Programa N 298 de 24 de Febrero de 2021

Programa N 298 de 24 de Febrero de 2021

Música: Resistiré /  Versión México

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Ya estamos en Marte, ya estamos en Marte.

“Éramos pocos y hubo que llamar al ginecólogo para atender a la abuela”.

No es que el Perseverance ha llegado a Marte y tras los 7 minutos de terror dijo: he llegado estoy bien. Silenciaron lo de: ¡Que a gusto me tomaría una cola!!

Es que han llegado las gentes de Arabia saudí y los Chinos, qué boda sin la tía Chin- chel- vira.

Los árabes se quedan mirando el planeta desde la órbita. Los chinos están también orbitando, de momento, y aterrizarán en Mayo, después de que ya lo hicieran los americanos. No sé si será para que si reparten leches los marcianos… a los chinos ya no le toquen. Baja, baja tú primero que a mi me da la risa, parecen haber dicho los orientales.

No tendremos Semana Santa y quizá tampoco verano, pero podremos admirar unas deliciosas fotografías de marte, planeta rojo, que debe haber acumulado toda la calima del Sáhara porque para tener ese color…

Estos días pasados estuvo rondando la borrasca Karim, precisamente Karim, ahora que el delantero del Madrid Karim Benzemá está lesionado. Habrá sido una jugarreta de los meteorólogos del país vecino…

Cómo le llamamos a ésta que viene?? 

La Federación Española del Vino (FEV) ha reclamado al Gobierno que dote de más fondos el programa de ayudas para el sector debido a las dificultades vinculadas con la caída de ventas en la hostelería por la covid-19, y ha instado a priorizar otras medidas antes que la destilación.

El Pasve, financiado por la Comisión Europea, apoya habitualmente la promoción internacional del vino, la reestructuración y reconversión de viñedos y las inversiones en bodegas; sin embargo, en 2020 se aprobó redirigir una parte de esas ayudas (unos 91 millones) a otras medidas específicas por la crisis de la covid-19.

A finales de enero, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) advirtió en un comunicado de que la disponibilidad presupuestaria para medidas excepcionales de cara al ejercicio 2021 es limitada, ya que de momento Bruselas se ha negado a proporcionar más fondos

Tenemos mucho vino que beber y no tenemos ganas de destilarlo. De momento el alcohol necesario para hacer el hidroalcohol con el que nos limpiamos el virus de las manos, no flojea.

Ay, y qué 2021 nos espera. Hace 100 años les llamaron felices 20 y vaya cambio.

Hoy nos encontramos con que siendo  miércoles, en una despejada mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. Así que seguimos en casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

 

Hablamos también de que: La Alcaldesa de Camporrobles y el Alcalde de Venta del Moro responden a las Preguntas de Pere valenciano, Director del periódico de Aquí, respecto del Territorio Bobal.

Programa N 297 de 17 de Febrero de 2021

Programa N 297 de 17 de Febrero de 2021

 

Música: Resistiré /  Versión Méjico

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Parece que el gobierno valenciano a nivel de agricultura ha sufrido una reversión total, y de promocionar Cavas del Interior Valenciano ha ido al Cava de Requena de cabeza. Han dado muestras estos días, la Consellera, el Secretario Autonómico y el Director General de turno de haberse investido del nombre de Requena, como no podía ser de otro modo, para que los Cavas del lugar se les llame como no podrían haberse llamado nunca, que no fuese Requena.

La política a veces hace extraños compañeros de cama se dice. Y tan extraños.

De 3 CCRRs que hay en la CV de vinos, dos de ellos, Alicante y Utiel-Requena están enfrentados a Valencia por las prácticas raritas que supusieron  tomar términos municipales de los 2 primeros y agregarlos a Valencia, a través del Diario Oficial, sí, pero se hizo.

Y todo ello adobado por el argumento de que en Valencia faltaba vino y en Alicante y Utiel-Requena sobraba. Fíjense que suma y resta más sencilla. Vasos comunicantes, sin más. 

Valencia, lo valenciano por encima del resto.

Nos guste o no. Se utilizan las tan criticadas prácticas del centralismo en la propia descentralización.

