Programa N 408 de 13 de Marzo  de 2024

Programa N 408 de 13 de Marzo  de 2024

Música: it’s raining again/ Supertramp

Buenos días amigas, buenos días amigos,  Parecerá broma pero este es  el programa Num. 408 de Las Ondas del Vino. ahí es nada.

Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.

Puedes sintonizarnos en el  107.7 de la FM de  Radio Utiel.

O… te vas a internet y por streaming  a través de radioutiel.es

Nos encontramos en Utiel, a orillas del río  Magro  rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”. Lo del abrazo va a ser cada día algo más exclusivo, pero mira, mejores podrán ser los abrazos!!

No ha sido mucho pero oye esta última borrasca llamada Mónica, era bonito el nombre eh! aún ha dejado más de 20 litros en Camporrobles, y por aquí abajo en la centralidad de Tierra Bobal unos 14 creo yo, o eso me pareció cuando miré AVAMET.

No nos está sacando Supertramp de la sequedad, pero algo hace, vamos a cambiar de autor aunque dejemos el mismo tema.

Imaginamos que las gentes de los sembrados, los que se hayan atrevido a sembrar, les habrá venido Dios a ver con este regalito de Mónica.

Pero los de los cultivos profundos como nuestra querida vid, no salen de su asombro. Llueve, poco tan poco que incluso para aliviar la pena que les invade açun de dicen “ mira por lo menos lo que llueva a sí suave pausado que no se pierde una gota, que si vienen esas tormentas de 100 litros corren las aguas y no nos sirven de nada, así al menos caiga lo que caiga, se aprovecha todo…” Esa es la paciencia y la filosofía de las gentes del medio Rural. Encontrando siempre la mejor posición hasta en las que vienen mal dadas.

Semana vitivinícola

Si por algo se caracteriza el sector agrícola es, precisamente, por la oscilación de sus producciones. Sujetas a factores climáticos, ajenos a la intervención humana, hacen que sus curvas de precios presenten dientes de sierra de cierta profundidad. Vaivenes que, si bien son asumidos por los viticultores como naturales, presentan una preocupante tendencia negativa que cuestiona seriamente el futuro del sector tal y como lo entendemos en la actualidad.

Aplicar medidas puntuales (como destilaciones de crisis o vendimias en verde) para problemas circunstanciales resulta muy conveniente. Incluso cuando estamos hablando de situaciones tan especiales como fuera la declaración de una pandemia mundial en 2020 que supuso el confinamiento de la población por primera vez en la historia. Pero resultan totalmente inútiles ante aquellos problemas estructurales relacionados con un cambio en los hábitos de vida, consumo, alimentación y preocupación por cuestiones medioambientales o relacionadas con los efectos que sobre la salud pudiera tener la ingesta de alcohol.

Son muchos los estudios, de los que desde este medio nos hemos venido haciendo eco y difundiendo, que nos avisan de que el consumo de vino disminuirá, que ello irá acompañado de una reducción de la producción y un abandono de viñedo.

Para el supuesto de que estas proyecciones no estuviesen erradas y acabará sucediendo lo que se prevé, yo me pregunto: ¿cuál sería el país o el tipo de producto que más se vería perjudicado, ¿el de un alto valor añadido ganado a base prestigio y representatividad social, o el de bajo precio y perfectamente sustituible por otras alternativas?

Pues esta parece ser la pregunta del millón, quién en esta lucha va a caer el primero?

Programa N 407 de 06 de Marzo  de 2024

Programa N 407 de 06 de Marzo  de 2024

Música: it’s raining again/ Supertramp

Buenos días amigas, buenos días amigos,  Parecerá broma pero este es  el programa Num. 407 de Las Ondas del Vino. ahí es nada.

Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.

Puedes sintonizarnos en el  107.7 de la FM de  Radio Utiel.

O… te vas a internet y por streaming  a través de radioutiel.es

Nos encontramos en Utiel, a orillas del río  Magro  rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”.

Dicen de llover, de tren de borrascas, de nieve en las montañas en los aledaños a las montañas… será en cualquier parte. Aquí en Tierra Bobal, vemos poco de todo eso, y vuelve a reproducirse de nuevo en las colas del pan, sí sí colas del pan y no estamos en el racionamiento no, pero tu vas a ciertas panaderías, y encuentras colas y algunas de las personas allí encoladas, que tienen relación con el agro te dicen:

pero que no llueve eh!!, oye no hau manera de que nos caiga una gota eh!! y una gota es un modo de hablar, quieren decir que no nos es mojada la tierra ni por morir.

Pues ya les digo yo que dos años de este modo es mucho martirio.

