Programa N 369  de 22 de Febrero  de 2023

Programa N 369  de 22 de Febrero  de 2023

Música: Barry White / You the first, The las, my everything

Buenos días amigas, buenos días amigos,

un día más, vuestro acompañante y amigo  José Alfonso Sierra Salinas para traer hasta aquí…

Las Ondas del Vino.  

Puedes sintonizarnos en el  107.7 de la FM de  Radio Utiel.

O… Por streaming a través de radioutiel.es

Nos encontramos en Utiel, a orillas del río  Magro y rodeados de Viñedos y Bosques

Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, así es, pero sin ser yo bosque, ni vds. viñedo, también les abrazo a vds., como cada miércoles, si me lo permiten.

Lo que decíamos del invierno. Que no llegaba ni con el AVE, y ahora veremos si nos lo quitamos de encima. Todos los días los hombres y mujeres del tiempo, nos salen con que que si el vórtice Polar, que desgaja una lengua ártica, y por si fuera poco nos anuncian calimas en Febrero.

Madre mía calimas en Febrero, pues qué piensa llegar en pleno verano.

Miedo me da que llegue el verano, aunque por lo menos los que se quejan del frío todos los días, les cambiará el discurso y se quejarán del calor.

Un cambio siempre viene bien.

Hablando de cambios. Este año es que viene ni pintado. Elecciones en mayo y otras a finales de 2023. Podría ser época de cambios. Pero por favor si se producen que sean para bien.

Si no ya saben el refrán, más vale bueno conocido que malo por conocer… o es al revés??

Desearía que la primavera fuese sin alteraciones del ritmo climatológico. Que cuando los árboles y otros cultivos digan que allá van, que luego el clima se muestre estable y puedan desarrollarse bien sus flores y sus frutos sin percances indesados.

Que luego ya se ponen bien indeseables los mercados las cotizaciones y en algunos casos los consumidores que van variando sus gustos alimenticios o costumbres gastronómicas y dejan en paños menores algunos productos.

Y ya que de productos y mercados hablamos, quiero recordar, no porque me guste, sino porque bueno es que sepamos como se mueven las finas hebras de lo mercantil en relación a nuestra producción.

La semana pasada hubo un evento en la Casa de la Cultura de Utiel, al que citaban al mundo agrario para hablar de la nueva PAC que siempre es una “pacotilla” desmenuzarla.

Es muy probable que contenga disminuciones de ayudas o recortes de posibilidades. Porque no olviden que estamos en guerra, sí, sí en guerra, no de forma directa, pero estamos forzando las presiones económicas a uno de los contendientes, estamos dejando de comprar sus materias primas de las que nos abastecíamos con profusión y hemos ido a comprarlas a otros lugares que habrán entendido nuestra posición de debilidad y eso conlleva elevación de precio y, pagamos armas para mantener en la brecha de la desgraciada guerra a otro de los contendientes. El costo de todo ello habrá que deducirlo de algún sitio, por qué no de la PAC en la proporción adecuada?

En tiempo de tribulación no hacer mudanza… mucho nos estamos mudando nosotros.

Es aberrante ver como unos hombres y mujeres arañan la arcilla y el acero de unas construcciones echadas abajo por el acomodo de las placas del planeta, celebrando cada una de las vidas que separan a esos mortales escombros y unos escasos 2000 kms al norte están matando con fruición y sin siquiera entrar los cuerpos.

Está o no está el mundo loco?

Estamos o no estamos para que nos aten?

 

Irlanda quiere una nueva norma de etiquetado de vinos. Rueda se consolida como marca de vinos blancos más importantes de España.

Programa N 340  de 20 de Abril  de 2022

Programa N 340  de 20 de Abril  de 2022

Música:  Nick Kamen / I Promised Myself

Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto son:

Las Ondas del Vino.

Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.

Por streaming a través de radioutiel.es

Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.

Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.

El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.

Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

No hay ninguna duda de que Abril está dispuesto a dar la batalla en cuanto a un mes díscolo este 2022.

Ha dado muestras de ser cambiante desde el principio e incluso en Semana Santa dio muestras de querer hacer la Pascua, porque el miércoles y jueves santos las temperaturas y otro tipo de acciones climatológicas hacían presagiar cosas muy delicadas, pero finalmente la Pascua más festiva resultó muy  tranquila y agradable de modo y manera que todos esos millones de desplazamientos han podido obtener en sus lugares de destino gran satisfacción por el tiempo que les ha sido ofrecido.