Así es la vida.

Y ahora viene la mayor.

Cuando en el CRDO Cava deciden que deben subdividir lo que es el Cava en al menos 4 zonas, algo siempre tan criticado por los que hoy lo practican, que decían cuando alguien nombraba Cava Extremeño…Eh!! el Cava es sólo Cava, no tiene apellidos, pues mira por donde no le vamos a poner 8 como en la tan famosa película, pero si le van a poner 4.

Y que pronto hubo acuerdo para 3 de ellos y el cuarto?, odo, odo el cuarto la lata que está dando pensarán los catalanes…

Que si Altos de Levante, que si Interior Valenciano, que era la palanca secreta para que ese centradescentralismo tuviese oro y burbujas y, resulta que los primeros que sacaron la pata arrastrando fueron los recoge términos que dijeron que Valenciano tenía similitud fonética con Valencia.

Vaya, vaya, forma de jugar a perder, creyendo que ganan.

Han servido en bandeja la ocasión, que a veces la pintan calva. 

Las fuerzas reales del cava han dicho junto a otras voces que Requena es el único nombre que tiene razón, sostén y argumentos para llamar a la subzona correspondiente.

Pues eso, que ya no tienen en la Consellería otra cosa en la mente, Requena hasta la muerte.

Que haya una DO que se llame U/R y necesite de un impulso superior en el mundo que vivimos, no viene solo de la publicidad, de los actos protocolarios, sociales y todo ese etc. que podríamos seguir escribiendo. Viene a veces de un golpe de  suerte o de un fallo y ese no es otro, que el error que cometieron los que negaron lo valenciano a un cava que siendo de Requena, no puede ser otra que Valenciano.

Muchos pluses  ha de dar el Cava de Requena a los vinos de esta tierra. Más de lo que ahora imaginamos. Sobre todo por su calidad y personalidad propia.

Qué cosas pasan a veces en la vida. Las buenas gentes de Utiel, cuando pidan un Cava deben pedir Cava de Requena, qué otro podrían pedir?

Del tiempo y el clima, hoy ni pío. Así son las cosas.

Hoy nos encontramos con que siendo  miércoles, en una despejada mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. Así que seguimos en casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

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Programa N 296 de 10 de Febrero de 2021

Programa N 296 de 10 de Febrero de 2021

Música: Resistiré /  Versión Méjico

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Les decíamos que habíamos visto algún copo en el almendro del Rio, frente al horno de Javi, Riomá, algún copo? parece una novia a punto de pisar el altar, o de pisar la tarima del juzgado, que igual nos va a dar, el paso lo da y como no, vestida de blanco.

Comentábamos que las elecciones catalanas serán el 14 de Febrero el día de San Valentín, que más valiente que nunca va a ser éste año.

Cupido dando aleteos por esos mundos de Dios y no se va a quitar de encima los coronavirus ni por morir. Pobrecillo.

Lo que son las cosas. Aquí nos preocupa la eleciones catalanas, si estarán todos los responsables de las mesas, si los sobres llevarán sólo el voto o al llevar también dentro los virus será declarado nulo, en fin cosas de nuestro entorno y nuestro ser

Y los americanos que tiene sembrado de coronavirus medio oeste las costas de California y la frontera con Méjico y sus preocupaciones son lo que han llamado por la Nasa los  7 minutos de terror. Cuando el perseverance que ya lleva a sus espaldas 480 milllones de kms. se prepara el día 18 creo recordar, para aterrizar en la atmósfera de Marte y ese periodo entre que desciende con temperaturas similares a las del sol, despliega el paracaídas y toma tierra sin batacazos extremos y dice: He llegado, todo bien, Esos 7 minutos les están cortando la respiración a más de 4 en aquel sorprendente país.

Está muy claro que los rebajadores en el mundo del vino vienen cuando menos te lo esperas.

El año pasado durante el confinamiento general y duro, el mundo del vino mantuvo una tónica adecuada y siempre pareció que era una especie de iron man al que no le pueden batir en ninguno de los campos.

