por jose alfonso | Dic 18, 2014 | Programa
Estamos casi tocando la cola ya… se nos acaba el 2014.
Tan completito él, tan seco, tan variopinto, tan corto, tan amable, tan caluroso, tan maravilloso y espléndido, o tan cobarde y tan fugaz, siempre tan fugaz, pero arrebatador, novedoso y tan deseado, siempre tan deseado. Finalmente melancólico y clásico.
Lo cierto es, que lo despedimos en nada, pero antes esperaremos a ver qué hace la lotería. Esa imagen grabada en nuestra retina desde que hay tele entre nosotros: Un tropel de gente en la puerta de una administración de lotería, o de un bar, o de una peña, o de una falla, o de una cofradía, bailando como poseídos, aunque poseídos están, pero por la suerte.
Que se abrazan, que agitan fotocopias de los números de lotería al viento, algunos los originales, que ya es tener valor!! dado el ecosistema en el que se mueven en ese momento, y al tiempo se bañan por dentro y por fuera con el vino de dom perignon y estimulados por las cosquillas que producen sus ligeras burbujas…
Esa es una estampa que llevan en la retina varias generaciones y que cambiará, ya lo creo que cambiará, cuando las loterías las llevemos en los móviles, que vete tú a saber: irán en la muñeca o en la lentilla y será difícil hacer una fotocopia del numerito. Los bailes y la risas serán quizá con música digital y a saber si acaso los transistores o los circuitos integrados que podamos llevar encima hacen saltar chispas de los saltos, los roces y la humedad de líquido elemento del brindis.
O quién sabe, a lo mejor la lotería pasa a ser algo retro, vintage que sale de nuestras vidas porque la abundancia sea tan grande que no haga falta recurrir a esos intríngulis.
Lo cierto y verdad es que vamos de cabeza a la niña bonita que es el 2015 y desde las Ondas del Vino les deseamos salud, sin saber cómo quedará el sorteo, mucho trabajo y derechos, derechos civiles y sociales no menoscabados, sino más bien sujetos firmemente por cada uno de nosotros sin que el político de turno que llegue, entre que nos los quita y nos los pone, en ese viaje la mitad se queda, y nos damos cuenta cuando la evaporación sabemos que es un cuerpo gaseoso que es visto y no visto. Ah!! se me olvidaba riéguenlo todo ello con unas gotas de vino que a buen seguro son la nota necesaria para que el conjunto sea una auténtica realidad.
El que prefiera tinto, tinto, que mancha, sacia, colma los sentidos y permanece largo tiempo con nosotros.
El que desee rosado, rosado, que se enamora de su color, sueña con sus destellos y se evade con sus efluvios.
Y si es usted de Blanco, no lo abandone. Es pureza total, virginidad etérea, delicadeza nasal y sedosidad bucal, un auténtico tesoro.
Si por el contrario prefiere danza, elevación, mirar a la cara oculta de la luan y verla en toda su intensidad… coja el collar de finas perlas de un cava y arrástrelo hasta su garganta..
No podíamos traer hasta nosotros mejor melodía que esta
Shakira – Suerte
Por cierto deseamos esa suerte que ella clama le llegue a su querido esposo Piqué, que en la niña bonita del 15 parece que va a hacerle falta a la marcha que van las cosas y las clasificaciones.
Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos permiten un apartadillo… y comenzamos.
Entrevistamos a Antonio Moya, y a Concepción García Moya, coordinador y secretaria de AER_Asociación de Emprendedores Rurales, delegación en nuestra Comarca de la Asociación Nacional.
La entrevista la tienen en el margen derecho de la web, sección: audios de las Entrevistas.
Terminamos brindando con Cava Enterizo Brut, blanco de Coviñas por gentileza de la Bodega que tras escuchar nuestro anterior programa donde avisábamos de un brindis en este programa último de 2014, tuvo la galantería de hacernos llegar una para cumplir nuestro “aviso”.
Por cierto el cava estaba Magnífico!!!
Feliz Navidad 2014 y un maravilloso 2015 que les deseamos a todas y todos. Les esperamos en Las Ondas del Vino en Enero de 2015.
por jose alfonso | May 15, 2014 | Programa
Dedicamos el programa prácticamente a Coviñas. Entidad de la DO que se ha convertido en la Primera bodega embotelladora de Utiel-Requena con unos aprox 12 mill de botellas al año en 2013.
