Música: Do you love me/Contours
Buenos días amigas, buenos días amigos, Parecerá broma pero este es el programa Num. 413 de Las Ondas del Vino. Un trabajazo impresionante de 11 años
Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel.
O… te vas a internet y por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”. Lo del abrazo va a ser cada día algo más exclusivo, pero mira, mejores podrán ser los abrazos!!
Del invierno falso disfrazado de primavera veraniega hemos pasado al verano complicado, con ramalazos de invierno olvidado.
Lo cierto y verdad es que vamos subidos en un tobogán climático en el que no hay manera de saber o ni siquiera prever lo que va a pasar en los próximos tres días.
Y eso incluso en una época en la que de ver dos o tres meteorólogos al día en sendas cadenas de televisión, hemos pasado a llevar nuestro meteorólogo propio en el móvil, al que consultamos más que a hacienda si acaso ya nos ha devuelto la cantidad que nos toca cada año.
E imaginen que cada móvil lleva la app del tiempo que viene de fábrica y mama sus datos de vete tu a saber que servicio meteorológico, si aemet, El tiempo.com o los becarios de las Azores o del instituto de huracanes de Jamaica.
Bueno a eso le puedes sumar el recorrido por las redes sociales que haces 2, 3 veces al día!! o 25, que también habrá días de esos. Y precisamente ahí también aparecen meteorólogos adosando imágenes de mapas con colores, flechas círculos, borrascas, anticiclones y un sin fin de aparataje que reflejan en su disposición el tiempo que parece que no invade o ha de invadirnos en los próximos días, pero nada más. Cuando los visitantes de esos post preguntan si va a llover o a hacer viento, las respuestas se las lleva el viento, no sé si el del mapa o el de la esquina de la torre de la Iglesia, que ese siempre está de guardia.
En definitiva en el mundo de la información en que vivimos no puede haber más desinformación. Pero debe ser que así nos ha tocado hacer la travesía del primer cuarto del siglo XXI.
No obstante llover llover, poco muy poco de modo y manera que te encuentras a un viticultor clásico de los de toda la vida, de sapiencia en un parking y te recuerda eso, que no llueve, que bien, que han caído del orden de 70 litros estos últimos días de Marzo, pero que él ha hecho unos rellantes esta semana y a la altura del hoyo que va el codo, sale seco como un escarcho, o sea que en los primeros 30 cms. o 40 la gente dice que está labrando y va muy bueno, la labor da envidia, sí, pero no baje vd. mucho que se da con la seca tierra.
Y precisamente las profundas raíces de la vid buscan el agua donde la han buscado siempre, del codo para abajo.
Claro, salvo que vd. esté manteniendo su vid con riego por goteo, con lo cual, ni hay codo, ni se producen rellantes, y las raíces hacen una bonita imitación de las de los cereales, arriba y sin problemas hata que el agua falte de verdad y entonces solo quedaría certificar la defunción de las mismas.
Para quienes no sepan lo que es un rellante, diré que en los viñedos donde mueren una, dos o más vides por la circunstancia que sea, queda en su lugar un hueco que hay que reponer. Reposición de marras es el vocablo de la literatura vitivinícola. En Tierra Bobal la palabra rellante atiende y se usa para expresar cuando se hace un hoyo en ese hueco para introducir o sustituir la planta desaparecida con una nueva vid. Y también atenderemos a explicar que es codo.
Es ni más ni menos el ángulo de unos 90 grados a que se sometía una parte del sarmiento o barbado que se usaba en el rellante. De modo y manera que de los 60, 70 o más cms que media el barbado una parte quedaba en vertical y al menos 20 ó 25 se pisaba en posición paralela al suelo pero dentro de ese hoyo realizado. Donde quedaba con un ángulo de 90 grados.
Así es la vida. Hoy pedagogía de plantación o reposición de marras o rellante con codo.
Porque los barbados hoy tienen menos longitud que un chicle.