por jose alfonso | Feb 10, 2021 | Programa
Música: Hey Jude / Ray Coniff y su orquesta.
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Hace unos días me recordaba google que si quería ver mis fotos de 26 de Enero de 2019… ,cómo suele ser muy cansino le dije que sí, y resulta que eran unos almendros de la vera del camino del polígono de El Tollo con las yemas hinchadas y alguna flor queriendo desperezarse entre ellas.
Ah, pues vamos atrasados con el año 19 pensé.
Iluso de mí. Ni que la naturaleza no fuese tan sabia como es!!
El día 29 de este 2021 estaba dentro de mi coche haciendo el stop del semáforo de la calle donde comienza la Mercantil Mañana de Mercado los miércoles y mirando al almendro que hay al otro lado del cauce del río, observe destellos blancos, copos del mismo color. Ah pues este no se ha dejado amedrentar por google. Ya está en marcha. Tenía flores del año del coronavirus.
Son amargas esas almendras, me dijo Javi en el horno unos minutos después, cuando le indiqué que había visto flores. Sí, sí, ya tiene. Creo que es el primero de toda la comarca, que anuncia la primavera o el prólogo de la misma.
Pues ya saben, estamos a 3 de Febrero y a las mantas, acolchados, plumas y abrigos les quedan los días contados. Así es la vida, cuando hay vida y la puedes sentir, arañar, agarrarte a ella y disfrutarla.
Se nos acaba el folio y la naturaleza, el clima y las costumbres nos hacen bajar de correntía como en un tobogán del principio del mismo al final y…, del vino qué?
Pues del vino, vino, nada porque queremos hablar de Cava.
El Cava ha intentado campañas de publicidad, de marketing, de todo y casi no ha salido del cerco que suponen las fiestas navideñas, bodas banquetes y comuniones por utilizar un estándar.
Lleva una temporada que ha echado a rodar en la primera línea de salida, y veremos quién le echa el guante.
Empezamos que si boicot sí, que si boicot no. Que unos se van y otros se quedan pero vuelven y no entran. Que recortar las producciones. Que crear Cavas de parcela y singulares. Que los extremeños se tocan, más que se tocan, que tocan con la j. En Almendralejo disienten. Que delimitan subzonas en 4. De 4 jinetes del Apocalipsis. Los valencianos de Requena como Messi, toma y daca, amaga, dispara y diana.
Que si Altos Levante, que si agache, que si del Interior Valenciano, para arrimar el ascua a una sardina que huele. y Requena como si no existiese, como si no se viese…!!
Hace unos días 5 Barricas ha publicado el contenido del burofax que las bodegas del Cava de Requena han mandado al Ministerio de Agricultura y al CR del Cava, para poner los puntos sobre las ies de por qué y con qué razones debe llamarse Cava de Requena.
El escrito no tiene desperdicio, aunque no dice nada que otros no hubiésemos dicho antes, sin miedo a ello y con los argumentos necesarios para decirlo.
En él se desvela entre otras cosas que el muro más consistente que podría haber cercado la posibilidad de entrar a llamarse Requena, queda soslayado por el acuerdo favorable que el CRDO Utiel-Requena ha emitido para decir, que no serán ellos los que pongan pegas a que el nombre de Requena lo utilicen los Cavas del lugar, sin menoscabo de que siga usándose la propia DO Utiel-Requena.
Pues ese y no otro es el escollo. Rodeado el mismo, los argumentos del Ministerio y del CR del Cava, en contra, tienen poco peso real aunque lo tengan retórico.
¿Cómo pueden los vigilantes de la ley decir algo, tras el movimiento de un reglamento a otro, de U/R a Valencia de nuestros 9 términos municipales y tener que acampar en la puerta del TS para pedir Justicia 5 años? pues ya ni me acuerdo.
No existe nadie en el planeta que pueda impedir a nuestros vecinos y amigos de Requena a poder emplear el nombre de Requena en sus Cavas. Nadie.
Es lo más justo que pueda darse.
Ah, y por otro lado me gustaría aclarar que las palabras del:
director general de la Conselleria de Agricultura David Torres, que está mediando con la DO Cava en busca de una solución satisfactoria. «Requena es el origen del cava valenciano. No hay más.
Sí, si hay más sr. Director, Requena es el origen del Cava de la Comunidad Valenciana o del País Valenciano, si vd. me apura.
No diga el Cava Valenciano, que los receptores del cambio de los términos municipales, también se opusieron a que se llamase del interior Valenciano.
Luego, hable, hable vd. con propiedad, sobre todo porque eso de que no hay más, si que hay más, hay Alicante y Castellón, por favor no lo olvide.
Hoy nos encontramos con que siendo miércoles, en una despejada mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. Así que seguimos en casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Tambien hablamos de: Resultados de DO UtielRequena en el 2020. La Oive pide ayuda al Ministerio de Agricultura para la situación que está atravesando el sector del Vino.
