Programa N 283 de 28 de Octubre de 2020

Programa N 283 de 28 de Octubre de 2020

Música: Resistiré /versión México

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Octubre se nos desliza entre los dedos y evapora en nuestros pensamientos.

Un Octubre que está siendo como los últimos más cercanos. Un mes radicalmente otoñal, una estación que en Tierra Bobal está tomando forma últimamente, pues hace unos 15 años del verano pasábamos al Invierno y tan ricamente que nos quedábamos.

Estos últimos años y no sabemos lo que durará la cosa, el otoño tiene forma en varios sentidos.

Estéticamente nuestro paisaje se transforma del verde beige del final del verano, a una riqueza de cromatismo tan  fabulosa, que ha dado paso a que también el paisanaje sufra ese cambio en sus propias costumbres.

No es nada raro ver, como las terrazas, elemento tan identificable del paisaje urbano en España, están llenas de gente que alentadas por esos rayos de sol al menos tibios, practican el arte de la relación pública, consumen y evacuan humo de algún que otro pitillo. En definitiva, disfrutan de la vida en la calle tan popular en España y tan raramente observada por gentes de otro países.

Máxime este año que el coronavirus nos ha cambiado todo el esquema de modelo de relaciones sociales y de entradas y salidas de casa.

Un bicho que parece inserto en el guión de una película de 007 en el que el malo super malo, posee un laboratorio en el túnel de una montaña de una isla griega, por poner, y desde allí se ha dispuesto a eliminar a la sociedad del planeta dejando caer desde el espacio las esporas del virus dañino.

No hay más que un inglés del MI6 que sea capaz de evitar tamaña catástrofe y salvar al planeta de su final. James Bond. El 007 que tantas y tantas veces con su buen hacer ha evitado  trágicos finales.

En este caso puede que no sea con ese nombre y apellidos, pero también de la Gran Bretaña parece venir la solución, pues la llamada vacuna de Oxford-AstraZéneca, parece el “007” más adelantado para llevar a cabo la misión de eliminar tamaña amenaza.

O al menos eso se rumorea, pues noticas hay que relatan que el gobierno español ha contratado la adquisición de unos 35 millones de unidades de este “007” con el que preservar a la población española del mal del siglo XXI.

El mal o pandemia que habrá de sobrenombrar a la cosecha de vino de 2020, que en el futuro será la de la Pandemia?, la del coronavirus?, la del Covid 19? etc., etc.

Ojalá y al menos tal y como parecen señalar todos los pronósticos sea una cosecha que tiene una elevada calidad.

Sería lo menos, lo mínimo que los seres humanos podríamos permitirnos dentro de la desgracia, la fatalidad que el 2020 nos ha dejado caer.

Hoy nos encontramos con que Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros no vamos a estar en FB más que en los previos de los programas. Así que seguiremos en Casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello josé alfonso sierra salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Entrevistamos hoy a Jesús Mora Cayetano, Coordinador General de CECRV, Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas.

Hasta la semana próxima amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Programa N 270 de 3 de Junio de 2020

Programa N 270 de 3 de Junio de 2020

 

Música: Resistiré/ Mexicana 

Buenos días amigas y amigos.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Se marchó Mayo. Se marchó el mes de las flores, de la generosidad de la naturaleza, y que en este desgraciado 2020 ha sido lluvioso y feraz para el viñedo como otros pasados no lo fueron.

En estos primeros de Junio, en  la CV estrenamos encuentros en la 2ª fase, un paso importante para la sociedad de nuestra Comunidad que ya en momentos de la primera mostró amagos de hacer el tonto cuando los vientos del mar remansado en el puerto de Valencia emiten ese aroma que parece atontar y hacer perder el sentido de placer.

Es algo muy claro que la responsabilidad nos resbala como la glicerina por las paredes de la copa del vino, sólo que el resultado del resbalón dista mucho de causar los mismos efectos.

