Programa N 270 de 3 de Junio de 2020

Programa N 270 de 3 de Junio de 2020

 

Música: Resistiré/ Mexicana 

Buenos días amigas y amigos.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Se marchó Mayo. Se marchó el mes de las flores, de la generosidad de la naturaleza, y que en este desgraciado 2020 ha sido lluvioso y feraz para el viñedo como otros pasados no lo fueron.

En estos primeros de Junio, en  la CV estrenamos encuentros en la 2ª fase, un paso importante para la sociedad de nuestra Comunidad que ya en momentos de la primera mostró amagos de hacer el tonto cuando los vientos del mar remansado en el puerto de Valencia emiten ese aroma que parece atontar y hacer perder el sentido de placer.

Es algo muy claro que la responsabilidad nos resbala como la glicerina por las paredes de la copa del vino, sólo que el resultado del resbalón dista mucho de causar los mismos efectos.

La glicerina puede hacernos sentir en la boca un una suavidad acariciante. Pero  el resbalón de la responsabilidad puede hacernos visitar una UCI, que si por si vds. no han tenido el placer de conocerla, mejor se quedan del mismo modo.

Todo el mundo te dice por la calle, o en alguna terraza, únicos lugares de poder intercambiar una palabras a distancia y con filtro, y en el horario apropiado, que la cosecha de uva que se nos viene encima puede ser monumental. Así son las cosas. Como la ley de murphy, cuando más vino queda en las bodegas, con los problemas propios de un almacenamiento en ciernes, más uva ha de entrarte. 

Cosas de la providencia que a veces se le va la mano y sus medidas rebosan.

Por el oriente del norte han tomado la decisión de recortar la producción. En vez de 12.000 kilos por ha. de uva para Cava, sólo se admitirán 10.000 kilos

Y eso sin mediar el Covid, sino más bien teniendo en cuenta que el año anterior, la cosecha pasada resultó de un bajón de precios que los viticultores de la cosa, les temblaron hasta los raspones sin haberse despegado los granos. 

De ahí que hayan puesto en orden sus ideas, sus cosas y sus rendimientos y en el CR del Cava, hayan dicho pues eso, regulemos, que para eso nos llamamos, regulador.

No sé si será suficiente menos 2.000 kilos por ha. en la cosecha de 2020,  para que el peso del precio le haga caer más aún de lo ya caído o tendremos que esperar algún otro año para que se recupere por parte de los inversores parte de lo invertido de forma inmediata, y más en un año en que excusas las hay con el dichoso virus.

No obstante no hemos oído en otros lugares regulados como el del Cava, y hay un montón en la piel de toro, que se estén implementando medidas del mismo tenor, aun sabiendo que van a faltar depósitos de almacenamiento a porrillo, en un año que de no mediar desgracias de parte de la propia naturaleza, y mejor que esté quietecita, pues ya tenemos bastante de momento.

Pues eso, que cuando sobra, lo mejor es que no aparezca. Pues una vez entre nosotros, hacerlo desaparecer va a ser realmente complicado.

Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Hablamos también de: Italia nos adelanta en la exportación de vinos y nos apea del 1º puesto. El Cava va al desastre. NdP de la CECRV y la FEV conjunta sobre su anuencia con los europarlamentarios frente a las medidas que el Consejo propone para el vino.

 

 

Programa N 263 de 15 de Abril de 2020

Programa N 263 de 15 de Abril de 2020

Música: 50 cantantes y músicos/ Resistiré.
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Bueno, los datos oficiales  de los datos de las lluvias del mes de Marzo que llevamos en Radio Utiel, ofrecen en Marzo 116, 4 litros por metro cuadrado.
No está nada mal, pensando que en lo del caer, caer… nos ha caído por otro lado una buena de la que veremos cuando espabilamos. No eran gotas de agua, en este caso eran micras de proteína recubiertas de grasa.

