por jose alfonso | Jun 30, 2019 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música: Gloria Gaynor – Never can say goodbye
Saben a quién canta Gloria Gaynor esta nunca puedo decir adiós? a Paula, a Paula Reig que hoy estará en su último programa de Las Ondas del Vino. Llegó Paula a nuestras vidas y a nuestras Ondas sin esperar, sin condiciones, sin darnos cuenta y resultó una Onda más que navegó, degustó, olió los vinos con presteza y delicadeza a la primera sin dudas de ningún tipo y hoy tenemos que decirle: nunca puedo decir adiós, never can say goodbay Paula, estarás siempre en nuestro corazón.
Nos parecía que el calor no inundaría nuestras vidas… y ya está aquí. Hemos vivido algunos años noches de San Juan de jersey y chaqueta, por la cosa de ese relente nocturno de la antesala de la meseta que en Valencia no se conoce, ni a lo que se ve, se vaya a conocer, dado que el cambio climático puede incluso hacer subir el agua del mar de modo y manera que se pueden dar a orillas de Mediterráneo más de una Venecia.
El viñedo que es lo que nos interesa, lleva una marcha adecuada, algo de atraso, o quizá va en sus tiempos de los del siglo pasado, algo que es una rareza en este XXI. Calor que es lo que quiere en estos momentos, temperaturas apropiadas, sin humedades traicioneras. Lo que ocurre es que no tenemos modo de saber así a ciencia cierta si con las aguas caídas el ciclo del mismo pòdrá terminarse sin los agobios que agobian a los viticultores en el mes de Agosto, cuando las uvas tienen su volumen, se han pintado y parecen sonreír a los propietarios que las miran y no las tocan…
Por el mar, que digo el mar, el océano de vinos, y concretamente Valdepeñas se les ha ocurrido modificar los reglamentos para elevar los kilos de uva que por Ha. se pueden producir dentro de la DO.
(Esta decisión que eleva de 7.500 a 8.000 kilogramos los rendimientos por hectárea en uvas blancas y de 6.000 a 7.500 kilos los de uvas tintas pretende hacer realidad lo que desde hace años era un sueño del sector, aspiración que se ha visto refrendada por el Gobierno regional a través de su Consejería de Agricultura).
Se adoban los artículos informativos de adjetivos que en algunos casos suavizan, estimulan, aterciopelan el hecho en sí: “hacer realidad lo que desde hace años era un sueño del sector”
“aumenta levemente sus rendimientos”
“pretende adecuar a la realidad actual del cultivo unos rendimientos que se quedaban algo cortos con las técnicas actuales”
Levemente, sueño o deseo inconfesable, lo cierto y verdad es que estamos pidiendo árnica con el tema de las últimas cosechas:
“Dentro de las medidas propuestas, y en estudio, están, la vendimia en verde, por ejemplo, la inmovilización o el aumento de la prestación vínica obligatoria,”
No nos vamos a cansar de decirlo. Hay un exceso de producción en España en condiciones normales- Se produce más que se debe y claro si sobre esa panorámica. a alguien, a una DO, la que sea, se le ocurre decir que para equilibrar las modernas técnicas debe producir más, pues qué quieren que les diga, la calidad el producto aunque sea de forma proporcional debe ser rebajada aunque sea en sus mínimas proporciones.
Si queremos seguir vendiendo a 1,20 litro en los mercados exteriores, pues nada dejemos claras las cosas. Ese el nuestro rol y a partir de ahí los lamentos y llantos deberán ser como el suave coro de un cantante, pero no la masa Coral que interpreta como solista en conjunto.
Los californianos ya han dicho al presidente de América Primero, que primero son sus vinos y que si ellos pagan más centavos por botella en arancel por entrar en Europa, que los que pagan las botellas francesas por presumir en las cartas de los restaurantes chic de Nueva York, a eso no hay derecho. Y el presidente del flequillo increíble que “no necesita sardinas para beber vino” aunque sea de Santa Rosa, les dará a nuestros vinos piqueta a no mucho tardar, porque quiere presentarse de nuevo a la elección de la Presidencia y mucho nos tememos que no hay en la otra parte del río político rostro y menos flequillo, más largo que éste.
