por jose alfonso | Jun 19, 2021 | Programa
Música: resistiré/ Lttle Tony – 24 mila baci
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…
Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Está Junio dando muestras de probarnos la paciencia. Esta semana pasada hubo al menos una o dos noches que cayeron sendos chaparrones de agua que a saber como les estarán sentando a las pomposas vides que engalanan nuestros campos.
Con una vegetación digna de una bandada de pavos reales que enseñan sin recato una espectacular muestra de color, tersura y fruto, que lo del fruto no es baladí eh, hay fruto para parar un tren, aunque si es el de la línea C3 , se para pronto.
Esos arranques de ducha más o menos larga de las vides pueden traer acontecimientos que no son muy agradables. De ahí que no nos cansemos de sugerir que hay que estar muy atentos a las posibles muestras de Mildiu.
Que nos coja la vaca es lo último que nos podemos permitir.
Esta semana pasada se ha presentado lo que algunos les ha dado por llamar la Biblia del cava de Requena. Escrito por José Vicente Guillem Ruiz, Dr. Ingeniero agrónomo, funcionario de carrera, hoy ya jubilado que durante unos buenos años fue Director de la estación de Viticultura y Enología de Requena, y posteriormente jefe del Servicio de Calidad de la Consellería de Agricultura. Yo diría que el último tercio del Siglo XX y comienzos del XXI.
Por lo que ha vivido en primera persona muchos de los acontecimientos que en el mundo agrícola y alimentario se han paseado por las tierras de la CV.
Muy vinculado al mundo del Vino, que duda cabe que el asunto del Cava le cogió en primera línea de la trinchera autonómica agrícola, de ahí que lo puesto negro sobre blanco en esa biblia del Cava de Requena sea la pura y real historia de lo acontencido.
Nos hemos prometido entrevistarle la semana que viene y al tiempo nos hemos propuestos dar buena cuenta de las más de 200 páginas de su reciente libro para armarnos de elementos de juicio suficientes de cara a esa interesantísima conversación que hemos de mantener con él en Las Ondas del Vino de Radio Utiel.
Al paso les vamos avisando que tras el programa del día 23, nos quedará el del día 30 de Junio que será el último que vamos a traer hasta Radio Utiel, de momento.
La larga pandemia y los acontecimientos de vida que nos han ido surgiendo en el camino, hacen que este 2021 paremos a final de Junio para retomar después de la Feria de Utiel.
Ha sido un inmenso placer ponerme detrás de este micro sabiendo que al otro lado estaban vds. escuchando las cuestiones que hemos podido traer del Mundo del Vino hasta las Ondas del mismo.
Una etapa tardía de mi vida, no por ello menos intensa que no olvidaré gracias a vds.
Un beso enorme.
Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
La segunda parte del programa la dedicamos a: recopilar y mostrar a vds. Seminario sobre el vino y la salud. Webinar de la OIVE y FIVIN. Gestión de medios. Audios de la sesión.
Hasta la semana próxima amigas y amigos.
por jose alfonso | Jun 19, 2021 | Programa
Música: resistiré/ Lttle Tony – 24 mila baci
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…
Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
¿Ha sido esta última Dana o gota fría el cierre del telón de la agitada primavera que hemos tenido?
Vamos a ver, porque sedientos de verano estamos.
La despedida aún fueron el fin de semana unos litros de agua con cierta gracia, que vuelven a dar que pensar en cuanto a que el viñedo esta esplendoroso y la humedad ambiental si la temperatura no sube bastante puede resultar muy peligrosa. Y nos referimos a nuestro enemigo más destructivo, el que nunca avisa que llega y lo hace de forma sigilosa. El Mildiu.
Habrá que estar atentos a los avisos de Agricultura sobre la materia. Y si se produjeran, no dormirse en los laureles.
La semana anterior asistimos a un espectáculo que para la mayoría ha pasado desapercibido pero como existe hemeroteca, resulta que queda para echar mano de él cuando haga falta.
Me quiero referir a las tormentas de la semana pasada, no, este fin de semana, las anteriores, cuando hubo precipitaciones de granizo.
