por jose alfonso | Feb 23, 2023 | Programa
Música: Tina Charles/ Love to Love
Buenos días amigas, buenos días amigos,
un día más, vuestro acompañante y amigo José Alfonso Sierra Salinas para traer hasta aquí…
Las Ondas del Vino.
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel.
O… Por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro y rodeados de Viñedos y Bosques
Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, así es, pero sin ser yo bosque, ni vds. viñedo, también les abrazo a vds., como cada miércoles, si me lo permiten.
Este año 2023 creo que se ha hablado más que nunca del dicho Vórtice Polar.
Un elemento que se da en la naturaleza que únicamente se suele citar en las películas de desastres climatológicos.
Como aquella que Nueva York quedó sepultada por una capa de hielo y en la biblioteca pública se refugiaron unos estudiantes manteniendo un cierto ambiente de calor quemando libros y muebles…
En condiciones normales parece que el vórtice polar se sitúa encima del polo norte en nuestro hemisferio y gira de oeste a este tan ricamente coma la rueda de una ruleta sin salirse de una cierta circunferencia…
Pero claro desde cuando hemos puesto en la balanza de las cosas de este siglo XXI a un llamado calentamiento global dando la lata de vez en cuando al vórtice y sacando de sus casillas, o mejor, de su giro circular a dicho vórtice haciendo que cree ondas que se salen de su giro normal y hala, como te mande esa bolsa de aire polar que de desprende de las molestias que le causa el calentamiento, y te toque a tu territorio europeo, americano, asiático, ya sabes un Filomenazo u otras filomenadas… que pueden helarte el corazón, decía Antonio Machado de una de las dos Españas, pues aquí de uno de los dos Polos.
Ya sabemos los volúmenes de cosecha de 2022. No los locales o comarcales, esos te hielan la memoria porque este crea estalactitas de esperar a que lleguen.
Los nacionales que son similares a los de la campaña 2021. En realidad un 1,2 % superior la última. Y parecía que las mermas nos angustiaban…
Un 5,1 % más en vinos blancos.
Un 5,9% menos en vinos Tintos y/o Rosados
Un 17,6% más en mostos
Ya saben que cosechas superiores a las de años anteriores, engordan las existencias que da gusto y sobre todo si acaso las salidas de vinos para las diversas utilidades, ayudan a ese engorde con cifras inferiores. Ahí es donde de verdad le duele a la estadística.
Las Salidas de vino para destilería con respecto a 2021
crecieron +7,7%
Para vinagrería disminuyeron el -34,6 %
En consumo
Los blancos descendieron el -4,7 %
Los tintos y/o rosados el -10,8 %
Respecto de vinos a granel el descenso fue del -55,7%
en Embotellados descenso del -1,6%
Y en el consumo interanual
el descenso fue de -8,2%
Y en consumo per cápita el descenso fue del -8,7%
Y para más inri el capítulo de Exportación que raro es el año que no nos salva en los últimos 20, resultó en este interanual de diciembre de 2022
de un descenso en la UE del -13,4%
en países terceros un descenso del -4,9%
que sumadas ambas cifras dan un descenso sobre el 2021 de -11,2%
Pocos resúmenes editoriales traigo yo hasta las Ondas del Vino tan canallas como este, pero no es oro todo lo que reluce.
Estos son nuestros poderes del 2022 y con ellos hemos de jugar la partida de 2023 que nos espera. No dijo algo así el Cardenal Cisneros?
Arabako Mahastiak podrá vender sus vinos etiquetados así. Parques eólicos en Jérez.
por jose alfonso | May 15, 2022 | Programa
Música: Willie Nelson / Always on my Mind
Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto son:
Las Ondas del Vino.
Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.
Por streaming a través de radioutiel.es
Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.
Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.
El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.
Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Bueno, parece que el tema temperaturas se está normalizando. De modo y manera que a estas alturas del mes de Mayo, han desaparecido de nuestras vidas fríos vientos, aguas repentinas y persistentes, y no digo como las últimas en Valencia hace un par de semanas, que pensaron fenecer.
