muy seco y con algunas tormentas “que hizo que la uva llegara sana, sin enfermedades ni podredumbres”. Esperan tener grandes vinos en este año pandémico que sin lugar a dudas quedará históricamente para el recuerdo.

Como verán un simil a La Mancha. Mucha letra, transformada en palabras, pero cifras, lo que se dice cifras, niente, como mucho, un porcentaje para jugar con la cosecha del año pasado, o la media de las normales, en arriba o abajo. En definitiva, no tienen ni idea de lo que han cosechado o no quieren decirlo, no sea que el mago Merlín les sustraiga los kilos por el mero hecho de ponerlo encima de la mesa. O no tienen medios para conocer al día esa contabilidad, lo que es peor aún.

Muy extraño todo porque lo lógico es: 

La vendimia terminó con 15.240.000 kilos de uva recogida entre 29 bodegas de la Denominación de Origen Protegida Somontano con disminución del 28% respecto a la cosecha de 2019 que fue de 21.041.993 kilos.

Estamos a años luz de llegar a un planeta habitable.

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También hablamos de:

ASVASU no cata en su cata de 2020 de vinos de DO de la provincia, los vinos de la DO Valencia y Utiel-Requena, únicamente cata DO Cava. La D.O. Rías Baixas, nominada como región vitivinícola del año por Wine Enthusiast.

Hasta la semana que viene.