Programa N 361  de 30 de Noviembre  de 2022

Programa N 361  de 30 de Noviembre  de 2022

Música: A quien le importa/ Alaska y Dinarama

Buenos días amigas, buenos días amigos, un día más, vuestro acompañante y amigo  José Alfonso Sierra Salinas para traer hasta aquí…

Las Ondas del Vino.  

Puedes sintonizarnos en el  107.7 de la FM de  Radio Utiel.

O… Por streaming a través de radioutiel.es 

Nos encontramos en Utiel, a orillas del Magro y rodeados de Viñedos y Bosques

Justo en un lugar, donde dicen que el bosque abraza al viñedo, no seré yo quién lo niegue, pero no es menos cierto que quien les abraza a vds. soy yo, como cada miércoles, si me lo permiten. 

Bueno parece que con noviembre se marcha el tiempo agradable, el clima que alarma, la sensación térmica que más hace hablar a todo el mundo: el cambio climático, el fin del mundo, el desastre irremediable… y así lo que quieras coger.

Ahora no sé si para bien o para mal se anuncia el llamado diablo del Este, una especie de frente frío que se ha generado el Ártico pasando a Rusia y que se alargará hasta nosotros ocupando el mediterráneo cargado hasta de nieve. 

Olvídate ya de la querida Filomena, que de nombre entrañable casi como el de una abuela, dejó el país, pero sobre todo Madrid hecho unos zorros.

Vamos algo así, como esa estampa típica de Nueva York cada año nevado justo en fechas navideñas, como si se lo pidieran a Papa Noel y cada año se les concediera.

La temperatura va cayendo en el termómetro y acercándose a los 0 grados, que falta hace porque dicen muchos agricultores: oye es que hasta los almendros siguen verdes con toda la hoja… y eso preocupa, la gente necesita que haga frío, porque nuestras plantas, nuestros medios de vida naturales necesitan un periodo de frío invernal, y mal si no lo tuviesen.

El viñedo sigue su curso, hay muchas vides podadas y muchas otras que esperan la poda con impaciencia, pero no sé yo si este año el refrán de: si quieres tener una viña moza, pódala con hoja, será adecuada tras el año super caluroso y fuera de lugar que hemos tenido.

Ha sido el fin de semana pasado intenso, con todo el equipo de RNE del programa, no es un día cualquiera con Pepa Fernández a la Cabeza, ocupando las estupendas instalaciones de la Casa de la Cultura de Utiel y emitiendo en directo sábado 26 y domingo 27, con un llenazo de público hasta en los pasillos, para escuchar una voz privilegiada y personalísima como la de ella, para hablar de 100 cosa a la vez en un magazín único en el panorama radiofónico español pero sobre todo de vinos, y de gentes y paisajes del vino.

Tierra Bobal ha vuelto a sorprenderles en esta su 3ª ocasión que nos visitan para disfrutar y hacer disfrutar a todos los radioyentes que son multitud.

Viva Tierra Bobal!!

Programa N 360  de 23 de Noviembre  de 2022

Programa N 360  de 23 de Noviembre  de 2022

Música: Procuro Olvidarte/ Ray Connif

Buenos días amigas, buenos días amigos, un día más, vuestro acompañante y amigo  José Alfonso Sierra Salinas para traer hasta aquí…

Las Ondas del Vino.  

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Nos encontramos en Utiel, a orillas del Magro y rodeados de Viñedos y Bosques

Justo en un lugar, donde dicen que el bosque abraza al viñedo, no seré yo quién lo niegue, pero no es menos cierto que quien les abraza a vds. soy yo, como cada miércoles, si me lo permiten. 

Hace ya unos cuantos años, sería finales de la década de los 80 se planteó en el CRDO UtielRequena, la búsqueda de una idea, un proyecto, un modus operandi para unos vinos que hasta ese momento eran graneles puros y duros, es más, había una tendencia, una pasión, un amor inconfesable hacia los tintos de “Doble Pasta” que habían tenido obnubiladas a varias generaciones de buenas gentes de Utiel-Requena.

En el panorama internacional aquellos años, la estrella que más brillaba era el Beaujolais Noveau, invento interesante donde los haya.

Tras muchos debates enconados, apertura de espacios estructurales donde no los había y refrescar mentalidades muy muy clásicas, se llegó a lo que en su momento se denominó Vendimia Inicial.

Era un Beaujolais Noveau? no, por supuesto que no, puesto que en el caso de UtielRequena, los tintos no habían salido de su caverna del color y lo único que en realidad podía dar la cara como tal eran, los primerizos, los atrevidos, los perfumados rosados de nuevo cuño que se hacían siguiendo las pautas entonces de fermentar dichos vinos a temperatura controlada en depósitos de acero, que en las Cuevas de Utiel, fueron pioneros en ello.

Para enfriar su temperatura entonces se les regaba, los depósitos, exteriormente, con una ducha de agua permanente que dejaba los aceros estéticamente asquerosos de vista, aunque posteriormente se equiparon las bodegas con frío para introducir el mismo en el corazón de la fermentación propiamente dicha.

