por jose alfonso | Feb 7, 2018 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música: John Fogerty and Brad Paisley Perform «Have You Ever Seen the Rain»
La Poda es la señal.
Hoy mismo he podido leer un artículo de nuestro querido amigo Luis Ibañez. Agricultor y un reportero y contador de lo que nos rodea, excelente.
Me ha preocupado leer lo que él ha titulado: La falta de trabajadores atrasa la poda de la vid en muchas explotaciones.
En éste Territorio Bobal el cultivo de la vid ha sido ancestral. Ahí están los defensores del yacimiento de las Pilillas que dicen que son los lagares que los íberos usaron en nuestras tierras para la transformación de la vid en vino. Unos 2.700 años vienen a datar.
Foto: José Alfonso Sierra Salinas_Primeras flores de almendro 30 Enero 2018_Las nevadas vinieron después_2018
Con más o menos altibajos la vida ha acompañado a los moradores de estas tierras siempre.
Otra cosa es la compañía que los moradores le han dado a la Vid.
Hoy un medio vitivinícola publica la nueva imagen de los vinos del Penedés: Penedés DO 2700 Anys!!
Vivimos y pisamos una comarca con unos 38.000 habitantes de 9 divisiones municipales algunas de las cuales acogen entidades menores, llamadas aldeas. Imaginen vds. el num. de habitantes por km cuadrado que cubrimos. Unos 40 en Utiel, que será la que más. Unos 29 en Requena y resto y sobre 4 en Venta del Moro.
Con ese número y características poblacionales, siempre, siempre hemos estado lejos de los centros de poder, aunque la distancia en kms. no haya sido excesiva.
Por tanto, mientras no se han ido llenando los polígonos que rodean las grandes ciudades como en nuestro caso Valencia y así sucesivamente con las poblaciones de los alrededores, no se ha decidido hacer polígonos en el ámbito de influencia de nuestras ciudades o villas.
Pero en la última década han sido al menos en Requena y en Utiel los polígonos existentes ampliados y poco a poco rellenos de empresas de un tamaño diría apropiado para nuestra estructura humana. Cierto y verdad es que nuestra comarca está muy bien comunicada por ctra. por ferrocarril AVE y peor por el antiguo ferrocarril de Madrid Valencia. Que les voy a decir del de Baeza Utiel, que ha sido refugio de Champiñoneras durante años.
Hemos llegado a unos extremos en que cuando una empresa se instala en el polígono de turno puede concitar a su alrededor del orden de 20, 40 o más puestos de trabajo. Y la mano de obra que por lo general es de edad juvenil, si no ha elegido la senda de unos estudios superiores terminado el bachiller o una FP de 2º o 3ª grado, suele terminar en oficios clásicos cómo agricultura, albañilería, talleres o servicios.
Hasta que el polígono o los polígonos han empezado a demandar mano de obra, quizá no de salarios excesivos, pero de una continuidad que los oficios descritos no suelen aparejar.
Esto es algo que se podía intuir, que se podía pensar que ocurriese mientras se ven construir naves de empresas del tipo que sea, pero cuando de verdad se sabe lo que los números dicen, es cuando una persona como Luis Ibañez hace sonar una trompeta y dice: La Falta de trabajadores atrasa la poda…. etc, etc.
No hemos sido capaces de constituir en torno al viñedo un refugio consistente que ofrezca salidas con ciertas garantías de seguridad y capacidad económica. Seguimos, desde luego con los subidones que los años nos han ido dando, mejorando nuestra renta agraria algo, algo más que en tiempos pretéritos, pero ese gran salto cualitativo que hace pensar que es un gran vivero, en el buen sentido, de mano de obra más o menos cualificada y bien sostenida económicamente de lo vitivinícola, no ha llegado.
No sé si llegará y se recreará entre nosotros. Lo que si sé, intuyo y leo en letras de otros es que falta mano de obra para la poda. No falta para la vendimia, porque las máquinas han sustituido a la necesaria, pero falta en la poda.
La gente que podría hacerlo está, jubilada o retirada del agro, por emigración o por poligonación. En ambos casos es una aguda de fuerte entonación.
Es miércoles. Nieves, aguas… sí, pero de un raquitismo que espanta para lo que por otros lugares hemos visto y hoy en una Mercantil Mañana de Mercado nosotros les visitamos encantados desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, por supuesto la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da un caluroso abrazo en una mañanita con un hielo que espantaba.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.blogsppot.com
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
www.radioutiel.es web de referencia ineludiblemente.