Al día siguiente se podía leer en algunos medios digitales las valoraciones:
Un sindicato Agrario, no citaré su nombre porque no me interesa el protagonista si no el contenido, informa que la tormenta de ayer, 1 de junio, con abundante agua, pedrisco, viento e inundaciones, ha afectado a una franja de unas 1.200 hectáreas de cultivo en la comarca de Utiel-Requena que dejan unas pérdidas provisionales de más de 4,5 millones de euros tanto en daños directos en los cultivos como en infraestructuras aunque seguramente serán superiores.
Otro, no se anduvo por las ramas y también comunicaba
El sindicato agrario xxx calcula, en una primera estimación, que el pedrisco caído ayer afectó a una superficie de unas 3.500 hectáreas en la mencionada comarca, de las cuales alrededor de 2.500 están radicadas en la zona de Requena y las 1.000 restantes en el territorio de Utiel. Parajes como la pedanía de Estenas o Campo Arcís se encuentran entre los que han sufrido con mayor intensidad las consecuencias de una tormenta que descargó de manera muy virulenta piedra de gran tamaño. Los niveles de afección oscilan entre el 20% y el 90% de las cosechas, si bien el nivel medio de daños se sitúa en un 50%. y el valor de los daños se acercan a los 6 millones de euros, de tal manera que el balance global de estas dos últimas granizadas arroja pérdidas próximas a los 10 millones de euros.
Se me ocurrió pensar en un tercer sindicato agrario del que no se había dado manifestación sobre la tormenta y a través de las redes pregunté por qué no habían dado valoración y si iban a hacerlo cuál era la suya:
La respuesta fue la siguiente:
“Al final parece que no ha habido demasiado daño y no hemos hecho comunicado, al que le ha cogido en su parcela le ha hecho mucho daño, pero en general ni ha sido en una zona demasiado grande ni el daño ha sido excesivo”.
Uno o dos días después, uno de los sindicatos vuelve a decir lo siguiente:
Fue sindicato agrario del que dimos noticia en primer lugar. Informa que el pedrisco del pasado 1 de junio afortunadamente no dejó daños muy importantes en la comarca de Utiel-Requena
El pedrisco fue muy aparatoso con piedras de gran tamaño, pero el daño provocado en los cultivos, según la primera estimación de la organización, no será demasiado elevado ya que la cantidad de piedra caída no fue grande. Aunque en algún lugar puntual en el que se produjeron más impactos el daño puede ser mayor, lo cierto es que tras efectuar un recorrido por la zona la incidencia y los daños provocados por este pedrisco son menores de lo esperado.
Rectificar es de sabios. Y no lo practicamos mucho la verdad, pero me alegra enormemente de que en este caso lo haya sido y haya ocurrido, claro que el primer golpe de la noticia estaba dado.
Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
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También hablamos de: Granizo en Rioja. Vino Raboso
por jose alfonso | Jun 2, 2021 | Programa
Música: resistiré/version Mexico
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…
Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Así sin ton ni son, nos hemos plantado en el mes de Junio el mes en que veremos el día más largo del año y vuelta a empezar, hacia atrás de nuevo empezará a acortar el día de nuevo, volveremos a la oscuridad, sí queda el verano por delante pero la tendencia es esa.
¿Qué se celebra en junio en el mundo 2021?
Curiosamente no se celebra nada el día 2, que es hoy, una rareza de las rarezas, tiempos en que todos los días tienen una celebración, aunque sea una patata.
España
3 – Corpus Christi
20 – Las Hogueras de San Juan (Alicante)
20 – Día del Padre (3er domingo)
23 – Noche de San Juan
Lo realmente divertido es que hasta la Generalitat Valenciana, ha declarado San Juan festivo en la Comunidad con lo que San Juan en la Ciudad de Utiel, será un día más grande si cabe y habremos de buscar día anual que sustituya a tan gran santo o usarlo de comodín en la jugada para cada año atisbar qué día es el más apropiado para a ser posible puentear un finde.
Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
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Hablamos también de los premios de Verema.com de 2020. Y de que en Valdepeñas continúa el lío, están sin interprofesional…
por jose alfonso | Jun 2, 2021 | Programa
Música: resistiré/version Mexico
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…
Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Los viñedos marchan a pasos agigantados. Como si se diesen cuenta que el virus está en regresión y han de ocupar ellos el espacio vital que dejan otros.
