Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música: Miguel Rios- No estás sóla
Lo decíamos en el anterior programa. Septiembre ha imitado a Agosto de tal modo y manera que ha sido terminarse el último día del mes y al entrar Octubre se ha desentendido de las actitudes del mes septembrino y ha pensado que ahora reina él y durante su mandato las cosas serán de otra manera.Y tanto, que desde el día 1 los termómetros han dejado caer el mercurio como si les pesase más que el plomo. Y cuando el mercurio se tira de cabeza, nosotros empezamos a colarnos por la cabeza prendas que da gusto.
Dicen que vienen aguas…no sería el primer mes de Octubre que no nos riega el terreno como es debido, tanto incluso que en ocasiones ha mojado las tablas y los listones de las Casetas de la gastronómica sin haberlas bajado siquiera de los camiones que las transportan. Claro que este Octubre ha tenido que juntar el pan y la gana si de vendimia y feria hablamos estando por medio el riesgo de lluvia. Vamos a ver como evoluciona la vendimia, como vienen las borrascas, porque de venir de las tierras de los celtas, a venir del golfo de Cádiz la cosa cambia, pero bien cambiada. Y entonces quizá octubre quiera dejar para el mes pariente venidero las lluvias y los aguaceros.Porque aguas, aguas créanme hacen falta y las del Otoño no sientan de lujo y permiten que la cosecha casi se asegure, porque los inviernos son roñosos como ellos solos y las primaveras, un poco pintureras.
Hablar de precios en vendimias es como mentar la bicha. A todos molesta y preocupa y a nadie deja tranquilo. Si se habla por arriba, mal. Si se habla por abajo, mal o peor y si no se habla, entonces el miedo es cerval. Este año las cuentas de los grandes son las de siempre, las más sencillas. Cosecha a la vista previsiblemente más elevada… todas las voces y cábalas apuntan a un 20 – 25 % más, anda que es difícil, bajada de precios.
Las cuentas a los que compran mucho y venden más les tienen que salir. porque si no les salen mala marcha. Si compran a un precio muy elevado y no son capaces de revenderlo con beneficios, la cuenta de resultados tiene muy mala pinta.
Imaginemos que algún año ocurre, que tienen que abastecerse por que es su negocio comprar y vender y en el camino se dejan los ahorros de dos años…mal que les pese a algunos, esos ahorros han de volver al cajón del que salieron, porque ese cajón tiene que estar bien servido para las ocasiones. Y cómo? después del año crítico vuelta a la normalidad para recoger lo que se había dispuesto en esa cosecha.Es muy difícil poderlo hacer de otro modo. Ya se sabe…una frase que vive en nuestro ADN. El Mercado, la oferta y la demanda.
Quererse salir de ella son probaturas en muchas ocasiones hechas, probadas y casi siempre de corta duración por sus resultados.
Elevemos nuestros niveles de calidad, herramienta poco puesta en práctica, y que a veces consigue elevar los precios.
Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado les visitamos encantados desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da un otoñal abrazo.
Nuestras webs.
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www.radioutiel.es sin descanso.
Entrevistamos a Santiago García Valero, Elaborador del vino Veletero Único. Una de las perlas de la comarca en el mundo del vino. O al menos de las perlas que nosotros tenemos en Las Ondas del Vino.
Dejamos la entrevista en el margen derecho de la web. Columna audios y vídeos…
Hasta la semana que viene amigas y amigos.
Nos despedimos con la música de Charles Aznavour, fallecido hace un par de días. Un icono de la Música. Venecia sin tí.