Más del que pueda parecer a primera vista. Estas tierras sin olivas, almendras y uvas, se pueden convertir en algo muy muy complicado de digerir, cuando en el caso contrario, cuando fluyen las cosechas, la alegría y las ganas de vivir son como en una ciudad la boina de contaminación, algo que de ser así, sería una boina de tristeza y pesimismo y de eso no queremos servirnos para nada.

Lloverá, va a llover y nuestra Tierra Bobal reverdecerá y generará riqueza como lo ha hecho desde hace milenios. De eso que no le quepa duda a nadie.

No sé si ocurrirá como en el caso del año pasado que fue muy complicado ver llorar las puntas de los sarmientos y los cortes de poda, dado precisamente la falta de fluido en los suelos. La planta debió de auto protegerse en el caso de perder lo poco de lo que disponía.

Sigue la huelga de las buenas gentes del campo a las que parece que nadie les preste atención, aunque sí que ha despertado precisamente mucha solidaridad tras de sí. Más de lo que podría parecer.

Nosotros desde aquí no vamos dejar de hacerlo e insuflar todo el aliento que seamos capaces de generar, porque precisamente los agricultores son muchas más cosas de las que parecen hacer. jardineros de nuestras tierras, cuidadores de la fauna, vigilantes y técnicos del medio ambiente, por mucho que haya otros con cartera, ordenador y vehículo rotulado de un ente oficial que dicen serlo ellos.

No lo olviden si no estuviesen los nuestros, los del coche y el rótulo se habrían hasta perdido en el monte.

El domingo próximo se celebra quizá la feria de vinos más importante del viejo mundo, aunque de viejo no se yo… la feria Prowein en Alemania. Además de que este país es uno de los países que más vinos importa, al menos de nuestra tierra.

A consecuencia de la Feria y por razones que a veces no tienen ni explicación he tenido ocasión de probar los vinos varietales blancos, fíjate, precisamente blancos, por ahí anda el juego, decía varietales blancos de Coviñas, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Verdejo. Del último aún no he tenido ocasión de hacerle pasar por mi nariz y boca, y la de otros amigos o familiares, que cuenta mucho tomar el vino acompañado relacionándose con otras personas en momentos ocasionales de comidas, cumpleaños, tardeo o lo que sea.

El vino en compañía sabe mejor, además de que puede que la nariz de quién tienes enfrente te enseñe que hay un aroma a flores que tu no detectas o la boca de tu cuñado, como no poner un cuñado al lado, aprecia un sabor excesivamente ácido?? O en este caso es que el que resulta ácido casi siempre es el cuñado que lo sabe todo??

En fin me ha desarmado mis defensas el Sauvignon Blanc de modo y manera que no solo he hincado la rodilla en tierra delante de él, es que aún me ha parecido poco agachar la cabeza y hacer una profunda reverencia.

Mira estas son las cosas con las que definir un vino, de las que huyen la mayor parte de los que se acercan a él cuando son profanos porque les resultan porque no algo Frikis.

Pero sin profundizar en los frutos y las flores, en las moras, el tabaco y las ciruelas, seguro que han entendido lo que yo pienso de ese vino.

María Isabel Mijares, la dama del vino de España a la que han glosado multitud de medios por su fallecimiento hace pocos días, le escuché decir hace ya casi 40 años tras la degustación de un vino, que le parecía una recién casada con sus enaguas nuevas… imaginen a las recién casadas actuales con unas enaguas de aquellas…

Programa N 406 de 28 de Febrero  de 2024

Programa N 406 de 28 de Febrero  de 2024

Música: it’s raining again/ Supertramp

Buenos días amigas, buenos días amigos,  Parecerá broma pero este es  el programa Num. 406 de Las Ondas del Vino. ahí es nada.

Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.

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Nos encontramos en Utiel, a orillas del río  Magro  rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”.

La climatología no va a ser muy aliada nuestra a lo que se observa. Las lluvias están huidizas y su falta, su no presencia, su canallesco rechazo a regar nuestros campos va a contribuir a elevar la presión entre nuestros vecinos que viven del campo y son la mayoría socios de entidades cooperativas donde coinciden las necesidades de todos, sus intereses y sus objetivos.

Pero un par de años de cosechas al 50 por ciento de sus volumen habitual, los precios escandalosamente bajos y con poca gracia de subir y por ende los gastos de sus entidades en una línea similar, cuando no sea superior, arroja un sencillo resultado de tan fatal operación, cosecha -50% gastos +50%.

Y aún están en los lugares de poder, ministerios, consellerías, direcciones generales y consejo de ministros de la UE dándole vueltas de a qué juegan estos agricultores nuestros ahora!!

Pues juegan señores a que a este paso vds. van a ser los responsables políticos que en el primer tercio del siglo XXI acabaron con la agricultura en nuestro entorno europeo, nuestro Mercado Común, que dejará de serlo porque a este paso vamos a depender de los productos de boca, de alimentación de países terceros, de países ajenos a nuestro Mercado Común, con lo que eso conlleva de riesgo.