Entrevistamos a Eva Sanchez y la Sra. Condesa de Plegamans (actriz) Nuria Montero por la creación de la Asociación Leyendas Vivas, Leyendas de Historia y Vino, ruta guiada y teatralizada, en la que se expone la historia de la Comarca a través del hilo conductor del Vino.
La Entrevista queda en el margen derecho de la web, columna Audios y Videos.
Hasta la semana próxima amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
por jose alfonso | Jul 6, 2017 | Programa
Música: Lily Allen – Somewhere Only We Know
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
No es que ayer fue el La Fiesta nacional de EEUU, es que pasado mañana es la Fiesta Grande de Navarra. Una de las Fiestas cuya música puede ser la más extendida y conocida de la faz de la Tierra..
El verano santanderino que hemos vivido estos días, parece que toca a su fin.
El Termómetro nos ha llevado locos, de culo de verdadero despiste. Hemos gritado de alegría cuando abrieron las piscinas de Utiel. Y entre nosotros, la Concejala sra. Eloisa que no cabía en sí de gozo por explicar todo lo que se ha hecho en el polideportivo. No por el baño.
Los socios del club, porque empiezan su temporada más placentera y social, en la que los móviles parecen desaparecer de las manos y éstas se llenan de cremas, protectores, bronceadores y luego el deseado after sun que viene a remedar los excesos de nuestros deseos de estar guapas y guapos.
Pero hete tu aquí, que también algunos han gritado pero en forma de alarido cuando de los 25 y 26 grados del agua de las inauguraciones pasamos a los de 20 de estos días en que las noches eran frescas como cuchillos de acero y las mañanas traían recuerdos de arranque de vendimia.
Habrá sido todo un espejismo y quizá Julio nos solace nuevamente en el sopor estival de las tardes de siesta, de larga siesta mientras las chicharras cantan la novena de Beethoven.
Esta pasada semana ha tenido lugar en Utiel un acontecimiento que no se ve casi nunca.
Un simposium llamado EcoWineMed, que en un sencillo ejercicio de análisis de palabras quizá quiera decir Ecológico, Vinos y Mediterráneo.
Hace un tiempo que lo ecológico, lo verde, lo natural, desea y pretende vivir entre nosotros. Los alimentos, los vinos, la vida en suma, desea regresar a los domicilios de la gente para hacer de sus vidas un remanso de salud, y alumbrar en sus rostros una sonrisa de satisfacción por lo consumido, tan saludable, que haga resplandecer a los poseedores de la misma.
Unos deseos e intenciones a los que no se puede poner ni una pega, pero mucho más sencillos de desear, de querer que sean, que de hacerlos realidad plena y total.
El planeta cada vez alberga más gente sobre sus hombros. Al tiempo también, más plagas y más problemas y eso en una deducción sencilla supone que habrá que producir lo suficiente para que todos los que pisamos por encima de él, tengamos algo que llevarnos a la boca.
Estos días en Utiel en un espacio tan estupendo como es la Casa de la Cultura no se han visto exceso de viticultores. No solo que no había exceso, había una paupérrima presencia. Aquellos para los que una vez reglamentado algo, hechas y decididas las debidas normativas, tienen que aplicarlas en sus cultivos cada día de sus vidas. Menos abono, cero insecticidas, prácticas de campo recogidas en el cuaderno…etc.etc. Y se va a enterar vete tú a saber cuándo… nuevamente después de que el Simposium haya estado rozando sus vidas dos días en jornadas de mañana y tarde.
Posiblemente los que vayan a controlar, a vigilar y a corregir o sancionar las prácticas que los viticultores tienen que ejercer, han escuchado las ponencias, han debatido en los pasillos, han tomado desayunos de trabajo y han visitado bodegas, museos y monumentos, como es de rigor en estos casos, y han sido testigos directos e indirectos de las conclusiones que siempre irán a parar a los interesados a través de normativas en papel, escrito, en correo electrónico, o por qué no en un triste guasap o el viejuno sms.
Nuevamente y como casi siempre el Cielo y La Tierra. ¿Por qué iba a ser diferente en el siglo XXI?
Es miércoles, nosotros hoy en una Mercantil Mañana de Mercado les visitamos bien encantados desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Paco Martí y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da veraniego saludo.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.blogsppot.com
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
www.radioutiel.es per-ma-nen-te-men-te. Gracias
Hablamos de la Noche del Vino de Navarra. De la selección de un vino de Bobal de Bodegas Murviedro para celebrar los 90 años de la bodega. Del Programa de la 4, sobre falsificaciones del Vino de Rioja. Sobre el reparto de has. para el 2017 comunicado por el Ministerio de Agricultura a las CCAAs. La asociación de viticultores de Rueda contraria a la opinión del CR que es la de no restringir las plantaciones. Los 10 rosados del top en España.
por jose alfonso | Abr 30, 2017 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Este final de Abril se celebrará en Utiel 250 años a la Luz de la Velas III Edición.