Puafff que asco la verdad. La grasa. De la que vamos huyendo todo el año, por motivos de estética, de acumulación en arterias, etc., mal asunto la grasa, para que ahora venga posándose encima nuestro y a nada que que puede penetrar hasta una mucosa, se reactiva y arma la de Dios.

Decía que tan mal está poniéndose todo, que incluso en el mundo del vino, no han brotado las vides y ya está todo el mundo viéndolas venir y poniéndose en fila para implementar modos y maneras de conllevar la situación lo mejor posible en tiempos aciagos nunca conocidos por las gentes que hoy pisamos el suelo terráqueo.

Las gentes del Cava han suprimido las tasas del primer trimestre que pagan viticultores y bodegas. No sabemos si suprimir es de momento, o las eliminan, para lo cual deberán de hacer una modificación presupuestaria que deje el presupuesto en orden, dado que si no han de entrar como ingresos tasa de tres meses, eso tiene su importancia.

En Rioja que se mueven antes de que el cabello de Donald Trump se agite por los vientos capitolinos, ya han debatido la conveniencia de rebajar el máximo de producción para esta cosecha 2020, en el precioso y previsible supuesto de que con todo el vino que les va a quedar este año sin vender en bodega, solo le faltaría a la “perreta” una cosecha pasmosa. Sólo eso y adiós precios. Asunto éste que ha acontecido en años puntuales, y saben lo mal que lo han pasado. En Rioja el Vino es como en Alaska las minas y el oro. Una fiebre muy, muy sustanciosa.

Pero la cosa no se ha quedado ahí, ya han rebajado un 45% el presupuesto de promoción para 2020.

Es decir, toman medidas para un traje venidero que pueda apretarles mucho en las costuras.

Y nosotros pensamos, así a vuela pluma? habrá otras DDOOs que estén haciendo lo mismo? cubriéndose las espaldas e intentando cubrir las de sus viticultores y bodegas?

Si así es no nos hemos enterado. Puede que no lo hayan comunicado, puede que seamos nosotros muy lentos y torpes para llegar a saberlo, si es que ha sucedido…en definitiva harían bien en coger el metro o la regla y tomar medidas también.
Porque no sé por qué, el mismo traje del que hemos hablado antes, habrá de vestirse en casi todas las zonas vitivinícolas, o sea, como un uniforme y de no tomar medidas, puede que aprieten algo más que las costuras.

Es miércoles, en una húmeda mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

También hablamos de:

Los vinos del Ribeiro pierden dinero con el Covid 19. En Cataluña piden destilaciones de crisis sanitaria por el Covid 19. En Rioja están viendo venir una crisis muy grande (varias opiniones de bodegueros)

Hasta la semana que viene.

Programa N 261 de 1 de Abril de 2020

Programa N 261 de 1 de Abril de 2020

 

Música: Alaska y el dúo dinámico/ Resistiré
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Un mes ya, que el agua está siendo muy generosa, por lo que es de esperar que con esta primavera tan apropiada, el desarrollo del viñedo desde la brotación, de la que dice nuestro colega Luis Ibáñez que se está produciendo según los viticultores 20 días antes de lo que suele ser normal, resulte ser abundante, potente, con energía, pero que habrá de esperar a su vez a que la temperatura no baje alarmantemente, si no, corremos el riesgo de que el futuro de la próxima cosecha quede comprometido casi desde su nacimiento.

Dicho esto, no quería que se me pasase, será casi imposible que no hablemos del coronavirus, verdadero problema de los infelices años 20 del siglo XXI.
Justamente 102 años después de que la mal llamada gripe española de 1918, dejase en el camino a un número de personas que llegó a las 8 cifras en todo el mundo.

Hemos tenido tiempo de homenajear en nuestro programa con las palabras, con el orden adecuado y la selección y alineación de las mismas a todas las gentes que en un momento crítico, histórico como éste han dejado de lado su interés personal y se han dedicado a darlo todo al resto, a los que necesitamos de gran ayuda frente a una pandemia como la del Covid19.

