por jose alfonso | Ene 13, 2019 | Programa
Música: Pídeme de Vanesa Martín y Mariza
Buenos Día amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Conocen vds. a Vanesa Martín? sí?, pues un lujo oigan. No? pues buceen buceen en su discografía. Uno de los placeres de 2019 antes de que llegue San Antón siquiera.Oigan oigan…
Las temperaturas comienzan a retorcerse un poco. Ya por las noches y mañanas vemos escarchas, hielos cobardes, nieblas, cencelladas, palabro de moda pero traicioneras como ellas solas. No se ven bien pero resbalan en las aceras que dan gusto.
Ah!! y vemos los negativos. Los 6, 7, o lo que sea. Sin ellos nuestra tierra estaría desdibujada… no sería ella ni nosotros ellos, los de la España casi vacía. Echen mano de los últimos datos de población comarcal. de 40.680 en 2009 nos hemos quedado en 37.786 a final de 2018. ahí es ná… de 22 por km 2 a 20!!
Los primeros días de Enero vimos una noticia que nos encantó. Los presupuestos del CRDOCa Rioja puestos en la prensa, sus fortalezas, sus subidas, sus debilidades, sus contrariedades y sus emolumentos. Pero ah! amigo estaban, se publican, se ponen bajo la lupa pública.
Conocen vds, muchos Consejos Reguladores que sometan voluntariamente sus presupuesto a la lupa de lo público? No. Conocen pocos, yo también conozco pocos. Debiera por parte de las administraciones públicas, dado que manejan fondos públicos, obligarles a que anualmente se “colgasen”, se publicasen en algunos medios, en sus webs etc. los presupuestos de cada año una vez aprobados.
Por qué? Porque es el dinero de todos los asociados e inscritos, más los dineros públicos que reciben los que cada año manejan para sus diversas actuaciones, y que queden únicamente al albur de la junta directiva, que en algunos casos incluso con corsés…, es realmente una mala imagen.
Y ellos viven de la imagen no? realmente muchos de sus dineros los emplean precisamente en crear imagen. Buena o Mala? querrán crear buena imagen es indudable.
Pero la imagen bonita no es solamente una uva hermosa y de tonos nacientes, un comensal cantándole a la sustancia revelación como si se tratase de un científico que acaba de descubrir algo, o una imagen de un grupo de gente ahitos de felicidad y sonrisas tal que parecen salir del cirujano plástico.
También es imagen, la transparencia, la facilidad para mostrar sus ingresos y sus gastos sin dudar, y en tiempo prudencial. Luego hablaremos del presupuesto de Rioja que ellos mismos muestran. No solo de pan vive el hombre. No solo de cms de se construye la altura y la grandeza
Hemos visto estos días en la Semana Vitivinícola, que ya ha puesto su excelente maquinaria en marcha, tras las larguísimas fiestas navideñas, un artículo sobre los resultados de Coviñas. Resultados comerciales, de mercado y reconocimiento de la entidad misma sobre su actuación en 2018.
Muestra un nuevo récord de ventas con 14,3 millones de botellas. Un incremento de aprox. del 14%. Un auténtico éxito pasar de 12, 5 millones de botellas de 2017 a 14,3 en 2018. Recordando que hace solo 9 años estaban en una cifra anual de 3,6 mill.
También hacen una reseña breve al tema de Bobal Wine Cellars ( vinos a granel), sobre la facturación realizada por dicha entidad que ha estado sobre los 51 millones de euros.
Un éxito para felicitación, salvo un detalle como una vela encendida en un salón iluminado cegadoramente con leds.
El peso de Coviñas en la DO U/R ha aumentado al 47% respecto del año anterior que era un 41%. añaden a su relato.
Personalmente que una DO tenga diversificada su comercialización de modo que el peso de la misma recaiga exclusivamente casi la mitad en una sola bodega, a mi no me causa ninguna alegría desbordante, ni de tirar cohetes y fuegos artificiales, más bien me deja reflexivo y pensativo, muy pensativo…la verdad. No sé donde está la bondad de ello.
Pero el tiempo dirá que es blanco y que es negro, que es seco y que es húmedo, que es clásico y que es vanguardista…
Es miércoles en una preciosa y sibilina ventosa Mercantil Mañana de Mercado, que es el aliento de la ola de frío que se anuncia para mañana, y desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Paco Martí y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, estupendamente acompañado de Paula Reig, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.
