Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música: Tunnel of love de Bruce Springsteen
Anda que el tiempecito no ha jugado al gato y al ratón con nosotros…!!! Bueno con nosotros buenas gentes de Utiel y alrededores que en la V edición de Utiel 250 años a la luz de las velas tras varios cambios de calendario, hasta una ciclo génesis explosiva dos días del evento, resultó anunciada por los predictores del tiempo, aunque se quedó por tierras de la costa cantábrica, Miguel tuvo que llamarse.
Los vientecitos posteriores estuvieron jugando con las llamas de nuestros deseos, el calor de nuestros trabajos y la permanencia de nuestro empeño, que es nuestro mejor blasón por mucho que algunos lo retuerzan queriendo hacer ver lo que en realidad no es.
Y fíjense que ayer 11 de Junio nevaba por algunas alturas de allende hacia el norte de la meseta central, una bajada de temperaturas de varios grados, o sea que el paraíso más deseado para nuestro odiado Filage que muchos años nos tumba las inflorescencias de Bobal, como tumbaba Cassius Clay a sus rivales en la lona, sin recato.
Hay un exceso de vino en el mercado y en en poder de los tenedores, de primera o segunda instancia, y eso está condicionando mucho el devenir en la recta final de la cosecha e incluso sus expectativas.
La cosecha futura salvo error u omisión, será lo que dos viticultores de nuestro entorno me han dicho ya sobre sus propios viñedos: He estado esprogrando y la verdad hay muy poca muestra de uva, corta a ser la cosecha de próxima.
El segundo: madre mía he estado en las viñas pulverizando estos días uffff y hay un aborto de cosecha, hay más uvas que hojas!!
Es decir, una cosecha de tipo medio, pongan en la pizarra 45 ó 46 millones de hls.
Venía a decir esto porque Salvador Manjón en su último editorial refería que como tenemos un sistema oficial tan pacato para realizar evaluaciones de cosecha, habremos de seguir haciendo lo de todos estos años pasados, recoger las diversas y variadas opiniones de asociaciones, sindicatos, CCRRs, avezados viticultores etc. y equivocarnos lo que siempre nos hemos equivocado. Que a la postre es menos que con el Big Data de la Casa de Atocha
Y digo yo, mejor que nos equivoquemos nosotros que nos equivoquen las administraciones que al final y en muchas ocasiones ayudan tan poco, que a veces las cuestionamos, pero con razón… a veces al menos.
Está ocurriendo, está ocurriendo y no sé si nos damos cuenta pero el sector del vino está en plena revolución. Desde aquél programa en que avisamos de que en Madrid se habían reunido un grupo de intelectuales, comunicadores, viticultores, bodegueros etc para pedir que se escuchase el clamor del sector, que un cambio hacía falta…todo lo que ha ido ocurriendo ha sido eso. Cambio, transformación, nuevos modos, objetivos abiertos etc. etc.
Incluso hasta en la cuna de la Grandeur se han dado cuenta y ya han comenzado a hacer la que fue el germen de la primera Feria de Vino en París, que no tiene otro sentido que recuperar el papel que a nivel internacional tenía el vino en Francia.
Hubo un momento que el enólogo parecía haber ocupado el papel de importancia que merecía en el mundo del vino. Quiá era puro marketing. y ha durado una misa cantada. La verdadera importancia en el mundo del vino la tiene el viñedo, el terruño. Lo demás son adminículos.
Y de ahí a las variedades recuperadas, abandonadas, olvidadas, que parecen casi formar parte del halo de la España Vaciada, algo que la nostalgia nos recuerda en muchos momentos del día, va un paso.
Podría seguir y probablemente lo haré otro día, pero por hoy ya es suficiente. las revoluciones mejor tomarlas con cuentagotas, no sea que nos atragantemos con ellas.
Hoy es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado, el que ha vuelto por sus fueros a las calles que solía, dado que las obras de las aceras del río que le hicieron cambiar de lugar, han terminado con buena crítica de medios y público.
Y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, en radioutiel.es, y en Radio Utiel a través de facebook, nos metemos en su casa o en sus vidas, con Javi villar al control, José Alfonso Sierra Salinas, delante del micro, con la estupenda compañía y agradable voz de Paula Reig en un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Nuestra web
lasondasdelvino.com
nuestros mails.
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y qué les voy a decir de http://radioutiel.es
Quieren decirnos algo? mandarnos algún mensaje, ofrecer un consejo, realizar una petición? darnos los buenos días… anoten el numero para Whatsapp 606 99 82 21
Hoy estamos en facebook ya sin remisión con los problemas de sonido y etcéteras en marca, saludamos y cada miércoles el el triaudio, por FM ondas clásicas, por streaming a través de la red y en audio y vídeo por FB!!
Paula Reig nos habla del Vino en Lata.
Habla también del vino que bebe Donald Trump
Contamos que Donald Trupm le da un disgusto a Macron porque le ha dicho que la supremacía de los vinos franceses en EEUU tiene que terminarse.
Contamos las nuevas designaciones que se están estudiando en Rioja. Vino de Tinaja, Vino de cepas centenarias o pre filoxéricas, embotellado en la propiedad, etc. etc.
Hasta la semana próxima!!