La glicerina puede hacernos sentir en la boca un una suavidad acariciante. Pero  el resbalón de la responsabilidad puede hacernos visitar una UCI, que si por si vds. no han tenido el placer de conocerla, mejor se quedan del mismo modo.

Todo el mundo te dice por la calle, o en alguna terraza, únicos lugares de poder intercambiar una palabras a distancia y con filtro, y en el horario apropiado, que la cosecha de uva que se nos viene encima puede ser monumental. Así son las cosas. Como la ley de murphy, cuando más vino queda en las bodegas, con los problemas propios de un almacenamiento en ciernes, más uva ha de entrarte. 

Cosas de la providencia que a veces se le va la mano y sus medidas rebosan.

Por el oriente del norte han tomado la decisión de recortar la producción. En vez de 12.000 kilos por ha. de uva para Cava, sólo se admitirán 10.000 kilos

Y eso sin mediar el Covid, sino más bien teniendo en cuenta que el año anterior, la cosecha pasada resultó de un bajón de precios que los viticultores de la cosa, les temblaron hasta los raspones sin haberse despegado los granos. 

De ahí que hayan puesto en orden sus ideas, sus cosas y sus rendimientos y en el CR del Cava, hayan dicho pues eso, regulemos, que para eso nos llamamos, regulador.

No sé si será suficiente menos 2.000 kilos por ha. en la cosecha de 2020,  para que el peso del precio le haga caer más aún de lo ya caído o tendremos que esperar algún otro año para que se recupere por parte de los inversores parte de lo invertido de forma inmediata, y más en un año en que excusas las hay con el dichoso virus.

No obstante no hemos oído en otros lugares regulados como el del Cava, y hay un montón en la piel de toro, que se estén implementando medidas del mismo tenor, aun sabiendo que van a faltar depósitos de almacenamiento a porrillo, en un año que de no mediar desgracias de parte de la propia naturaleza, y mejor que esté quietecita, pues ya tenemos bastante de momento.

Pues eso, que cuando sobra, lo mejor es que no aparezca. Pues una vez entre nosotros, hacerlo desaparecer va a ser realmente complicado.

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

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Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

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Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Hablamos también de: Italia nos adelanta en la exportación de vinos y nos apea del 1º puesto. El Cava va al desastre. NdP de la CECRV y la FEV conjunta sobre su anuencia con los europarlamentarios frente a las medidas que el Consejo propone para el vino.

 

 

Programa N 165 de 29 de Noviembre de 2017

Programa N 165 de 29 de Noviembre de 2017

Música: Kiss and say goodby The Manhattans

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Ya nadie en el sector duda de que nos enfrentamos a un próximo año, o cosecha que puede dar que hablar.

Hace unos días una pareja de conocidos de Utiel me decían: Que mala marcha llevamos con el agua, verdad?
Sí, les dije y lo peor es que quizá ya no llueva hasta la primavera.
Hombre!! Me dijo él, quedan aún varios meses hasta Marzo, algo lloverá!!

 

Ojalá tu boca sea un ángel, pero los meses de Diciembre, Enero y Febrero son tan poco llovedores, como los vendedores de mantas son mudos, así que como no sea que nos regale Enero o Febrero con una temible nevada, la sequía la tenemos con nosotros como un pariente más de huésped, que tendremos que alimentar y nos dejará, pensativos y con la despensa vacía.

Comento con muchos oyentes por la calle, en los bares, en variopintos lugares sucedidos, y asuntos relativos a las cosechas, los vinos y por supuesto los precios. Y están muy contentos de que las enormes mermas de cosecha pasada, generalizadas en Europa, haya elevado los precios hasta los excelentes niveles de este año.
Claro que muchos dicen como un soniquete: ya nos tocaba eh! Ya nos tocaba, que llevamos varios años con precios muy bajos.
Es cierto, tienen más razón que un santo, aunque estos últimos años, la buena gestión de algunos propietarios sustituyendo almendros de variedades clásicas por variedades de floración tardía, ha venido a mejorar sus rentas agrarias, nada despreciables y, honesta y honradamente conseguidas. Lo cortés no quita lo valiente diría yo. NO está reñido tener buena cosecha de almendra y uva a la vez, y no tenemos por que vernos rebajados en una de ellas, por el hecho de que dos cosechas buenas a la vez, sean un ingreso por encima de lo normal. El que se lo trabaje, es justo o debiera de ser justo, que recibiese proporcionalmente a cambio.

