Programa N 267 de 13 de Mayo de 2020

Programa N 267 de 13 de Mayo de 2020

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Música: Resistiré/ Mexicana 

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino

Mayo no es Abril ni Marzo eh!! ni mucho menos. mayo es un mes presumido. Ahí tenéis la lujuria de flores, brotes, movidas de árboles, mariposas, nidos, regreso de aves emigradas, culebras, sapos, en fin Mayo es de una generosidad extrema y coqueto como él sólo.

Y a veces se muestra caprichoso porque lo mismo te monta un par de tormentas y te vuelve del revés. Ya no teníamos bastante con las humedades abundantes de Abril, que nos han hecho coger mochilas, pulverizadores…que no nos vamos a escalar con las mochilas eh! que son para hacer tratamientos a las plantas, y los pulverizadores este año van a tener poca obstrucción en las boquillas, porque ya me dirás!! Por el día voy a prevenir el Mildiu u Oidium, que por Cariñena ya se dice algo de esto último, y por la noche voy a ver si mato a su alteza el virus de la Corona!!

Será el año de las máquinas de pulverizar, seguro, mira si no tiene adjudicación el año 2020, ya tienen una idea: el año de las pulverizadoras.

Esta semana en  Tierra Bobal como el gobierno autónomo prefirió dividir la Comunidad en áreas sanitarias en vez de provincias para la bajada de los montes o desescalada, nos ha tocado no bailar con la más fea, que raro es no crean, esta tierra de frontera suele ser objeto de cambio y trueque a menos que canta un gallo.

Bueno en este caso desde el lunes día 11 somos de la fase 1. Hasta Encuentros en la 3ª fase nos queda eh! pero estamos en la 1 y eso les voy a decir desde aquí y sin inmutarme significa ni más ni menos que hemos de redoblar nuestra responsabilidad más que en la fase 0. Sí, sí, redoblar. Al conejo lo cazan cuando se confía, o al jabalí. Y al humano no te digo…

Que estemos en la fase 1 no quiere decir que tenemos que salir tirando cohetes, porque si están húmedos nos pueden dar un disgusto, y fíjate con lo que ha llovido como estarán.

Tiento, cuidado y mucha prudencia, más que en la fase 0, Créanme. El virus está por ahí, no está batido, no está desvalido, no está desahuciado, sigue latente, en menos cuerpos o lugares, Puede ser, pero está y no hay que darle la espalda.

Dice nuestro buen amigo Salvador de la Sevi que:

Es verdad que no son necesarias pandemias mundiales para evidenciar la pesadez con la que se desenvuelve la Unión Europea. Por todos es conocida, aunque, de manera muy especial, por aquellos relacionados con el sector vitivinícola y cuyas competencias emanan, en su gran mayoría, del acervo legislativo comunitario.

Y aunque, ocasiones de gran importancia hemos tenido para poder comprobarlo de primera mano, todo parece indicar que el Covid-19 no va a ser ni una excepción, ni un ejemplo de eficiencia.

En cuatro medidas podríamos concretar lo que está pidiéndole el sector a la Comisión: destilación, retirada temporal de producción, vendimia en verde y flexibilidad en los programas de promoción. Hasta la fecha ninguna de ellas puesta en marcha. Ya que, si bien existen ya los reglamentos por parte de la Comisión, que pueden consultar íntegros en www.sevi.net, su concreción y ejecución están todavía pendiente de ser trasladadas a los Estados miembros. Parece que las consecuencias que está teniendo la situación sobre bodegas y viticultores no están resultando lo suficientemente graves ya, como para tomar medidas de inmediato.

Pues eso… que estos tiempos del 20 hemos llegado tarde a casi todo, a casi todo….

Es miércoles, en una fallida mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Entrevistamos a Pilar Higuero de Artisan Wines Attraction. Dejamos la entrevista en el margen derecho de la Web

Hasta la semana próxima!!