Pero aún deberemos de tener tiempo hoy para traer hasta nosotros hasta nuestro programa, la dedicación enorme, sin condiciones que están realizando los que día tras día transportan de un lado para otro todos los alimentos de norte a sur, de este a oeste. Subidos a su bestia parda de 2 de 3 de 4 ejes y no sé cuántas ruedas dando vueltas, girando por las negras calzadas que surcan España y nos acercan, a veces para mal, para que además de los alimentos viajen los virus en la chaqueta del viajero.

Varios días han manifestado los transportistas la soledad que a lo largo del camino han encontrado. Bares cerrados, gasolineras sin cafetería, cientos, miles de kilómetros, millas marinas de barco para suministrar, para transportar, para acercar los alimentos de primera necesidad que otros han voceado que no faltarían en las tiendas. Y es cierto, salvo los primeros días, las tiendas están surtidas.
Pero porque unos valientes, están haciendo que así sea.
Los leones del asfalto, los carreteros de siglo XXI.
Bien se merecen un enorme aplauso y desde luego nuestra más distinguida consideración.

El país se ha parado, en general. El Mundo está detenido, en general. Nadie hubiese pensado, ni siquiera Isaac Asimov, una historia así para una novela.
Quizá el magnífico Saramago, en su novela, ensayo sobre la ceguera, en la que los habitantes del planeta se van quedando ciegos poco a poco y la hecatombe es fácilmente imaginable planetariamente.

En cambio es realidad, el mundo en manos de un minúsculo bicho de no sé cuántas pocas micras, que no se ve, pero que él si que nos está viendo la paciencia a todos.

El vino a pesar de ser un elemento secular que ha acompañado al hombre desde hace 5 ó 6.000 años, en sus momentos buenos y malos, seguro que también se verá afectado al final de la contienda. Tiempo al tiempo.

Es miércoles, en una húmeda mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Hablamos igualmente de:
El CRDO Bierzo acopla su sistema de trabajo a la alarma dictada por el gobierno. El Cava sigue en su guerra. El CRDO de la DO UtielRequena elige sus vinos para representar a la DO en 2020.
Hasta la semana próxima…

Programa N 257 de 26 de Febrero de 2020

Programa N 257 de 26 de Febrero de 2020

Buenos días amigas y amigos.

Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo, Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de las Ondas del Vino

Música: Baby, I love Your Way Peter Frampton

JORNADA PRESENTE Y FUTURO DEL SECTOR DEL VINO Y CAVA 2020

El miércoles pasado 19 de Febrero tuvo lugar la jornada del cava y el vino de CCPV-COAG. Un centenar de agricultores y agricultoras de la comarca, hablamos de una serie de cuestiones que preocupan al sector. 

La jornada comenzó con Gonzalo García, Técnico de Conselleria de Agricultura- Servicio Ayudas Estructurales. Versó sobre planes de reestructuración de viñedo, y se comentaron las novedades de dichos planes, en el turno de preguntas las personas que viven del campo expusieron los problemas y contradicciones que dichos planes acarrean. El corto plazo burocrático para plantar viñas que hacen que la tierra no descanse lo suficiente, motivo por el cual está habiendo problemas en muchos viñedos, lo que  preocupa mucho a los productores. Ante todo se reclamó a la administración que agilice los trámites y ponga más personal a trabajar en estas cuestiones, pues muchos tramites se demoran y perjudican al productor y al cultivo por problemas de falta de personal.

Continuó David Torres que habló de la situación e importancia del Cava de Requena, el posicionamiento del sector en los conflictos que se han venido dando en estos últimos meses y la reivindicación de la representatividad en el Consejo Regulador, pues es injusto que una zona como la nuestra que produce más del 10% de la uva para cava, no tiene voto en dicho consejo. El posicionamiento de la administración es ser correa de trasmisión de los posicionamientos del sector, tanto desde nuestra organización como desde Cooperativas y elaboradores. Con ello se remarca que lo decidido, se transmite directamente al Consejo Regulador. Sin obviar la reivindicación de tener voto en dicho consejo.

