Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo, Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de las Ondas del Vino
Música: Baby, I love Your Way Peter Frampton
JORNADA PRESENTE Y FUTURO DEL SECTOR DEL VINO Y CAVA 2020
El miércoles pasado 19 de Febrero tuvo lugar la jornada del cava y el vino de CCPV-COAG. Un centenar de agricultores y agricultoras de la comarca, hablamos de una serie de cuestiones que preocupan al sector.
La jornada comenzó con Gonzalo García, Técnico de Conselleria de Agricultura- Servicio Ayudas Estructurales. Versó sobre planes de reestructuración de viñedo, y se comentaron las novedades de dichos planes, en el turno de preguntas las personas que viven del campo expusieron los problemas y contradicciones que dichos planes acarrean. El corto plazo burocrático para plantar viñas que hacen que la tierra no descanse lo suficiente, motivo por el cual está habiendo problemas en muchos viñedos, lo que preocupa mucho a los productores. Ante todo se reclamó a la administración que agilice los trámites y ponga más personal a trabajar en estas cuestiones, pues muchos tramites se demoran y perjudican al productor y al cultivo por problemas de falta de personal.
Continuó David Torres que habló de la situación e importancia del Cava de Requena, el posicionamiento del sector en los conflictos que se han venido dando en estos últimos meses y la reivindicación de la representatividad en el Consejo Regulador, pues es injusto que una zona como la nuestra que produce más del 10% de la uva para cava, no tiene voto en dicho consejo. El posicionamiento de la administración es ser correa de trasmisión de los posicionamientos del sector, tanto desde nuestra organización como desde Cooperativas y elaboradores. Con ello se remarca que lo decidido, se transmite directamente al Consejo Regulador. Sin obviar la reivindicación de tener voto en dicho consejo.
Por otra parte y siguiendo con el cava, expusieron los compañeros de JARC-COAG – Jaume Domenech i Ferre, vocal en CRDO Cava e Isabel Vidal Marsal responsable del sector vitivinícola en JARC-COAG – su posicionamiento ante los cambios que están habiendo en el consejo Regulador y el Plan Estratégico D.O.Cava. Las novedades que supone y la imperiosa necesidad de regular la producción para evitar excedentes que han hundido los precios esta campaña pasada y seguirá haciéndolo de no tomar cartas en el asunto. Dicho plan, ambicioso y necesario tiene muchas lagunas y algunas cuestiones que han de aclararse, tales como la zonificación.
Para terminar Vicente Morcillo, responsable de vinos del periódico Levante-EMV, nos expuso desde su punto de vista la situación del cava de nuestro pueblo tanto en el mercado estatal como el global, haciendo un análisis de debilidades y fortalezas podríamos resumir dos grandes líneas. Por un lado el porcentaje de cava embotellado en comparación a lo producido es muy bajo y deberíamos embotellar más cantidad.
Por otro lado y también relacionado con esta primera cuestión la producción en nuestra zona tanto por clima como por edafología es de muy buena calidad y tenemos las condiciones idóneas para ser los productores de cava ecológico. Esta cuestión la llevamos reivindicando desde nuestra organización CCPVCOAG desde siempre y creemos que es el camino a seguir. El hecho de posicionarnos en el mercado con un producto de calidad y además con el valor añadido de respetar el medio ambiente puede ser un muy buen camino a seguir. Hay que remarcar que el término de Requena es uno de los territorios donde más se ha fomentado la producción ecológica en el estado español.
Por la tarde, asistimos a la charla de José Luis de Diego, coordinador técnico de COAG a nivel estatal, en la cual se nos comentó la situación y fechas de la nueva Política Agraria Común, la financiación y el posicionamiento de las administraciones. Ante una situación de recorte económico a la PAC, el Brexit y las innovaciones terminológicas, los productores estamos muy preocupados.
Esta nueva PAC que se está negociando entrará en vigor a partir de 2022 y antes ha de definirse que es un Agricultor Genuino y con ello quién percibe fondos de dicha política. En este ámbito los participantes al igual que esta organización reivindicamos que los fondos vayan a parar a las personas que vivimos del campo y más especialmente a los y las jóvenes que se incorporan a la actividad agraria. Pues hasta ahora se estima que la mitad del montante de perceptores son personas que no viven del campo, los llamados agricultores de sofá. Por otro lado se habló de la necesidad de unas pensiones dignas para las personas que se jubilan y así no tener que completar los ingresos de dicha pensión con renta agraria o cobro de derechos PAC. De este modo los jóvenes accederían más fácilmente a la tierra y con mayor estabilidad y las personas mayores disfrutarían de una jubilación digna tras décadas de trabajo en el campo.
Bien, no hemos hablado de las previsiones meteorológicas, al inicio y a nuestro modo, claro está, pero se ve, se ve venir que lo mismo en Agosto caen unos hielos de narices, porque está todo muy, muy retorcido.
Hemos querido traer en nuestro editorial de hoy el resumen de lo tratado el miércoles pasado en la Jornada Coag, porque es un resumen muy ajustado de lo que nos está dando vahidos a diestro y siniestro por el medio rural.
Estaba más centrado en el Cava, pero parece que ya en el primer año se han dado cuenta. Varios años cobrando alrededor de 100 pelas el kilo de uva para cava, la cuestión era apretar un poquito más los grifos de las cepas, como en el Bobal vaya, y rápidamente se han dado cuenta que un golpe de bajada del 30% así de buenas a primeras, les ha llegado la reflexión como el balonazo de un defensa enérgico, que te pega en la cara y te deja muy helado.
Pues eso, amigos, que más de 40 millones de kilos de uva en Requena, municipio cava, único municipio Cava de la CV, castillo de fuegos artificiales, pum, pum, pum, mientras se llenan 9 ó 10 millones de botellas, deja más de un artilugio de pólvora muy húmedo y luego falla y no sube, eh, que no sube, así que, cuidadín, cuidadín, que nos igualamos al Bobal y lo podemos pasar muy mal!!
Es miércoles, en una neblinosa y fresca mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es en FB en la cuenta de radio utiel. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
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