Programa N 226 de 24 de Abril de 2019

Programa N 226 de 24 de Abril de 2019

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino

Música: In The Valley Below – Peaches (Top Of The Tower)

Buenooooo como casi siempre pasa. Unos contentos y los otros bastante menos.
No tiene más ocurrencia el tiempo que ponerse a llover precisamente la Semana Santa!!
No tiene cuando…
Y claro, por otro lado hemos podido ver como el color volvía al rostro de muchos agricultores que ya habían echado mano a la llave de la bomba de sacar el agua del pozo…sí , sí, he dado una vuelta por algunos viñedos buscando imágenes que captar y he visto las muestras de riego, de la gota a gota. Ya en Abril la gota mil.
¿Pues como estarán los libros contables de gastos cuando llegue la liquidación de la uva??
Madre de Dios. Antes empezábamos a anotar los jornales de esporga o los rellantes o injertos… pero ahora lo primerico el agua. Así vamos, así.

Bueno estos más de 50 litros de agua de Semana Santa que deben de ser más santas estas aguas que ninguna, a buen seguro que hacen muuucho más efecto que las de las bombas, seguro, dejad descansar las bombas, que os van a dar un susto a final de ejercicio…

Estos días volvía Salvador Manjón, nuestro buen amigo ha dejado escrito en su num. correspondiente de la Semana Vitivinícola que han pasado de 50 millones de hls. lo que suman los de la cosecha 2018.
Y como siempre viene a volver a decir: que para ciertos viajes no hacen falta algunas alforjas.
¿De qué viene al mes de Abril, vendimiada incluso la cosecha del hemisferio Sur, incluso, de la que se dan ya más datos que de la nuestra de Octubre, ofrecer los datos exactos?? Si desde la finalización de la misma se han hecho varios avances y ninguno ha dado en el clavo.

Si nos movemos por impulsos en el mercado, como así es, impulsos de volumen de cosecha, impulsos de existencias, impulsos de actividad de mercado exterior, porque el interior está más muerto que un fiambre… ¿cuántos de esos impulsos han sido erróneos, equivocados, desacertados por no tener a tiempo los datos dentro?, sin excusas, sin dudas, sin… alcohol quiero la birra. Esto es una licencia de autor, cuando te pone nervioso el tema.

Lleva años Salvador predicando en el desierto, diciendo que sin los datos reales y adecuados en el momento oportuno no hay manera de programar nada de cara al año venidero…

Da igual. Que si quieres arroz… Puede entrar al Ministerio, el partido x, el partido y, el partido c… el partido v….
Nos encanta jugar a la ruleta rusa, siendo españoles, con nuestras cosechas y nuestras cuentas corrientes y claro en el mercado ya se sabe quién, siempre, siempre, sabe las balas que hay en el tambor del revólver, para qué voy yo a nombrarlo, si sería una odiosa repetición de lo mismo.

Pues las cabezas que se ponen a la otra parte del cañón son las nuestras, así que sigamos, sigamos con este triste juego…

El lunes hizo 403 años que falleció Cervantes (22 de abril de 1616) Y el Quijote está más de moda que nunca. Si no que se lo pregunten a Ida Vitale
La poeta uruguaya que recibió el premio Cervantes estos días.

Es miércoles en una nuevamente fría Mercantil Mañana de Mercado, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con Paula Reig junto a nosotros, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.

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Hoy lamentamos no poder emitir el programa a través de Faebook. Cuestiones técnicas en nuestro estudio estudio central impiden que lo hagamos. No nos cabe duda que el miércoles 8 de Mayo volveremos a hacerlo con todas las garantias.

Programa N 213 de 23 de Enero de 2019

Programa N 213 de 23 de Enero de 2019

Buenos Días amigas y amigos de las Ondas del Vino

Música de: I don´t want to talk about it de everything But the girl

Bien las Hogueras? bueno parece que estupendamente. No se ha reseñado ningún percance de peso sobre ellas.  Se ha celebrado en varias localidades a lo que se ve y por una excelente información de nuestros compañeros de informativos. Utiel, Sinarcas, Caudete de las Fuentes, como no, Villargordo del Cabriel, Fuenterrobles… vaya, vaya. 

