Programa N 273 de 1 de julio de 2020

Programa N 273 de 1 de julio de 2020

 

Música: Resistiré/ Mexicana

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Así como el que no quiere la cosa y cabalgando sobre el virus de la testa coronada, nos hemos plantado en Julio. Mes del calor por excelencia que a buen seguro no nos descabalga del 3 en sus máximas diarias ni por morir.

Pero sofocados los riesgos de las humedades y temperaturas de estas semanas pasadas, las uvas ya están en un agraz excepcional. Mira, buen momento para ponerlas en agua sal, una delicia de tiempos pasados, que hoy seguro que alguien la calificaría de cutre, tal y como se está poniendo “el ajo” de lo que gusta, o se usa, o se tiene como tendencia personal…, porque siempre te sale la contestación al menor atisbo.

De todos modos están preciosas y lozanas, sanas y  anuncian una cosecha muy hermosa y generosa que puede hacer dar al traste con el mercado?? o no!!,  pero que deja al menos al viticultor todo el verano con cara sonriente de saber que su cosecha del 20 es previsiblemente próspera. Sonriente digo?? será si se quitan la mascarilla para verles la mueca descrita, porque si no, tú verás si sonríe o no., jajajajajaja

Se ha esgrimido entre las medidas de ayuda a la viticultura, inmersa en la crisis que lleva por el Covid 19 el asunto de la vendimia en verde. Nosotros no hemos visto ninguna, aunque hablando el otro día con unos agricultores en un viñedo donde rodamos el previo del programa de la semana que viene, nos dijeron que la familia xxxx, si que iba a hacer la vendimia en verde pero que no encontraba gente para llevarla a cabo.

Anda tú, con los escasos días que ha habido para el papeleo de rigor y ahora no encuentran cómo materializarla.

Ay Dios!! éramos poco y la abuela reclamó una ambulancia.

Hace ya muchos programas que cuando nos referimos al viñedo de la Mancha nos parecía más apropiado definirlo como océano de vinos, que no como mar de vinos, que se le ha citado en ocasiones.

En él las marejadas y las tormentas son cosa corriente. Como en un océano naturalmente.

Que nosotros sepamos estamos, y no es de extrañar que otros vayan al Tribunal Supremo en busca de Justicia por cualquier causa vitivinícola que vds. oyentes de Las Ondas del Vino conocen bien.

Pero que una DO se encuentre en la Audiencia Nacional?

Las entradas a ese tribunal son por causas distintas, muy distintas.

Pues llevamos un verano, un veranito que con el tema de Valdepeñas está resultando muy pero que muy caluroso, o es sofocante?

No sabría decir. Los titulares que se han dado sobre el tenor Valdepeñero dicen:

García Carrión y los agricultores abandonan la Denominación de Origen de los vinos Valdepeñas: 

La Junta trabaja con productores y bodegas de Valdepeñas para resolver los conflictos con la mirada puesta en la próxima vendimia

El consejero de Agricultura pide al sector productor que recapacite sobre la posibilidad de abandonar la Junta Directiva de la DO Valdepeñas

Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos

Titulares de este corte pueden dar un palo enorme a muchas cosas…entre ellas el estilo, modo y manera de hacer que en mundo del vino se ha tenido al menos desde el estatuto de la Viña del Vino y los alcoholes de 1970

Es o no es calentito el veranito??

Luego daremos cuenta de lo último que ha acaecido en esta materia.

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Hablamos también de:

Conclusiones del estudio de visitantes de las Rutas del Vino de España de 2019. Inventario del Potencial vitícola de España 2019. Guerra del vino en Valdepeñas. Las crianzas y los reservas, no lo son todas ellas.

Hasta la semana que viene!!

Programa N 272 de 17 de junio de 2020

Programa N 272 de 17 de junio de 2020

 

Música: Resistiré/ Mexicana

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Nada más y nada menos que a la altura de San Antonio de Padua, una ciclogénesis explosiva. Ahí es nada. Aunque parece que la zona Mediterránea se librará de dicho artefacto.

Hay que ver como se pone el 2020 incluso en los aledaños del verano. En las carreteras ya se observan desplazamientos playeros, o eso al menos dicen en los informativos, que se detectan salidas hacia la costa.