Hoy es miércoles, en una ardorosa Mercantil Mañana de Mercado, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, en radioutiel.es, y en Radio Utiel a través de facebook, entramos en su casa o en sus vidas, con Javi Villar al control, José Alfonso Sierra Salinas, ante el micro, con la estupenda compañía y agradable voz de Paula Reig en un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Nuestra web:
lasondasdelvino.com
nuestros mails.
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y qué les voy a decir de http://radioutiel.es
Quieren decirnos algo? mandarnos algún mensaje, ofrecer un consejo, realizar una petición? darnos los buenos días… anoten el numero para Whatsapp 606 99 82 21
Hoy estamos… yo creo que estamos en facebook!!
Hablamos del problema de la guerra de las cerveceras y CRDO Ribera del Duero
Del problema que ha suscitado nuevamente el sr. Trump con el Jerez en China y ciertas marcas de productos alimenticios de Calidad. En el acuerdo que han formado Europa y China.
Sobre las quejas que la subida del precio del seguro agrario ha planteado Agroseguro.
Las preocupaciones de Montilla-Moriles por las posibles subidas arancelarias de los vinos de Montilla-Moriles en EEUU.
Hasta la semana próxima. Salud!!
por jose alfonso | Jun 18, 2015 | Programa
Musica Barry White: Barry White – Your the first, the last, my everything
Tu eres lo primero, lo último, tu eres todo. Pues eso es la viña y el vino para nosotros en las Ondas del Vino.
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Estamos con el último programa de Junio debido a nuestro querido San Juan, que al venirnos en miércoles va a impedir que nos despidamos la otra semana. Será esta y desde luego les deseamos desde aquí una bonita noche sanjuanera, aunque esas noches ya no son lo que eran y mucho nos tememos que habrán de ser otra cosa porque nuevos tiempos y nuevas gentes, nuevos modos de crear y de hacer.
En cualquier caso las uvas están muy crecidas para la fechas que nos encontramos y además de un tamaño grandote por no decir descomunal para la costumbre. Larga ruta la que les depara el tiempo y al final solo queremos que puedan ser llevadas a la bodega y transformarse generosamente en un líquido excepcional como cada año ocurre-
Hablando de uvas una de las últimas noticias que hemos leído en cincodias.com, expuestas en el muro de la Red ha sido:
Félix Solís elaborará vino con uva china
El grupo abrirá una bodega destinada al país asiático
Comprará un viñedo de 700 hectáreas con un coste de entre 10 y 15 millones
Éramos pocos y vino nuestra abuela a aportar mas relleno a la familia, me sale decirlo en plan fino para no dar la nota.
Ya con el Ayuntamiento recién constituido y concejal de cultura de nuevos ojos y oídos.
A principio de los años 80 La bodega más Internacional de España de ascendencia catalana Miguel Torres anunciaba que abría bodega en Chile. De ella salí su Viña Sol que tantas satisfacciones debe haber dado sus creadores y tantos peldaños ha colocado en esa meta de internacionalizarse como empresa. Luego otras Bodegas de Cataluña siguieron sus pasos incluso transitando las lejanas tierras de California.
Sabíamos que Félix Solis había dado un salto a China hace unos años enorme. Es curioso como las bodegas situadas en el este español pusieron sus ojos en el oeste de Europa, EEUU y las bodegas situadas más al centro en el puro mar de Vinos de La Mancha han puesto sus ojos en el Oriente lejano. La China.
“El grupo Félix Solís Avantis piensa en el mercado chino como parte de su futuro. Por eso, ha decidido abrir su primera bodega en ese país asiático, donde recolectará uva, elaborará vino y lo comercializará principalmente para el consumidor local.