No place cada vez más a lo que se observa, quemar en mitad del invierno nuestros excesos festivos de Navidad, nuestros fantasmas del año anterior asar unas buenas chuletas y unas ristras de embutido para avisar de nuestras intenciones de cara al año que ahora comienza. Seguimos sin que sobre nosotros caiga la maldición del frío siberiano que nos anuncian casi todos los días, pero que por una u otra razón en los aledaños del mediterráneo no debe tener reserva para pernoctar porque si algo ha venido ha pasado de forma y manera hiper rápida.

Así están las yemas de los almendros que nosotros observamos cada dos o tres días. Pidiendo a gritos una nevada aunque sea in extremis, para contener el deseo primaveral de su movida. En cualquier caso si observan desde Buñol pasando por Chiva y Cheste, el campo ya es una fiesta floral animada por los valientes almendros. Todo sea… Bueno de vinos hemos de hablar, de qué si no…

Los últimos datos de cosecha 2018 que se manejaron ya de una forma casi definitiva eran los que hace unas semanas (diciembre) citó el Sr. Ministro cuando dijo que la cosecha se situaría en torno a los 47 millones de hls. Allá cerca de los 50 que nos hemos ido. Ahí es ná.

Con razón se queja a veces nuestro buen amigo Salvador Manjón de la Semana Vitivinícola.  Bueno a veces…!! lleva toda una vida espoleando a las administraciones públicas del ramo agrícola diciendo las dificultades, las tardanzas y los enredos para entregar, para publicar y para dar a conocer los datos de cosechas, ventas, exportaciones etc. etc.  En algún momento de su azarosa vida informativinícola, bueno varios, llegó a pensar que con el INFOVI tendríamos en el sector una información de repente, de esas de darle a una tecla y salir una ristra de números en una larga hoja de cálculo para envolver a una momia del antiguo Egipto. Pobre momia, si esperaba ese vendaje. Seca se iba a quedar esperando el envoltorio feliz de los datos de la cosecha anual.

Llegan en Enero, con un desfase de unos 2 millones y medio de Hls. algo así como lo que se cosecha por la CV, sobre los datos avanzados en Diciembre y todo ello disponiendo de un sistema de contaje que iba a ser la joya de la corona. Claro que joyas de cristal de culo de botella también podrían darse y más si de vino hablamos.

Es miércoles en una heladita pero preciosa Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, agradablemente acompañado de Paula Reig, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.

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Programa N 2011 de 9 de Enero de 2019

Programa N 2011 de 9 de Enero de 2019

Música: Pídeme de Vanesa Martín  y Mariza

Buenos Día amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Conocen vds. a Vanesa Martín? sí?, pues un lujo oigan. No? pues buceen buceen en su discografía. Uno de los placeres de 2019 antes de que llegue San Antón siquiera.Oigan oigan…

Las temperaturas comienzan a retorcerse un poco. Ya por las noches y mañanas vemos escarchas, hielos cobardes, nieblas, cencelladas, palabro de moda pero traicioneras como ellas solas. No se ven bien pero resbalan en las aceras que dan gusto.

Ah!! y vemos los negativos. Los 6, 7, o lo que sea. Sin ellos nuestra tierra estaría desdibujada… no sería ella ni nosotros ellos, los de la España casi vacía. Echen mano de los últimos datos de población comarcal. de 40.680 en 2009 nos hemos quedado en 37.786 a final de 2018. ahí es ná… de 22 por km 2 a 20!!

Los primeros días de Enero vimos una noticia que nos encantó. Los presupuestos del CRDOCa Rioja puestos en la prensa, sus fortalezas, sus subidas,  sus debilidades, sus contrariedades y sus emolumentos. Pero ah! amigo estaban, se publican, se ponen bajo la lupa pública.

