por jose alfonso | Feb 7, 2018 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música: John Fogerty and Brad Paisley Perform “Have You Ever Seen the Rain”
La Poda es la señal.
Hoy mismo he podido leer un artículo de nuestro querido amigo Luis Ibañez. Agricultor y un reportero y contador de lo que nos rodea, excelente.
Me ha preocupado leer lo que él ha titulado: La falta de trabajadores atrasa la poda de la vid en muchas explotaciones.
En éste Territorio Bobal el cultivo de la vid ha sido ancestral. Ahí están los defensores del yacimiento de las Pilillas que dicen que son los lagares que los íberos usaron en nuestras tierras para la transformación de la vid en vino. Unos 2.700 años vienen a datar.
Foto: José Alfonso Sierra Salinas_Primeras flores de almendro 30 Enero 2018_Las nevadas vinieron después_2018
Con más o menos altibajos la vida ha acompañado a los moradores de estas tierras siempre.
Otra cosa es la compañía que los moradores le han dado a la Vid.
Hoy un medio vitivinícola publica la nueva imagen de los vinos del Penedés: Penedés DO 2700 Anys!!
Vivimos y pisamos una comarca con unos 38.000 habitantes de 9 divisiones municipales algunas de las cuales acogen entidades menores, llamadas aldeas. Imaginen vds. el num. de habitantes por km cuadrado que cubrimos. Unos 40 en Utiel, que será la que más. Unos 29 en Requena y resto y sobre 4 en Venta del Moro.
Con ese número y características poblacionales, siempre, siempre hemos estado lejos de los centros de poder, aunque la distancia en kms. no haya sido excesiva.
Por tanto, mientras no se han ido llenando los polígonos que rodean las grandes ciudades como en nuestro caso Valencia y así sucesivamente con las poblaciones de los alrededores, no se ha decidido hacer polígonos en el ámbito de influencia de nuestras ciudades o villas.
Pero en la última década han sido al menos en Requena y en Utiel los polígonos existentes ampliados y poco a poco rellenos de empresas de un tamaño diría apropiado para nuestra estructura humana. Cierto y verdad es que nuestra comarca está muy bien comunicada por ctra. por ferrocarril AVE y peor por el antiguo ferrocarril de Madrid Valencia. Que les voy a decir del de Baeza Utiel, que ha sido refugio de Champiñoneras durante años.
Hemos llegado a unos extremos en que cuando una empresa se instala en el polígono de turno puede concitar a su alrededor del orden de 20, 40 o más puestos de trabajo. Y la mano de obra que por lo general es de edad juvenil, si no ha elegido la senda de unos estudios superiores terminado el bachiller o una FP de 2º o 3ª grado, suele terminar en oficios clásicos cómo agricultura, albañilería, talleres o servicios.
Hasta que el polígono o los polígonos han empezado a demandar mano de obra, quizá no de salarios excesivos, pero de una continuidad que los oficios descritos no suelen aparejar.
Esto es algo que se podía intuir, que se podía pensar que ocurriese mientras se ven construir naves de empresas del tipo que sea, pero cuando de verdad se sabe lo que los números dicen, es cuando una persona como Luis Ibañez hace sonar una trompeta y dice: La Falta de trabajadores atrasa la poda…. etc, etc.
No hemos sido capaces de constituir en torno al viñedo un refugio consistente que ofrezca salidas con ciertas garantías de seguridad y capacidad económica. Seguimos, desde luego con los subidones que los años nos han ido dando, mejorando nuestra renta agraria algo, algo más que en tiempos pretéritos, pero ese gran salto cualitativo que hace pensar que es un gran vivero, en el buen sentido, de mano de obra más o menos cualificada y bien sostenida económicamente de lo vitivinícola, no ha llegado.
No sé si llegará y se recreará entre nosotros. Lo que si sé, intuyo y leo en letras de otros es que falta mano de obra para la poda. No falta para la vendimia, porque las máquinas han sustituido a la necesaria, pero falta en la poda.