Una Fiesta que ha tomado fomento, que nació del cierto descontento que parecía haberse instalado entre la población por la situación y el estado al que la Villa había llegado. Puesto en la pizarra de la enseñanza del día a día por dos Maestros Utielanos de residencia exterior, y a la que se han ido sumando utielanas y utielanos de pro que desean que Utiel tome vuelo y no esté siempre en tierra.
Son tres años ya, muy centrados en el tradicional encendido de velas que por su genuinidad ha sido la parte de la fiesta más embajadora de la ciudad, pero no del mismo modo ha ocurrido con el resto de complementos de dicha celebración, que posiblemente sean las palancas que más socioeconomía habrían de “mover voluntades y bienes” en un futuro más o menos lejano y en cambio acompañan pero no lideran dicha propuesta.
Sería realmente preocupante que sean 250 años a la luz de las velas en su episodio nocturno la única popularidad del evento…
Precisamente en estas fechas también se ha celebrado por el Cauce del Turia antiguo, una feria que empezó queriendo ser de Vins, Caves y Licors Tradicionals y ha terminado siendo de Alimentos Tradicionales, que del adjetivo tienen poco la mayor parte de los que allí se dan cita.
Y por si fuese poco, en Rioja, cuna de muchas cosas vitivinícolas, tendrán lugar estos días de finales de Abril, las elecciones al Consejo Regulador de la DOCa Rioja y a la Interprofesional del Vino de Rioja. El proceso ha de terminar el día 2 de Mayo, fecha clásica de resistencia a una ocupación, ahor en los anales de la Historia.
Hasta el 2021 tendrán gobierno la entidad que más importancia tiene en Rioja, por mucho que haya alcaldía, gobierno regional y demás.
Suerte a los agricultores y las bodegas y que resulten elegidos aquellos que han de defender y llevar hacia delante el vino de Rioja con suma dignidad.
Como verán un mes el de Abril de actividad febril en todos los sentidos. Un mes que a estas alturas ya nos marca o señala las potencialidades de la próxima cosecha, y eso a pesar que durante generaciones han estado diciendo en nuestras casas una frase secular: “Por el día de la Cruz, la viña reluz”. Día 3 de mayo de cada año.
¡Y en que ha quedado todo señor!!
En el siglo XXI, El día de la Cruz a la viña ya casi se le ve el testuz, se podría intercambiar un nuevo estilo de refrán por el anterior.
Y decimos el testuz porque si precisamente la Bobal se le llama así por la derivación o reminiscencia de la palabra Bovído al parecerse las uvas a cabezas de bovino, está claro que esas uvas, cabezas o testuces de ellas ya se ven lo suficiente el día de la cruz para de ese modo hacerlo saber con total claridad.
Es miércoles, Abril está dando sus últimas boqueadas y en una Mercantil Mañana de Mercado de Marzo, nosotros les visitamos desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da un primaveral abrazo.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.blogsppot.com
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
www.radioutiel.es pasados el cuarto de millón de visitas, ahí es ná!!
por jose alfonso | Abr 12, 2017 | Programa
Música: ABBA – I Have A Dream
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
La Semana Santa está plena e invadiendo nuestros sentidos. Vista, Oído, Olfato, Gusto y Tacto.
¿Quién no ha visto unos capuchinos en fila de a dos siguiendo la senda del bordillo, y al paso que marca quién proceda?
No ha oído los tambores resonar con ganas algunas tardes de procesión. Incluso en ocasiones algo más fuerte de lo típico?
No huele vd. El olor del cabo de una vela cuando chisporrotea, por la mala mezcla de la cera con vete tu a saber qué compuesto del petróleo… que seguro que los lleva..?
El potaje con pelotas suele ser un plato cuaresmero y agradable en grado sumo, sobre todo porque durante el año esta aparcado como el coche de Alonso a que llegue el momento…
Foto: Ciara Sierra Pérez_2017 Abril
Y no le parece suave y a la vez algo gomoso el tacto céreo de una vela??
Al paso que vamos dicen los sindicatos agrarios que terminamos con las abejas, veremos si las velas no son de algún compuesto de petróleo y cotizan en las gasolineras al ritmo de los combustibles…
1. Es mejor ser una gran denominación que una denominación grande.
2. La clave de todo está en el consenso y en los acuerdos, para ello, hay que tener predisposición y disposición; acordar supone perder en lo individual para ganar en lo colectivo.