Qué tendrá la costa, que atrae de ese modo tan fascinante? y, eso a pesar de que luego allí no es todo tan idílico como parece cuando lo imaginas en casa encerrado entre las 4 paredes de un piso.

Únicamente el olor de frituras, hamburguesas y salsas, por no citar otros, que emiten los bares y locales de ocio que se sitúan en las cercanías de las arenas de la playa, son capaces de rebajar los ánimos del más pintado.

Y no te digo este año que con el virus de la testa coronada dando la lata  los protocolos de estancia en hoteles y afluencia y permanencia  en las playas pueden ser kafkianos.

Se ha acabado los reservadores de las siete de la mañana que bajaban a la orilla de la playa y colocaban hamacas, toallas y cubos de plástico de hacer castillos de arena, delimitando el lugar donde luego habría de disfrutar la familia que a esas horas aún roncaban plácidamente en el hotel o apartamento.

Puede que te den hasta número y cita de la hora como en la peluquería para poder estar un rato en la arena, el que te toque claro. Delimitado como estaría en principio el espacio donde debes morar o arenar, que puestos a inventar  palabras, no sólo son los representantes públicos los atrevidos a hacerlo, nosotros también nos sobramos.

No quiero ni pensar en el hotel de turno donde una familia more. Si ya era muy frecuente ver colas en las puertas de los comedores para el desayuno, comida y a veces, menos, cena. Ahora hasta en el ascensor. Colas interminables porque no vas a subir con cualquiera si no es convivente. En este caso pernoctante de habitación.

Adiós a los buffets libres que tantas personas han adorado en los hoteles. Cantidades de comida sin freno para que puedas lucir tu arte de equilibrista con  el plato desde el centro, a la mesa, con colmatación tipo Everest.

Un camarero entregando raciones del día envueltas en seguramente un flim transparente protector del aterrizaje del virus en el plato pero no sé si tan protector del medio ambiente cuando dichos plásticos sean enviados a la basura….

Podría hacer un relato de varias páginas pero aún no hemos llegado ni al vino que te entregarán junto al menú, que no creo que sea para guardar la botella junto a un montón, por aquello de que un conjunto de hipotéticos bichos en nevera esperan con fruición volver a salir afuera.

La OIVE ha encargado unos estudios de mercado de consumo de vinos, canales de venta, precios franjas de consumo etc. que están por ahí  muy interesantes. De hecho quizá en nuestro previo de la semana que viene, ese que hacemos en formato video, quizá digamos algunos datos de ellos junto a una copa de vino, naturalmente.

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas José Alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

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Entrevistamos a Isabel Reig Catalá, propietaria de Original CV.

La Entrevista la dejamos en la columna correspondiente.

Programa N 271 de 10 de Junio de 2020

Programa N 271 de 10 de Junio de 2020

 

Música: Resistiré/ Versión Española

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Quien iba a decir que la preparación al verano iban a ser al menos 2 ó 3  gotas frías de Dios y ayuda.

Como los agricultores estaban tan tranquilos produciendo, recogiendo y mandando a distribuir alimentos para sofocar el problema que hubiese supuesto un Covid 19 sin ellos, y en los ratos libres desinfectando calles y calles de municipios con sus cubas, ahora, ahora, que parece que podían relajarse, puesto que la pandemia está en regresión o eso dicen, ahora precisamente, no deja de llover para que la humedad ambiental mantenga las cubas en ejercicio permanente y ellos mirando el cielo y temblando de ver día sí y día no bajar las temperaturas 8 ó 10 grados, caer granizos del tamaño de pelotas de pin pon y aguas torrenciales que, leche, qué bien vendrían para arrastrar al bichito en torrentera hacia el mar.

Están los viñedos a lo largo de la piel de toro de varios veres. En nuestra tierra cerniendo o lo que es lo mismo en floración y cuajando, en otros más cálidos formándose agraces preciosos y así de oca a oca y tiro por que me toca.

Estos días todas las noticias van de:

No tenemos sitio de almacén en la bodega para la cosecha que se nos viene encima, por lo que buscar vajillo por el pueblo o los alrededores es tarea hercúlea. Hercúlea porque si encuentras bodegas sin usar, métele mano limpiando y despejando que es gerundio.