Conocen vds, muchos Consejos Reguladores que sometan voluntariamente sus presupuesto a la lupa de lo público? No. Conocen pocos, yo también conozco pocos. Debiera por parte de las administraciones públicas, dado que manejan fondos públicos, obligarles a que anualmente se “colgasen”, se publicasen   en algunos medios, en sus webs etc. los presupuestos de cada año una vez aprobados.

Por qué? Porque es el dinero de todos los asociados e inscritos, más los dineros públicos que reciben los que cada año manejan para sus diversas actuaciones, y que queden únicamente al albur de la junta directiva, que en algunos casos incluso con corsés…, es realmente una mala imagen.

Y ellos viven de la imagen no? realmente muchos de sus dineros los emplean precisamente en crear imagen. Buena o Mala? querrán crear buena imagen es indudable.

Pero la imagen bonita no es solamente una uva hermosa y de tonos nacientes, un comensal cantándole a la sustancia revelación como si se tratase de un científico que acaba de descubrir algo, o una imagen de un  grupo de gente ahitos de felicidad y sonrisas tal que parecen salir del cirujano plástico.

También es imagen, la transparencia, la facilidad para mostrar sus ingresos y sus gastos sin dudar, y en tiempo prudencial. Luego hablaremos del presupuesto de Rioja que ellos mismos muestran. No solo de pan vive el hombre. No solo de cms de se construye la altura y la grandeza

Hemos visto estos días en la Semana Vitivinícola, que ya ha puesto su excelente maquinaria en marcha, tras las larguísimas fiestas navideñas, un artículo sobre los resultados de Coviñas. Resultados comerciales, de mercado y reconocimiento de la entidad misma sobre su actuación en 2018.

Muestra un nuevo récord de ventas con 14,3 millones de botellas. Un incremento de aprox. del 14%. Un auténtico éxito pasar de 12, 5 millones de botellas de 2017 a  14,3 en 2018. Recordando que hace solo 9 años estaban en una cifra anual de 3,6 mill.

También hacen una reseña breve al tema de Bobal Wine Cellars ( vinos a granel), sobre la facturación realizada por dicha entidad que ha estado sobre los 51 millones de euros.

Un éxito para felicitación, salvo un detalle como una vela encendida en un salón iluminado cegadoramente con leds.

El peso de Coviñas en la DO U/R ha aumentado al 47% respecto del año anterior que era un 41%. añaden a su relato.

Personalmente que una DO tenga diversificada su comercialización de modo que el peso de la misma recaiga exclusivamente casi la mitad en una sola bodega, a mi no me causa ninguna alegría desbordante, ni de tirar cohetes y fuegos artificiales, más bien me deja reflexivo y pensativo, muy pensativo…la verdad. No sé donde está la bondad de ello.

Pero el tiempo dirá que es blanco y que es negro, que es seco y que es húmedo, que es  clásico y que es vanguardista…

Es miércoles en una preciosa y sibilina ventosa Mercantil Mañana de Mercado, que es el aliento de la ola de frío que se anuncia para mañana, y desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Paco Martí y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, estupendamente acompañado de Paula Reig, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.

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Vino y libros… con Paula Reig

Noticias del presupuesto de Rioja

La bajada de Ribera del Duero y Rueda, pero menos…

Música para marcharnos Inventas de Vanesa Martín

Hasta la semana próxima.

Programa N 202 de 24 de Octubre de 2018

Programa N 202 de 24 de Octubre de 2018

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino

Música: Barry Manilow – it never rains in southern california

La Gota fría ha sido como esa película, ese libro que tu amiga o amigo del alma se empeña en querer llevarte al huerto con ella o con él: Qué maravilla de película, es una pasada. tienes que ir a verla es lo nunca visto. O ese libro que si lo lees te marcará para siempre, será tu libro de cabecera… etc. etc.