Han llegado los ingleses a Benidorm, eso viene a ser algo así como Bienvenido mister Marshall pero con sol y playa, ya está todo como debía estar, estando ellos llenando aquella preciosa ciudad del mediterráneo español. Menos mal que en este caso no pasaron de largo…

Estos días hemos visto fotos de viñedos con un lloro impresionante, incluso algo tarde diría yo, pero ya se sabe que el tiempo va y viene, unos años que los adelantamientos en la brotación y maduración asustaban y este año vamos para el día de la cruz, a poco que Abril siga dejando pasar un par de borrascas más por la torre de Hércules.

La semana pasada hablamos de Lucio Garijo Moya, ciudadano de Utiel, por su Historia del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena y no será la última que lo hagamos.

También hoy vamos a traer hasta nosotros su figura llevando de la mano la página 17 del relato citado.

Y qué hay en dicha página? pues nada más y nada menos que el principio del capítulo dedicado a la Denominación de Origen Utiel.

Que vio la luz el 13 de Septiembre de 1932. Pues nada menos que un hipotético negativo martes por aquello de la coincidencia entre martes y 13?

Aquel Estatuto del Vino en su artículo 34 creaba las Denominaciones de Origen, “quedan protegidas como denominaciones de origen por reunir las condiciones que exige el artículo 31 los siguientes nombre geográficos: Rioja, Jerez, , Málaga, Tarragona, Priorato Panadés, Alella, Alicante, Valencia, Utiel, Cheste, Valdepeñas,  Cariñena, Rueda, Rivero, Manzanilla-Sanlucar de Barrameda,  Malvasia-Sitges, Noblejas y Conca de Barberá…

Se han dado ustedes cuenta que este año 2022 todas estas DDOOs cumplen nada más y nada menos que 90 años??

Qué no es moco de pavo 90 años en la brecha!! es de un mérito impresionante.

Habrán pensado en el Consejo Regulador celebrar los 90 años de la DO? o están en otros menesteres?

Cuando emitan alguna nota de prensa y lo digan lo sabremos. Tiempo hay y es adecuado aún Abril para organizar algo, si se desea y se posee el suficiente orgullo del hecho y si no, porque hay razones u olvidos que claman en el desierto, quizá el propio Ayuntamiento de la Ciudad de Utiel, tenga a bien en las ferias próximas, las más normales que se presentan tras la pandemia, llevar adelante la conmemoración de ese 90 cumpleaños de una DO que desde luego empezó llamándose Utiel.

Hablamos de los premios de la Feria La Mostra de PROAVA y entrevistamos a Rosa Vazquez, Responsable técnica de PROAVA. Dejamos la entrevista en la columna de entrevistas y audios.

Programa N 255 de 12 de Febrero de 2020

Programa N 255 de 12 de Febrero de 2020

Buenos días amigas y amigos
Desde Tierra Bobal, donde el bosque abraza al viñedo… Anerai, bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino

Música: Roberto Carlos/ Cama y Mesa

Sigue febrero presumiendo de “primavercillo” y estas veleidades nos tememos que van a ser muy comprometidas porque el valle de Tierra Bobal está cada día más vestido de novia para una boda que puede ser radiante y dichosa o puede ser desastrosa como las hay también.

Y en nuestro caso no es porque al día siguiente de la misma los amantes se separan, no, lo nuestro suele ser porque hay alguien de por medio, que una noche nos da un disgusto y nos deja helados. Tiesos como una mojama de forma y manera que ese blanco cegador que hoy nos acompaña al lado de nuestros caminos, veredas y entremezclado con las vides en algún caso, se vuelve negro de sentimiento de pésame y el pequeño fruto del enlace vuelve al sistema, de la materia orgánica como todo lo que en el planeta, vuela, nada, anda, se arrastra o serpentea.

Tenemos el agua justa, justa nada más dicen los que mueven la tierra a menudo. Y si se le ocurre a la primavera venir en plan calentita y antihumedad nos puede dar un disgusto de tomo y lomo.

Me encontré hace unos días en un bar de renombre de la ciudad de Utiel, El Chato, colgado a la entrada al lado de la barra, una gráfica con los litros de agua caídos desde 1969, que ya son años, y tenía la gráfica unos sube y baja como la aguja de un detector de mentiras cuando sientas en la silla del mismo a uno de los que se dedican entre otras cosas a sentarse en bancadas…

En el programa anterior José Miguel Medina, Presidente del CRDO U/R nos dejó muy contentos tras esa sentencia del TSJCV en la que la claridad de las ideas de los magistrados es proverbial cuando dejan más claro que el agua de un arroyo salido del nacimiento del rio cuervo, por muy negras que sean las alas, que una denominación de origen es un nombre de un lugar con clima, geografía, modo de trabajar, variedades etc. y no necesidades comerciales y zarandajas de mercado que parecen acomodar el gusto del mismo a la cadena del producto que ha de llegar a él.
A qué viene que haya bodegas de Jerez, que se han establecido en Ribera del Duero?. A qué viene que haya Bodegas de Rioja que se han establecido en Rueda?. A qué viene que haya bodegas de Cataluña que se han establecido en Rioja?. A qué viene que haya bodegas de Jumilla que se han establecido en Penedés? Y así sucesivamente.

