Programa N 299 de 03 de Marzo de 2021

Programa N 299 de 03 de Marzo de 2021

Música: Resistiré /  Versión México

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

A nadie se le escapa que el virus coronado vino para quedarse, y en ello está, defendiéndose como gato panza arriba, cambiando, variando y haciendo lo imposible por no perder la batalla.

El género humano somos la leche. Me río cuando recordamos que el hombre es el ser que tropieza dos veces en la misma piedra. Dos!! y doscientas.

Tras la experiencia del año 2020 en que hubo confinamiento, desescalada, medidas restrictivas, desescalada…fallas no, pascuas tampoco, verano raro, navidades y tres olas de virus.

Y ya estamos pensando en que si Pascuas sí, Semana Santa, vacaciones, verano, vacunas con prisas o con las prisas que se puedan…

Qué memoria de pez tenemos señor!!

Tanto en cuanto no haya un número de personas vacunadas suficientemente apreciable para reducir el modus vivendi del bicho, y no sé si serían 35 o 40 millones, lo demás restringir, desescalar, cerrar, abrir, es jugar al ratón y al gato. Y que conste que a pesar de lo que parezca, nosotros somos el ratón y el gatazo que caza sin piedad es el Covid-19.

Estos días está a disposición de cualquiera que lo desee un informe titulado:

    Importancia económica y social del sector vitivinícola en España.

Es de Noviembre de 2020. Asunto del que ya les hablamos en nuestro programa de fecha, 9 de Diciembre de 2020, informe que se dio en el congreso digital que se realizó a través de las redes desde Caixa Forum.

Pueden entrar a la web oive.es y bajarlo.

Las gentes del mundo del vino debieran saber la importancia que tienen en el contexto del país, que realmente es muy grande.

La actividad de la cadena de valor vitivinícola es del 2,2 del valor añadido bruto.

La aportación a las arcas públicas del sector es de 3.800 millones de euros.

Por cada Euro se general de forma directa o indirecta 1,75 euros de valor añadido.

Genera y mantiene 427.000 puestos de trabajo, el 2,4 % del empleo en España.

España es lider mundial en superficie de viñedo con 938.000 has

Posee 215.300 empleos directos en Viticultura, elabroación, crianza y comercialización.

El Vino se encuentra en el top 5 de los productos españoles agroalimentarios exportados.

Es el 3º productor de vino en el mundo con unos 38 millones de hls. año

Es el 1º exportador de vino en Volumen

Es el 3º exportador del mundo en valor

Exporta vino a 189 países

Y en 2019 se exportaron por varo de 3.000 millones de euros.

y para terminar les diré aquello de bailo bien o me quito??

Hoy nos encontramos con que siendo  miércoles, en una despejada mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. Así que seguimos en casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

 

Tambien hablamos de:

7 vinos valencianos del Super que hay que conocer, según Levante EMV. Estado de situación de las ventas de vinos en Alimentación.

Programa N 289 de 09 de Diciembre de 2020

Programa N 289 de 09 de Diciembre de 2020

 

Música: /Detalles por Ray Coniff y Orquesta.

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Hoy amigas y amigos el programa será especial, distinto de lo que estamos acostumbrados. Y por qué? diréis… por qué la semana pasada tuvo lugar en Madrid la presentación por parte de: Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) de un  Informe sobre la importancia económica y social del sector vitivinícola en España: Somos Vino 2020

En el marco de Caixa Forum. Esta entidad para quién no la conozca es la rama cultural de Caixa Bank y posee en Madrid, situada frente al Museo del Prado. Un edificio recuperado, reestilizado y adecuado con un jardín vertical exterior espectacular, donde se da cita la cultura en todas sus acepciones y como  no podía ser menos, la cultura del vino y en este caso de la mano de la OIVE.

Pero claro, en el edificio, en la sala había “7” personas, los justos para que el evento se desarrollara y a su vez fue retransmitido por un canal social en directo al cual tuvimos ocasión de asistir por la invitación que nos había llegado de la OIVE.

En el acto intervino Macarena Berlín como presentadora del mismo.

Susana García Dolla como Directora General de la OIVE

Un representante de Agrobank

Emilio Ontiveros como economista y responsable de AFI y del estudio realizado y presentado del sector del vino en España

Ángel villafranca como Presidente de la OIVE 

y el Sr. Ministro de Agricultura Luis Planas, que cerró el acto.

Tuvo una duración de una hora y media aprox. 

Y nos hemos tomado la venia de traer hasta vds. los audios de algunas de las palabras, de las intervenciones de los citados, para que al menos conozcan de 1ª mano por donde va el sector del vino en España y por donde puede seguir.