La gente que podría hacerlo está, jubilada o retirada del agro, por emigración o por poligonación. En ambos casos es una aguda de fuerte entonación.
Es miércoles. Nieves, aguas… sí, pero de un raquitismo que espanta para lo que por otros lugares hemos visto y hoy en una Mercantil Mañana de Mercado nosotros les visitamos encantados desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, por supuesto la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da un caluroso abrazo en una mañanita con un hielo que espantaba.
Nuestras webs.
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nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
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www.radioutiel.es web de referencia ineludiblemente.
Entrevistamos a Eva Sanchez y la Sra. Condesa de Plegamans (actriz) Nuria Montero por la creación de la Asociación Leyendas Vivas, Leyendas de Historia y Vino, ruta guiada y teatralizada, en la que se expone la historia de la Comarca a través del hilo conductor del Vino.
La Entrevista queda en el margen derecho de la web, columna Audios y Videos.
Hasta la semana próxima amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
por jose alfonso | May 28, 2015 | Programa
Musica I Promised myself (Nick Kamen)
Dice Nick Kamen que: Me prometo a mi mismo…Eso, he hecho yo. Me prometí a mí mismo que una vez pasasen los furores electorales, regresaría de unos días que he estado en la isla que más me gusta, de la que reclamaba un puente que Los Mismos cantaban en 1968, con la que nos despedimos hace un par de semanas.
Las Viñas de Mallorca están lozanas, altas bien crecidas y el Manto Negro, la variedad autóctona y más extendida da envidia verla. Pase por santa Maria del Camí. Sencelles, Binissalem e hice unas cuantas instantáneas para decorar algunos de los post que habrán de venir por los futuros programas.
Decía el lunes Arcadi Espada que la llegada de Ada Colau a la Alcaldía de Barcelona era como llegar el Gilismo al Ayuntamiento, algo impensable unos meses antes. Valorando lo que es Barcelona como ciudad, metrópoli y como grupo social de una ciudad mediterránea abierta, plural, inteligente, social y culta.
Creo que nos ha sido dado a los que vimos agonizar la dictadura cuando éramos unos jóvenes de pocos pelos en la cara, precisamente ahora que los pelos ya se nos han ido hasta de la cocorota, un periodo nuevo, distinto, dudoso? esperanzador o temeroso? pero parece que las urnas el otro día dijeron muchas cosas, algunas explícitas y otras implícitas. Cosa distinta es lo que algunos no ven ni a tres dedos horizontales de sus narices, que muy seguramente con ellas no olfatean ni un bacalao pasado de tiempo en la nevera, que ya es falta de olfato.
El martes, o sea ayer leí las siguientes declaraciones en el Levante EMV
El alcalde electo de Requena, el socialista Mario Sánchez, anunció ayer que la primera medida que adoptará cuando reciba la vara de mando, será «solicitar al Consell que retire la orden que integra la DO Utiel-Requena con la DO Valencia». «Nosotros no estamos en contra de una marca paraguas para los vinos valencianos pero siempre que cada DO mantenga su personalidad y autonomía propia», dijo.
Hombre avezado e inteligente el previsible futuro Alcalde de Requena. Estoy totalmente seguro que no hay en estos lares nada, nada, nada que sea tan importante como lo que ha puesto en candelero. Que repercuta sobre todos nosotros como habitantes de estas Terrazas del Mediterráneo que somos, social y económicamente, incluso moralmente, que ya es por ser, lo que en el ser de cada uno, es el alma mater de nuestro ser como zona vitivinícola.
Nos gustaría felicitarle desde las Ondas del Vino, porque, que haya puesto sobre la mesa lo primero, algo tan nuestro, cuando ya en Valencia, Tirios y Troyanos dicen que el sillón de la Generalitat debe de ser ocupado por uno u otra… No hemos plantado los olivos y ya estamos mojando el ajoaceite del plato y dando codazos.
Estaría bien que los de Podemos o Ciudadanos les diesen una verónica taurina cuando llamasen a sus puertas, los que pelean por el sillón sin los votos necesarios.