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Vino y libros… con Paula Reig
Noticias del presupuesto de Rioja
La bajada de Ribera del Duero y Rueda, pero menos…
Música para marcharnos Inventas de Vanesa Martín
Hasta la semana próxima.
por jose alfonso | Ene 5, 2019 | Programa
Música: Hey Jude – The Beatles
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Estamos en el 9, en la cifra 9 al final del título del año 2019. Una auténtica barbaridad en cuanto a la velocidad de llegada que ha tenido. Hace unos años cuando veía al principio de una película de ciencia ficción un rótulo que decía más o menos Los Ángeles 2020 y aparecía una escena desoladora…,por poner…, me entraban escalofríos.
Y ahora que estamos rozando ese 2020 (que imagino que los hispster denominarán el 20 20 por no referir la retahíla de dos mil veinte), me entran los mismos o mayores escalofríos que cuando empezaba el film.
Filosofías aparte y tocando el suelo, llevamos un invierno calurosamente peligroso. No hay más que ver los últimos días de Diciembre las yemas de los almendros que dejan ver vergonzosamente una fina hebra de blanco, casi imperceptible, entre sus pliegues, pero ahí está la movida. Y no es la antigua movida madrileña. Esa tenía otros colores.
Con los almendros adelantándose en sus primeros movimientos un año ( por días claro está) y los volúmenes de cosecha obtenidos en el mundo del vino, los resultados de las ventas en el exterior en el último trimestre de 2018, y la cortedad tan grande que siguen mostrando nuestros elaborados en el mercado interior…Vamos a empezar la década de los veinte con un pie cambiado, los meniscos tocados y la cadera en posición xx.
Fíjense lo que he leído estos días en el País de un experto en vinos, mucho más clásico que yo mismo, pero… más!!
Que la uva bobal permite soñar con grandes tintos lo demostró hace tiempo Mustiguillo, la indómita bodega de Toni Sarrión, enólogo visionario que convirtió la variedad reina de Utiel-Requena en un nuevo referente. Tarea hercúlea, porque la bobal sigue lastrada por un pasado (y presente) granelista y su mayoritaria utilización para elaborar rosados sin pretensiones. Sin embargo, esta uva mediterránea es capaz de ofrecer un aroma intensamente frutal y desarrollar en la copa la narrativa luminosa del terruño. Claro que para obtener tales atributos no vale cualquier viñedo. De ahí la escasez de grandes tintos en esta zona levantina.
Una minuciosa selección de uvas y la crianza en roble francés de 18 meses definen el carácter de este vino pletórico, en el que destaca la perfecta conjunción entre los frescos frutillos silvestres, ligeramente compotados, y las especias dulces; el balsámico aroma de las hierbas de monte y el eco umbrío del terruño. Amplio y sabroso, discurre por la boca con suave y sensual persistencia.
Las Mercedes del Cabriel 2016: bobal de altura
Un pletórico tinto de crianza de la denominación de origen Utiel-Requena
Imaginen aún a estas alturas entrado y bien entrado el siglo XXI y a un tiro de piedra del 20 – 20 El rebautizado que nos ha colocado:
La Bobal sigue lastrada por su pasado y presente granelista y su mayoritaria utilización para elaborar rosados sin pretensiones…
Bailo bien o me quito…??
No es que queda trecho que andar… es que no hemos dado ni dos pasos!!
Pues hala al camino!!!
Es miércoles en una preciosa y fresca Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, muy bien acompañado de Paula Reig, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.
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Hoy con paula Reig un programa de Vino y Cine.
por jose alfonso | Dic 29, 2018 | Programa
Buenos día amigas y amigos de las Ondas del Vino
Música: Jingle Bell Rock de Neil Diamond.
Se nos va el año. Entre lluvias, vientos, calores y pocos, muy pocos hielos, 2018 se nos marcha. Los hielos vendrán, que si vendrán, ya lo creo… en Enero? pues en Enero y si no…en Febrero??
Al paso que vamos, más de una yema estará tan dudosa como nosotros mismos de que el clima no va por donde iba antes, hace pocos años. Y si le da por mover por error?
Ahí es cuando pueden empezar los problemas. Una confusión de una pieza del ecosistema, que luego pueden ser otras, y poco a poco una reacción en cadena.
Lo estoy comentando pero se me ponen los pelos de punta de pensarlo, de verdad. Es que ni me lo creo. Bbbbrrrrrrr!!!
Hace unos días estábamos muy alegres por el nombramiento de Pau Roca, nuestro colega y amigo del sector, que como comentamos ha sido nombrado DG de la OIV. Organismo que se sitúa en Francia, París pues va a ser el primer español que ocupe dicho puesto. Elevadísima responsabilidad y oportunidad de oro para darle un buen “meneo” a la OIV, que falta le hace. Está muy calcificada, como las estalactitas de las Cuevas del Drach.
