Música:
Aquí estamos de nuevo para traer hasta Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.
Buenos días amigas, buenos días amigos,
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel.
O… te vas a internet y por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!!
Está claro amigas y amigos de Las Ondas del Vino que el Otoño a poco que siga la tónica que está llevando, terminará el 21 de Diciembre, será seco de nuevo como otros que no están muy largo y ese tipo de tónica será de nuevo como una espada de Damocles en la cabeza de nuestra viticultura.
Los inviernos en nuestra Tierra Bobal son poco llovedores, poco es decir algo, más bien nada llovedores. Si acaso algún nevasco de órdago haría falta para sacar adelante un proyecto de nueva cosecha del 24 que vete tú a saber…
Claro que con lo alterado que esta el tiempo, el clima, y todo lo que lleva consigo, quizá este invierno sea llovedor y nos saque de este impasse en el que nos encontramos.
Hace unos días me encontré con un viticultor que es un buen viticultor, trabaja sus tierras adecuadamente y dispone de riego en ellas. Tiene además una propiedad importante.
Pues me dijo que el volumen de cosecha que había obtenido este 2023 había sido del 40%.
No sé sis será extrapolable. El presidente de la DO, en una entrevista previa a la presentación del libro de Juan Piqueras, nos dijo que sin saber los datos pensaba que la merma era de un 40%.
Pueden ocurrir dos cosas, que realmente hablaba sin tener los datos, o que quiso atenuar con sus palabras lo que luego cuando se tienen las cifras suele ser una bofetada de datos en el rostro de impresión. Todo esto si nos atenemos a los datos de nuestro viticultor citado.
Ah, pues también nos dijo que el vino de la cosecha 2023 estaba prácticamente vendido. Son las primeras noticias que en este sentido hemos tenido y nos sorprendió, por la rapidez que de haberse producido la comercialización ha ocurrido.
Además nos añadió que los blancos habían alcanzado precios superiores a los 4 euros hectogrado aunque los tintos no habían o no llegan a salir de los 3 euros y pico para llegar a los 4.
Pobres tintos, reyes durante decenios de las mesas, de las carteras de pedidos de las tablas de cotización semanal y donde te ves ahora. Esto es como el ranking de la ATP, cuando después de años teniendo como cabeza y referente a xxx viene zzz y da al traste con toda una leyenda, pues eso.
Estos días como saben asistimos al evento Foro Bobal de la DO UtielRequena en la Ciudad de Requena. No pudimos absorber toda la ponencia del Sr. Hidalgo, el Potencial de la uva Bobal.
Pero la tenemos en nuestro poder y la hemos leido y releído lo suficiente para poder decirles algo sobre todo ello.
El Sr. Hidalgo forma parte de una saga de al menos 3 generaciones de una familia que se ha dedicado en cuerpo y alma a esto de la viticultura y la enología.
De hecho su hijo está varios años recalado por nuestras tierras dejando una impronta de su saber hacer, al igual que el padre. De hecho el propio ponente lleva 12 años batallando con la Bobal y los viticultores que la aman de un modo que no sea quizá el que el lo hace.
El otro día puso a la Bobal frente al espejo. Frente al espejo de toda una vida o de varias bodas haciendo de ella una uva de elevada producción, cantidad de color y los menos exigente posible a los tratamientos.
Ese camino no lo ha transitado ni lo va a transitar el sr. Hidalgo. Sabe que es un camino que lleva a parte alguna pero no la de sus sueños, aquella en la que la variedad tiene un reconocimiento, sus vinos son demandados por el nombre de la misma y brilla el sol a su alrededor por ponerle algo de poesía a este otro camino.
La bobal de la botella, la bobal del vino fino de boca, la bobal de los carteles de las uvas más importantes del mundo en tintas, la bobal que no tenemos es la que hay que hacer presente entre nosotros.
Los que quieran seguir por el camino clásico de vitifruticultor, que lo hagan, es un modo de vida como otro, que tiene sus altibajos, sus fortalezas y sus debilidades, pero el final del mismo no es terminar en una mesa entre copas de cristal.