El paso del tiempo ha ido demostrando que el cierre de la hostelería, el bajo, por no decir, nulo tono de la economía en casi todo el mundo, ha ido mostrando sus fauces y nos encontramos con que, las bajadas de ventas de vinos en casi todas las zonas productoras salvo honrosas excepciones y muy particulares, y una nueva cosecha en exceso abundante, marcarán el compás de la propia melodía en esta partitura vitivinícola, que a lo peor no suena tan bien como deseamos.

Ah, por si acaso a alguien 7 minutos le parecen una eternidad, a otros, el 9 % de mermas en su ventas anuales le parece una bajada histórica.

Que hubiese quedado en el cajón de las adjetivaciones de haber ocurrido una pérdida del 35 ó del 60 % ??

En este país pasamos de la noche al día en menos que canta un gallo aunque sea Francés. A los que hoy, ya con la nueva ley aprobada por nuestro vecino, no se les puede hacer callar, pues están protegidos sus cantos y sus peleas por estrepitosas que sean.

Hoy nos encontramos con que siendo  miércoles, en una despejada mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. Así que seguimos en casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

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Hablamos también de:

Preparan la nueva y 6ª temporada de Pasión por el Vino, Mendoza Argentina. Alicante sufre la pandemia durante el año 2020 sus ventas han caído.La Ruta del Vino de Rioja Oriental renueva su certificación

Programa N 295 de 3 de Febrero de 2021

Programa N 295 de 3 de Febrero de 2021

Música: Hey Jude / Ray Coniff y su orquesta.

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Hace unos días me recordaba google que si quería ver mis fotos de 26 de Enero de 2019… ,cómo suele ser muy cansino le dije que sí, y resulta que eran unos almendros de la vera del camino del polígono de El Tollo con las yemas hinchadas y alguna flor queriendo desperezarse entre ellas.

Ah, pues vamos atrasados con el año 19 pensé.

Iluso de mí. Ni que la naturaleza no fuese tan sabia como es!!

El día 29 de este 2021 estaba dentro de mi coche haciendo el stop del semáforo de la calle donde comienza la Mercantil Mañana de Mercado los miércoles y mirando al almendro que hay al otro lado del cauce del río, observe destellos blancos, copos del mismo color. Ah pues este no se ha dejado amedrentar por google. Ya está en marcha. Tenía flores del año del coronavirus.

Son amargas esas almendras, me dijo Javi en el horno unos minutos después, cuando le indiqué que había visto flores. Sí, sí, ya tiene. Creo que es el primero de toda la comarca, que anuncia la primavera o el prólogo de la misma.

Pues ya saben, estamos a 3 de  Febrero y a las mantas, acolchados, plumas y abrigos les quedan los días contados. Así es la vida, cuando hay vida y la puedes sentir, arañar, agarrarte a ella  y disfrutarla.

Se nos acaba el folio y la naturaleza, el clima y las costumbres nos hacen bajar de correntía como en un tobogán del principio del mismo al final y…, del vino qué?

Pues del vino, vino, nada porque queremos hablar de Cava.

El Cava ha intentado campañas de publicidad, de marketing, de todo y casi no ha salido del cerco que suponen las fiestas navideñas, bodas banquetes y comuniones por utilizar un estándar.

Lleva una temporada que ha echado a rodar en la primera línea de salida, y veremos quién le echa el guante.

Empezamos que si boicot sí, que si boicot no. Que unos se van y otros se quedan pero vuelven y no entran. Que recortar las producciones. Que crear Cavas de parcela y singulares. Que los extremeños se tocan, más que se tocan, que tocan con la j. En Almendralejo disienten. Que delimitan subzonas en 4. De 4 jinetes del Apocalipsis. Los valencianos de Requena como Messi, toma y daca, amaga, dispara y diana.

Que si Altos Levante, que si agache, que si del Interior Valenciano, para arrimar el ascua a una sardina que huele. y Requena como si no existiese, como si no se viese…!!

Hace unos días 5 Barricas ha publicado el contenido del burofax que las bodegas del Cava de Requena han mandado al Ministerio de Agricultura y al CR del Cava, para poner los puntos sobre las ies de por qué y con qué razones debe llamarse Cava de Requena.