Que lo disfruten…

Hasta la semana que viene. Salud!!

Programa N 279 de 30 de Septiembre de 2020

Programa N 279 de 30 de Septiembre de 2020

 

Música:  Resistiré / Mexico

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Se marcha septiembre pero avisa, avisa de que lo del calor era temporal y que cuando nos dirigimos al último cuarto del año las cosas  no van a ser igual. Que el frío sigue existiendo y que no nos fiemos que vendrá en menos que canta un gallo.

La vendimia a finales de Septiembre puede ser que haya superado el ecuador, hablando de fríos y calores.

Una vendimia con cuatro características muy concretas:

Con una pandemia de virus sobrevolando nuestras vidas, que no nuestras vides. 

Con unos precios  bajos nuevamente, que no es nuevo, es viejo lo de los precios bajos.

Con una cosecha que es baja, pero crece, crece para ser de más de 40 millones.

Los inspectores de trabajo, no se sabe si debieran haber sido de sanidad para hacer PCRs a los empleados, antes que mirar los papeles de contratados  si estaban bien o mal.

En estos días en la Rioja ya se ha vendimiado más de un tercio de la producción anual se acercan a los 150 millones de kilos.

Contando que el año pasado estuvieron en los 385 millones…

Unas vendimias que para las zonas que no sufrieron las granizadas, se encontrarán  henchidas de buenas uvas de Bobal, casi por encima de sus posibilidades y salvo que tengan recogida en las directrices de sus bodegas normas para la mejor consecución de cosechas equilibradas, serán cosechas muy muy abundantes que podremos comprobar hablando con algunos de los viticultores de cosechas sin daños.

Hace unos días un sindicato agrario, salió a ofrecer palos a diestro y siniestro. Desde los bajos precios. Las presiones por los contratos realizados para que se cumplan las directrices de los mismos.

Contra la OIVE por su inacción en este asunto, a pesar de que cobran buenas extensiones de norma cada año.

Hay que decir que dicho sindicato no está sentado en la mesa de dicha organización. Y no hay nada como dejarte fuera para que tu voz se oiga como la del mejor tenor.

Lo de la extensión de norma mejor haberlo puesto negro sobre blanco antes de ponerla en práctica. Porque ahora aprobada… “muerto el perro se acabó la rabia”.

En fin notas y  notos para un diario de vendimia de una cosecha de 2020 que será de las más recordadas de pasadas, y no por su calidad sobre manera, más bien por la calidad el virus que nos atenaza, que en la segunda hornada, o segundo asalto, no parecía haber perdido fuerza para dar al traste con la vida cotidiana de los humanos.

Acostumbrados a entrar y salir, besar, abrazar, chocar manos, mover el esqueleto en una disco, compartir botella en el botellón subir a un coche todos de fiesta y todas esas costumbres que las ha puesto en jaque un tipo de bicho que  verse no puede.

En peores no nos hemos visto nosotros,

Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros no vamos a estar en FB más que en los previos de los programas. Así que seguiremos en Casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello josé alfonso sierra salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Entrevista para Ana Carro Rossell, museóloga. Presidenta de la Asociación de Museos de España. La dejamos en la columna de vídeos y audios.

Hasta la semana que viene amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Programa N 227 de 8 de Mayo de 2019

Programa N 227 de 8 de Mayo de 2019

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino

Música: Willie Nelson – My way

Saben quién es Willie Nelson?. Un texano  cantante y compositor de country, de ese estado de EEUU que tiene siempre puesto el viento en marcha, que no se ve más que polvo, y moragonas, ruleras o utielanas, rodando de carretera en carretera. Será es vientuzo el que le ha conformado esa voz rota, áspera, bronca, nasal, estirada  y serena a la vez. Pues tiene unos 86 años ya, y coge la guitarra como el que en nuestra tierra coge la azada y se va a quitar hierba, nada más que él canta con ella en vez de cavar, y cómo canta!! Precisamente hace poco ha editado un disco en el que rememora canciones de Frank Sinatra. Posiblemente Willie,  desde el estado de la estrella solitaria dijo: ¿pero me voy a morir yo sin cantar las canciones que aquel espagueti italiano lanzaba al público? y las recogían como un guante…pues allá va mi,  my way…que no quede por un americano de barra y estrellas…Y cinta de guitarra roja y azul, siempre!!

Tanto ir el cántaro a la fuente, que al final se rompe. Estamos mucho tiempo diciendo que llueva, no llueve, que llueva, mira que no cae una gota… y quien lleve la distribución en la parte de arriba ha dicho, ahí va, os la mando toda y haber si os calláis.