No todo son buenas noticias al final de año. Algunas son un poquito más delicadas.
El Observatorio Español del Mercado del Vino, órgano del que tuvimos aquí hace tres semanas a su director, sr. Rafael del Rey ha dicho hace bien poco, que a Septiembre de este año las ventas en el exterior se han resentido y no poco, teniendo en cuenta además, que dos tercios de nuestras ventas las hacemos a ese mercado.
Bajadas de más del 40% en el vino a granel y del 17 por ciento en el vino envasado en dicho mes con arreglo a las ventas del mismo mes del año anterior, son palabras mayores. Y si atendemos al acumulado desde enero los descensos son del 17 y el 13 por ciento respectivamente de los productos citados.
Está claro que los sube y bajas de los precios antes y después en la cadena desde el campo a la mesa del consumidor, tienen repercusiones, movimientos como el de una falla submarina, se mueven unas placas y antes o después las cercanas o adyacentes van a replicar dichos movimientos.
Estar vendiendo a precios de 1,45 euros el litro de media , es decir 0,27 euros más que el año pasado tiene su repercusión.
Puedes empezar a subir precios, pero antes o después la capacidad de absorción de la cadena para dejarlos dentro de sí, muestra sus resistencias y ahí empiezan a verse en Septiembre. Habrá que ver los tres meses finales de año qué dicen, pero nuestras reservas tenemos ya con ello.
Y lo grave quizá no sea que el año 2018 pueda romper la línea ascendente que en comercio exterior llevábamos estos últimos años, ni siquiera que perdamos el cetro de máximos exportadores de vino mundial, que lo hemos ostentado hace ya unos cuantos, lo peor es que nuestras cifras de cosecha ya dadas por el Ministerio de Agricultura sitúan el volumen de la 2018 en 47 millones de Hls., “ahí es ná”. Y parecía que sobrepasábamos los 40 como de puntillas, que si 43, que si quizá 44. jajajajaja me río yo, y 47 millones dijo el Ministro sr. Planas que rondaría el volumen de la campaña 2018.
No sabemos si la ronda es buena, como dice la letra de la canción, que lo mismo son igual 47,9 y no es igual que 47,1!!
Es miércoles en una preciosa y fresca Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.
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Entrevistamos a Noemí Arroyo de Noemí Wines SL. El audio de la entrevista lo dejamos aquí para su disfrute.
por jose alfonso | Dic 10, 2018 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino
Música: I Put a Spell On You – Annie Lenox
Nos está regalando Diciembre una entrada impresionante. Estos días pasados he tenido ocasión de poder llevar unos kilos de aceitunas a la Almazara de Caudete de las Fuentes. El Londres de las Almazaras comarcales. Multiculturalidad a tope. Tanto es así, que el sábado primer día de entrega de fruto de esta campaña estaban los alrededores de la industria como pueden imaginar. A tope. Bien, pues de Caudete, Caudete éramos 4, justo cuatro, pues fue algo que comentamos además. Gente de Mira, de las Cuevas, de Fuenterrobles, Utiel, Sinarcas, La Torre, Aliaguilla….en fin, parecíamos la Kelin de los íberos pero al margen del río.
En aquel paraje de Caudete sopla el aire en diciembre y enero que da gusto. Y más que fuerza del viento es la sibilinez con la que penetra entre las chapas onduladas que forman las paredes de aquella entidad, y se cuela entre los vehículos de las colas y te llega como una daga florentina…
Pues recuerden recuerden el año 2018 que iba yo dando vueltas del automóvil a la tolva de descarga, y de la tolva al coche y me dijo un conocido de las Cuevas: “vas tu muy fresquito de manga corta amigo”. Eran las 16,15 h. de la tarde más o menos. Es decir, casi con el sol rozando los pinos del horizonte.
Pues ese es el clima que nos ha sido regalado en este año en un diciembre de temblores no geológicos, pero sí políticos en el Sur, siempre el soñado Sur.
Decía el otro día Susana García Dolla DG del OIVE, a preguntas nuestras, sobre cómo se digiere la extensión de norma por parte del Sector del vino: “que bien, que era un tema que estaba asumido por lo necesario y conveniente que resultaba para el mundo del vino Nacional”.
Hoy hemos sabido que no en el paso de las Termópilas, pero si en el paso de la depresión del Ebro puede haber también 300 que estén muy, pero que muy enfurruñados de la llegada de los persas del OIVE con sus extensiones a territorios de una pureza y clarividencia en el marketing del vino como hay pocos en España.