3. Un presidente del Consejo debe ilusionar al sector. La Denominación tiene que mantener como objetivos la calidad, la diferenciación y el prestigio.
4. El papel del Consejo debe ser ordenar el sector, poner en marcha sus decisiones, defender sus intereses y promocionar el producto.
5. Para desarrollar un producto y una región, no podemos dejar a nadie fuera sino que todas las asociaciones deben estar integradas. El beneficio de todos se construye con la participación de todos.
6. La estabilidad para conseguir una planificación económica y la igualdad de requisitos, obligaciones y derechos para todos fue un avance que se consiguió con la Interprofesional.
7. Los acuerdos son fundamentales para asegurar el desarrollo de la DO.
8. La renovación de las presidencias no debe impedir o abortar el desarrollo de proyectos a medio y largo plazo. La misión de un presidente del Consejo tiene que ser facilitar los acuerdos y dar continuidad a un proyecto y no se debe circunscribir a un tiempo concreto.
9. El desarrollo de decisiones estratégicas debe poder realizarse con mayor agilidad.
10. El planteamiento para desarrollar el crecimiento de cualquier denominación debe respetar sus principios y basarse en lo que le caracteriza, no debemos avanzar sin perder lo que somos.
11. La fecha de 2030 puede revisarse y depende de una decisión política donde el sector tiene mucho que decir.
12. La autorregulación del sector, bajo cualquier fórmula objetiva, debe ser un instrumento valorado por los poderes políticos y reconocerse en la próxima reforma de la PAC.
13. Un producto complejo y acogido a una indicación de calidad, como es el Rioja debe poder acogerse a normas excepcionales en materia de competencia.
14. Todos somos necesarios para la construcción de la Denominación, con las diferentes sensibilidades pero con un mismo objetivo.
15. El poder de la Denominación está en manos de los viticultores, pero ellos se lo tienen que creer.
16. La uva buena hay que pagarla bien, pero hay que hacerla. Es más difícil hacer buena uva, que hacer mucha. El éxito llega de lo difícil.
17. Estamos en un momento en que debemos decidir qué queremos que sea Rioja.
18. El viejo mundo es un valor diferencial en sí mismo que hay que aprovechar como ventaja comparativa.
19. Hay que ser honesto y coherente en el reconocimiento de lo singular.
20. Rioja acoge buena parte de los grandes viñedos del mundo
21. Hay que reconocer y recompensar la calidad a través del valor.
22. Los viticultores deben ser protagonistas del cambio.
Estas son las 22 Conclusiones a las que han llegado los Presidentes que lo fueron y el que es del CRDOCa Rioja, y otros ponentes en una jornada de debate y reflexión convocada por Arag Asaja sobre cómo mantener el modelo social y económico de Rioja en el marco normativo de probable liberalización de plantaciones de viñedo a partir del año 2030 que supondrá un cambio completo respecto a lo que conocemos en la actualidad.
Me gustaría que no todas pero algunas de ellas se copiasen y de implantasen en una zona de la que hablo a veces.
Es miércoles, Abril juega, va calentando motores en una Mercantil Mañana de Mercado de Marzo, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da un fraternal abrazo.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.blogsppot.com
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
www.radioutiel.es pasados el cuarto de millón de visitas, ahí es ná!!
Ofrecimos la entrevista que hicimos a Carlos González de la Guía Peñín estos días atrás que estuvo en la DO catando los vinos para la Guía. Dejamos el audio en el margen derecho de la web.
Ofrecimos la maravillosa noticisa del num de visitantes de la Ruta del Vino de la Ribera del Duero en 2016, que había crecido casi un 29% sobre el año anterior y ha sobrepasado los 350.000 turistas.
Dijimos igualmente que la DO Utiel-Requena ha vuelto de su promoción por Boston, Houston y Washintong.
Con la música de Lionel Richie All nigth long
Hasta la semana que viene!!
por jose alfonso | Mar 22, 2017 | Programa
Música Dire Straits – Brothers In Arms
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Que en Utiel las Fallas tienen nivel, es algo que hasta la rima avala. Pero no es por lo poético es por lo estético Nos podemos cansar de ver fallas en Valencia si es que te dejan ya los 2 millones de personas que por la calle transitan, ufff y te das cuenta que las fallas de Utiel poseen estructura, arte y poderío suficiente para estar plantás en cualquier calle de la capital y hacer disfrutar a los transeúntes.