Las destilaciones se les espera pero no sabemos si se materializarán o qué y cuándo, porque como no vaya rapido la cosa cada micra de engorde de los granos de uva elevan unas décimas el nivel de ácidos estomacales de los responsables de las bodegas.

Siempre de granel eh!! granelistas. No vayamos a pensar que las zonas de vinos embotellados van a vaciar las botellas para destilar, hasta ahí podríamos llegar!!

Y de la vendimia en verde qué, se tiran uvas al suelo o están bien pegadas al sarmiento, y atadas con cinta aislante!!

Decir vendimia en verde es ser guay, agricultor moderno y bien pertrechado de congresos, simposios y aconteceres culturales, pero eso a nivel teórico viste, viste de maravilla, casi como de anuncio de Emigdio Tucci, pero la práctica…ay!! la práctica, tirar yo uvas al suelo. Habrá pecado mayor en el mundo que ese?? No lo hay en el mundo viticultor, al menos de la viticultura que yo he respirado desde que tenía 7 años.

Parece que todo tiene un valor proporcional incluso a nivel vitivinícola.

Estos días hemos leído que Francia ayudará al sector del vino con 340 millones, Italia con 100 millones y España con 80.

Es proporcional a los casi 9.000 millones que ingresa La Grandeur por sus exportaciones?

A 5.000 millones que la Bella Italia ingresa por el mismo concepto y a los 3.000 más menos que ingresamos nosotros, y que como les dijimos hace un par de programas, puede que se vean comprometidos si Italia acelera y tal y como nos ha adelantado en 2019 en venta de vinos por el mundo, no se deja adelantar otra vez como solía hacer con Ferrari en los grandes premios y en estos momentos con un piloto español en su nómina.

Alonso se dice de nuevo en Renault. Un mix franco español sería la fórmula para volver al podio de num 1 en ventas a nivel mundial??

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

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Hablamos también de: Memoria de los Proyectos de la PTV de 2017 a 2019. Memoria de visitantes a bodegas y Museos de las Rutas del Vino de España 2019.

Hasta la semana que viene amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Programa N 270 de 3 de Junio de 2020

Programa N 270 de 3 de Junio de 2020

 

Música: Resistiré/ Mexicana 

Buenos días amigas y amigos.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Se marchó Mayo. Se marchó el mes de las flores, de la generosidad de la naturaleza, y que en este desgraciado 2020 ha sido lluvioso y feraz para el viñedo como otros pasados no lo fueron.

En estos primeros de Junio, en  la CV estrenamos encuentros en la 2ª fase, un paso importante para la sociedad de nuestra Comunidad que ya en momentos de la primera mostró amagos de hacer el tonto cuando los vientos del mar remansado en el puerto de Valencia emiten ese aroma que parece atontar y hacer perder el sentido de placer.

Es algo muy claro que la responsabilidad nos resbala como la glicerina por las paredes de la copa del vino, sólo que el resultado del resbalón dista mucho de causar los mismos efectos.

La glicerina puede hacernos sentir en la boca un una suavidad acariciante. Pero  el resbalón de la responsabilidad puede hacernos visitar una UCI, que si por si vds. no han tenido el placer de conocerla, mejor se quedan del mismo modo.

Todo el mundo te dice por la calle, o en alguna terraza, únicos lugares de poder intercambiar una palabras a distancia y con filtro, y en el horario apropiado, que la cosecha de uva que se nos viene encima puede ser monumental. Así son las cosas. Como la ley de murphy, cuando más vino queda en las bodegas, con los problemas propios de un almacenamiento en ciernes, más uva ha de entrarte. 

Cosas de la providencia que a veces se le va la mano y sus medidas rebosan.

Por el oriente del norte han tomado la decisión de recortar la producción. En vez de 12.000 kilos por ha. de uva para Cava, sólo se admitirán 10.000 kilos

Y eso sin mediar el Covid, sino más bien teniendo en cuenta que el año anterior, la cosecha pasada resultó de un bajón de precios que los viticultores de la cosa, les temblaron hasta los raspones sin haberse despegado los granos. 

De ahí que hayan puesto en orden sus ideas, sus cosas y sus rendimientos y en el CR del Cava, hayan dicho pues eso, regulemos, que para eso nos llamamos, regulador.