Buen comienzo para Mario que ha dado muestras él o sus cercanos de que hay cosas que están pendientes toda una legislatura, y siguen en el TSJCV, porque incluso tras la Consellera que cometió la desfachatez de autorizar la inserción de unos términos municipales de una DO en otra, llegó otro que no era el mismo y ha demostrado oídos de piedra ante las trompetas justicieras de una DO que parece que además de la justicia ha necesitado del pase por unas urnas para que “su asunto” se solucione de una vez por todas.
Qué pena de política vitivinícola se ha hecho si es que ha existido? Esperemos que los recién electos al menos escuchen a los sectores antes de proceder, algo que generalmente no suele ocurrir.
En el OEMV dicen que los últimos datos sobre nuestras ventas en el exterior van en aumento si nos atenemos a los aspectos cuantitativos
Las exportaciones de vinos españoles aumentaron durante el primer trimestre de 2015 en un 13,8 % en volumen hasta los 555,8 millones de litros y en un 2,1 % en valor -hasta los 565,1 millones de euros-, con un descenso del precio medio, que se sitúa en los 1,02 euros por litro.
Luego, seguramente sigue siendo el producto estrella que no sufre por los ruidosos resultados de las urnas, sino más bien por los ruidosos y desastrosos ruidos de las piedras de hielo que suelen amargar a un buen puñado de familias cada año. Éste hace unos días por Albacete, Cuenca y Murcia, de momento y “en-ca” quede.
Lamentamos profundamente esos daños acaecidos estos días y nos apena enormemente la situación en la que quedan familias y plantaciones.
Preferible aguantar 4 campañas electorales seguidas a que caiga de nuevo otra traicionera y extendida granizada.
Catamos un excelente vino tinto Vía Cenit, de la DO. Tierra del Vino de Zamora. De la margen Izda. del Duero. Tempranillo del 2012.
Referimos la NdP de la Bodega Pago de Tharsys, sobre la presentación de sus nuevos productos Sungría y N´arancha.
Contamos que el Presidente de la DO Yecla, sr. Molina ha hecho unas declaraciones en las que dice que Yecla y Jumilla son lo mismo en vinos, pero que hay rivalidad. No sé por qué ya lo sabíamos. Aún recordamos cuando estaban juntas y se llamaban Jumilla-Yecla.
Dimos cuenta de las primeras impresiones que los catadores de la Guía Peñín han hecho de los vinos de Rioja catados para la Guía.
Esbozamos unos Consejos de belleza (uno de ellos) para realizarlo con base vino.
Salud amigos!! Hasta la semana próxima.
por jose alfonso | Abr 17, 2014 | Programa
Ha sido un programa prácticamente dedicado a la DO Utiel-Requena dado que está en el candelero por la duplicidad que han creado en la DO Valencia agregando a esta los Términos Municipales de la primera.
Avanzamos la presentación que hicimos previa a la entrevista que mantuvimos con el Alcalde de Utiel, don José Luis Ramírez, dado que forma parte del grupo o Comisión formada en la Diputación de Valencia, para el “mantenimiento” de la DO Utiel-Requena. Que nadie se engañe, el mantenimiento no es referido al mantenimiento de sus gastos generales, sino a que se mantenga como tal la DO Utiel-Requena, sin menoscabo de sus capacidades y de su propio ser.
INTRODUCCIÓN A LA ENTREVISTA
En una feria republicana posiblemente del año 1932, vio la luz lo que es hoy la DO Utiel-Requena, un 13 de Septiembre en la Gaceta de Madrid. En realidad el pistoletazo de salida fue también para varias otros DDOOs del Territorio Nacional.
Hace ya 82 años!!! que no es moco de pavo, ni siquiera cumple la regla de ¡No hay mal que 100 años dure!
Todo no ha sido un camino de rosas. En Plena Dictadura, a finales de los 50 y durante casi todos los 60 apareció en el BOE la normativa que unificaba las DDOOs de Valencia-Cheste-Utiel/Requena. Adiós libertad e independencia…
El vino se comercializaba con ese largo nombre.