“Nuestro plan más importante dentro de China es el establecimiento, no ya de una planta de envasado, sino la producción de vino chino. Nuestra idea es establecer una bodega con la recolección de uvas, con su vinificación y su planta de embotellado en una de las zonas más importantes de producción en el país”, asegura Félix Solís Ramos, director de exportación y marketing y tercera generación en la compañía.
El grupo manchego se quiere sumar así a los movimientos empresariales de otros grandes compañías vitivinícolas del mundo, que se han establecido en aquel país con nuevas bodegas destinadas al mercado local”.
Una información que hemos leído estos días en el CINCODIAS.COM y que nos ha dado una especie de calambre por la espalda a pesar de que ya hace unos 14 años que nos quitaron la hernia discal que teníamos alojada en ella.
Mucho nos tememos en Las Ondas del Vino que parece que resulta más sencillo ya en un mundo globalizado como el que vivimos, estar, hacer y vender en un país cuyo crecimiento futuro en consumo de vino puede ser mas alto anualmente que el crecimiento anual económicamente hablando, y dejar de lado o desistir en un mercado interior que se ha cerrado de tal forma que abrirlo de nuevo y hacerlo crecer supondría un esfuerzo sobrehumano para cualquier empresa, máxime, si esa empresa es una gran empresa que tiene muchas nóminas que pagar al mes y no puede pararse en detalles y sentimentalismos so pena de retrotraerse en el mundo del vino en el que es un auténtico puntal.
“Se prefiere vender 100 millones de botellas en China ganando 10 céntimos en cada una sin mover un dedo que sufrir lo indecible en nuestro mercado interno peleando sin parar para vender un millón ganando 1 euro, que no lo gano realmente..” parece ser el pensamiento de los que miran hacia esos mercados…
Las Cuentas a cada uno le salen de una manera.
Veremos a los agricultores que dependen de segundos y terceros para vender sus uvas, que cuentas les salen cuando la uva China cotice todo a cien…
Es miércoles, nos dirigimos hacia la noche mágica de las Hogueras en menos de una semana y hoy en una mercantil mañana de mercado, con vds. José Alfonso Sierra Salinas, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, que cómo? Como no podría ser de otro modo….
Escuchen, escuchen… a Barry White
Barry White – Your the first, the last, my everything
Hablamos largo y tendido de Placer Bobal Origen II Edición que se celebró el día 12 de Junio en el Mediterráneo lugar de la playa de la Malvarrosa, Hotel de las Arenas.
Salud Amigos!! hasta Julio.
por jose alfonso | Jun 20, 2014 | Programa
Hemos podido contar en nuestro programa con una persona que representa un proyecto vitivinícola en la DO Utiel-Requena, largamente bien hallado Cerro Gallina. No por su tamaño, no por su su cantidad de litros o botellas. Sí por su fondo, la calidad de un terruño, su protección y la elevadísima calidad de un vino CERRO GALLINA Bobal 2011.
Armamos nuestro editorial asÍ:
Hace bien pocos días el Presidente de la República de Uruguay, don José Mújica ha firmado con fecha 4 de junio, la Declaración del Vino como Bebida Nacional.
Hace ahora un par de años que la Presidenta de Argentina había iniciado una medida similar.
Dicha Declaración en Uruguay recoge al vino como Bebida Nacional en todas sus gamas, características y tipos, ya que por su composición y cualidades, señalan es un alimento integrante de una dieta saludable, consumido de forma moderada, postura que precisamente coincide con la OIV.