No sé si será suficiente menos 2.000 kilos por ha. en la cosecha de 2020,  para que el peso del precio le haga caer más aún de lo ya caído o tendremos que esperar algún otro año para que se recupere por parte de los inversores parte de lo invertido de forma inmediata, y más en un año en que excusas las hay con el dichoso virus.

No obstante no hemos oído en otros lugares regulados como el del Cava, y hay un montón en la piel de toro, que se estén implementando medidas del mismo tenor, aun sabiendo que van a faltar depósitos de almacenamiento a porrillo, en un año que de no mediar desgracias de parte de la propia naturaleza, y mejor que esté quietecita, pues ya tenemos bastante de momento.

Pues eso, que cuando sobra, lo mejor es que no aparezca. Pues una vez entre nosotros, hacerlo desaparecer va a ser realmente complicado.

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

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Hablamos también de: Italia nos adelanta en la exportación de vinos y nos apea del 1º puesto. El Cava va al desastre. NdP de la CECRV y la FEV conjunta sobre su anuencia con los europarlamentarios frente a las medidas que el Consejo propone para el vino.

 

 

Programa N 269 de 27 de Mayo de 2020

Programa N 269 de 27 de Mayo de 2020

 

Música: Resistiré/ República Dominicana

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Ahora ya sí que es inapelable el hecho de que Mayo se despide en plan veraniego sin recato alguno. Ha tenido pocos arrestos en mostrarse cálido, agradable, florido y exuberante porque como bien dice el refrán: Abril lluvioso saca a Mayo florido y hermoso.

Ciertamente y real como la vida misma.

Y del mismo modo que la naturaleza se muestra así de rotunda, igual parece pasarles a los habitantes y colonizadores de la misma, a nosotros los seres humanos.

Ya estamos todos en el país en encuentros en la 1ª fase, rechinando algunos datos y propuestas, o con calzador, pero estamos en la primera fase y se ve una movida en la sociedad que impresiona.

Porque el bichito sigue entre nosotros y los datos de cada día que el Ministro de Sanidad tiene que mostrar, aún poseen un goteo de contaminados diarios, y otro de fallecidos. Verdadera desgracia de todo este asunto y a los que quizá no recordaremos jamás lo suficiente.

Pero las terrazas, y playas y consecuentemente después, el resto de actividades y acciones, de movimiento y traslado de sociedad de aquí para allá, muestran cada día menos, si me permiten la expresión, prudencia necesaria, que aún hace falta para terminar de sacar al Covid 19 de nuestras vidas.

Existe un desenfado general que debe ser como una facultad o recurso del ser humano para huir de situaciones embarazosas o peligrosas ante las que inhibirse para permanecer en paz consigo mismo, al menos de forma psicológica.

Y hete ahí que te encuentras escenas de gentes charlando frente a frente en una esquina, que por conocidas no quiere decir que ninguna sea portadora, o mesas de amigos en una terraza con los mismos requisitos que las anteriores, charlando y riendo sin más protección que los blancos dientes de una sonrisa.

Y que te voy a decir de la movilidad de gentes que salen hacia el campo porque los niños ya no hay quien los aguante en casa, y es que los vecinos llevan todos los días una fiesta que es insoportable oye…

O gentes de la urbe que salen hacia segundas residencias, al pueblo, porque  hartos de 69 días y 70 noches en el mismo cubículo de Valencia, piensan que en Utiel o Landete por poner dos ejemplos se está más amplio, más libre y al menos cambiamos…Ah, y si esttuviesen  dentro de su segunda casa! porque el problema es si llegan al pueblo y hacen el hisopo. O sea menearse de aquí para allá y de arriba abajo.

Hablando de vinos parece que el Ministerio de Agricultura mueve ficha y dice que tiene tres propuestas para ayudar al sector:

Vendimia en verde

Destilación de crisis y 

Almacenamiento

Bueno, algo es algo y aunque nunca será suficiente como es de suponer, menos da una piedra.

Algún sindicato ya se ha adelantado a decir que no están conformes, ni con las cifras de fondos destinadas para ello, ni con las cantidades de litros de vino sobre los que actuar, porque entre otras cosas para eso están los sindicatos, para mostrar su disconformidad con propuestas del gobierno en este caso, reivindicando para los agricultores más de lo que quieran darte desde el poder.