El viñedo está teniendo un desarrollo normal, más bien con una brotación de tiempos pretéritos, que luego a lo largo del ciclo iremos viendo si se mantiene o los calores del verano le dan un empujón.
De momento, fuera humedades y cuestiones ajenas que podrían crear riesgos de hongos que bien conocemos de otros años y nos dan mucho la lata.
El otro día comentaba con un amigo de la CV, cuestiones relativas al tema del pleito que se ha mantenido estos años atrás en el Supremo por el asunto de los Términos Municipales de la DO Utiel-Requena y Alicante que se incluyeron en el Pliego de Condiciones de la DO Valencia y que el Tribunal citado dejó claro en su sentencia que debía ocurrir con ellos, dado que no tenían ningún vínculo con esta DO última en la que se inscribieron.
Pero imaginamos que para cumplimentar la sentencia citada, alguna administración deberá de rectificar o modificar pliegos de condiciones o Reglamentos para que queden como debieran y no posiblemente están aún.
Y digo más, estamos en el mes de Mayo, con una cosecha en ciernes que tendrá que tener una hoja de ruta porque depende de en qué reglamento o Pliego esté un término municipal, las uvas del mismo tomarán una u otra ruta para ir a una u otra bodega.
Mucho se está demorando el asunto, y no sabemos por qué
Las prisas no son buenas consejeras.
Más nos valdría que lo que haya o deba de hacerse para cumplir la sentencia, se haga cuanto antes, cosa que ya debería de estar hecha, los retrasos indebidos podrían traer luego problemas de toda índole.
Mientras esto lanzamos a las Ondas se está celebrando en Ciudad Real la Feria más importante del vino de España, dicen ellos. FENAVIN, 10, 11 y 12 de Mayo en todo el corazón de la semana, sin festivos de por medio. Como alejando a los consumidores y dando a entender que su deseo es ser un acontecimiento muy profesional.
También hablamos de la Cata de Vinos de Bobal de Manchuela, Ribera del Júcar y Utiel-Requena en Manchuelaen en FENAVIN, Asaja Extremadura presentará candidatura a las elecciones del CR del Cava. Empieza la feria de Jerez.
Pues enhorabuena y al Vino, amigos!!
por jose alfonso | Abr 27, 2022 | Programa
Música: Nick Kamen / I Promised Myself
Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto son:
Las Ondas del Vino.
Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.
Por streaming a través de radioutiel.es
Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.
Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.
El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.
Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
No hay ninguna duda de que Abril está dispuesto a dar la batalla en cuanto a un mes díscolo este 2022.
Ha dado muestras de ser cambiante desde el principio e incluso en Semana Santa dio muestras de querer hacer la Pascua, porque el miércoles y jueves santos las temperaturas y otro tipo de acciones climatológicas hacían presagiar cosas muy delicadas, pero finalmente la Pascua más festiva resultó muy tranquila y agradable de modo y manera que todos esos millones de desplazamientos han podido obtener en sus lugares de destino gran satisfacción por el tiempo que les ha sido ofrecido.
Han llegado los ingleses a Benidorm, eso viene a ser algo así como Bienvenido mister Marshall pero con sol y playa, ya está todo como debía estar, estando ellos llenando aquella preciosa ciudad del mediterráneo español. Menos mal que en este caso no pasaron de largo…
Estos días hemos visto fotos de viñedos con un lloro impresionante, incluso algo tarde diría yo, pero ya se sabe que el tiempo va y viene, unos años que los adelantamientos en la brotación y maduración asustaban y este año vamos para el día de la cruz, a poco que Abril siga dejando pasar un par de borrascas más por la torre de Hércules.
La semana pasada hablamos de Lucio Garijo Moya, ciudadano de Utiel, por su Historia del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena y no será la última que lo hagamos.
También hoy vamos a traer hasta nosotros su figura llevando de la mano la página 17 del relato citado.
