Programa N 354  de 05 de octubre  de 2022

Programa N 354  de 05 de octubre  de 2022

Programa N 354  de 05 de octubre  de 2022

Música: The love I lost/ Westend Sybil 

Hola amigas, hola amigos, con vosotras José Alfonso Sierra Salinas y, me acompañan 

Las Ondas del Vino.  

Sintonízalo a través del 107.7 de la FM en Radio Utiel.

O Por streaming a través de radioutiel.es 

Nos encontramos en Utiel, a orillas del Magro y rodeados de Viñedos y Bosques

Precisamente un lugar, donde dicen que el bosque abraza al viñedo, eso es cierto, pero no es menos que  quien les abraza a vds. soy yo,como cada miércoles si me lo permiten.

La vendimia se presiente pero no se siente para nada. De vez en cuando algún tractor que en los laterales muestra signos de mosto reseco. Alguna máquina que pasa por la antigua Nacional III Madrid Valencia, pero poco más… Ah, de pronto estás en el semáforo del río esperando que se ponga verde para cruzar y viene un tractor con uvas… anda pero si estamos en vendimia, madre mía que cosas arrancado octubre y aún se ven uvas, pocas, muy pocas.

En algunos lugares ya llevan cortados más de 300 millones de kilos de uva. En otros los precios se han ido al garete y hay uvas que son de la DO correspondiente y no las quieren para DO por lo que de 80 ó 100 céntimos el kilo pasarán a cobrar a  25. Total ahí es nada!!

Por aquí hasta Diciembre es clásico no saber los kilos de uva recolectados. Nos hemos hecho a ser los  tardones, que no las tardanas, que en este caso no es el femenino de nada que tarde, sino el nombre de nuestras uvas Blancas tardías en la vendimia.

Les traemos hoy dos entrevistas hasta las Ondas del Vino.

Una, la de Raul Herrero, Enólogo de la Coop de Villargordo y la Coop. vieja de los Ruices. Le cogimos en ésta última y en la puerta, en el paso de tractores y personas, coches y motos, charlamos animadamente de la vendimia, las variedades, las ventas y las cosas propias de la Vendimia de 2022.Gracias Estimado Rául. una entrevista estupenda y un trato el tuyo de 10.

Luego estuvimos hablando con Fernando Honrado, apellido que ya quisieran algunos para su comportamiento cotidiano, gerente de la empresa pública de Turismo de Castilla la Mancha.

Y hablamos con él porque el pasado jueves presentaron en Valencia, en el hotel de las Arenas, playa de la Malvarrosa las Rutas del Vino de Castilla la Mancha.

Estábamos invitados pero no pudimos asistir desafortunadamente, aunque departimos un rato en él y lo traemos hasta vosotros.  5 rutas del vino que coinciden con sendas DDOOs.

Bien amigas y amigos de Las Ondas del Vino. Nos vamos, nos tenemos que despedir, pero no sin antes deciros que este mes de Octubre es un mes cargado de simbolismo, de acciones, eventos. Aún vendimiando, Se celebra el día de la CV, La Fiesta nacional, La virgen del Pilar, de ahí que nos despidamos hasta el 19, Feria gastronómica, Cambio de Hora, Regreso de la Patrona de la ciudad de Utiel a su Ermita de la montaña, bueno, bueno qué barbaridad… nos citamos a aquí en Las Ondas del Vino.

Programa N 353  de 29 de Septiembre  de 2022

Programa N 353  de 29 de Septiembre  de 2022

Programa N 353  de 29 de Septiembre  de 2022

Música: Feels so Good/ Chuck Mangione

Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto son:  

Las Ondas del Vino.  

Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.

Por streaming a través de radioutiel.es 

Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal. 

Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.

Ya se puede ver e incluso tocar el mosto de 2022.

Probar no digo, porque está generalmente muy empalagoso por la cantidad de azúcar.

El año 2022 nos va a traer una vendimia algo complicadilla.

A pesar incluso de las palabras de moda, cuando se pregunta a los responsables del sector del vino en cualquier lugar, ente o empresa, por la futura cosecha, suelen decir: “la calidad magnífica”. Y lo dicen cuando las uvas están entrando en la bodega y aún han de “sufrir” el largo calvario del proceso fermentativo, descubes, trasiegos, decantaciones, maceraciones, prensados, filtrados, crianzas,  etc. etc

El verano del 22 del XXI, ha sido un verano poco agraciado para la vid. Mas bien desgraciado.

Temperaturas infernales largas temporadas, falta de agua por lo general, noches tórridas, en fin, un paseo con muchos baches.

Esta será una vendimia de Enólogos, no siempre lo son, pero cuando han de echar mano de paciencia y sapiencia, como esta cosecha, es de “ellos”.

He estado con varias cuadrillas, propietarios, bodegueros y cada uno de ellos me ha dicho al menos un “pero” sobre las uvas y la cosecha y cuando tanto pero se vierte en una conversación…, precaución, mucha precaución.

Ya diremos a mediados de Diciembre los primeros avances del futuro de los vinos del 22, y lo mismo en Marzo, podemos reafirmarnos o desdecirnos que a veces ocurre.

Es de los años raros este 22, en el que el grado de las uvas ha ido creciendo tan lentamente como una subida al Everest.

Del resto de parámetros analíticos que antaño se realizaban, han dejado de hacerse, por lo que el color, la podredumbre, el verdor etc. no sabemos nada. Para informarlos hemos de preguntar en las bodegas con las uvas ya despalilladas, rotas y analizados los mostos. O sea, muerto el burro, la cebada al rabo.

Patientia y a vendimiar, aunque sean las máquinas. Que es casi lo único que rompe la uniformidad del paisaje, porque lo que es una cuadrilla de un número importante de personas, es un bien escasísimo.

Es más probable que se vea alguna cuadrilla de varias personas, pero no llevan tijerillas, no llevan mosto en los pantalones, y se suelen confundir con el paisaje porque su color es verde, muy verde, y acompañan a gentes que llevan maletín y papeles. Estos cortan muy poca uva créanme, muy poca.

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