por jose alfonso | May 24, 2019 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino
Música de: Rita Lee. All my Loving (Beattles)
Saben vds. quién es Rita Lee? No, Sí. Bueno les explico.
Rita Lee Jones, más conocida como Rita Lee, es una destacada compositora y cantante brasileña de rock. Lee es una figura muy popular en el área del entretenimiento de su país y en los últimos años ha dirigido su propio programa de televisión.
Hoy hemos elegido a una autora brasileña porque hoy amigas y amigos nos vamos a Brasil. Sí, sí nos vamos a Brasil aunque vds. no lo crean, bueno, esa es la idea marcharnos a Brasil a través de un cable submarino que desemboque en algún terminal de Salvador de Bahía, Brasil a charlar un rato agradablemente con Guillermo César Gómez autor del libro: Sobre vinos antiguos y entes egregios.
Bueno escuchen, escuchen a Rita Lee como bassanovea a los Beattles y nos deja maltrechos de sensaciones porque nos rompe el cuerpo de placer.
Éramos pocos… y tras los deseos de aguas, y temperaturas de engendrar, ha llegado una bajada de esa del medio oeste americano como con los tornados, no sabes cuándo llegan ni cuando se van, pero se llevan lo que cogen por delante.
La temperatura el finde dio una bajada de esas de 8 grados por poner una media, y habrá dejado a más de cuatro pámpanos y algunos brotes sin cuantificar en posición grosera para las visitas. Mal vestidos y peor aliñados.
En la zona de Rioja se han dado partse de unas 4.000 has. por fríos a las que les bajaron los grados hasta los -2,5 por la noch,e para que desistiesen de buscar apartamento en la playa.
Ya se sabe que casi un millón de has. que hay en el país pueden ser un colchón maravilloso para que el mercado de momento no vaya dando aspavientos y tema por cosechas raquíticas.
Claro que el ministerio ha vuelto a dar otra nueva cifra de la cosecha pasada, 50,36 Millones de hls la producción vitivinícola española de la campaña 2018/19.
La segunda más alta, más elevada desde 2004, en la que la de 2013 rozó los 55 millones de Hls.
En fin, si no fuese periodo electoral podría enfurcerse uno diciendo que para qué tanto programa informático, INFOVI, si en Mayo aún vamos dando bandazos al alza de lo que parecía una cosecha que no llegaría a los 50 millones.
Con estas expectativas desde luego el Ministerio se está cubriendo de gloria, y haciendo amigos y fieles para el futuro. Haber quién se cree el primer avance de 2019 en septiembre, o en Octubre y desde luego dará miedo creer en en el Diciembre cuando ya los big data debieran haber trasfundido todos los datos posibles, encajarlos en sus diferentes categorías y dar al César lo que es del César y a Dios lo que es de Dios.
Yo desde luego pondré a hervir agua con laurel y ajos, encenderé una o dos velas a la Virgen y elevaré consultas a la junta de las Velas porque en materia de adivinación puede que estén más duchos que en el edificio de Atocha de Madrid. O al menos, los acordes de la melodía de la cosecha de 2018 han sonado como poco muy, muy desafinados.
Lo mismo es mejor un Heavy Metal y sea lo que Dios quiera.
El mercado se encuentra muy tranquilito operando sin prisas y con tiento, luego, a estos bioritmos no será de extrañar que vengan las prisas por vaciar bodegas a no mucho tardar, aunque al menos en nuestros territorios de influencia las vides han tenido más conocimiento que nadie y han retrasado su brotación más allá de lo que era previsible en Mayo y más a la vista del invierno primaveral que hemos vivido y del que no sabemos si es que en un mundo tan traqueteado se ha constituido en el heraldo de lo que a partir de ahora puede ser la tónica dominante en moda invierno-primavera.
Una auténtica locura lo que podemos ver de ahora en adelante.
Es miércoles en una Mercantil Mañana de Mercado, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con Paula Reig junto a nosotros, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.
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por jose alfonso | Ene 27, 2019 | Programa
Buenos Días amigas y amigos de las Ondas del Vino
Música de: I don´t want to talk about it de everything But the girl
Bien las Hogueras? bueno parece que estupendamente. No se ha reseñado ningún percance de peso sobre ellas. Se ha celebrado en varias localidades a lo que se ve y por una excelente información de nuestros compañeros de informativos. Utiel, Sinarcas, Caudete de las Fuentes, como no, Villargordo del Cabriel, Fuenterrobles… vaya, vaya.
No place cada vez más a lo que se observa, quemar en mitad del invierno nuestros excesos festivos de Navidad, nuestros fantasmas del año anterior asar unas buenas chuletas y unas ristras de embutido para avisar de nuestras intenciones de cara al año que ahora comienza. Seguimos sin que sobre nosotros caiga la maldición del frío siberiano que nos anuncian casi todos los días, pero que por una u otra razón en los aledaños del mediterráneo no debe tener reserva para pernoctar porque si algo ha venido ha pasado de forma y manera hiper rápida.
Así están las yemas de los almendros que nosotros observamos cada dos o tres días. Pidiendo a gritos una nevada aunque sea in extremis, para contener el deseo primaveral de su movida. En cualquier caso si observan desde Buñol pasando por Chiva y Cheste, el campo ya es una fiesta floral animada por los valientes almendros. Todo sea… Bueno de vinos hemos de hablar, de qué si no…
Los últimos datos de cosecha 2018 que se manejaron ya de una forma casi definitiva eran los que hace unas semanas (diciembre) citó el Sr. Ministro cuando dijo que la cosecha se situaría en torno a los 47 millones de hls. Allá cerca de los 50 que nos hemos ido. Ahí es ná.