Lo que me llama la atención en esta noticia es la entradilla tras el titular:

Una de las zonas productoras afectadas por los stocks vínicos es Requena-Utiel

Pues eso, que da la sensación que volvemos a los buenos tiempos del estatuto de 1970, de nuestras posiciones vitivinícolas pre_mercado común. Destilación, destilación y destilación. Eso sí, decorado este viejo plato con una guarnición desconocida en aquellos tiempos: vendimia en verde.

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

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lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Entrevistamos a Francisco Carreño, presidente de la DO Bullas. Dejamos la entrevista en el margen derecho de la web.

Hasta la semana que viene amigas y amigos de Las Ondas del Vino

 

Programa N 268 de 20 de Mayo de 2020

Programa N 268 de 20 de Mayo de 2020

 

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino

Música: Resistiré/ Caribeña 

El tiempo siempre siempre nos sorprende.

Ahora llueve, ahora no. 

Ahora sale el sol, ahora hay nubes y parece que se formará tormenta.

Está siendo una primavera, ya lo dijeron en la Aemet, más lluviosa de lo normal y se han equivocado poco.

En el campo la lluvia que siempre es deseada, hay momentos que se hace un poco pesada, sobre todo porque en épocas como ésta de Mayo o Junio el riesgo de enfermedades en el viñedo es muy elevada y tememos por el daño que las susodichas le puedan causar a la cosecha, que en algunas ocasiones se la ha llevado toda y se han quedado tan frescas.

Si pudiese orquestarse o programarse un Mildiu a nivel de nanotecnologia que únicamente atacase un número de tallos, o sarmientos y las uvas en ellos nacidas, podrían muy bien actuar de mecanismo de ayuda para efectuar una buena vendimia en verde.

Si a la vista del campo de batalla que el Covid 19 ha dejado respecto del hundimiento comercial, no en todos los casos, no, pero en la mayor parte, hace que desde el campo se estén pidiendo una serie de medidas para paliar la situación y entre ellas está la vendimia en verde. Un artilugio fertilmente nombrado y tan poco visto, tan poco, que como mucho ves una foto de un sr. que está dejando caer a su paso 12 ó 14 uvas de un par de vides, que hace la foto, la cuelga y presume de ello, pero que en el resto de la parcela ya no se ha tirado ninguna más y el sr. se ha marchado a casa tan pancho.

Es una especie de elemento disuasorio de negociación, de presión, de debate, de conferencias, de simposios, pero poco visto y menos usado.

Eso suele ser la vendimia en verde, algo a lo que todo el mundo alude, que parece ser la solución a los problemas de excedentes, de exceso de cosecha, pero ah! amigo que lo ponga en práctica el vecino y a mi que me dejen tranquilo, que mis cepas están bien equilibradas, bien podadas y sin exceso de cosecha… o es que en tal paraje con la tierra tan buena que hay, quitarle 12.000 kilos a aquella ha. es un exceso??

Pues no!! más se merecen otras que las aclaren.

Pero es que si dicen de aprobar la vendimia en verde, de dónde vas a sacar gente para hacerla, si ni siquiera para recoger las cosechas en la huerta de Murcia han encontrado personal!!

Y otra cosa además. Imagina que hacemos la vendimia en verde y luego viene por Santiago un pedrisco de tente y porrente, y las pocas que hayas dejado se te las lleva. “Que no, hombre que no, que eso de la vendimia en verde es una anormalidad, Una cosa que es antinatural. Cultivar la viña desde la vendimia, para una vez veas los brotes con las uvas de su cosecha, quitárselas!! Que no, que no estoy de acuerdo hombre. No habrá otros medios para reducir la cosecha. Poca imaginación tienen en los despachos de los ministerios y las consellerias.

Se nota que no han visto una cepa en su vida. Y menos que hayan pisado el campo en ninguna ocasión.

Estás todo el año sudando tinta para sacar adelante las viñas y vas y les quitas las uvas!!

Para eso las dejo perder!!

O pongo almendros. 

Pues eso, que la vendimia en verde es la auténtica incomprendida del sector del vino.

Mira tú, quitar las uvas…qué ocurrencias”.

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Entrevistamos al Sr. Luis Miguel Calleja Martínez, Nuevo Director técnico de Coviñas, Requena, Valencia. España