Pues no, aquí en la CV el hedonismo llega a límites insospechados. “Para qué voy a hacer una inversión en U/R o Alicante, con lo que eso lleva consigo?”
Cambio el reglamento y duplico sus territorios de cultivo y origen de sus vinos y listo, Che!!
Y los consumidores debemos de ser tontos? pensarán? Que nos tragamos que un vino de Bobal se llame Valencia, cuando en la Valencia clásica el único bobal que se ha visto ha sido en la mano del ninot agricultor de la Falla Convento de Jerusalen!!

Por favor, por favor la seriedad, el buen hacer y la calidad llevan por el camino al prestigio. Lo demás se llama como se ha llamado siempre: Un cajón de sastre!!

Es miércoles, en una neblinosa mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es en FB en la cuenta de radio utiel. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Programa N 250 de 8 de Enero de 2020

Programa N 250 de 8 de Enero de 2020

Estimadas amigas y amigos de Las Ondas del Vino

Música: Los secretos / El boulevard de los sueños rotos

Bueno, bueno. Somos un año más mayores. Han pasado las fiestas entrañables por excelencia, Navidades, nochebuena, nochevieja, Año nuevo, Reyes y… al cole. Todas las niñas y niños al cole. En algunas comunidades autónomas este año han tenido un dia de margen, de asueto, para disfrutar de los regalos que los Reyes les han traído. 

Bueno, bueno que Papá Noel está haciendo una competencia feroz al trío real y ya se oye mucho aquello de, en casa los trae en Navidad Papa Noel y… así mira lo disfrutan más tiempo. Los pequeños pienso yo, porque los de edad media 10, 11,12, 13 y poco más, realmente empiezan ya su largo recorrido del cuello torcido, mirada baja, cervicales futuras sin remisión y qué voy a decir del oculista, esos pobres ojitos que son tan dulces, tiernos, sinceros, llenos de vida, directos a las gafas por culpa muchas de las veces de la pantallitis.

Me decía un padre estos días de Navidad por la calle, Vengo de mirarle un móvil a mi pequeña… debió de verme el salto de altura que pegaron mis cejas, de campeonato europeo de pista cubierta, que sin decir ni pío me añadió, no… es que así al menos si le pasa algo puede avisar!!

Bueno una ventaja indudable. Como podemos negarlo. Nos despedimos ambos y no enumeramos el resto de cosas que el celular tiene o posee.

No llueve. Es algo ya que es una verdad como un templo o no ha llovido lo que debiera. Lo escribía hace unos día nuestro colega Luis Ibañez. Los datos reales recogidos en esta emisora referidos a todo el año son:   xxxx aunque la media está en xxxx y a pesar de que en ese informe de vendimias tan arregladito, bucólico y casi impresionista que emitió el CRDO U/R cifraba la media de las lluvias en nuestra comarca en xxx , la perplejidad me inunda y no sé qué datos y de qué centro de toma de datos se han cogido. Cada día estoy más lejos de todo y tan cerca de las fake news que creo que van a aplastarme con su peso.

Hoy vamos a entrevistar a un ciudadano del cava, Presidente de la asociación de Cavistas de Requena, bodeguero y viticultor, más de 35 años. 

Lo vamos a entrevistar porque el Cava se diga lo que se diga está atravesando un vía crucis enorme, impresionante y si ese ejemplo es el que cogemos para hablar de él, a buen seguro que detallamos los diversos sucedidos como estaciones y sobrepasamos las del religioso.

Desde que el Supremo vio el asunto del cava de Requena, podría ser 86 – 88 creo humildemente que ha discurrido de puntillas, en silencio, con respeto y elevando su nivel de calidad y sus ventas de forma ejemplar.

El cava en nuestra vida no ha tenido más movimientos telúricos que desde que el sr. Rovira, ya hace menos, le dio por afirmar en contra de… y empezó la fiesta del Cava. 

Y así ya sin parar… hasta hoy.

Y espera que lo que te rondaré morena.

Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es en FB en la cuenta de radio utiel. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas José Alfonso Sierra Salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Entrevistamos a Emilio Expósito, Presidente de la Asociación de Cavistas de Requena y charlamos con él de asuntos muy interesantes ya que el Cava está en los últimos tiempos con una efervescencia enorme.

Contamos que la primera DO que ofrece resultados sobre las botellas del año 2019 es la DO Rueda que ha embotellado una cifra que rebasa ampliamente los 92 millones, 10 millones más que el pasado 2018. Un auténtico éxito, arrollador.

Hasta la semana próxima amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Programa N 216 de 13 de Febrero de 2019

Programa N 216 de 13 de Febrero de 2019

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino

Música: So Young / The corrs

Les han dicho ya a vds. que hoy es un día de importancia?

Importante porque  es el Día Mundial de la Radio La radio es una compañera impresionante. El otro día escuché en uno de los programas, yo soy un gran consumidor de radio, el relato de varios oyentes, de su experiencia con la radio a consecuencia de alguna pregunta que desde la emisora y en el programa se les había hecho.

Una sra. dijo: “tengo siete radios encendidas por toda la casa y me paso el día escuchando lo que emiten. Incluso tengo una en el garaje por si voy allí a trastear algo”.

Otra dijo, que se acostaba con la radio bajo la almohada toda la noche, la tenía encendida y la escuchaba a ratos, se levantaba escuchando, a media mañana, al volver de la compra seguía haciéndolo y, mientras comía y toda la tarde. “La radio es mi mejor compañera de toda mi vida”.

En fin, hoy incluso la radio se consume de otra manera porque con los podcast se ha abierto la posibilidad de escuchar la radio de forma selectiva, programada y en el momento elegido, además del espacio deseado.

Hay quién escucha la radio desde un móvil, un pc, un transistor o a saber desde qué aparato puede hacerlo.

La cobertura natural de Radio Utiel es la que es. Pero si vieran vds. hasta de donde nos sintonizan a través de la emisión de streaming de internet…!! Manises , Manresa Pantoja, Alcira, Barcelona, Requena, Torrevieja, Catarroja…por poner unos ejemplos y sin mirar fuera de los límites de la piel de toro.

Imaginen, que incluso hemos hecho de un estudio una sala de Cata y degustado vinos. Qué sensación más agradable para el oyente oír descorchar una botella y escanciar o verter el vino en una copa. Y a partir de ese momento  escuchar las sensaciones visuales, olfativas, y gustativas descritas por los catadores que en este estudio se dan cita en algunas ocasiones.

La verdad, una joya de medio, para llegar a vds. transmitirles lo que tenemos dentro, al lado, a un metro o a 5 kms. y disfrutar haciéndolo al tiempo que unimos nuestros pensamientos, nuestros más íntimos deseos a todos los que están al otro lado de estas paredes, de un  primer piso de un edificio llamado Casa de la Cultura, en parte de cuya planta un grupo de periodistas, técnicos, colaboradores, y amigos suyos al tiempo, se afanan en llegar hasta su corazoncito y hacer bailar con los sonidos de nuestras palabras sus neuronas para que se alegren, estén vivaces, pensativas o tristes, melancólicas o sentimentales, quién sabe…

Hemos alterado el contenido de un editorial de un programa de vinos llamado Las Ondas del Vino, ya que vamos a terminar el mismo como lo empezamos normalmente, diciendo que sigue sin llover, los almendros están como una novia en su día precioso y grande, henchidos y radiantes, de blanco, todo sea… estando aún en Febrero.

Viva la radio y su día mundial 13 de Febrero. y vivan vds. con ella.

Es miércoles en una Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con paula al streaming, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino. 

Nuestra web

https://lasondasdelvino.com

nuestros mails.

lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y qué les voy a decir de  http://radioutiel.es

Quieren decirnos algo? mandarnos algún mensaje, ofrecer un consejo, realizar una petición? darnos los buenos días… anoten el numero para Whatsapp 606 99 82 21

Entrevistamos al Presidente de la DO Ribera del Júcar sr. Javier Prosper Galiano, sobre le tema de promoción de la Bobal por parte de las tres DDOOs que la tienen en sus viñedos, Manchuela, Utiel-Requena y la citada.

EN Ribera del Duero han vendido menos Botellas que el año anterior, en Rueda También, Hoy vemos que Rioja unos 29 Millones de botellas menos que el año anterior y la Mancha en las mismas  circunstancias…Cambio de ciclo? Precios demasiado altos la cosecha anterior. Punto de inflexión seguro…

Hasta la semana que viene.

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