Hasta la semana que viene!!
por jose alfonso | Abr 5, 2017 | Programa
Música: Shame on the Moon / Bob Seger and de Silver Bullet Band
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Ya estamos en Abril y un poco disminuidos por las circunstancias que nos va trayendo todos los días la sufrida climatología.
Nuestro colega Luis Ibañez nos remitía un artículo, mejor 2, la semana pasada, colgados en esta web http://radioutiel.es, que anunciaban daños en la Almendra.
Los amigos de la Unió le han puesto cifras ya a las noches frías de marzo, 5 millones de kilos, o sea un 30 % de daños en la cosecha de frutos secos. Y Coag la alarga a 6 ó 7 millones y un 33%. Unas noticias malas donde las haya.
Hoy en la comarca unos 20 o 25 millones de kilos de almendra en una cosecha normal son alrededor de 35 – 37 millones de euros. Nos suena a poco, pero son más de 6.000 millones de las ptas de hace cuatro días.
La uva, y es nuestro principal sustento, o lo ha sido, son 190 millones de kilos al año, que elevando preces y con la mala suerte de mermas en otras zonas de España pueden hacer que el precio sobre 0,21 euros nos hagan llegar a unos 39 millones de euros… Si deduces los gastos de unas y otras, no te digo cual es la rentabilidad más alta. Cómo para no llorar por la almendra…
Cultivo que cada año que pasa cambia el paisaje de nuestro territorio Bobal, aunque siempre podremos llamarlo Territorio almendral…
Se ha ido Marzo y se ha ido la opción de algunas de las cooperativas de formar el eurogrucoop. Ese grupo que comercializará el vino de la placidez, el vino de la complacencia a través de una única ventanilla.
Tenemos información de bodegas que se han integrado y las que no están, se les presupone su posición. Las que han hecho un brexitcoop, ahora que está de moda la palabreja, que ya no se marchará de las listas de los 40 principales prácticamente nunca, porque un divorcio de ese calado no se va a olvidar y menos tras lo que queda que acordar…
Gibraltar, un triste punto en el mapa de España, más pequeño si lo comparamos con Europa, y la que está liando, imaginen el resto. Escocia que sí, Irlanda que no, veremos el imperio en qué queda…
Creen vds. Que hubiese sido igual si decide marcharse Grecia?, por poner uno? Pues nothing de nothing. Ni las palomas de los palos de las banderas del edificio de la comisión se hubiese estremecido.
Bueno pues del mismo modo tenemos nuestro brexitcoop entre nosotros. Que sepamos de buena tinta algunas de esas coops, quieren emular a la gran Bretaña y andar por el mercado a su aire y ante los demás, han defendido su posición que ha sido la de poseer o mantener contratos de larga duración con negociantes en el mercado del vino.
Una posición harto explicativa para ellos, poco convincente para el resto, que han optado por jugar a que la unión hace la fuerza.
Una unión que a buen seguro tendrá en sus primeros pasos sus alti bajos, de los que hay que prevenirse o curarse de entrada, porque habrán más de los normales, si no salen solos, alguien les hará salir.
Pero sólo pensar el frio que debe hacer en la soledad de las que se han quedado fuera y los vaivenes que les esperan estos primeros años, es realmente escalofriante. Y si el eurogrucoop prospera como es de suponer, la soledad y el frío de las otras serán extremo… como de superficie Marciana…
Vamos a ver que va pasando estas primeras cosechas pues será fundamental que los primeros compases de la partitura sean bien dados para que el resto de la melodía agrade a todos en conjunto.
Suerte….!! de corazón
Es miércoles, Abril juega con nosotros como al ratón y el gato en una Mercantil Mañana de Mercado de Marzo, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da un primaveral abrazo.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.blogsppot.com
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nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
www.radioutiel.es pasados el cuarto de millón de visitas, ahí es ná!!
Entrevistamos a Mari Oaz Gil, Secretaria del CRDO Tacoronte -Acentejo, porque están celebrndo estos días el 25 aniversario de la DO al alimón han tenido estos días en su tierra a la CECRV, Conferencia Española de CCRRs Vitivinícolas realizando su Primera Asamblea anual. La eNtrevista la dejamos en el margen derecho de la web columna audios Vídeos.
Terminamos anunciando en Concurso Nacional de Variedades autóctona que se celebrará en el marco de la Feria de FENAVIN, ciudad Real los primeros días de Mayo. Un aciertazo enorma. El Nombre del Concurso es España Selección. Que aún nos ha gustado más. Hay unas 209 variedades autóctonas. Total no es nada la riqueza varietal de éste País.
Abrazos. Nos vamos hata la semana próxima.
por jose alfonso | Jul 7, 2016 | Programa
Música: Family of the year, Summer Girl
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Estamos en plena canícula justamente en el mes de Julio. Un mes de desenfado, vida en la calle, terrazas, tapas piscinas, playas, frescas noches de la Alameda, bocadillos o pataqueta como algunos los califican y sesión de charla con amigos.
Prevísperas de la retahíla de fiestas que en el mes siguiente nos esperan… en fin, un verano más, tiempo de descuido, pasotismo y pasarlo guay con todos nuestros amigos y familiares.