Por otra parte y siguiendo con el cava, expusieron los compañeros de JARC-COAG –  Jaume Domenech i Ferre, vocal en CRDO Cava e Isabel Vidal Marsal responsable del sector vitivinícola en JARC-COAG – su posicionamiento ante los cambios que están habiendo en el consejo Regulador y el Plan Estratégico D.O.Cava. Las novedades  que supone y la imperiosa necesidad de regular la producción para evitar excedentes que han hundido los precios esta campaña pasada y seguirá haciéndolo de no tomar cartas en el asunto. Dicho plan, ambicioso y necesario tiene muchas lagunas y algunas cuestiones que han de aclararse, tales como la zonificación.

Para terminar Vicente Morcillo, responsable de vinos del periódico Levante-EMV, nos expuso desde su punto de vista la situación del cava de nuestro pueblo tanto en el mercado estatal como el global, haciendo un análisis de debilidades y fortalezas podríamos resumir dos grandes líneas. Por un lado el porcentaje de cava embotellado en comparación a lo producido es muy bajo y deberíamos embotellar más cantidad.

Por otro lado y también relacionado con esta primera cuestión la producción en nuestra zona tanto por clima como por edafología es de muy buena calidad y tenemos las condiciones idóneas para ser los productores de cava ecológico. Esta cuestión la llevamos reivindicando desde nuestra organización CCPVCOAG desde siempre y creemos que es el camino a seguir. El hecho de posicionarnos en el mercado con un producto de calidad y además con el valor añadido de respetar el medio ambiente puede ser un muy buen camino a seguir. Hay que remarcar que el término de Requena es uno de los territorios donde más se ha fomentado la producción ecológica en el estado español.

Por la tarde, asistimos a la charla de José Luis de Diego, coordinador técnico de COAG a nivel estatal, en la cual se nos comentó la situación y fechas de la nueva Política Agraria Común, la financiación y el posicionamiento de las administraciones. Ante una situación de recorte económico a la PAC, el Brexit y las innovaciones terminológicas, los productores estamos muy preocupados. 

Esta nueva PAC que se está negociando entrará en vigor a partir de 2022 y antes ha de definirse que es un Agricultor Genuino y con ello quién percibe fondos de dicha política. En este ámbito los participantes al igual que esta organización reivindicamos que los fondos vayan a parar a las personas que vivimos del campo y más especialmente a los y las jóvenes que se incorporan a la actividad agraria. Pues hasta ahora se estima que la mitad del montante de perceptores son personas que no viven del campo, los llamados agricultores de sofá. Por otro lado se habló de la necesidad de unas pensiones dignas para las personas que se jubilan y así no tener que completar los ingresos de dicha pensión con renta agraria o cobro de derechos PAC. De este modo los jóvenes accederían más fácilmente a la tierra y con mayor estabilidad y las personas mayores disfrutarían de una jubilación digna tras décadas de trabajo en el campo.

Bien, no hemos hablado de las previsiones meteorológicas, al inicio y a nuestro modo, claro está, pero se ve, se ve venir que lo mismo en Agosto caen unos hielos de narices, porque está todo muy, muy retorcido.

Hemos querido traer en nuestro editorial de hoy el resumen de lo tratado el miércoles pasado en la Jornada Coag, porque es un resumen muy ajustado de lo que nos está dando vahidos a diestro y siniestro por el medio rural.

Estaba más centrado en el Cava, pero parece que ya en el primer año se han dado cuenta. Varios años cobrando alrededor de 100 pelas el kilo de uva para cava, la cuestión era apretar un poquito más los grifos de las cepas, como en el Bobal vaya, y rápidamente se han dado cuenta que un golpe de bajada del 30% así de buenas a primeras, les ha llegado la reflexión como el balonazo de un defensa enérgico, que te pega en la cara y te deja muy helado.