El escrito no tiene desperdicio, aunque no dice nada que otros no hubiésemos dicho antes, sin miedo a ello y con los argumentos necesarios para decirlo.

En él se desvela entre otras cosas que el muro más consistente que podría haber cercado la posibilidad de entrar a llamarse Requena, queda soslayado por el acuerdo favorable que el CRDO Utiel-Requena ha emitido para decir, que no serán ellos los que pongan pegas a que el nombre de Requena lo utilicen los Cavas del lugar, sin menoscabo de que siga usándose la propia DO Utiel-Requena.

Pues ese y no otro es el escollo. Rodeado el mismo, los argumentos del Ministerio y del CR del Cava, en contra, tienen poco peso real aunque lo tengan retórico.

¿Cómo pueden los vigilantes de la ley decir algo, tras el movimiento de un reglamento a otro, de U/R a Valencia de nuestros 9 términos municipales y tener que acampar en la puerta del TS para pedir Justicia 5 años? pues ya ni me acuerdo.

No existe nadie en el planeta que pueda impedir a nuestros vecinos y amigos de Requena a poder emplear el nombre de Requena en sus Cavas. Nadie.

Es lo más justo que pueda darse.

Ah, y por otro lado me gustaría aclarar que las palabras del:

director general de la Conselleria de Agricultura David Torres, que está mediando con la DO Cava en busca de una solución satisfactoria. «Requena es el origen del cava valenciano. No hay más.

Sí, si hay más sr. Director, Requena es el origen del Cava de la Comunidad Valenciana o del País Valenciano, si vd. me apura.

No diga el Cava Valenciano, que los receptores del cambio de los términos municipales, también se opusieron a que se llamase del interior Valenciano.

Luego, hable, hable vd. con propiedad, sobre todo porque eso de que no hay más, si que hay más, hay Alicante y Castellón, por favor no lo olvide.

Hoy nos encontramos con que siendo  miércoles, en una despejada mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. Así que seguimos en casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

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Tambien hablamos de: Resultados de DO UtielRequena en el 2020. La Oive pide ayuda al Ministerio de Agricultura para la situación que está atravesando el sector del Vino.

Hasta la semana que viene!!

Programa N 294 de 27 de Enero de 2021

Programa N 294 de 27 de Enero de 2021

Música: Resistiré/ Versión México

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Ahí es nada que con este programa liquidamos Enero 1/12 del año listo y la vacuna metiéndose en brazo…

Se marchó Filomena pero llegó Florense u Hortense, que ahora hemos cogido el temario de jardines y entre nieves, aguas, vientos y cuando menos nos esperemos las flores del almendro del río en el Mercado blanqueando…, o sea que, así son los inviernos en la Tierra Bobal. Regate tras regate, sprint, frenada en seco, giro y  zurdazo directo a la portería. Pobre portero ni la ha visto. Pues eso nos ha pasado que prácticamente ni nos hemos enterado. Y la portería está batida.

Íbamos de 007, así de lado, de perfil mostrando un perfil bajo…no sé quizá similar al pasado año, algo más, no sabría decirte…pero, pero!!

45.772.198 hectolitros dice el infovi que suman los de la cosecha 2020.

Ahí es nada,  unas migajas.

Lo que resulta un 23,1% más de cosecha que la obtenida el año anterior.

Pues con estos mimbres hemos de hacer la cesta. Una cesta que puede ser nos quede con más de un agujero dados los mimbres elegidos.

Y eso con el agravante de que se ofreció y se practicó la vendimia en verde aunque fuera muy, muy minoritaria.

Somos incorregibles. No, no crean que hablo sólo del vino, hablo de nuestro ser y estar generalmente. Hemos dado sobradas muestras de ser muy poco responsables en un asunto como la pandemia y los riesgos tan elevados que se corren, hospitales a tope, cuerpo de sanitarios poco menos que desfallecidos, y venga fiestas, salidas, reuniones, botellones, lo que sea.

