Música: Ya no me haces falta/ Viola Wills
Buenos días amigas, buenos días amigos,
Parecerá broma pero este es el programa Num. 417 de Las Ondas del Vino. Un trabajazo impresionante de 11 años
Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel.
O… te vas a internet y por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”. Lo del abrazo va a ser cada día algo más exclusivo, pero mira, mejores podrán ser los abrazos!!
Parece que el tiempo se estabiliza. Aunque hemos pasado unos días de noches y mañanitas frescas como ellas solas. No había manera de sentarse a las 9 en ninguna terraza so pena de tener que pedir cita en el ambulatorio por una posible faringitis.
No sé si saben que aquello climatológico del Niño y la Niña ya ha cambiado, con lo cual las corrientes internas de las aguas de pacífico se darán la vuelta y donde han estado unos años en un sentido, regresarán sobre sus pasos y… hala, cambio de nuevo en el resto del planeta.
¿Será más seco desde hoy hasta que la niña vuelva? la temperatura se mantendrá en estos valores tan elevados que nos ha dado la niña? o volverá a ser una temperatura alta pero soportable?
Hay predicciones para todos los gustos, por ello nosotros hemos puesto entre interrogantes muchas preguntas que posiblemente nos serán desveladas a lo largo de este 2024.
Hace unos días se me ocurrió comprobar que la IA Chap gpt que se podía descargar gratis en una app del móvil, había actualizado su versión del 3.5 al GPT-4o esta nueva versión cubre muchas deficiencias de la anterior que cuando le preguntabas por sucesos actuales te decía que no disponía de informaciones del 2022 hacia la actualidad.
Y entre las nuevas posibilidades se encuentra que se le cargue una imagen y la IA te la describe hasta la extenuación y acertadamente.
Así que se me ocurrió hacerle la siguiente pregunta:
¿Cuáles son las variedades de uva para elaboración de vino más importantes de los viñedos en España?
Respuesta:
España es conocida por su rica tradición vinícola y la diversidad de sus variedades de uva, que contribuyen a la producción de una amplia gama de vinos de alta calidad. Aquí están algunas de las variedades de uva más importantes:
1. *Tempranillo*: Es la variedad de uva tinta más emblemática de España y se utiliza ampliamente en regiones como Rioja y Ribera del Duero. Es conocida por producir vinos con buena estructura, acidez moderada y sabores a frutos rojos.
2. *Garnacha*. También conocida como Grenache en Francia, es una uva tinta muy plantada en regiones como Aragón, Priorat y Cataluña. Produce vinos con alta graduación alcohólica y sabores a frutos rojos maduros y especias.
3. *Albariño*: Una de las variedades blancas más destacadas, cultivada principalmente en Galicia, en la denominación Rías Baixas. Los vinos de Albariño son frescos, con alta acidez y notas frutales y florales.
4. *Verdejo*: Predominantemente cultivada en la región de Rueda, esta uva blanca produce vinos frescos y aromáticos con notas herbales y frutales, y una buena acidez.
5. *Airén*: Aunque menos conocida internacionalmente, es una de las variedades blancas más plantadas en España, especialmente en la región de La Mancha. Se utiliza tanto para la producción de vinos blancos como para destilados.
6. *Monastrell*: Conocida como Mourvèdre en Francia, es una uva tinta importante en las regiones de Levante, especialmente en Jumilla y Yecla. Produce vinos potentes, con alto contenido en taninos y notas especiadas.
7. *Palomino*: Principalmente cultivada en la región de Jerez, es la uva base para la producción de los famosos vinos de Jerez o Sherry. Estos vinos pueden variar desde secos hasta muy dulces.
8. *Mencía*: Originaria del noroeste de España, especialmente en las denominaciones de origen Bierzo y Ribeira Sacra. Produce vinos tintos elegantes y aromáticos, con buena acidez y notas a frutas rojas y flores.
9. *Macabeo (Viura)*: Utilizada tanto para vinos blancos tranquilos como para la producción de cava, especialmente en Cataluña y Rioja. Los vinos de Macabeo son frescos y ligeros, con notas a manzana y cítricos.
10. *Godello*: Otra variedad blanca importante en Galicia y Bierzo. Produce vinos con buena estructura, acidez equilibrada y complejidad aromática, con notas a frutas de hueso y mineral
[12:37, 25/5/2024] José Alfonso: Hace unos días te pregunté por las variedades de uva más importantes de España y no me señalaste la variedad tinta Bobal, que según algunos textos es la tercera en importancia de has. Plantadas. ¿Puedes explicarme por qué no la recogiste en el listado que me diste? Gracias.
[12:38, 25/5/2024] José Alfonso: Tienes razón, la variedad de uva Bobal es una de las más importantes en España, especialmente en términos de superficie plantada. La omisión en mi respuesta anterior fue un descuido. Aquí tienes más información sobre Bobal y su importancia:
*Bobal*: Es una variedad tinta autóctona de la región de Utiel-Requena en Valencia. Es la tercera uva tinta más plantada en España, después de Tempranillo y Garnacha. Bobal es conocida por su capacidad para producir vinos con buena acidez, color intenso y taninos firmes. Además, es resistente a la sequía y las enfermedades, lo que la hace muy adecuada para el clima mediterráneo. Los vinos de Bobal suelen tener aromas a frutos negros, especias y, en ocasiones, toques herbales.
La importancia de Bobal se destaca no solo por su extensión, sino también por la calidad y el carácter distintivo de los vinos que produce. Se está ganando reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional, gracias a los esfuerzos de productores que están elevando el perfil de esta variedad.
Gracias por señalar esta omisión y darme la oportunidad de proporcionarte una información más completa.
Así pudimos intentar influir en la IA para que en sus bases de datos tenga presente la variedad Bobal.
Ni qué decir tiene que cuando aprietas el símbolo para hacer la pregunta, normalmente no tarda ni 3 segundos en escribir la respuesta.