Eso a pesar del follón que una buena señora, o así firma, en las Redes sociales, concretamente FB, de tal cabezonería que todos los que han cruzados párrafos con ella, la dejaron por im-posible.
El tiempo en este mes de Marzo ha jugado con nosotros al gato y al ratón pero en los momentos clave ha sido al menos consecuente. Esperemos que lo sea aún más con las almendras que en los árboles esperan el dictado de la jueza climatología…
Nos pasamos más de cuatro programas hablando de la OIVE, o sea La Organización Interprofesional del Vino de España.
En ellos dábamos una serie de razones por las que nos mostrábamos más bien en desacuerdo sobre su formación, modos y maneras. Por si fuera poco su extensión de norma, a la que llamamos algo así como taxwine, pues era eso, un impuesto al vino del que tanto hemos huido estos años por si el gobierno se ponía a cojear en esta materia, y va y nos lo coloca una organización que se dice, que se llama representativa del sector, cuando a la CECRV Conferencia española de CCRRs vitivinícolas los ha dejado fuera y se ha quedado tan pancha.
No habían empezado a llegar los primeros efluvios de su aromática respiración, mails con los precios que cada bodega de esta piel de toro había de pagar la taxwine, y las Bodegas familiares de Rioja ponen el grito en el cielo y dicen cosas tan razonables, tan sinceras, tan equilibradas como:
_No tenemos información alguna de por qué tenemos que pagar», explica Eduardo Hernáiz, presidente de la agrupación. «Las Bodegas Familiares
_no hemos participado en la constitución de la Interprofesional ni se nos ha informado lo más mínimo, más allá de lo que hemos podido leer en la prensa o en los boletines oficiales a hechos consumados».
_lamenta que «las grandes empresas sigan decidiendo por todos en unas acciones sobre las que no tenemos nada claro los supuestos beneficios
_aquí, en Rioja, donde tenemos una Interprofesional en marcha desde el año 2004 y donde nuestro negocio se basa en el vino embotellado de calidad, precisamente en competencia con los vinos genéricos e industriales de grandes grupos bodegueros»
_con nuestras luces y nuestras sombras Rioja sigue siendo el modelo a seguir en España y cada vez se vende más vino embotellado con denominación de origen, así que creo que algo tendremos que decir».
_entendemos que no se pueden hacer así las cosas, en despachos en Madrid con el lobby de la Federación Española del Vino (FEV) defendiendo sus propios intereses, y luego pretender que las pequeñas nos sumemos para pagar y asentir»
_«Quién nos garantiza -se pregunta- que un día no deciden asumir las competencias de plantación, o las de promoción de todo el vino español, y dejan a nuestra Interprofesional de Rioja sin funciones»
_La intención de Bodegas Familiares es pedir en primera instancia explicaciones al Ministerio y, en segunda, acudir a los tribunales si es necesario: «Vamos a ver qué repercusión tienen esas facturas que estamos recibiendo por correo electrónico, ni tan siquiera formalmente, y luego veremos si hay que ir a la Justicia española o incluso a la europea a defender nuestros intereses».
Tiene tantas razones el sr. Eduardo Hernaiz que abruman, que asustan, que dejan a la OIVE en el disparadero y a nosotros, a nosotros para bien o para mal nos dan la razón sobre lo descabellado que ha sido desde le primer momento dejar fuera de la OIVE a las DDOOs, verdaderas maquinas de dar prestigio a nuestros vinos en el interior y el exterior y ser las que llevan la bandera de la calidad por enseña.
El partido no ha hecho más que empezar, no deje de sintonizar radio utiel, todos los miércoles a las 12,15h Las Ondas del Vino, porque puede asistir al entierro de la sardina cualquier día, ya que todo esto desde el principio no ha sido más que un carnaval.
Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado de Marzo, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da brinda un primaveral abrazo.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.blogsppot.com
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
www.radioutiel.es sin parar ni una fracción de segundo.
Entrevistamos a Víctor Fernández Ortiz, Director del museo de Vino de Valladolid para evaluar el Congreso de Vino Rosado que el día 13 de marzo se desarrolló en Fuensaldaña. Dejamos el audio de la entrevista en el margen derecho de la web.
Terminamos anunciando que el martes día 28 presenta el CRDO UtielRequena la Agenda del Vino 2017.
Y que los vinos Icono de Fuentelahiguera patrocinaran la VLC Negra durante los años 2017-2018 y 2019
Buena semana Salud amigas y amigos de las Ondas del Vino.