Pues eso, amigos, que más de 40 millones de kilos de uva en Requena, municipio cava, único municipio Cava de la CV, castillo de fuegos artificiales, pum, pum, pum, mientras se llenan 9 ó 10 millones de botellas, deja más de un artilugio de pólvora muy húmedo y luego falla y no sube, eh, que no sube, así que, cuidadín, cuidadín, que nos igualamos al Bobal y lo podemos  pasar muy mal!!

Es miércoles, en una neblinosa y fresca mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es en FB en la cuenta de radio utiel. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Programa N 256 de 19 de Febrero de 2020

Programa N 256 de 19 de Febrero de 2020

Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el bosque abraza al viñedo, Anerai!! Bienvenidos!! a un nuevo programa de Las Ondas del Vino

Música: Bruno Lomas/ Amor amargo.

Seguimos podando el viñedo esperando que algún día aparezcan, se muestren, lleguen y permanezcan un buen rato esas nubes que éste 2020 no sabemos ni la pinta que piensan tener.
Altas, bajas extendidas, abombadas, atoradas, grisáceas, negras y amenzantes…bueno, lo mismo vienen a lunares y traen aguas dulces y saladas al mismo tiempo. Mientras no la traigan con cubitos, es suficiente.

Más de una vez me quedo pensando que va a ocurrir con el modelo de poda que por moda… a la francesa quizá, o a la productiva mejor?? se ha impuesto de una forma diría que tan rápida o más que el corona virus, que ya ocupa muchas portadas y muchos cuerpos de noticias, desde luego de forma preocupante y desgraciada en muchos casos.
Decía que… pienso en el tipo de poda que se ha impuesto, si tras el trabajo de 11 años de duración que ha emprendido el CRDO U/R en el marco del Innova Bobal, selección clonal incluida etc., etc. una vez decididos los clones poco productivos, de grano menudo, con buena intensidad colorante, una reacción adecuada a la maduración perfecta y completa… quién va a plantar este tipo de desarrollos genéticos que se han buscado para elevar el nivel de calidad del Bobal hasta límites insospechados? Quién??

Porque podarlos a doble guyot con uvero en diagonal, para más estilo opart, también te digo yo que sí, que nos vamos a cubrir de gloria divina.

Aunque en el mundo del vino están pasando muchas cosas que hacen pensar que… la despoblación? la españa vaciada? los precios bajos de hace 30 años?
No, no, no la realidad es otra.

Las dos Denominaciones de Origen más insignes que hay en nuestra España sufrida, Cava y Rioja, lugares donde el dinero, la renta de los agricultores, la sociedad que las constituye ha disfrutado el 90% de las cosechas de una estabilidad económica envidiable, e-n-v-i-d-i-a-b-l-e con todas las sílabas remarcadas.

Y qué tenemos ahora?
Pues en el mundo del Cava, que hemos dado paso a dos grupos internacionales económicos, uno alemán y otro americano, por colocarles una matrícula, que lo más cercano de sus raíces a las raíces del viñedo, en el caso del cava, se encuentran a miles de kilómetros de distancia.

Y en el otro que es Rioja, no es que la distancia sea mucha, pero alentado desde la política el afán de acaparar una parte del prestigio y el deseo de hacerse con el mando de un proyecto vitivinícola como la zona Alavesa de Rioja, se está a punto de entrar en una guerra vitivinícola gentes y empresas de un lado y otro de la línea administrativa que divide una frontera: La rIoja y el País Vasco.

De momento la herramienta que ha hecho de palanca de la política, ABRA, Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa, ya ha tenido su primer arañazo, 7 bodegas de la misma abandonan dicha asociación porque desean seguir permaneciendo en Rioja Alavesa y no terminan de creer en el nuevo invento de Arabako Mahastiak, Viñedos de Álava.

Rasgadura y a seguir observando. El gusto que les habrá dado a los que mueven la palanca que 7 del grupo les diesen la espalda…

Pues eso, vigilantes, atentos y certeros y sin casi respiro han dado el palo en la mesa sin que nadie se hubiese percatado. Anda, anda…!!!

Es miércoles, en una neblinosa y fresca mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es en FB en la cuenta de radio utiel. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…