El INAVI_Instituto Nacional de Vitivinicultura será el encargado de la publicidad y difusión de ese consumo moderado en todos los eventos oficiales, tanto Nacionales como los realizados fuera de las fronteras…
Por contra y en la parte opuesta del mundo, justo aquí en la “madre de todas las batallas” El Ministerio de Sanidad prohibirá la publicidad de la cerveza y el vino en televisión. Una, parece ser futura ley contra el consumo del alcohol que prepara el Ministerio de sanidad unificará y endurecerá sanciones para establecimientos que faciliten el acceso a estas bebidas a menores de 18 años. La nueva norma no hará distinción entre los tipos de alcohol a la hora de regular la publicidad, estableciendo una franja horaria en tv en la que estarían prohibidos los anuncios de bebidas alcohólicas que podría alcanzar los horarios de máxima audiencia…
Por lo que se ve en algunos lugares no se distingue el trigo del tocino… y así en esa línea, que ya otra Ministra de un gobierno anterior inició, que tuvo la fortuna de unir al sector como nadie nunca lo había hecho… en contra de su proyecto, ya quisieran los de la futura y cacareada Interprofesional contar con uniones de aquel tenor… ni en sueños.
Pues eso, que el mismo producto es… depende el color del cristal con que se mira.
Pues estas decisiones, pueden traer resquebrajamientos futuros, al tiempo. Y eso contando con que el vino está en horas muy, pero que muy bajas en el mercado nacional sin vislumbrarse ningún augurio positivo a corto ni a medio plazo.
Por si fuera poco, sigue sin llover y hasta los colegas de la Ribera del Júcar dicen que el Filage ha dado un auténtico varapalo a las vides de Bobal de su entorno, Cuenca. Sobre todo a las jóvenes. Alguien debiera tomar buena nota de ello si realmente son a las jóvenes. Por qué se libran las de cierta edad???
En la Mancha, aquí al lado, Mar de vinos, ya están tocando la pandereta de que el vino que está aún en las bodegas ahoga el precio en el mercado haciéndole caer al fondo, nunca mejor dicho si es un Mar y preocupa sobremanera la llegada de la nueva cosecha porque no hay espacio para ella en las bodegas.
Pues miren, lo mismo hay que pensar en que hay que hacer vino realmente para la botella o exclusivamente y dejar de hacerlo para llenar Ontarios y Titicacas en los que luego nos ahogamos…
Hicimos la presentación de nuestro personaje de esta guisa:
Vds. han visto a un Abogado metido a vinatero?
Y a un Fraile? o una Monja?
Porque si hemos visto futbolistas, cantantes, actores y actrices…
Pues hoy vamos a tener con nosotros eso una “rara avis”, salvo por la parte química donde el vino y su oficio tocan de oído…
Le conozco hace varios años. Tiene un semblante bonachón, noble, y de corte fino educado y gentil. Hizo como los grandes jugadores en una ruleta, donde sin miedo apuestan todo a rojo, por ejemplo… pues eso hizo él. “Cuando me jubile cambiaré mi vida” pensó o dijo, y a fe mía que lo hizo. Pasó de la bulliciosa, urbanita e industrial Villareal, además con un equipo de 1ª que es de campanillas, casi a nivel del mar, a subir a 750 metros a un paso entre la meseta manchega y el mediterráneo. Con unos inviernos de bufanda y pelliza a ver correr las hojas de vid revoloteando por los secos suelos helados esperando que las viejas cepas de bobal, empleadas de su nueva empresa le den al final del ciclo tres tristes uvas con las que hacer que el cacareo de una gallina se transforme en la seda musical de una soprano…
Eso es ni más ni menos que Cerro Gallina, el proyecto de Santiago Vernía Martinez, Nacido en la aristocrática Burriana quizá de ahí su porte, pero toda su vida Farmacéutico en la vecina y “contrincante” Villareal y ahora en su tarjeta de visita Viticultor, como quién pasa de abogado a enfermero y encima le brillan los ojos sólo de decirlo además escrito.
Terminamos el programa dando la noticia de que China y Sudamérica registran el mayor crecimiento mundial de viñedo. Leímos el listado de países y has plantadas. China y Turquía ya están en 4º y 5º lugar.
Explicamos que el Ministerio de Agricultura destinará 240 millones de apoyo al sector del vino y dimos cuenta de las CCAAs con más planes presentados. Echamos de menos CCAAs como la Valenciana que no figuraba en esos primeros puestos…
Salud amigos hasta el miércoles siguiente.
