Música: it’s raining again/ Supertramp
Buenos días amigas, buenos días amigos, Parecerá broma pero este es el programa Num. 411 de Las Ondas del Vino. ahí es nada.
Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel.
O… te vas a internet y por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Aquella en que su eslogan decía, “donde el bosque abraza al viñedo”. Lo del abrazo va a ser cada día algo más exclusivo, pero mira, mejores podrán ser los abrazos!!
Han sido días muy controvertidos estos de la Semana Santa y la Pascua de 2024.
En Tierra Bobal lo que prima es eso, el producto de la tierra, al menos desde tiempo inmemorial hasta ahora. De ahí que una de las patas de esa economía sea lo que la climatología aporta en forma de líquido elemento. Contar siempre con que vas a tener el agua necesaria para sacar adelante las cosechas es de una tranquilidad pasmosa, pero ah, amigo no existe esa seguridad que parece decir nuestro principio de la frase.
El agua, viene y va, y aunque hay una determinada frecuencia en las precipitaciones anuales por el clima existente, hay años, hay veces que no resulta como creemos que ocurrirá.
De ahí que haya años, que las lluvias son suficientes y otros, en que son escasas y el cultivo sufre por su falta. Es el caso que nos ocupa el pasado 2023 y tal y como alumbra 2024 una falta de lluvias que falta harían lluvias muy persistentes y duraderas para intentar sofocar el déficit de lluvias que sufrimos.
Pero mira si es caprichoso Zeus, que según la grecia clásica manejaba nubes, la lluvia y los truenos… que ha tenido la sorna de decir, quieren agua, pues nada, en Semana Santa y Pascuas. Ya ya tenemos el anatema de que unos quieren agua pero no en las fechas de la festividad señalada y otros quieren agua cuando sea, pero que llueva, aunque no lo digan en voz alta porque, la verdad ofende?
En cualquier caso han debido de sentirse en casa de Zeus las dos posturas porque en Utiel en Marzo han caído según Avamet 65 litros, aunque en Camporrobles por ejemplo han podido llegar a las tres cifras y se han pasado de 100.
Decía el otro día un interviniente en una red social a cuenta de los litros de agua que yo referí pocos, que toda piedra hace pared, sin duda, pero si los egipcios hubiesen elegido piedras del tamaño de una ficha de dominó, hubiese llegado la pandemia del Covid y aún estarían construyendo las pirámides.
Todas las informaciones apuntan que hay un cambio en el tema del comercio internacional, además de un inexplicable cambio… o explicable? vete tú a saber, en el gusto de los consumidores que están variando hacia los vinos “cómodos” y dejando los “complicados” de lado. En el mundo del todo a mano de tecla de móvil, quién se va a estar estudiando si la crianza es en roble americano, español, francés o húngaro, porque los poros de unos y otros son distintos, si el tostado ofrece variaciones de aromas o el aserrado o hendido aprovecha mejor o pero la madera aunque mejora o no al vino….?? Por Dios, es insoportable tanta liturgia para tomar una copa de vino acompañando un bistec, o contando penas a una amiga.
En Tierra Bobal, lugar de tintos enérgicos, de cuerpo de rompe y rasga, lugar donde el rojo de la tierra indica el color de los vinos que en ella se generan, no sabemos a quién, a qué despejado se le ocurrió empezar a sembrar la semilla de la Garnacha Tintorera. De modo y manera que hay una porción de has de esta variedad que no van a variar las estadísticas pero ahí están, marcando un cambio en la inercia del tipo de plantaciones que se han ido dando desde la década de los 70, la del Estatuto de la Viña del vino y los Alhoholes.
Y ahora que el tinto deja la preeminencia al blanco qué hacemos con la tintada? no sólo es que las de Bobal ya pueden ser un problema, pues mira a eso le sumas la Garnacha Tintorera que ya está sobre las 500 has. en 2022 memoria DO UR, habiendo pasado a la Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
Estas se plantaron para diversificar las propiedades de los vinos de UR de cara al comercio en el mundo de la botella.
Fíjense pues, si en 1987, 1990 y 2003 que empezaron a plantarse las francesas y la GT empezó en 2015, cuáles son las tendencias de los viticultores y bodegas en Tierra Bobal??
Más claro agua, pero no cae tanta como queremos.