por jose alfonso | Jun 16, 2024 | Programa
Música: España huele a pueblo/ Benito Moreno
Buenos días amigas, buenos días amigos,
Parecerá broma pero este es el programa Num. 419 de Las Ondas del Vino. Un trabajazo impresionante de 11 años
Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel.
O… te vas a internet y por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”. Lo del abrazo va a ser cada día algo más exclusivo, pero mira, mejores podrán ser los abrazos!!
No parece que estemos muy de acuerdo, el tiempo y nosotros, quiero decir. O sí!!
Lo primero, porque después de esperar meses a que cayese algo de agua con gracia, haya tenido que ser el sábado día 8 de Junio, precisamente el día que se habían de encender los cirios celebrando Utiel 250 años a la luz de las Velas.
O, tanto rogar nos ha oído quién esté encargada de abrir el grifo y como debe estar al margen de los placeres y fiestas mundanas ha dicho: pues hoy sábado que es un día que la gente no trabaja y a nadie perjudica…!!
De una o de otra manera, con una u otra intencionalidad, lo cierto es que el sábado se dejaron caer unos 28 litros por metro cuadrado, que no repondrán acuíferos pero sofocarán el angustioso pesar que viñedos y almendros llevan esta primavera.
Una pena enorme que tanto trabajo, tanto esfuerzo, tanta solidaridad vecinal para llegar a colocar 20, 30, 40 ó 50 mil velas quién sabe, por las calles de la Ciudad de Utiel, dentro de sus recipientes de vidrio, y muchas decoradas, se vean truncadas en su aparición en escena y además encendidas, porque de 365 días que tiene el año se le ha ocurrido elegir precisamente el 8 de Junio para, lo que vulgarmente se dice, joder la marrana.
Había el sábado un ambiente en Utiel fuera de lo normal, abundante, clamoroso y rebosante quizá. Hasta el nuevo parking que se ha habilitado en la huerta del batanejo tenía cantidad de vehículos.
Yo no sé si estamos acostumbrados en nuestra Tierra Bobal a estas multitudes, estos apretones de gente que llega de no se sabe donde y que en la noche de las Velas, pasa, entra, traspasa verjas y patea por doquier, dejando a nuestros convecinos con la boca abierta no por el sueño, sino por la extrañeza de una actitud turística liberal que en playas y monumentos de España y medio mundo es el pan nuestro de cada día, una tarjeta de visita de los que van de aquí para allá, pero que a los originales del lugar no termina de parecerles costumbres y maneras que se digieran con agrado.
Tampoco sabremos nunca si las lluvias los rayos y los truenos eran los precursores del domingo, día electoral aunque para elegir a diputados europeos que desde el primer día cobran unos 10.000 euros mensuales durante 5 años, otros 4.900 al mes en concepto de dietas y adminículos y unos 350 euros mensuales por dietas distancia y regalías quizá.
Salir del paro para ocupar un puesto de trabajo con sillón, bolígrafo, micrófono, folios y asistente o asistenta, no es un mal salto en el vacío.
Pena para los mediterráneos que vivir en la gris, húmeda y anodina Bruselas, puede convertirse en un vía crucis, pero total son solo 5 añitos. No dejarán de pasar los pobres..
Sueldo bruto
10.075,18 euros mensuales (US$ 10.961,44)
Sueldo neto
7.853,18 euros mensuales (US$ 8.543,98)
Dietas generales
4.950 euros mensuales (US$ 5.385,43)
Dietas distancia
350 euros mensuales (US$ 380,39)
Viajes
Hasta 4.886 euros anuales (US$ 5.315,80)
Asistentes
28.696 mensuales (US$ 31187,24)
por jose alfonso | Jun 5, 2024 | Programa
Música: I Heard it Through The Grapevine/ Credence Clearwater Revival
Buenos días amigas, buenos días amigos,
Parecerá broma pero este es el programa Num. 418 de Las Ondas del Vino. Un trabajazo impresionante de 11 años
Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel.
O… te vas a internet y por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”. Lo del abrazo va a ser cada día algo más exclusivo, pero mira, mejores podrán ser los abrazos!!
Que no llueve es algo ya tan palpable como la llama de las velas el fin de semana que viene. Que vaya una coincidencia. El domingo serán las elecciones al parlamento europeo. O sea qué tú quémate donde más te guste.