Pues eso, que hay un descenso del consumo del 19,5 por ciento en el interior, que las ventas en exportación han descendido entre un 5 y un 9 % dependiendo del tipo de producto y nosotros qué, qué…46 millones de hls. y salga el sol por donde quiera. Demasiado sabemos que el sol sale por el Este. Hasta con una verdad inapelable nos gusta socarronearnos. Así nos va!!

Hoy nos encontramos con que siendo  miércoles, en una despejada mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. Así que seguimos en casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

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También hablamos de: Resultados de DO Cigales. Medallas otorgadas a Coviñas por la guía francesa Gilbert /Gaillard. Exportación de vinos argentinos en 2020.

Hasta la semana que viene.

Programa N 293 de 20 de Enero de 2021

Programa N 293 de 20 de Enero de 2021

 

Música: Resistiré/ Versión México

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

La Sra. Filomena nos ha dejado compuestos y sin novia. Persistente como ella sola, hace ya más de 10 días que dejó caer su manto blanco sobre nuestra virotizada existencia y esta es la fecha que aún queda nieve para dar, vender, tirar, fotografiar y rellenar los acuíferos que están siempre más necesitados que otra cosa.

No hay mal que por bien no venga. Bellísima cuando cae, cuando empieza a pintar nuestras calles, tejados, jardines…pero ah amigo!, luego todo son problemas e incomodidades, salvo el efecto benefactor que para el campo presta, que no es poco. Un seguro de humedades para 2021 al menos.

Todos los que tenemos edad de mirar mucho hacia nuestra espalda, nos cansamos de decir que antes nevaba más. Pero desde 2017 llevamos un par de nevadas de las de antología. Vuelve una pequeña edad de hielo? Eso han manifestado estudiosos de no se qué Universidad que han puesto negro sobre blanco en un estudio que dice que debido a la baja actividad del sol durante los próximos 20 años, las temperaturas van a dar un cambio que adiós a las quemazones en las playas. Mal , muy mal. Ha navegado la hostelería en el océano del coronavirus y para dar ánimos eso falta que le digan, que las temporadas turísticas tendremos que llevar bufanda.

Según el informe presentado por la Comisión Europea “Perspectivas de los Mercados Agrícolas de la UE” a largo plazo en el periodo 2020-2030, el vino verá ralentizarse la caída del consumo per cápita dentro de la Unión Europea, estabilizándolo en el entorno de los 25,4 litros frente los 24,6 del 2019, moderando la caída desde el 1,1% del periodo 2009-19, al 0,3%. Manteniéndose, eso sí, las grandes diferencias existentes entre los diferentes Estados Miembros.

Por tipos de productos, serán los espumosos y los vinos con una menor graduación los que mejor se adaptarán a los cambiantes estilos de vida y preferencias de los consumidores que se inclinan, cada vez, por los vinos con Indicación Geográfica y Denominación de Origen.

Con unas exportaciones fuera de la UE que crecerán a un ritmo mucho menor, 0,3% anual, llevando el volumen total desde los 29 Mhl del 2019, hasta los 31 al final del periodo estudiado, con un fuerte peso de vinos de bajo precio.

La superficie apenas crecerá, en estos diez años que restan hasta el final del periodo analizado, cien mil hectáreas y la producción vinificada 3 millones de hl. Más como consecuencia de las variables climáticas y la producción de vinos ecológicos y orgánicos, que como un cambio derivado de la modificación en las técnicas de cultivo, ya que deberán hacer frente a los abandonos que surgirán como consecuencia del relevo generacional.

Tanto las conclusiones de este informe, como la experiencia proporcionada por la situación extraordinaria del Covid-19, deberían hacernos reflexionar sobre el futuro del sector vitivinícola español, ya que la escasa rentabilidad, en general, de nuestro viñedo, solo mejorado por el incremento desproporcionado de los rendimientos, podría ocasionar graves problemas de excedentes que acabasen perjudicando de manera muy notable la calidad media de nuestras producciones y, por ende, su competitividad.

Todo ello recogido por la semana vitivinícola en su editorial último.

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Trajimos hasta Las Ondas del Vino, las opiniones de la Mesa redonda de Enoturismo que tuvo lugar en Logroño los días 16 y 17 de Diciembre en el marco de Wine Land