Durante mucho tiempo los países productores de petróleo han impuesto sus condiciones a los países consumidores. Nos han hecho pasar por el ojo de una aguja. Y era para mover la industria, para mover nuestro modo de vida…

Imaginen, y pavor me da pensarlo, que tuviésemos que depender de países terceros para comer, para subsistir, para el día a día, para tener un mínimo de aliento!!

Se podrá decir que exagero, que estoy fuera de juego.

No es el primer gol que sube al marcador siendo la posición antirreglamentaria.

Pobres agricultores europeos. Que nos han estado dando el plato de cada día sin muchas exigencias a cambio y durante mucho tiempo y ahora ni siquiera les escuchan.

“El Consejo de Ministros de Agricultura del lunes 26 tuvo que ser decorado con tractores en las calles, chorros de agua por parte de la policia, barricadas, fuegos… en plena Rue de la Loi en Bruselas. A qué extremos están llegando!!”

Los “ultras ecológicos” por llamarlos de algún modo de los lugares de decisión de la UE se están cubriendo de gloria.

Pero a los agricultores y ganaderos los están cubriendo de miseria.

Amigas y amigos estamos jugando con el pan nuestro de cada día, y parece que nadie se de cuenta.

Programa N 405 de 21 de Febrero  de 2024

Programa N 405 de 21 de Febrero  de 2024

Música: it’s raining again/ Supertramp

Buenos días amigas, buenos días amigos,  Parecerá broma pero este es  el programa Num. 405 de Las Ondas del Vino. ahí es nada.

Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.

Puedes sintonizarnos en el  107.7 de la FM de  Radio Utiel.

O… te vas a internet y por streaming  a través de radioutiel.es

Nos encontramos en Utiel, a orillas del río  Magro  rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”.

Había unos viñedos que deben haber sido los más vistos de nuestra Comarca. Aquellos que hay en dos curvas subiendo de la casa Medina al Remedio. Y digo vistos porque el resto de viñedos son vistos por sus propietarios, los vecinos, los que van a ayudar a vendimiar, antes, ahora los elefantes mecánicos no tienen ojos. Bueno pues los viñedos que recojo al principio han dejado de existir, viñedos que han visto peregrinos, seguidores, amantes de la patrona de Utiel y sus tradiciones. Yo precisamente los he fotografiado, los he rodado, les he hecho de todo. Ya no podré tener esas vides, esas viejas vides a disposición de la imagen.

Los replantarán? Serán almendros los que ocupen su lugar? Barbecho y cereal, quizá olivos ocupen por otros 300 años esos suelos? Lo iremos viendo.

Pero desde luego allí el monte ya no abrazará al viñedo, al menos el viejo que había.

Ahora el monte se quedará sin algo a lo que abrazar o abrazara un vacío enorme, ese vacío, al que pueden verse abocadas muchas plantaciones de viejas y ancestrales vides de Tierra Bobal.

Por eso están en la carretera un grupo de valientes viticultores a los que como poco, como poco les debemos respeto y ánimo, y sin condiciones.

Las trompetas del más inmediato futuro tocan un himno fúnebre y además con sordina para que sea más triste y respetuoso.

En Rioja han bajado al menos el 5% de sus ventas. Eso en Rioja no lo habían visto ni los tempranillos más viejos.

En Ribera del Duero al menos el 10% si no es más. Y el 10 allí son del orden de 10 u 11 millones de botellas, un tercio de las ventas de UtielRequena.

La Unión de Agricultores y Ganaderos de La Rioja ha planteado este viernes un documento con diferentes propuestas con las que busca recuperar la rentabilidad del sector vinícola de Rioja, entre las que está el destilar todo el vino acumulado en las bodegas como stock de regulación.

El consumo de vino en España creció en la hostelería, pero bajó en los supermercados.

Chucha caracola, que el volumen de una y otros es diferente, pero diferente eh. Si la Hostelería tras la pandemia pero pierde el día a día del super. Mal, mal apunta la cosa.

Un análisis de la evolución de los últimos seis años de las exportaciones de vinos del mercado europeo demuestra que la demanda reciente se inclina hacia los blancos, especialmente hacia los vinos blancos con DOP.

Y en cuanto a qué tipo de vino blanco en concreto está evolucionando mejor en los mercados internacionales, los datos recogidos en este informe indican que el blanco con denominación de origen protegida (DOP) muestra ser la subcategoría con mayor peso de las exportaciones europeas, aunque sin embargo no es la que crece a mayor ritmo. En su lugar, son los blancos varietales los que muestran unos índices de crecimiento muy superiores, a excepción del caso del mercado italiano.

Ahora es cuando hay que traer a colación esa coletilla tan nuestra que dice. Negra viene y no es morcilla.

Sí o no?

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