Mita que la fiesta de las Velas se ha cambiado en un par de ocasiones de fecha porque al menos un par de años la lluvia vino a sofocar tanto ardor Utielano.
Aquellas ocasiones a buen seguro que no haría tanta falta como en este 2024 el agua, pero el capricho de los cielos, es incomprensible.
Dicen los medios que se dedican a hablar de la agricultura que este año habrá una buena cosecha. No será en Tierra Bobal. Hay ciertos viñedos y en ciertos lugares que no me gustaría ser pájaro de mal agüero pero de seguir así se van a secar, y secarse una cepa es algo difícil.
Dicen también los medios informativos vitivinícolas que el comercio mundial pierde 1.758 millones de euros en 2023, y que el valor del comercio del vino cae un 4,7% lastrado por la inflación y la guerra.
Unas noticias que no podían ser peores. No dudo que los motivos expuestos a grandes trazos sean la principal causa, pero dejar de lado otras menos palpables y más difíciles de valorar como que hay un cambio de tendencia en los gustos de los consumidores actuales, no nos va a mejorar el problema y menos va a servir para encontrar una solución.
Yo no sé si acaso será hora de que pensemos en lo radical como ha ocurrido en Burdeos la cuna del Vino, por llamarle de alguna manera, y debamos de empezar a pensar cuantas plantaciones de viña sobran. Porque en definitiva para encarar un problema de este tenor, la rebaja de la oferta puede ser un buen comienzo.
Si no hay más que mirar dos años atrás que ha habido al menos en España dos cosechas muy, muy bajas y el mercado en vez de reestilizarse y mostrarse fuerte ha sido lo contrario, temeroso, precavido, y con menos ganas de operar que un fontanero con bata de cirujano.
Que se están produciendo grandes cambios es algo que está a la vista, al menos para los menos “ciegos”,
Entrevistamos a María Valero Monteagudo por su trabajo fin de Carrera en Periodismo sobre la variedad Bobal y UtielRequena.
por jose alfonso | May 30, 2024 | Programa
Música: Ya no me haces falta/ Viola Wills
Buenos días amigas, buenos días amigos,
Parecerá broma pero este es el programa Num. 417 de Las Ondas del Vino. Un trabajazo impresionante de 11 años
Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.
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Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”. Lo del abrazo va a ser cada día algo más exclusivo, pero mira, mejores podrán ser los abrazos!!
Parece que el tiempo se estabiliza. Aunque hemos pasado unos días de noches y mañanitas frescas como ellas solas. No había manera de sentarse a las 9 en ninguna terraza so pena de tener que pedir cita en el ambulatorio por una posible faringitis.
No sé si saben que aquello climatológico del Niño y la Niña ya ha cambiado, con lo cual las corrientes internas de las aguas de pacífico se darán la vuelta y donde han estado unos años en un sentido, regresarán sobre sus pasos y… hala, cambio de nuevo en el resto del planeta.
¿Será más seco desde hoy hasta que la niña vuelva? la temperatura se mantendrá en estos valores tan elevados que nos ha dado la niña? o volverá a ser una temperatura alta pero soportable?
Hay predicciones para todos los gustos, por ello nosotros hemos puesto entre interrogantes muchas preguntas que posiblemente nos serán desveladas a lo largo de este 2024.
Hace unos días se me ocurrió comprobar que la IA Chap gpt que se podía descargar gratis en una app del móvil, había actualizado su versión del 3.5 al GPT-4o esta nueva versión cubre muchas deficiencias de la anterior que cuando le preguntabas por sucesos actuales te decía que no disponía de informaciones del 2022 hacia la actualidad.
Y entre las nuevas posibilidades se encuentra que se le cargue una imagen y la IA te la describe hasta la extenuación y acertadamente.
Así que se me ocurrió hacerle la siguiente pregunta:
¿Cuáles son las variedades de uva para elaboración de vino más importantes de los viñedos en España?
Respuesta:
España es conocida por su rica tradición vinícola y la diversidad de sus variedades de uva, que contribuyen a la producción de una amplia gama de vinos de alta calidad. Aquí están algunas de las variedades de uva más importantes:
1. *Tempranillo*: Es la variedad de uva tinta más emblemática de España y se utiliza ampliamente en regiones como Rioja y Ribera del Duero. Es conocida por producir vinos con buena estructura, acidez moderada y sabores a frutos rojos.