Nos anunciaron para este finde una DANA, que es la gota fría de toda la vida actualizada en cuanto a su denominación. En cualquier caso Dana tiene más similitudes con otras cosas como: marca de yogur, designación de señora etc. cosa que gota fría, lo digas como lo digas parece que asusta, no hay forma de decirlo y parecer que quieres decir una gracia.
La realidad es que Mayo suele despertar las conciencias de las máquinas de pulverizar. Quietas la mayor parte del año, dormidas en el sueño de los garajes y almacenes y de pronto llega Mayo y… ay madre!! lluvias, con esa ternura de los brotes y una temperatura, que sí, estos días era de 30 grados o más, pero ahora baja 10 grados y se queda en el punto justo para elevar la moral de los vendedores de productos de tratamiento para la vid.
Los precios de los vinos van un poco a la deriva creo yo. Parecen tener una firmeza que desde luego no les dan la cantidad de operaciones realizadas…pero no les da a vds. la sensación de que en estos dos últimos años está todo un poco loco??
El almendro poco a poco está pasando de ser un cultivo marginal, complementario, de ayuda, a convertirse en un cultivo con voz propia y buscando una posición estratégica en lugares como nuestra Tierra Bobal, que no digo que en otras de corte vitivinícola no esté ocurriendo lo mismo.
El desenlace de ello ha sido la irrupción en el mercado de variedades de floración tardía que ofrecen posibilidades menos arriesgadas, como le ocurrían a las variedades tradicionales. Quizá tenga algo que ver en la ecuación el inacabado cambio climático, que de algún modo está transformando y cambiando fechas de arranque de brotaciones, cuajados y maduraciones.
No hay mal que por bien no venga.
Así que una buena gestión de un patrimonio agrícola será más bien la plantación de ambos cultivos en según qué parcelas y lugares de las que disponga la explotación en cuestión.
Una diversificación de riesgos es una apuesta más segura que jugar solo al rojo o al negro.
Además de la recolección el precio en el mercado y las posibilidades de acceder a él que ofrece un fruto seco no lo hace un fruto como la uva.
Parecía una cosa al principio y en qué hemos transformado un editorial para terminar el mes de Mayo…
Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
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Hablamos también de: En Valdepeñas se cumple el plazo para regresar a la mesa de la DO o se hace cargo de la misma la Admon Autonómica.
La buena marcha de las exportaciones en el primer trimestre de 2021.
Hasta la semana próxima!!
por jose alfonso | May 21, 2021 | Programa
Música: Fergus Sing The BLues/ Deacon Blue
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…
Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Parece que Mayo quiere reencontrarse con la gente que está a tope. Terminar el estado de alarma y estampida total. Las carreteras con coches en primera y parando. Los trenes como carros con haces de mies con destino a la era. Incluso mandaron memes de trenes de la India diciendo en el rótulo que eran los madrileños yendo a su 2ª residencia.
Lo único que nos se veía era el tren, ni un trozo de metal, ni una rueda, nada de nada. Cómo es posible que ese tren camine, si ni siquiera el maquinista ve la vía, por Dios! colgados de cualquier cosa que pueda ser llamado agarradero, en los techos, en las ventanillas, hasta en el rótulo pintado de la compañía, por exagerar.
No han salido los AVES así de Madrid, pero programados 35 y 40 trenes diarios, como si viniese un toro embolado detrás.
Será imposible que no vuelva a haber contagios, más bien diría que por co… tiene que haberlos.
Qué desbandada Dios mío!!
Segundas residencias, arenas tranquilas, alarmadas por el pisoteo que como una gran manada de Ñus le van a inferir tantos pares de pies, descalzos, con chanclas y con tacones, qué más da, el caso es salir como sea.
La España vaciada por momentos ha temblado de ver venir el polvo que levanta tal movida, no sabíamos si era calima del Sáhara en un movimiento climatológico normal o que hasta el propio Sáhara se ha visto invadido y la arena huye delante.
Que la gente cuando dice de salir, sale como alma que lleva el diablo eh! que si no hay sitio en Benidorm, ni en la Mancha, ni el el desierto de Castellón, es igual, al desierto del otro lado del estrecho que allí no nos molesta nadie.
En fin, en fin como somos.