Y qué hay en dicha página? pues nada más y nada menos que el principio del capítulo dedicado a la Denominación de Origen Utiel.
Que vio la luz el 13 de Septiembre de 1932. Pues nada menos que un hipotético negativo martes por aquello de la coincidencia entre martes y 13?
Aquel Estatuto del Vino en su artículo 34 creaba las Denominaciones de Origen, “quedan protegidas como denominaciones de origen por reunir las condiciones que exige el artículo 31 los siguientes nombre geográficos: Rioja, Jerez, , Málaga, Tarragona, Priorato Panadés, Alella, Alicante, Valencia, Utiel, Cheste, Valdepeñas, Cariñena, Rueda, Rivero, Manzanilla-Sanlucar de Barrameda, Malvasia-Sitges, Noblejas y Conca de Barberá…
Se han dado ustedes cuenta que este año 2022 todas estas DDOOs cumplen nada más y nada menos que 90 años??
Qué no es moco de pavo 90 años en la brecha!! es de un mérito impresionante.
Habrán pensado en el Consejo Regulador celebrar los 90 años de la DO? o están en otros menesteres?
Cuando emitan alguna nota de prensa y lo digan lo sabremos. Tiempo hay y es adecuado aún Abril para organizar algo, si se desea y se posee el suficiente orgullo del hecho y si no, porque hay razones u olvidos que claman en el desierto, quizá el propio Ayuntamiento de la Ciudad de Utiel, tenga a bien en las ferias próximas, las más normales que se presentan tras la pandemia, llevar adelante la conmemoración de ese 90 cumpleaños de una DO que desde luego empezó llamándose Utiel.
Hablamos de los premios de la Feria La Mostra de PROAVA y entrevistamos a Rosa Vazquez, Responsable técnica de PROAVA. Dejamos la entrevista en la columna de entrevistas y audios.
por jose alfonso | Ene 7, 2022 | Programa
Música: Como ayer/ Bruno Lomas
Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto son:
Las Ondas del Vino.
Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.
Por streaming a través de radioutiel.es
Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.
Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.
El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.
Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Resulta muy difícil en estas circunstancias arrancar el programa y no hablar del coronavirus y sus circunstancias. Es el pan nuestro de cada día y se hace muy pesado y no digo para todo el personal sanitario. Lo están pasando muy, muy mal.
Amigas y amigos, se marchó el 2021 y se nos ha echado encima el 2022, se asienta entre nosotros hoy ya. Ni más ni menos que son las vísperas de los Reyes Magos de Oriente. Esta noche será la noche más cargada de ilusiones de todo el año. Los niños esperan que los Magos de Oriente les traigan sus deseos e ilusiones en forma de regalos.
Ya les dije en el último programa qué iba a pedir para estas fechas.
Una vacuna esterilizante que además de que evite la enfermedad, proteja frente a otras contaminaciones posteriores
Bueno parece que la primavera está queriendo mostrar maneras en el mes de Diciembre. Cosa rara verdad? porque es una cosa intemporal que en Diciembre la primavera muestre galas en Diciembre.
Algunos medios dicen que el año pasado Filomena lo pronosticó un chico de 14 años por el método de las cabañuelas y que este año ha emitido ya una predicción para todo el 2022.
Anuncia algo muy relevante para el día 24 de Enero. Tomemos nota pues.
Anda que con la parafernalia que llevan los de los servicios meteorológicos, un chico de 14 años con las cabañuelas. El mundo está loco.
Precisamente hablando de lo loco que está el mundo, quería comentarles aquí la serie que incluso dentro del mundo del vino tambien están ocurriendo cosas muy interesantes.