Y tantas expectativas desean levantar que luego vas a verla o lo lees y se te queda cara de lerdo, de apaisado o apaisanado y no sabes ni dónde mirar cuando te preguntan si te gustó…

Pues eso. Una gota fría cómo hace diez años que no se veía. Se esperan lluvias de más de 200 litros en una hora bla, bla, bla…

Y voy yo el día de la gota que tuve que bajar a Valencia de forma impepinable y por fuerza mayor. Vi llover, podía Gene kelly habr bailado en fernando el católico bailando bajo la lluvia, sin que el paraguas se le hubiese escacharrado.

Regreso y me encuentro mientras iba a la gasolinera un tío con mochila ropa de camuflaje y pantalón vaquero descalzo subiendo por San Agustín arrastrando los pies para que el agua se le colase entre los dedos.

Para mí que los predictores están ya muy resabiados y se curan en salud. Gota fría a la vista: elévale el riesgo que la cola de la borrasca tienes mas pelos que un gato de angora, no sea que luego nos culpen de algo… y por ahí debe de ir porque ha sido una gota fría escalambrecida y raquítica que ni gota debiera haberse llamado, al menos en lo mostardo por nuestras tierras.

No hay mal que por bien no venga y las olivas que a principios de mes parecían anisetes de los de las monas, se pondrán gordas y lustrosas henchidas de oro verde.

Tengo una debilidad especial por la gente de la semana vitivinícola, porque era yo un pequeño minúsculo en los años 50 y subía a registrar los baúles viejos de la cámara de mi abuela y me encontraba ejemplares allí que hojeados y olidos in situ me transportaban a viñedos lejanos y a bodegas preciosas.

En este caso mi debilidad es por su director Salvador Manjón

Creía, pensaba que el INFOVI podría ser una panacea para el sector. Al igual que el OIVE. y a cada editorial que pespuntea, se observa, de vislumbra que debe ceder optimismo porque el peso de lo anterior, de las inercias le aclaran la vista que es un gusto. Más que un colirio de gama alta.

Los datos de INFOVI que el Ministerio publica, ahora lo hace pasados un mes y medio o dos meses desde que era la fecha apropiada para hacerlo.

Y señala con presteza que el gran volumen de cosecha, que aún no sabemos, de 2018 ha dado al traste con el mercado en cuanto a l nivel de precios.

Y pregunto yo: ¿para que sirve  OIVE? Organización Interprofesional del Vino de España?

Para hacer anuncios modélicos sobre el buen uso del vino en nuestras vidas?

Para hacer estudios sobre el costo del trabajo en el viñedo y el costo de la materia prima, llamada uva?

Para ciertos viajes no hacen falta algunas alforjas.

El precio de la uva de 2018, ha sido una puñalada trapera al cuerpo de la viticultura del País.

Y casi solo nos hemos servido del argumento de que las cosechas de Italia, Francia y España eran muy superiores a las del pasado año. Agua pasada no mueve molino.

Pues esta le ha hecho moler las costillas a más de uno..

Es Miércoles en una mercantil mañana de Mercado les visitamos desde el 107.7 de la Fm en Radio Utiel. en radioutiel.es a través de la red

Al servicio de la técnica se encuentra javi Villar y al servicio de las Palabras con vd. muy a gusto de hallarse josé alfonso sierra salinas, que les da un abrazo entrañable.

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y ya citada y nunca olvidada www.radioutiel.es

Entrevistamos a un grupo variado de gentes que asistían a la Feria Utiel Gastronómica 2018 para que nos contaran sus impresiones sobre nuestros vinos. De todo hay en la Viña del Señor.

Las entrevistas en un sólo archivo de audio las dejamos en la columna derecha de la web, audios, vídeos y catas en la radio.

Hablamos también de la lengua electrónica que han inventados investigadoras de Cádiz y que dará que hablar por su agilidad y eficacia para analizar los parámetros de una uva y saber su estado de cara a vendimiarla.

Nos “vemos” la semana próxima Estimadas amigas y amigos de las Ondas del Vino.