 

Pero en el mundo del vino a granel, o en rama, como les ha dado a algunos en denominarlo en ciertos actos, como si se atenuase la pesada losa de lo que representa el primero, dos y dos no son cuatro, ni mucho menos. Este año dos y dos pueden haber sido 5 y en otros años y cosechas, más de estos últimos, dos y dos han sido 3 o incluso 2,5.

De la venta final del precio del litro de vino en mercados como Italia, Rusia, Cánada o Francia entre otros, ha de salir el precio del kilo de uva para el viticultor, los gastos de transporte, los gastos de elaboración, el jornal del vendimiador, los diversos tratamientos que al vino han de hacérsele, el transporte a la bodega compradora. Los jornales del personal de esa bodega, amortización de maquinaria, de ambas bodegas, transporte a destino y por supuesto impuestos, tasas, y no olviden las mermas, que las hay….
Y ese precio por litro debe ser competitivo con el de otros vinos que le llegan al destinatario, comprador de otros orígenes, zonas colindantes, países vecinos o países del cono sur.. porque si no, nuestro litro de vino no se vende y no paga todo lo que hemos dicho anteriormente, luego pensemos, pensemos que no llueve y que puede haber poca cosecha, pero…ser consecuentes, ser coherentes y saber el terreno que pisamos, puede evitarnos como poco que, al meter el pie en el charco, el hoyo que lo contiene no tenga una profundidad que nos impida sacar el pie de nuevo…

Los colmeneros de hace 250 años a la luz de las velas movieron cielo y tierra para que lloviese y… no es la primera vez que la historia se repite… aunque no haya en nuestros días comendador o corregidor, a quien encomendarse o que nos rija

 

Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mer

 

cado, y desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, y nunca mejor dicho, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar, y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da un enorme abrazo.

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www.radioutiel.es per-ma-nen-te-men-te. Gracias

Hablamos también de la Guerra del Cava, entre los deseos del CRDO del Cava pidiendo al Ministerio que no permita nuevas ampliaciones del Registro de Viñas del Cava y las zonas productoras de Requena y Extremadura que están en contra de la prohibición.

Salud amigos hasta la semana próxima.

 

Programa N 162 de 08 de Noviembre de 2017

Programa N 162 de 08 de Noviembre de 2017

Un Programa que estuvo centrado en las actividades que en la ciudad de Utiel se estuvieron desarrollando en torno a la Variedad Bobal. Se celebraban el día 8 y 9 de Noviembre en el marco del Teatro Rambal, dos acontecimientos en torno al mismo.

El día 8 las XX Jornadas Vitivinícolas de la DO Utiel-Requena, con interesantes ponencias sobre las enfermedades de la Madera, Polilla del racimo, problemas del cambio climático y zonificación en la Do y selección clonal del bobal y el día 9 II Foro Bobal, con la participación de Sarah Jane Evans, Master of Wines.

El día 9 también se celebrará un Congreso Internacional de la Bobal en Albacete, promovido por Manchuela DO.

Terminamos hablando de la Asamblea que el día 27 de Octubre mantuvieron los CCRRs de la CECRV en la Ribera del Duero.

Nos marchamos, amigas y amigos de las Ondas del Vino. Hasta la semana que viene!!

 

Programa N 145 de 24 de Mayo de 2017

Programa N 145 de 24 de Mayo de 2017

Música: Wet Wet Wet – Sweet Surrender

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Ya nada nos hace dudar de que el mes de Mayo, mejor, la primavera del 17 será una primavera como casi todas, contando que nuestra memoria es como la de un pez, que nos acordamos de ayer, como mucho de anteayer, pero poco o nada del año anterior y qué te voy a decir de años pasados.