En, posiblemente el lugar más emblemático del mundo del vino en España y si me apuran de parte del globo, y hablo nada más y nada menos que de Jerez, lugar con ecosistema propio de viñas, vinos y bodegas, e incluso modo y estilo de vida, que en los últimos tiempos está pasando las de Caín, bajada preocupante de Has de cultivo, modificación de normas para adaptarse a los tiempos nuevos que les llegan, ahora, justo hace un tiempo se están empleando y estudiando las variedades exclusivas de vinos para crianza en velo y posteriores especialidades, en hacer ESPUMOSO…
Sí, si, no será Cava, pero será espumoso. Una forma de colocar en el mercado un producto de una calidad XX pensamos que elevada que hará, conseguirá, que muchas miradas que se dirigían al Cava, aunque sea por snobismo en muchos casos cambien hacia productos como éste ? o no sólo snobismo??
Recuerden que también en las Rías Baixas hacen un tremendo espumoso.
Va a ser que todas aquellas autonomías que no están dentro del Territorio Cava de España, por cuestiones legales, acudan a la naturalidad que supone hacer lo mismo que el Cava con sus propias variedades aunque no se llame Cava??
Tampoco se llama Cava ya los del Classic Penedés y Corpinnat que habiendo sido bodegas de Cava decidieron salirse solas de él.
Se están produciendo cambios en el mundo del vino que poco a poco y al cabo del tiempo harán modificar la estructura actual del mismo?? pues ya veremos. Tiempo al Tiempo.
También hablamos de: Espumosos en Jerez. El Proceso poner nervioso al mundo del Cava.
por jose alfonso | Dic 26, 2021 | Programa
Música: Ma Vie/ Alain Barriere
Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto son:
Las Ondas del Vino.
Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.
Por streaming a través de radioutiel.es
Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.
Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.
El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.
Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
No sé a estas horas si por las calles de Utiel correrá el vino o el Cava, del exceso de los brindis de los premios del sorteo de la Navidad, un clásico donde los haya.
Si durante las Ondas del Vino están elevando al vino o al Cava por encima de sus cabezas, ya digo yo que somos muy complejos los seres humanos.
Nos hemos pasado más de 8 años pidiendo, tomen vino al final de cada uno de nuestros programas y vds. se lo han tomado con la tranquilidad y la paz necesarias, pero mira, una vez tenía que ser.
Hace unos días en Chiva se plantaron con el tema de los parques solares y eólicos. No quieren ver desaparecer sus moscateles y sus naranjos para cambiarlos por fríos postes de metal que llevan al final una hélice que gira y gira como si empezase a contar el tiempo de la eternidad.
No les digo nada de esos lagos de espejos que pueden ocupar el paisaje, la mejor tierra de viñedos de nuestro Territorio Bobal, ¿para dar qué? luz en Vigo a las luces de Navidad?, calor en el Pirineo?
La primera toma de contacto será el jugoso contrato que les presentará el agente de turno que a lo largo de la conversación les añadirá verbalmente que, así se olvida vd. de podas, vendimias, inspectores y demás zarandajas… sabe vd. lo que es vivir de una renta anual o mensual, palabras que acarician el oído externo y se deslizan en el interno, haciendo música celestial entre el yunque el y martillo como si de una sinfonía se tratase.
Y luego qué, cuando pasen varios años, ni almendros, ni viñas, ni olivos… ni jornales, ni gente de aquí para allá, ni bodegas cooperativas, que no serán rentables si la mistad de los socios escuchan la sinfonía de venda y lárguese!!
Talleres, herreros, mecánicos, tiendas, fontaneros, transportes etc. etc.
Se hizo la luz, sí, pero para las grandes compañías que están detrás de esos parques, se hará en forma de euros brillando como bombillas de 500 vatios.
Pero la oscuridad más grande quedará para nuestra tierra Bobal.
Quién va a venir a visitarnos si el paisaje ya sabe cuál va a ser, Hélice 5 + hélice 6 más hélice 7 y así hasta vete a saber cuántas.
Y de los espejos ni les hablo.
En eso queremos convertir nuestra iniciada Tierra Bobal. No olviden donde el bosque abraza al viñedo. O será, donde el viento hace volar la naturaleza de la montaña a la Malvarrosa?
También hablamos de Jerez y su posición sobre parques eólicos.
Concurso de Garnachas del Mundo en navarra en 2022