No ha sentado ni caído, nada, pero nada bien la extensión de norma por bodegas del entorno de Rioja. Y lo cierto es que esgrimen sus propios motivos, que pueden ser bien comprendidos, desde la mirada focalizada a dos tipos de vinos en este país: Los vinos de DO y los Vinos de no DO.
Algo tan claro de comprender como querer mezclar agua y aceite y no conseguirlo.
Es miércoles. En una Mercantil Mañana de Mercado. Con una mañana increíble. Nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, La voz de la Tierra del Vino. Con Javi Villar a los mandos del control y con vds. y encantado de hallarse frente al micro; José Alfonso Sierra Salinas en un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
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Y no olviden, no olviden que gracias a nuestra emisión a través de www.radioutiel.es nos alargamos hasta cualquier punto del globo terráqueo. Una forma de llevar el Territorio Bobal a Ciudad del Cabo por ejemplo. Por hablar del Sur!!
Entrevistamos a a Juan S. Cascant Vicent de Celler Muntanya de Muro y dejamos la entrevista en el margen derecho de la web
Hasta la semana próxima amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
por jose alfonso | Nov 30, 2018 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Música:
Hoy nosotros le decimos adiós a Noviembre. Un mes la mayor parte de los años como muy anodino, poco hecho para ser señalado, que hace un montón de años era el mes que llegando Todos los Santos te ponías el abrigo y casi hasta las Fallas ya ibas cargado con él.
Pues no ha cambiado la cosa…buuuufff!! Hemos pasado un mes de Noviembre más otoñal que nunca. Todos los árboles hasta esta semana han mantenido sus hojas realizando un abanico de colores impresionante en tonos que han ido del verde al amarillo, avellana, canela, pasando por rojos, salmón etc. vaya una paleta de colores con la que nos han obsequiado…hasta la noche del viernes 23 ni siquiera la temperatura se le había ocurrido bajar de cero. Cosa que se agradece porque días quedan para demostrarnos acciones de fuerza como las que habrá desde ahora hasta final de Febrero.
De las lluvias es tontería decir nada porque han sido buenas, de cierta abundancia, no exagerada en nuestras tierras, a pesar de los abusos que hipotéticamente Zeus, repartidor de las mismas ha efectuado al dejar barbaridades en las tierras bajas y el riego de buen jardinero que ha efectuado en las nuestras. Esta semana pasada han tenido lugar dos acontecimientos vitivinícolas en nuestros territorios de influencia del mismo ramo, diametralmente opuestos.
La fiesta del vino en Rama II Edición
Y La 6ª Feria del Cava Valenciano, que es de Requena, claro.
La primera de ellas ha tenido lugar como resulta clásico si a dos ediciones se le puede denominar clasicismo, en la Bodega Redonda, sede del CRDO Utiel-Requena. No pudimos asistir a la misma y nos evitamos quizá la endiablada temperatura helada que hace en la Bodega circular. y nos perdimos quizá tambièn, el buen ambiente y compañía agradable que en los eventos de la DO se suelen dar. Quizá a la III Edición podría ir la vencida.
En el otro lado del escenario 9 bodegas que sobre los railes que en los años 80 colocó el Tribunal Supremo exclusivamente en el término municipal de Requena, demandante de dicha herramienta, van hace ya unos años en una especie de AVE, o AVE Fenix, que arrolla a su paso todo lo que se le pone por medio y sacan pecho con fervor por su situación, posición y status actual que se llaman 8 millones de botellas al año, número con el que han de bregar frente a los Extremeños que están en plan de superarles, muestra de ello es el liderazgo que todos los años muestran con verdadero determinismo cuando de asuntos del Cava se trata, frente al organismo regulador del Consejo, sea en plantaciones, has. y muchas cosas más.
Dentro de 5 años posiblemente podamos hacer un balance de cómo se encuentran los territorios Cava alejados de la metrópoli, Cataluña.
Ah!!! y cómo estará Cataluña, que esa es otra….
Es miércoles. En una Mercantil Mañana de Mercado. Con un día agradable a más no poder. Y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, La voz de la Tierra del Vino. Con Javi Villar manejando los mandos del control y con vds. y encantado de hallarse frente al micro; José Alfonso Sierra Salinas en un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
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Entrevistamos a José Vicente Guillem Ruiz, nombrado embajador del Cava de Requena para el año 2019 A Susana García Dolla, Directora General del OIVE, Organización Interprofesional del Vino de España y a Isabel Vidal, Joan Este y Jaume Domenech de JARC_COAG de Cataluña.