La viña sigue, no crean vds. Sigue su curso, los granos de uvas, pues ya son uvas, van engordando y se acercan en algunos lugares a la mitad del tamaño que tendrán una vez empiecen a pintar. Le falta agua, a una cosecha que en principio será abundante, pues la muestra de uvas es realmente importante. Otra cosa será como sortearán los tropezones, baches y accidentes que de aquí a la vendimia a buen seguro sufrirán y, que podrán llevar a un mayor o menor fracaso nuestras atrevidas previsiones iniciales.
Será un buen año de almendra también. Sobre todo si hacemos caso del segundo informe que la COAG ha realizado a nivel Nacional sobre la cosecha de almendras, una vez que ya están granadas y con su tamaño definitivo. Y en ese segundo informe dice que al primero le restan un 1%, prácticamente nada.
En nuestra zona hay muchos agricultores que cuando les hablas de la almendra que hay, siempre te responden lo contrario que los políticos en campaña. No hay cosecha este año dicen ellos, y los políticos: vamos a ganar las próximas elecciones. Pues eso, que acomodan ambos su discurso al medio que les rodea.
Hay créanme una respetable cosecha de almendra y sobre todo en los árboles que son de variedades de floración tardía, o nuevas variedades, para entendernos.
Lo que no sé es que están pensando los propietarios de almendros de variedades clásicas que no las reinjertan en las nuevas pues tendrían calorías para un par de inviernos con la leña y después de esos dos años, mejores y más seguras cosechas en árboles muy crecidos y enérgicos en los que en poco tiempo prosperarían muy bien las nuevas ramas de los injertos.
Pero ese deseo mío es parte del mundo interno del agricultor. Personas con una estructura de pensamiento que tiene su particularidad y no son siempre fácilmente entendibles por los que no viven en y de la agricultura.
Es muy posible que algunos de vds. Estén pensando que qué hace este hombre (refiriéndose a mí) hablando de la almendra en un programa de vinos…
Pues en un Programa de Vinos de una comarca vitivinícola y eminentemente agrícola, el viñedo y el vino resultan fundamentales para la economía social de la misma y bien que se nota entre nuestro modo de vida anual, cuando las cosechas son elevadas de precio.
Pues en esa misma sociedad agraria de la que formamos parte, es muy importante la renta familiar y esa renta familiar hace unos años que está afortunadamente engordando, no de forma continuada cada año, pero por la imprevisibilidad de la almendra y su caprichoso modo de ser y estar entre nosotros. Y resulta que el engorde conlleva un plus a la renta vitivinícola, lo que hace que en general y de forma global nuestras disponibilidades económicas sean más abundantes, con lo que eso conlleva de forma amplia para una sociedad que está formada por unas 38.000 almas en un territorio de unos 1.800 kms cuadrados.
Espacio que ocupamos cómodamente sin apreturas ni agobios. Más rural que urbano afortunadamente y del que vd. puede disfrutar para solaz del alma y por qué no para quizá ciertos orgasmos espirituales. Sólo con salir alguna de estas mañanas de julio a un plano elevado: piedemontes de la Sierra Negrete, la Bicuerca, el Tejo u otras elevaciones y observa en la distancia todo un valle verde por la ininterrumpida sucesión de hileras de viñedos, que a esas horas de la mañana están vistiendo el suelo de un tapiz precioso, arrobados con una cierta y ligerísima neblina que les hace si cabe más interesantes y elegantes a su vez. Con los cielos de un azul a veces cobalto, que solo se suele ver en los cielos de Madrid… Alguien puede pedir más??
Y a veces nos dicen con cierto retintín que si somos de pueblo? Verdad Marían?
Y que sabe el burro lo que es cebada…!!
Es miércoles, Julio se nos ha echado en nuestros brazos con ganas de amarnos al menos 31 días, disfrutemos de él en una Mercantil Mañana de Mercado. Maneja el control Paco Martí, pone voz a las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, en el 107.7 de Radio Utiel y las 24 horas en www.radioutiel.es
Pero por si acaso desean navegar por las Ondas con mayor profusión, se van a las webs www.lasondasdelvino.blogspot.com
www.lasondasdelvino.com
o se dirigen si lo desean a nuestros mails
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Entrevistamos a Mar Luna, Presidenta de la Casa de la Comunidad Valenciana en La Rioja, con motivo de la Cata a ciegas que de los vinos de Utiel-Requena y Rioja han tenido el día 25 de Junio. Nos contó lo que pasó con detalle. La entrevista queda en el margen derecho de la Web, en la columna de audios y vídeos.
Terminamos informando de que en el Penedés DO han acordado la delimitación de 8 sub-zonas que entrarán en vigor en Octubre de éste año. Con los criterios que ello lleva aparejado.
Los 10 mejores vinos que puedes comprar por 4 euros o menos según la OCU.
Amigos hasta la semana que viene…Salud!!
Música para marchar: Ingrid Michaelson, You and I