Me han dicho el otro día en la puerta de una carnicería, y no sé si sería una premonición como tenían los Romanos ese temor por el porvenir…
Que es el año del Bobal. Hay bobal hasta en las tamarillas, llamadas rucas en otras poblaciones, pero siendo las mismas hierbas.
Parece ser que el Macabeo y el Tempranillo variedades más urbanitas, menos rurales, menos rústicas, han sentido la llamada de la conciencia y habiendo 2 cosechas en ristre, han moderado las apariciones en público de sus frutos.
El Bobal es así de chulo y de agreste. Que sobra vino? pues toma dos tazas! Que no lo he dicho mal no, que los gallegos han venido a comprar durante decenas de años los tintos a nuestra tierra y miraban el producto girándolo dentro de una taza o tazón bien blanco, y los gallegos amigos, nunca sabes si bajan o suben, pero ellos saben muy bien cuando hay que bajar y cuando subir.
Parece que será la 21 la cosecha del Bobal. Abundancia total de fruto sin recato, sin tino, sin miedo.
Pues nada, lo que he dicho en otros programas y que me resulta muy sufrido, éramos pocos y la abuela necesitó al ginecólogo…
Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Entrevista con Marta Membrilla, Por su evento on line para la Associazione Gastronomi Professionisti de Parma Italia, de la que forma parte. Realizado desde la DO Utiel-Requena.
Hasta la semana que viene!!
por jose alfonso | May 21, 2021 | Programa
Música: Fergus Sing The BLues/ Deacon Blue
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo…
Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Si mal nos pareció Abril por los sucesivos altibajos que estuvo dando en materia de temperaturas, lluvias, etc. bien empieza Mayo. Nos ha puesto la miel en la boca la primera semana 25, 28, 30 grados y de repente llega Mathieu, y le resta 10 0 12 grados y se te largan hasta las reservas del veraneo que habías hecho, a la bandeja de las gambas del congelador, para que al menos no se desintegren.
Se ha vuelto loco todo.
Hasta el cohete ese de los Chinos, nuestros queridos orientales, que está dando vueltas a la tierra y en menos que canta un gallo dicen que se terminó la gasolina y baja cagando leches que vete tu a saber.
Si no bien acabas de sacar la piedra de la viña que tienes previsto plantar este año y cuando vayas con las plantas… ay madre allí te encuentras chapas, aluminios, vidrios, y tornillos para atornillar 70 pares de cultivadores, que vas a tener tornillos hasta para meter en el testamento de tus hijos.
Ah y que no te haya hecho un agujero que te salga agua, tú que no pensaste en poner riego a esa parcela.
Así son las cosas del espacio y de los chinos.
Ah, bueno y eso que te dejen tocar lo que allí ha caído y no te digan que tiene que estar en cuarentena 12 años por si lleva algún bicho extraterráqueo, porque con el coronavirus ya hemos tenido bastante,
Lo mismo te ofrecen una parcela en Cantón para que la plantes en sustitución de la que te dejan en observación y vigilancia. Rodeada de cien cámaras y bien vacunada por si las moscas del espacio.
Yo no sé si ha sido el cambio de siglo o el coronavirus.
Se ha dicho estos días en algunos medios digitales que ha llegado un viajero del tiempo desde el año 2582 me parece.
Ha hecho varias afirmaciones que lo menos que podremos hacer será comprobarlas.
Una de ellas es que este mes de Junio el Reino Unido se dividirá en dos, Norte y Sur.
Tampoco es tanto esperar un par de meses.
Le podría haber preguntado alguien, qué pasará con estas dos cosechas del Covid que están dando vueltas por las bodegas o si los precios al final tendrán sentido o lo perderán, como cuando uno le da un vahido y pierde el sentido, aunque luego le pongan sales.
Todo este cúmulo de acontecimientos en Mayo, o sea, el quinto mes del 21, y eso que dicen que no hay 5º malo. Bueno, veremos…
Si no hay 5º malo, lo mismo vuelven a imponer el servicio militar de reemplazos.
Dicen que piensan cobrar por pasar por las autovías… y digo yo, y cobrarán por ir de Utiel al Remedio??
Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. En casa seguimos, al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
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Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
También hablamos de: Coviñas recibe una alta puntuación para su vino Adnos en la Guía Peñín 2022. El Vino morado que han creado en Australia. Purple Wine.
Hasta la semana que viene.
