Música: Smoke gets in your eyes/ Lacy J Dalton and the Ray Conniff singers
Buenos días amigas, buenos días amigos, un día más, vuestro acompañante y amigo José Alfonso Sierra Salinas para traer hasta aquí…
Las Ondas del Vino.
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel. O… Por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro y rodeados de Viñedos y Bosques
Justo en un lugar, donde dicen que el bosque abraza al viñedo, cierto, pero sin ser yo bosque, no es menos cierto que también les abrazo a vds., como cada miércoles, si me lo permiten.
Parecía que el año 2022 no iba a terminar nunca!! el año de los 2 patitos. Menudos patazos han resultado. Bueno pues ya lo tenemos en el cajón de los recuerdos.
Habrá que rogar para que el 2023 sea más entonado y más decente, por lo de formal y poco traicionero.
Aunque no sé como se le podrá calificar de momento, pero electoral sí, pues lo será en Mayo y si el presidente decide esperar al final del plazo pues en Diciembre volveremos a saludar a las mismas urnas que nos darán la bienvenida en mayo, después de 4 añitos.
No es nada 4 añitos que se nos han colado por el desagüe así gluuuuuuuuffff como si nada.
No sé si vds. recuerdan el año pasado, ese 22 que resultó a lo que se dice uno de los más calurosos de la serie conocida. Ese tipo de temperaturas nos han llevado a una cosecha muy rarita a pesar de las voces y heraldos que en vísperas de vendimia hablan y anuncian que las uvas son una gozada, el mosto tiene un color y una textura que enamora y la sanidad del fruto nos depara una joya de vinos!!
Menos lobos caperucita. Los vinos puede que estén donde solían, en los depósitos. Unos en los de compradores y la mayor parte en los de vendedores. Joya que no ciega con su brillo a nadie.
El invierno está resultando de una rareza impresionante y nos tememos que en nuestras tierra, lugar de inviernos duros y crudos uno así fuera de los cánones pueda desembocar en… vete tú a saber qué clase de primavera y próximo verano. Ni pensarlo quiero.
Llevo varias cosechas observando que la cotización de los vinos tintos está en muchas ocasiones por debajo de los vinos blancos. En España eso es la rareza en bicicleta, al menos hasta ahora.
En nuestro País el vino tinto ha sido el Rey por excelencia en general y durante diría que toda la vida. Pero ya saben aquello de, no hay mal que cien años dure.
No es que sólo las cotizaciones de los vinos blancos y tintos se han alterado o cambiado, es que hay muchas voces que manifiestan que las personas jóvenes de nuestro mundo actual, que no de mediados del siglo XX, para iniciarse en el mundo del vino, no elegirían el vino tinto ni en estado de locura, como mucho se atreverían con un blanquito suave y si lleva algo de burbuja mejor, para hacer el paso de la garganta que proceda de mejor forma y manera.
Los consumos de vinos blancos y tintos en países de Europa y España eran diametralmente opuestos. El Blanco era el más consumido y el tinto menos fuera de nuestras fronteras y en casa al revés, el tinto primero y el blanco después… algo que está cambiando a pasos agigantados y que puede transformarnos en europeos vitivinícolas antes de lo que parece, sumado a ello el hecho que ese vuelco de consumo puede dar al traste con muchas de las plantaciones que se hicieron en su momento o incluso las orientaciones de zonas vitivinícolas seculares en las que el tinto reinaba, mandaba, era amado y respetado…
Hasta el vino puede llegar la transformación que nos va impregnando poco a poco y de la que parecemos estar muy ausentes.
Cuando queramos darnos cuenta, será muy tarde, como casi siempre. El tren habrá pasado y casi por encima.
Entrevistamos al flamante Director General de Coviñas sr. Jorge Srougi. dejamos la entrevista en el margen derecho de la web