Con razón se queja a veces nuestro buen amigo Salvador Manjón de la Semana Vitivinícola. Bueno a veces…!! lleva toda una vida espoleando a las administraciones públicas del ramo agrícola diciendo las dificultades, las tardanzas y los enredos para entregar, para publicar y para dar a conocer los datos de cosechas, ventas, exportaciones etc. etc. En algún momento de su azarosa vida informativinícola, bueno varios, llegó a pensar que con el INFOVI tendríamos en el sector una información de repente, de esas de darle a una tecla y salir una ristra de números en una larga hoja de cálculo para envolver a una momia del antiguo Egipto. Pobre momia, si esperaba ese vendaje. Seca se iba a quedar esperando el envoltorio feliz de los datos de la cosecha anual.
Llegan en Enero, con un desfase de unos 2 millones y medio de Hls. algo así como lo que se cosecha por la CV, sobre los datos avanzados en Diciembre y todo ello disponiendo de un sistema de contaje que iba a ser la joya de la corona. Claro que joyas de cristal de culo de botella también podrían darse y más si de vino hablamos.
Es miércoles en una heladita pero preciosa Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, agradablemente acompañado de Paula Reig, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.
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por jose alfonso | Oct 24, 2018 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: Barry Manilow – it never rains in southern california
La Gota fría ha sido como esa película, ese libro que tu amiga o amigo del alma se empeña en querer llevarte al huerto con ella o con él: Qué maravilla de película, es una pasada. tienes que ir a verla es lo nunca visto. O ese libro que si lo lees te marcará para siempre, será tu libro de cabecera… etc. etc.
Y tantas expectativas desean levantar que luego vas a verla o lo lees y se te queda cara de lerdo, de apaisado o apaisanado y no sabes ni dónde mirar cuando te preguntan si te gustó…
Pues eso. Una gota fría cómo hace diez años que no se veía. Se esperan lluvias de más de 200 litros en una hora bla, bla, bla…
Y voy yo el día de la gota que tuve que bajar a Valencia de forma impepinable y por fuerza mayor. Vi llover, podía Gene kelly habr bailado en fernando el católico bailando bajo la lluvia, sin que el paraguas se le hubiese escacharrado.
Regreso y me encuentro mientras iba a la gasolinera un tío con mochila ropa de camuflaje y pantalón vaquero descalzo subiendo por San Agustín arrastrando los pies para que el agua se le colase entre los dedos.
Para mí que los predictores están ya muy resabiados y se curan en salud. Gota fría a la vista: elévale el riesgo que la cola de la borrasca tienes mas pelos que un gato de angora, no sea que luego nos culpen de algo… y por ahí debe de ir porque ha sido una gota fría escalambrecida y raquítica que ni gota debiera haberse llamado, al menos en lo mostardo por nuestras tierras.
No hay mal que por bien no venga y las olivas que a principios de mes parecían anisetes de los de las monas, se pondrán gordas y lustrosas henchidas de oro verde.
Tengo una debilidad especial por la gente de la semana vitivinícola, porque era yo un pequeño minúsculo en los años 50 y subía a registrar los baúles viejos de la cámara de mi abuela y me encontraba ejemplares allí que hojeados y olidos in situ me transportaban a viñedos lejanos y a bodegas preciosas.
En este caso mi debilidad es por su director Salvador Manjón
Creía, pensaba que el INFOVI podría ser una panacea para el sector. Al igual que el OIVE. y a cada editorial que pespuntea, se observa, de vislumbra que debe ceder optimismo porque el peso de lo anterior, de las inercias le aclaran la vista que es un gusto. Más que un colirio de gama alta.
Los datos de INFOVI que el Ministerio publica, ahora lo hace pasados un mes y medio o dos meses desde que era la fecha apropiada para hacerlo.
Y señala con presteza que el gran volumen de cosecha, que aún no sabemos, de 2018 ha dado al traste con el mercado en cuanto a l nivel de precios.
Y pregunto yo: ¿para que sirve OIVE? Organización Interprofesional del Vino de España?
Para hacer anuncios modélicos sobre el buen uso del vino en nuestras vidas?
Para hacer estudios sobre el costo del trabajo en el viñedo y el costo de la materia prima, llamada uva?
Para ciertos viajes no hacen falta algunas alforjas.
El precio de la uva de 2018, ha sido una puñalada trapera al cuerpo de la viticultura del País.
Y casi solo nos hemos servido del argumento de que las cosechas de Italia, Francia y España eran muy superiores a las del pasado año. Agua pasada no mueve molino.
Pues esta le ha hecho moler las costillas a más de uno..
Es Miércoles en una mercantil mañana de Mercado les visitamos desde el 107.7 de la Fm en Radio Utiel. en radioutiel.es a través de la red
Al servicio de la técnica se encuentra javi Villar y al servicio de las Palabras con vd. muy a gusto de hallarse josé alfonso sierra salinas, que les da un abrazo entrañable.
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y ya citada y nunca olvidada www.radioutiel.es
Entrevistamos a un grupo variado de gentes que asistían a la Feria Utiel Gastronómica 2018 para que nos contaran sus impresiones sobre nuestros vinos. De todo hay en la Viña del Señor.
Las entrevistas en un sólo archivo de audio las dejamos en la columna derecha de la web, audios, vídeos y catas en la radio.
Hablamos también de la lengua electrónica que han inventados investigadoras de Cádiz y que dará que hablar por su agilidad y eficacia para analizar los parámetros de una uva y saber su estado de cara a vendimiarla.
Nos “vemos” la semana próxima Estimadas amigas y amigos de las Ondas del Vino.