Callaos, mudos nos ha dejado, a lo clásico, no se oía más que el ruido de la piedra que parecen unas maracas hipergigantes o una hormigonera  también de tamaño fuera de lugar, qué ruido por Dios. Aunque las redes, ah amigo las redes, las redes iban y venían como Pedro por su casa, o como piedra por la puerta del sol arrollando a su paso todo lo que cogían, adoquines incluidos. Si hubiese habido manifestación, mira, adoquines sueltos para tirarle a la policía.Todo tiene sus ciertas ventajas.

Las parcelas de viñedo que estaban bien brotadas, han sido arrasadas sin contemplación ninguna. Por otro lado, como ahora las yemas de los pulgares no se encuentran situadas en el espacio, pegadas a una posición vertical y mirando a cualquiera de los puntos cardinales, sino que se encuentran en los amados guyots de nuestros queridos y modernos viticultores, una al lado de otra en hilera como una fila de vehículos que en una carretera se desplazan, el ametrallamiento de la piedra de la tormenta como si partiese de un artilugio volante se tratase, enfila las yemas y no deja ni una, bueno las que en el pulgar de reserva o testigo están pegadas en la vertical.

Ya no hay quién duda de que la cosecha del 2018 es posiblemente la cosecha mayor a nivel mundial. Es cierto que varios países no productores se han sumado a la lista de países vinateros, más los que siendo clásicos, con los dineros de nuestra UE, modernizaron, actualizaron sus variedades, sus estructuras productivas hasta hacer del viñedo una maquinaria suiza de producir vino.

Hemos leído esta semana en el Correo del Vino un editorial que nos ha dejado con las posaderas al aire:

Propuestas de las organizaciones agrarias ante la crisis del vino por exceso de producción

La Interprofesional del Vino (OIVE) ha presentado un documento entregado por Asaja con tres propuestas, consensuadas por los tres sindicatos agrarios.

Las propuestas son:

1ª Aplicación del artículo 167 Reglamento. (UE) 1308/2013 para la destilación de vinos procedentes de excesos de rendimiento para la fabricación de alcohol para uso industrial o energético.

2º Límites de rendimientos para viñedos sin DOP/IGP

3º Vendimia en verde.

Aparte de estos tres puntos, también pedían el incremento de la prestación vínica de un 10 a un 15%

Únicamente les he leído el arranque del mismo porque, porque si leo, si traigo más, me sublevo sobre mí mismo.

Para eso se han derramado centenas, miles de millones de euros sobre el campo, sobre la viticultura, en este caso española??

No quiero mezclar pero cuando el Comisario Phil Hogan dice que necesita que le demuestren los citricultores españoles los daños tan grandes que sufren o padecen para que actúe la UE en materia de restricciones de importaciones de otros lugares…

Creen vds. que en Bruselas se chupan el dedo?? y que nosotros somos los más listos??

Prefiero no reírme de tanta candidez…mejor escuchamos continuadamente a Willie Nelson y no salimos dando coces. Fíjate tú hemos ido a poner el tema: A mi manera, anda quéééééé 

Es miércoles en una nuevamente fría Mercantil Mañana de Mercado, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con Paula Reig junto a nosotros, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.

Nuestra web: https://lasondasdelvino.com

nuestros mails.

lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y qué les voy a decir de  http://radioutiel.es 

Quieren decirnos algo? mandarnos algún mensaje, ofrecer un consejo, realizar una petición? darnos los buenos días… anoten el numero para Whatsapp 606 99 82 21

Hoy estamos en facebook ya sin remisión con los problemas de sonido y etcéteras en marca, saludamos y cada miércoles el el triaudio, por FM ondas clásicas, por streaming a través de la red y en audio y vídeo por FB!!

Paula Reig nos trae una estupenda colección de entrevistas o cortes de voz de la Mostra de Vins de Valencia. Bodegueros, asistentes, azafatas, amigos del vino. Magnífico

Hablamos del Movimiento vino DO que se celebra el 11 de Mayo de 2019 en 29 DDOOs de toda España menos la de Utiel-Requena, por lo que a nuestra zona afecta. Dicen que están en FENAVIN. Debe ser que el resto de DDOOs no están en FENAVIN, Ciudad Real.

Les recordamos que del 9 al 19 de Mayo en Binissalem Mallorca se celebran los Wine Days. Una auténtica locura y lujuria en torno al vino, la cultura, música, enoturismo, bailes, carreras, cocina…en fin para irse a Mallorca.