En 1970 Aparece el Estatuto de la Viña del Vino y los Alcoholes, la Ley que incluso tras la constitución tuvo vigencia hasta el 2003 año que se legisló la actual Ley de la Viña y el Vino.
La clara incomodidad y malestar de generaciones distintas de las que estaban en el día a día durante esa unión de las DDOOs, unido a la luz del final del túnel del régimen se empeñan en una separación de las DDOOs y en 1975 aparece en el BOE un magro y escueto reglamento de la DO Utiel-Requena, sola ¡Al fin sola!
Cheste pagó el peaje de ese viaje y quedó dentro de la DO Valencia como un término municipal más, perdiendo su propia DO, ¡Lástima hoy tiene más repercusión el nombre de Cheste y su Circuito que la Capital del Turia!! qué oportunidad perdida, nunca mejor dicho.
A principios de los 80 comienza nuevamente el juego pero con un nuevo nombre. Los responsables de la Asociación de Exportadores de Vinos de Valencia encabezados por su Presidente, dicen que es importante, muy importante, crear una zona como Burdeos en Francia llamada Gran Valencia.
A través de dicha asociación se estarían vendiendo anualmente al exterior varios millones de hls., bastantes más que se producían en Utiel-Requena, pero se vendían a Granel. Por tanto maldita comparación con hacer lo mismo que Burdeos,!! Sólo que en el modelo territorial, la socio economía era otra cosa. Eran los años de Teschendorff, bodegas Schenk, Vinival, Garrigós, Bodegas Augusto Egli, y varias de las que hoy aún quedan.
Desde esa década hasta hoy la DO Utiel-Requena, ha visto cada x tiempo como el río Guadiana, como la gran valencia iba y venía, subía y bajaba, dos vueltas más de tuerca, o una menos, ramos de flores y buenos cardos, es decir, todas las prácticas se han usado para “conquistar” a tan ansiada novia, pero todos los esfuerzos han chocado siempre con un muro numantino que ha resistido embates de diverso calibre.
Hasta que una decisión administrativa inapropiada, duplica, los términos municipales de la DO Utiel-Requena, al colocarlos en el artículo que cita los territorios susceptibles de producir uvas en el Reglamento de la DO Valencia. Esto ya no ha sido Gran Valencia, ni siquiera la rancia Cheste-Valencia-Utiel/Requena, esto no se sabe ni qué ha sido. Lo cierto es que unos territorios forman parte de otro lugar, de climatología, distinta, de posición geográfica diferente, y de variedades nunca poseídas, y de repente pueden llamarse con otro nombre. Está francamente fuera de lugar.
La defensa para los sustraídos pasa por marcharse a los tribunales y pedir justicia.
Pero hasta ese momento la movida ha sido mucha y ha entrado y salido a varios lugares, asociaciones, partidos, quizá las cortes y desde luego a los despachos de Bruselas.
Pues alguien se olvidaba de algo… La Diputación de Valencia. En la Diputación se visto el tema en forma de moción y aprobada por unanimidad?? se forma una Comisión en la que están todos los alcaldes de los territorios afectados, que hasta hoy no sabemos si se han reunido o no, pero lo sabremos dentro de medio minuto, porque hemos querido beber en la Fuente y hemos pedido al alcalde de Utiel, José Luis Ramírez que comparta con nosotros un ratito para que nuestros oyentes puedan saber por dónde va esta larga historia de lo que ya parece un culebrón…
Alcalde buenos días!!!
Créame que le agradecemos que esté hoy aquí en las Ondas del Vino porque después de posiblemente tanto desacato, resulta que quizá hayamos tenido que llamar al “séptimo de Caballería” que en este caso son vds. los alcaldes para que digan que es lo que quieren para sus territorios vitivinícolamente hablando claro está. Y tengo a fe cierta que lo que digan vds. con criterio y sensatez no va a poder desoirlo la administración…