Fresca de mañana y noche. Mojada en algunos casos. Airosa porque el año que marzo es lluvioso Mayo marcea, ni que queramos ni que no. Pero tampoco todo eso ha impedido que las plantas estén esplendorosas, salvo las que se enfrentaron a la desigual batalla del hielo que siempre la pierden.

Por cierto es memorable lo que ha ocurrido climatológicamente en uno de los sitios más fríos de la comarca. Latorre de Utiel y su vega que hielan hasta los pensamientos. Vayan, vayan, vds. A dar una vuelta por allí, y verán lugar donde pueda haber tanta alemendra…increíble…!!! Enhorabuena Torreñosvinoteca rayuelo 2

Bueno, quién se lo iba a esperar…!! Nadie. Matar dos pájaros de un tiro no suele ser fácil. Que se lo pregunten a muchos cazadores que a veces ni con dos disparos tiran ni un pájaro, que sería a la inversa.

La idea inicial de la CECRV de montar el díaMovimientoVinoDO, ha sido sencillamente genial, excelente. ¿En un periquete y subidos a las redes sociales, hemos conseguido aunar, sumar, y poner de manifiesto que el único vino de España, que está donde se le espera, donde debe, con la gente y en los lugares púbicos desenfadadamente, es el vino de DO, cuál iba a ser si no?

El resto son vinos de empresa, vinos de negocio, vinos que existen, que circulan, que sirven, pero sin alma, sin el espíritu necesario para ser amados.

En 24 ó 25 DDOOs de éste País, de 13 Comunidades Autónomas, el vino de DO y la gente han salido a la calle, se han dado la mano, se han mirado a los ojos y se han declarado su amor. Ya no hay vuelta atrás. El contrato, el compromiso está hecho, sellado con una copa de vino en la mano y unos ojos que sin hablar decían más que una boca desatada.

Hoy el día 20 de Mayo, el vino de DO ha dejado claro, que éste día al menos en España es el día del Vino DO. Pueden oficializárnoslo o no. Que la política sigue caminos tortuosos a veces, pero nosotros años tras año sin necesidad de hablar, de reclamar o exigir ya nos sirve de embajador el vino, para decir que es el día 20 de Mayo de cada año, nuestro día.

Reclamemos el día 20 de mayo como el día del Vino DO

Al menos en España que luego los amigos de EFOW, Philippe, los italianos y los portugueses ya se encargaran de pedirle al Belga que horade conciencias en Bruselas…

En Utiel-Requena además aprovecharon el CR y la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino para homenajear a sus mayores, agricultores que de unas cuantas poblaciones del Territorio Bobal, fueron entrevistados hace unos años y dieron en largas grabaciones sus experiencias, su saber, su sapiencia y casi su ser, para que de ellas se conformase el Atlas del Cultivo Tradicional del Viñedo y sus Paisajes Singulares que ha editado el Ministerio de Agricultura y que será un magnifico compendio de saber agrícola de muchas tierras de España y los hombres y mujeres que de sol a sol la trabajaron.

Homenaje estupendo y agradable en el que se entregaron separatas de dicho Atlas que casi tiene 900 páginas y del que se han editado unas cuantas con la parte correspondiente a Utiel-Requena DO para uso, recuerdo y disfrute de cualquiera que lo hojee, sobre todo los actores del mismo.IMG_20170522_192410[3855]

Felicidades a los organizadores. Redondo como el sabor de un buen vino salió todo!!

Es miércoles, a Mayo le cortamos los espolones rápido y en una Mercantil Mañana de Mercado de Mayo, nosotros les visitamos desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da un primaveral abrazo.

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Nos marchamos con la canción de Roy Orbisson, Ángel Azul

La semana que viene tendremos en el estudio a varios alcaldes de la Zona para hablar de la Moción que en defensa de la DO Utiel-Requena ha mandado COAG a los Aytos. de la DO y a los de la DO Alicante.

Salud amigas y amigos de Las Ondas del Vino!!