Pues con aquellos rosados elaborados, corriendo, para que la primera semana de noviembre, lunes generalmente, estuviesen en su botella, bien vestidos, bien perfumados y elegantes y pudiesen presentarse en sociedad, se rompió una lanza en favor y en pos de muchas cosas en UtielRequena. 

También se rompió una manera antigua de hacer: sin prisas, sin planes, sin cálculos, sin previsión… y se consiguió una disciplina insospechada. En noviembre los vinos de Vendimia Inicial, estaban siempre, al menos los de 10 u 12 bodegas, en presencia de la hostelería, restauración y comercio de Valencia, que en algunos años también lo estuvieron de Alicante y Castellón.

Pero hete tú que un buen día, alguien de la mesa del Consejo Regulador dijo que no era de recibo que sólo pudiesen asistir al evento los que hacían Vendimia Inicial habiendo otra serie de vinos muy buenos para mostrar al público… O sea aquello de: “no solo de Vendimia Inicial vive el hombre…

La mayoría se convenció de esa propuesta y a partir de aquél día Vendimia Inicial empezó a morir.

Por eso la noche 17 de Noviembre del 22, la del foro que hasta entonces se llamaba Foro Bobal como herramienta de promoción de nuestros vinos, en la que el Presidente dijo que se había decidido cambiar el nombre del Foro Bobal por foro UtielRequena, me asaltó una especie de flash un shock rápido, un Déjà Vu.. no solo de Bobal vivimos… 

En el oído empezó a sonarme un responso.

Programa N 359  de 16 de Noviembre  de 2022

Programa N 359  de 16 de Noviembre  de 2022

Música: Cat Stevens/ Wild World

Buenos días amigas, buenos días amigos, un día más, vuestro acompañante y amigo  José Alfonso Sierra Salinas para traer hasta aquí…

Las Ondas del Vino.

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Nos encontramos en Utiel, a orillas del Magro y rodeados de Viñedos y Bosques

Justo en un lugar, donde dicen que el bosque abraza al viñedo, no seré yo quién lo niegue, pero no es menos cierto que quien les abraza a vds. soy yo, como cada miércoles, si me lo permiten.

Está el país seco como la mojama en todos los sentidos, y mira, aquí en la Comunidad Valenciana nos cae el maná.

Se nos coloca una dana o gota fría a mediados de Noviembre entre la bahía de Valencia y las islas bonitas y se pone a regar como el que no quiere la cosa. Eso sí que ha venido además con aparato eléctrico y truenos de del martillo de Thor que en Noviembre son más raros que una helada en agosto, que de seguir así, no sé yo si acaso algún verano nos dará la sorpresa.

Pero es que además parece que sobre la llanura de Murviedro no solo ha caído maná, también ha caído volkswagen que no es tan bíblico como el primero pero parece ser muy práctico y acertado.

Tras unos tiras y aflojas de retraimiento del gobierno, y la arrancada del sr. Ximo Puig, que veía que en Madrid las cosas de Valencia no se ven como  a la orilla del Meditarráneo, debió decir, “lo que falte lo ponemos nosotros, o estos se evaporan”.

Reiterada acción que a los valencianos no nos cae de sorpresa. Muchas de las cosas que se han hecho en nuestras tierras han sido a costa de las espaldas de los del lugar, como ejemplo, sólo mire vd. la portada del Ayto de la Ciudad de Utiel, una portada neoclásica preciosa, pues lo que más destaca en su texto escrito es” a expensas de los propios de la ciudad”. En una de las visitas de un Rey de Madrid, sí, pues que además del alojamiento y las comidas, hubo que pagar la portada.

Finalmente a nuestros hermanos de horario los alemanes algo debió de hacerles tilín, porque en Sagunto se construirá la planta para baterías eléctricas de automóviles, quizá, una de las más importantes de Europa.

Ay! si los propios del lugar cuando les asediaron los romanos levantaran la cabeza, incluso los mismos romanos. Pues debe ser que sembraron con sus trifulcas la semilla europeísta y así unos 2000 años después ha germinado.

Llanuras de Murviedro, donde se enseñoreaba la vid y su carga positiva de vida, que tras el paso de los cítricos terminaremos con litio, y no se cuantas más.

Si el vino de Murviedro hizo andar a medio Imperio Romano… las baterías, dos milenios después, puede que también.

Programa N 358  de 09 de Noviembre  de 2022

Programa N 358  de 09 de Noviembre  de 2022

Música: Bryan Adams/ Have you Ever Really Loved a Woman

Buenos días amigas, buenos días amigos, un día más, vuestro acompañante y amigo  José Alfonso Sierra Salinas para traer hasta aquí…

Las Ondas del Vino.

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Nos encontramos en Utiel, a orillas del Magro y rodeados de Viñedos y Bosques

Justo en un lugar, donde dicen que el bosque abraza al viñedo, no seré yo quién lo niegue, pero no es menos cierto que quien les abraza a vds. soy yo, como cada miércoles, si me lo permiten.