Dejamos las entrevistas en el margen derecho de la web.
Salud amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
por jose alfonso | Nov 24, 2018 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino
Música: Los Secretos- Pero a tu lado.
Quién no ha visto estos días en su movil, el corto vídeo del Autobús de la Patacona?, sí sí, la playa de la Patacona que se sitúa en un extremo de la gran playa de la Malvarrosa, Playa magnífica e inmensa donde las haya.
Casi como una moderna arca de noé con ruedas y limpiaparabrisas que limpiaba no el agua de la lluvia, sino el agua de la avenida que el propio bus cortaba. El agua entrando por todas las costuras de las puertas, y solazándose sobre la moqueta del piso…una visión un poco surrealista hasta que aparecen lo que parecen las voces de unos jóvenes que viajaban en él y de ver el espectáculo del agua se reían a carcajadas.
Perdónenme pero eso no pasa en otros lugares del País, eso solo pasa en Valencia, porque lloverá poco, pero cuando nos llueve, no nos llueve sólo, nos diluvia y nos lo tomamos a cachondeo, si no que le pregunten a aquél que en otro vídeo se tira a nadar en el pantanazo de agua que había en un paso subterráneo de coches en la ciudad.
Lo que les digo, no hay ni carácter, hedonismo, vitalismo, despreocupación, ni otras cosas, para tomarse así que estén cayendo 300 o 400 litros de agua, que no sea en la tierra de la Huerta de Valencia.
LLueve, va lloviendo y aunque a los agricultores de nuestro entorno las uvas les han salido en torno a 40 ptas. (perdon por la moneda), que no sería para mantener la sonrisa en sus labios, el solo hecho de que en otoño caigan aguas suficientes para soportar sin problemas la futura cosecha, les hace dejar en el trastero de su memoria el precio de una cosecha complicada, cuando ellos que siempre están mirando hacia delante, ven el horizonte como muy halagüeño.
Debo decir aquí que tengo un especial feeling con Jaraguas pues durante mi juventud tuve como amigo del alma a un tío de los entrevistados de hoy, que se marchó demasiado pronto, Segundo Gallego. Debido a esa amistad conocí a su padre y abuelo de los citados, de forma doble. Amistosa y profesional. La primera por su hijo, la segunda por motivos vitivinícolas, mundo en el que desempeñó hasta una elevada edad cargos de representación de importancia en la comarca de Utiel-Requena
Y por ende a su querida esposa la sra. Marieta, dueña y hacedora del horno que llevaba su nombre y mujer con una energía impresionante, nada acorde con su físico, aunque luego digan erróneamente en su caso la cara es el espejo del alma.
Con una familia así tan interesante, tan de estas tierras y su personalidad, cuando conocí que en Jaraguas un chico, no, me dijeron tres, hacían un vino llamado ENDEMIC confieso que pensé si acaso sería de la rama de los Beltrán, pero cuando me dijeron de la rama Gallego… me alegró enormemente, pensando en El abuelo y el Tío….
A lo largo de estos cinco años de programas, sobrepasado el número de 200, de hecho hoy es el 206 ya, hemos intentado durante los mismos acercar hasta nosotros a Las Ondas del Vino, la excelencia, el emprendimiento, la valentía en el Mundo del Vino de U/R, que no brilla por su número, sino más bien por su escasez. Y de este modo hemos dado en llamar perlas, a las personas, pocas, que tienen el arrojo de romper con un mundo antiguo donde el vino a granel es aún el modus vivendi de una mayoría centrífuga de la que de cuando en cuando, se desprenden en ese movimiento giratorio partículas, que se salen del ritmo que impone la masa gruesa y en un proceloso mundo intentan destacar, mostrar sus habilidades, sus cualidades y decir a los que le rodean que otro mundo del vino aquí es posible.
Les gustaría conocerlos. Les gustaría conocer a otras perlas de U/R, del territorio Bobal?
Será pues, tras los estupendos consejos publicitarios que esta emisora, que es la única que es la Voz de la Tierra del Vino, ofrece de cuando en cuando a sus oyentes.
Es miércoles. En una Mercantil Mañana de Mercado. En la que las temperaturas aún a regañadientes van bajando en el termómetro, pues las alturas les dan vértigo. Y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, La voz de la Tierra del Vino. Con Javi Villar manejando los mandos del control y con vds. y encantado de hallarse frente al micro; José Alfonso Sierra Salinas en un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
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