Editorializamos al arranque del mismo de esta guisa:
Dicen los viticultores que las muestras de fruto, ahora que están visitando las viñas a diario durante la “esporga”, faena de las pocas antiguas que subsisten…es muy abundante…una verdadera paradoja que: a menos agua, a menos preparación, mayor num. de frutos por vid.
Pobres de ellas que tienen que bregar con un largo periodo vegetativo y madurativo posterior y que de no cambiar puede traer muchos problemas.
Estos días hemos sido testigos de los premios que otorga el Concours Mundial de vinos de Bruselas.
En el apartado de los Grandes Oros que es donde de verdad lo que figura tiene un autentico nivel de calidad Francia se ha llevado el gato al agua con 17 medallas, Portugal, no se piensen vds. ha obtenido 16 y España 13 de las cuales 2 de ellas han sido para dos vinos de la DO Utiel-Requena. La DO en el punto de mira de la desaparición por absorción. 
Es curioso, que las únicas Medallas de Gran Oro de la CV hayan sido de Utiel-Requena 2, y Alicante 1 y la que resta, la llamada por algunos zona de renombre y de prestigio, no ha tocado “pelo”. Para que luego digan…
Un Certamen donde se han presentado más de 8.000 vinos y entregado unas 2.300 medallas. Díganme la importancia de una medalla de plata, casi ni siquiera de Oro. Pues esa es la tónica de todos los concursos oficiales por reglamentación, num. de medallas en función del num. de muestras y el porcentaje que hay de unas y otros.
Y también nos ha llamado la atención que en medios de comunicación varios, se envíen notas de prensa propias-empresariales para resaltar la importancia de la consecución de una medalla de oro, y hayamos visto huero de noticias en esos mismos medios los DOS grandes Oros de nuestra DO.
Quizá un estilo de comunicación no-comunicativo que hace resaltar lo que no se ve. Claro que siempre y cuando lo sepas previamente por supuesto, si no te quedas a la Luna de Valencia.
Y para terminar de huir hacia delante con el llamado por nosotros culebrón del verano, leemos que el PSPV apostará por la creación de más DDOOs en la CV, para proteger la calidad y peculiaridad de los vinos valencianos. Queremos recordar aquí a los proponentes que hay al menos en U/R 3 vinos de Pago, Vera de Estenas que se presenta el día 30de los corrientes, Chozas carrascal SL, Pago de los Balagueses, y El Terrerazo, sin dejar de pensar que haya alguno más en la cola, luego eso lo que implica son 4 DDOOs más, pues es el nivel de un vino de pago. Intentaremos extendernos sobre ello igualmente por la noticiabilidad que realmente ofrece.
La Entrevista la hicimos a José Miguel Medina (El audio del mismo está en el sidebar de la derecha). Es el Presidente actual de Coviñas. Hijo de Requena. En su sexto año de mandato, tras una primera elección y posterior reelección y llegado al mismo cuando era presidente de la Coop. de La Portera, coop socia de base de Coviñas, porque Coviñas amigos, no es una cooperativa cualquiera, es una Cooperativa de 2º grado o Cooperativa de Cooperativas.
Creadora del Vino de la Reina, de la que hubo de prescindir por cuestiones de Registro de Marcas.
Es el paradigma del vino Enterizo y desde luego hoy la primera bodega embotelladora de la DO Utiel-Requena. Con cifras de casi Un millón de botellas al mes durante 2013.
Además de ser, hacer y representar muchas otras cosas. Por eso tenemos hoy con nosotros a su Presidente, porque necesitamos hablar con las personas que representan proyectos hechos realidad de un grupo de trabajo que ha ido evolucionando y encabezando a 14-16 coop. dejando muy alto el nombre de Requena punto de la razón social y el de Utiel-Requena por ser el origen de sus vinos.
Terminamos diciendo que EEUU se ha convertido en el Mayor consumidor de vinos del Mundo, pasando a Francia que durante años lo ha sido. Un punto de inflexión a tener en cuenta. EEUU tiene 313 millones de Habitantes… Y China a pesar de que son 1.300 millones están plantando a marchas forzadas y en pocos años han de pasar de ser exportadores netos a autosuficientes sino a exportar parte de su producción…!!!