Cuando estamos pensando hace ya tiempo que el veroño, por el otoño veraniego que hemos disfrutado, nos estaba dando al menos una tregua en el consumo de combustibles para calefacción, dados los altísimos precios a los que cotizan,

Cuando los pantanos siguen mal, muy mal de reservas y las lluvias parecen no querer caer sobre nosotros,

Cuando los mercados vitivinícolas están muy pero que muy parados, yo diría que detenidos,

Llega en el hemisferio sur una helada el día 31 de Octubre que ha dejado el viñedos fuera de juego en el estado de Mendoza en Argentina.

Hace al menos 4 ó 5 años que participo en un par de grupos de argentinos en guasap, grupos en los que se habla de vinos a menudo, aunque uno de ellos son argentinos en Brasil, pues bien las fotos que han colgado los primeros días de Noviembre te tiran el alma a los pies.

Los viñedos estaban ya para ir haciendo la floración o cernido de las uvas, es decir brotes de más de un metro en la mayoría de los casos, viñedos lozanos, pomposos, hasta lujuriosos diría yo, pues han quedado negros, marrones, secos, una autentica bestialidad.

Programa N 357  de 02 de Noviembre  de 2022

Programa N 357  de 02 de Noviembre  de 2022

Música: My Baby Just Care for me/Natalie Cole

Buenos días amigas, buenos días amigos, un día más, vuestro acompañante y amigo  José Alfonso Sierra Salinas para traer hasta aquí…

Las Ondas del Vino.

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Nos encontramos en Utiel, a orillas del Magro y rodeados de Viñedos y Bosques

Justo en un lugar, donde dicen que el bosque abraza al viñedo, no seré yo quién lo niegue, pero no es menos cierto que quien les abraza a vds. soy yo, como cada miércoles, si me lo permiten.

Hablamos de Rioja y Rioja Alavesa, Viñedos de çAlava, Arabako Mahastiak y la publicación en el BOE de la DO aprobada por el Gobierno Vasco, El CR DOca Rija presentará correspondiente recurso.

Rias Baixas debaten sobre la importancia de su mercado exterior.

Programa N 356  de 26 de octubre  de 2022

Programa N 356  de 26 de octubre  de 2022

Música: Love Uprising / tavares

Buenos días amigas, buenos días amigos, un día más, vuestro acompañante y amigo  José Alfonso Sierra Salinas para traer hasta aquí…

Las Ondas del Vino.

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Nos encontramos en Utiel, a orillas del Magro y rodeados de Viñedos y Bosques

Justo en un lugar, donde dicen que el bosque abraza al viñedo, no seré yo quién lo niegue, pero no es menos cierto que quien les abraza a vds. soy yo, como cada miércoles, si me lo permiten.

Bueno pues, empezamos la era de la oscuridad, como cada año.

El fin de semana que viene haremos dos cosas muy importantes en nuestras vidas.

Cambiaremos la hora, quién la cambie y en romería llevaremos a nuestra patrona la Virgen del Remedio a su Ermita a la sierra.

No se me olvida el pasado año que el bosque puede abrazar al viñedo aquí, pero el agua que nos cayó subiendo a la Virgen, nos abrazó, rebozó, aclaró y nos dejó como una patena.

El domingo acaecerá que habiendo cambiado la hora la noche anterior, tendremos un poco más de luz para que nuestros corazones se eleven durante la romería sin peligro de choques con otros objetos volantes, de los que cada día hay más por el espacio. Ya no solo aviones, globos, y aves variadas, suma los drones y los meteoritos que cada día son más frecuentes.

Será a lo que todos los indicios apuntan un año complicadito con el tema vitivinícola.

Del orden del 20 al 25 % tendremos de merma en nuestras tierras Bobal. Con una maduración estética alineada con los valores típicos pero con una maduración interior, rarita por mucho que se empeñen en señalar los marquetinianos de turno que todo es una balsa de aceite y que aquí no pasa nada y si pasa, se le saluda y listo.

Año de precios bajos para los agricultores y un poco pasados para los comerciantes, y si no ya verán vds. de aquí a Marzo las envolventes…

El sábado se celebró tal y como invitábamos el pasado programa al brindis del Movimiento del Vino con DO en el marco de la estupenda Alameda de Utiel, rellena por la 25 feria gastronómica.

Una celebración multitudinaria muy alegre, muy convencida la gente del gozo de mostrar al mundo, o al menos a les Redes Sociales, verdaderos objetivos del 70 por ciento de cualquier movimiento, que el vino es un producto que está en boga, que se disfruta y con el cual se hacen amigos y se pasan ratos magníficos.

Pena que el gobierno terminará su mandato y sigue aún en el cajón de los olvidos el acuerdo ya tomado en la Cortes españolas de nombrar o elegir un día del Vino nacional para su celebración cada año. No hay quién lo mueva eso. Parece ser que a fuerza del Movimiento del Vino con DO, tendrá que salir del cajón aunque sea por una rendija… hay que ver como las cosas sencillas sin problemas cuestan tanto de realizar y las difíciles y complicadas les dan el visto bueno en menos que canta un gallo, aunque sea Francés!!