2. *Garnacha*. También conocida como Grenache en Francia, es una uva tinta muy plantada en regiones como Aragón, Priorat y Cataluña. Produce vinos con alta graduación alcohólica y sabores a frutos rojos maduros y especias.
3. *Albariño*: Una de las variedades blancas más destacadas, cultivada principalmente en Galicia, en la denominación Rías Baixas. Los vinos de Albariño son frescos, con alta acidez y notas frutales y florales.
4. *Verdejo*: Predominantemente cultivada en la región de Rueda, esta uva blanca produce vinos frescos y aromáticos con notas herbales y frutales, y una buena acidez.
5. *Airén*: Aunque menos conocida internacionalmente, es una de las variedades blancas más plantadas en España, especialmente en la región de La Mancha. Se utiliza tanto para la producción de vinos blancos como para destilados.
6. *Monastrell*: Conocida como Mourvèdre en Francia, es una uva tinta importante en las regiones de Levante, especialmente en Jumilla y Yecla. Produce vinos potentes, con alto contenido en taninos y notas especiadas.
7. *Palomino*: Principalmente cultivada en la región de Jerez, es la uva base para la producción de los famosos vinos de Jerez o Sherry. Estos vinos pueden variar desde secos hasta muy dulces.
8. *Mencía*: Originaria del noroeste de España, especialmente en las denominaciones de origen Bierzo y Ribeira Sacra. Produce vinos tintos elegantes y aromáticos, con buena acidez y notas a frutas rojas y flores.
9. *Macabeo (Viura)*: Utilizada tanto para vinos blancos tranquilos como para la producción de cava, especialmente en Cataluña y Rioja. Los vinos de Macabeo son frescos y ligeros, con notas a manzana y cítricos.
10. *Godello*: Otra variedad blanca importante en Galicia y Bierzo. Produce vinos con buena estructura, acidez equilibrada y complejidad aromática, con notas a frutas de hueso y mineral
[12:37, 25/5/2024] José Alfonso: Hace unos días te pregunté por las variedades de uva más importantes de España y no me señalaste la variedad tinta Bobal, que según algunos textos es la tercera en importancia de has. Plantadas. ¿Puedes explicarme por qué no la recogiste en el listado que me diste? Gracias.
[12:38, 25/5/2024] José Alfonso: Tienes razón, la variedad de uva Bobal es una de las más importantes en España, especialmente en términos de superficie plantada. La omisión en mi respuesta anterior fue un descuido. Aquí tienes más información sobre Bobal y su importancia:
*Bobal*: Es una variedad tinta autóctona de la región de Utiel-Requena en Valencia. Es la tercera uva tinta más plantada en España, después de Tempranillo y Garnacha. Bobal es conocida por su capacidad para producir vinos con buena acidez, color intenso y taninos firmes. Además, es resistente a la sequía y las enfermedades, lo que la hace muy adecuada para el clima mediterráneo. Los vinos de Bobal suelen tener aromas a frutos negros, especias y, en ocasiones, toques herbales.
La importancia de Bobal se destaca no solo por su extensión, sino también por la calidad y el carácter distintivo de los vinos que produce. Se está ganando reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional, gracias a los esfuerzos de productores que están elevando el perfil de esta variedad.
Gracias por señalar esta omisión y darme la oportunidad de proporcionarte una información más completa.
Así pudimos intentar influir en la IA para que en sus bases de datos tenga presente la variedad Bobal.
Ni qué decir tiene que cuando aprietas el símbolo para hacer la pregunta, normalmente no tarda ni 3 segundos en escribir la respuesta.
por jose alfonso | May 30, 2024 | Programa
Música: Mi Vida/Salvatore Adamo
Buenos días amigas, buenos días amigos,
Parecerá broma pero este es el programa Num. 416 de Las Ondas del Vino. Un trabajazo impresionante de 11 años
Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel.
O… te vas a internet y por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”. Lo del abrazo va a ser cada día algo más exclusivo, pero mira, mejores podrán ser los abrazos!!
El desarrollo de la vid sigue unas pautas muy similares a las del año pasado, en que también el adelanto del viñedo fue ostensible y los fríos causaron daños que mermaron la cosecha en una parte importante.
Este año ha sido algo repetitivo, como si de un copia y pega se tratase. La brotación del viñedo fue en fechas escandalosamente tempranas y luego naturalmente ocurrieron cosas bastante previsibles. Fríos sostenidos con bajadas algunas noches de temperaturas por debajo de cero o en el mismo cero que han dejado la siguiente frase de un viticultor de Estenas. Oye parecía que estaban las viñas tan hermosas y te metes a esporgar y ves muchos tronchos con el cuello doblado secándose, pero muchos… hay más mal de lo que parece.