Terminamos diciendo que el día 22 de Mayo entrevistaremos al escritor argentino que reside en Brasil, Guillermo César Gómez por su reciente libro: Sobre vinos antiguos y Entes egregios.

Os esperamos amigas y amigos.

Programa N 212 de 16 de Enero de 2019

Programa N 212 de 16 de Enero de 2019

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Música de: Changing of the guards de Bob Dylan

El frío ha sido un recuerdo de lo que pudo ser y no parece dispuesto a consentir este invierno descolocado, cobarde y austero, porque hasta para ofrecer lo que sustancialmente es típico en él se muestra avaro.  Y sin mediar Moliere de por medio. Hay quien prefiere frío u quien es propenso a desear una temperatura suave en estos meses en que el año arranca.

Les voy a decir que inviernos poco fríos, vides al libre albedrío. Es decir, la próxima cosecha será lo que Dios quiera. Con inviernos fríos y clásicos ciertas dificultades de la arha de la cosecha están en bajo riesgo. Pero nos ha tocado vivir esta época y con ella bregaremos. Al menos, al menos de aguas estamos servidos, pues el clamor de la viticultura en la calle, en los bares, en los locales de ocio es esa. No vamos a preguntarles al medio agrícola porque como ellos mismos dicen: si te ocurre algo estando en el campo, te mueres, no hay quien te auxilie, no se ve a nadie a tu alrededor. Ya lo dijimos en el último programa que la comarca había perdido del orden de 3.000 habitantes y somo unos 37 mil. si antes en cada KM 2 habíamos 22, hoy nos quedamos en 20 luego…imagine, imagine. Claro que porción de oxígeno puro y limpio, más parte nos toca y por ende los que se marcharon a la urbe, disputarán a los allí residentes la parte o porción de oxígeno, con todos los aditamentos posible que cada vez son más variados y más comprometidos.

En una conferencia que tuve el placer de dar en La Guardia, Rioja Alavesa y corrían los años 2008 en Junio, centré mi explicación exclusivamente en dejar ver a los asistentes que la única gravedad que tenía el vino en aquellos momentos en que se hablaba de la gravedad de una nueva OCM recién aprobada, era que no se bebía vino en España, que el consumo del MI era tan bajo, tan raquítico que cualquier otro problema era nimio, nimio, nimio comparado con lo que nos esperaba en los años venideros…De esto hace unos 10 añitos, solamente. Los que compartían mesa conmigo, me miraban alzando las cejas como si hubiesen visto un OVNI. La gente de la sala asentía, incluso verbalmente se sumaba a mi tesis.

Esta semana he leído en la semana vitivinícola, donde si no:

“En el caso del vino, de entre las bebidas aquí analizadas es la única que presenta retrocesos en sus cifras de litro consumido por persona y año en estas tres décadas (1987-2017), al pasar de 24,8 litros per cápita en 1987 a los 8,1 litros de 2017. Un retroceso del -67,3% que da buena cuenta de los cambios de hábitos y sociales de nuestro país”.

Casi ya no diría más porque me enervo bastante. Por lo menos se han perdido 10 años debatiendo el sexo de los ángeles en el mundo del vino. Y añado, gracias que el mercado exterior no ha dado un respiro, una bocanada de oxígeno impresionante con la que mantener nuestros pulmones vitivinícolas bien ventilados, porque al contrario hubiesen sido años críticos, años además de la crisis económica, ahí es ná…

Pasar de 24 ó 25 litros año a 8,1, que nos vamos a ir al 7 en menos que canta un gallo, significa que han cambiado dos cosas enormemente. La consideración del vino como alimento, como acompañante en la mesa, a ser un mero artículo de lujo, una “medicina” entrecomillado lo decimos. Otra la sociedad actual que el vino lo ve como un complemento, una bebida de ocasiones…

Cambiar lo primero va a resultar imposible, lo segundo irá cambiando con los gustos y las generaciones.

Difícil, muy difícil lo tiene la OIVE y todos los que han pensado que con campañas de comunicación se ha de revertir la situación.

Nosotros estamos ebrios de escepticismo!!!

Es miércoles en una heladita pero preciosa Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, estupendamente acompañado de Paula Reig, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino. 

Nuestra web https://lasondasdelvino.com

nuestros mails.

lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y qué les voy a decir de  http://radioutiel.es

Hicimos una entrevista a Julio Viana Sánchez, Jefe de Estudios y coordinador de la Escuela de Hostelería de Utiel. Dejamos la entrevista en el margen derecho de la web.

Hasta la semana próxima!!