No seremos nosotros los que neguemos las sabias palabras de un viticultor de tan clásica aldea como Estenas, mal que nos pese tener que hacerlo.
Van los tiros por otro lado y para ello hemos traído hasta aquí las palabras que nuestro buen amigo Javier Sanchez Migallón del correo del vino.
Reconozco que mi capacidad de asombro es grande, pero nunca podría imaginar algunas cosas hace apenas unos años, pocos años. Y creo que la mayoría de ustedes, al menos en lo que les voy a decir, me darán la razón.
Y es que esta semana leo que en Galicia se está pidiendo al gobierno español que autorice una destilación de crisis, para destilar vinos tintos con D.O. y de la variedad Mencía principalmente, si, Mencía, un tinto que estaba de moda y que no hace falta que yo les explique sus bondades y cualidades, por las que el consumidor se decantaba por esta uva, fresca, mineral, y, como digo, totalmente de moda en muchas zonas hasta el punto de haber quien pide un Mencía por decir un vino tinto, en algunas localidades. Pues bien, se quiere destilar Mencía para quitar excedentes de estos vinos, y acogidos a Denominación de Origen, como les digo.
Por otro lado, vamos a Rioja, con más de seis mil peticiones de vendimia en verde, si, Rioja, vinos que en teoría debían tener menos problemas de comercialización.
Saliendo un poco de España vemos a Burdeos, quizá la más famosa denominación de origen a nivel mundial, con grandes arranques de viñedos, y vinos a menos de 2 euros en los supermercados y con grandes excedentes y problemas de comercialización.
El Cava Catalán, aquí debido a la sequía, no tiene nada que ver, pero, por ver el mundo al revés, comprando vinos base cava a Extremadura por no tener existencias suficientes para atender sus mercados.
Y venimos a Mancha, también Extremadura y zonas grandes productoras que casi todos los años tiene problemas de comercialización de sus vinos, las que siempre han pedido y efectuado destilaciones de crisis, vendimias en verdes, arranque de viñedos y resulta que, en cuanto a los vinos blancos se refiere casi se puede decir que les falta vino, y los precios suben, la demanda es alta, ni hablar, hoy en día, de vendimias en verde, ni destilaciones, ni arranques. Ya les digo, el mundo al revés.
Esto nos indican, nos enseña y debemos aprender, por donde van los tiros en cuanto al consumo del vino se refiere. Ya se lo dije hace unas semanas, la DOP Rioja, presenta sus vinos blancos en Madrid. Estoy seguro de que, en Galicia, los albariños, Godellos, Ribeiros, etc. No necesitan de destilación. Reitero, Mancha y sus vinos blancos, sin problemas, Extremadura igual. El problema es el tinto, está claro, y en todas las zonas, o en casi todas, es cierto que algunas aún se salvan, pero la tendencia está clara, vinos blancos y espumosos.
Todo esto es cierto, pero también tengo que avisar, porque así lo creo, que esto puede cambiar y sobre todo en zonas de altas producciones, que, si nos vienen cosechas normales o altas, también aquí pueden cambiar las tornas y que la comercialización de blancos pueda volver a ser un problema.
Una solución indudable es acercarnos decididamente al gusto de los consumidores, elaborando lo que más quiere, ofreciéndole lo que la tendencia en gustos nos dice y también limitar producciones altas, la climatología no siempre va a ser tan adversa como lo está haciendo estos últimos años y si volvemos a producciones de 43 a 45 millones de hl para arriba y sucede lo mismo en Francia y en Italia, el problema ya no será solo de los vinos tintos, será del vino en general, de todos los vinos.
Por aquí, por aquí es por donde pintan bastos. Y no olvidemos que somos una zona eminentemente de tintos, salvo claro está, el giro copernicano que en varietales el Término de Requena ha tenido que dar con su pertenencia al Cava, que de momento les ha situado tras sus afanosas y bien finalizadas batallas en los tribunales, en una posición muy agradecida y con unos visos de futuro al menos en el corto, y no sé si en el medio plazo, luego me alegro mucho por ellos, el que se mueve se desplaza, el que no, es esclavo de su inacción.
