por jose alfonso | Feb 24, 2021 | Programa
Música: Resistiré / Versión Méjico
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Parece que el gobierno valenciano a nivel de agricultura ha sufrido una reversión total, y de promocionar Cavas del Interior Valenciano ha ido al Cava de Requena de cabeza. Han dado muestras estos días, la Consellera, el Secretario Autonómico y el Director General de turno de haberse investido del nombre de Requena, como no podía ser de otro modo, para que los Cavas del lugar se les llame como no podrían haberse llamado nunca, que no fuese Requena.
La política a veces hace extraños compañeros de cama se dice. Y tan extraños.
De 3 CCRRs que hay en la CV de vinos, dos de ellos, Alicante y Utiel-Requena están enfrentados a Valencia por las prácticas raritas que supusieron tomar términos municipales de los 2 primeros y agregarlos a Valencia, a través del Diario Oficial, sí, pero se hizo.
Y todo ello adobado por el argumento de que en Valencia faltaba vino y en Alicante y Utiel-Requena sobraba. Fíjense que suma y resta más sencilla. Vasos comunicantes, sin más.
Valencia, lo valenciano por encima del resto.
Nos guste o no. Se utilizan las tan criticadas prácticas del centralismo en la propia descentralización.
Así es la vida.
Y ahora viene la mayor.
Cuando en el CRDO Cava deciden que deben subdividir lo que es el Cava en al menos 4 zonas, algo siempre tan criticado por los que hoy lo practican, que decían cuando alguien nombraba Cava Extremeño…Eh!! el Cava es sólo Cava, no tiene apellidos, pues mira por donde no le vamos a poner 8 como en la tan famosa película, pero si le van a poner 4.
Y que pronto hubo acuerdo para 3 de ellos y el cuarto?, odo, odo el cuarto la lata que está dando pensarán los catalanes…
Que si Altos de Levante, que si Interior Valenciano, que era la palanca secreta para que ese centradescentralismo tuviese oro y burbujas y, resulta que los primeros que sacaron la pata arrastrando fueron los recoge términos que dijeron que Valenciano tenía similitud fonética con Valencia.
Vaya, vaya, forma de jugar a perder, creyendo que ganan.
Han servido en bandeja la ocasión, que a veces la pintan calva.
Las fuerzas reales del cava han dicho junto a otras voces que Requena es el único nombre que tiene razón, sostén y argumentos para llamar a la subzona correspondiente.
Pues eso, que ya no tienen en la Consellería otra cosa en la mente, Requena hasta la muerte.
Que haya una DO que se llame U/R y necesite de un impulso superior en el mundo que vivimos, no viene solo de la publicidad, de los actos protocolarios, sociales y todo ese etc. que podríamos seguir escribiendo. Viene a veces de un golpe de suerte o de un fallo y ese no es otro, que el error que cometieron los que negaron lo valenciano a un cava que siendo de Requena, no puede ser otra que Valenciano.
Muchos pluses ha de dar el Cava de Requena a los vinos de esta tierra. Más de lo que ahora imaginamos. Sobre todo por su calidad y personalidad propia.
Qué cosas pasan a veces en la vida. Las buenas gentes de Utiel, cuando pidan un Cava deben pedir Cava de Requena, qué otro podrían pedir?
Del tiempo y el clima, hoy ni pío. Así son las cosas.
Hoy nos encontramos con que siendo miércoles, en una despejada mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. Así que seguimos en casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
por jose alfonso | Feb 10, 2021 | Programa
Música: Hey Jude / Ray Coniff y su orquesta.
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Hace unos días me recordaba google que si quería ver mis fotos de 26 de Enero de 2019… ,cómo suele ser muy cansino le dije que sí, y resulta que eran unos almendros de la vera del camino del polígono de El Tollo con las yemas hinchadas y alguna flor queriendo desperezarse entre ellas.
Ah, pues vamos atrasados con el año 19 pensé.
Iluso de mí. Ni que la naturaleza no fuese tan sabia como es!!
El día 29 de este 2021 estaba dentro de mi coche haciendo el stop del semáforo de la calle donde comienza la Mercantil Mañana de Mercado los miércoles y mirando al almendro que hay al otro lado del cauce del río, observe destellos blancos, copos del mismo color. Ah pues este no se ha dejado amedrentar por google. Ya está en marcha. Tenía flores del año del coronavirus.
Son amargas esas almendras, me dijo Javi en el horno unos minutos después, cuando le indiqué que había visto flores. Sí, sí, ya tiene. Creo que es el primero de toda la comarca, que anuncia la primavera o el prólogo de la misma.
Pues ya saben, estamos a 3 de Febrero y a las mantas, acolchados, plumas y abrigos les quedan los días contados. Así es la vida, cuando hay vida y la puedes sentir, arañar, agarrarte a ella y disfrutarla.
Se nos acaba el folio y la naturaleza, el clima y las costumbres nos hacen bajar de correntía como en un tobogán del principio del mismo al final y…, del vino qué?
Pues del vino, vino, nada porque queremos hablar de Cava.
El Cava ha intentado campañas de publicidad, de marketing, de todo y casi no ha salido del cerco que suponen las fiestas navideñas, bodas banquetes y comuniones por utilizar un estándar.
Lleva una temporada que ha echado a rodar en la primera línea de salida, y veremos quién le echa el guante.
Empezamos que si boicot sí, que si boicot no. Que unos se van y otros se quedan pero vuelven y no entran. Que recortar las producciones. Que crear Cavas de parcela y singulares. Que los extremeños se tocan, más que se tocan, que tocan con la j. En Almendralejo disienten. Que delimitan subzonas en 4. De 4 jinetes del Apocalipsis. Los valencianos de Requena como Messi, toma y daca, amaga, dispara y diana.
Que si Altos Levante, que si agache, que si del Interior Valenciano, para arrimar el ascua a una sardina que huele. y Requena como si no existiese, como si no se viese…!!
Hace unos días 5 Barricas ha publicado el contenido del burofax que las bodegas del Cava de Requena han mandado al Ministerio de Agricultura y al CR del Cava, para poner los puntos sobre las ies de por qué y con qué razones debe llamarse Cava de Requena.
El escrito no tiene desperdicio, aunque no dice nada que otros no hubiésemos dicho antes, sin miedo a ello y con los argumentos necesarios para decirlo.
En él se desvela entre otras cosas que el muro más consistente que podría haber cercado la posibilidad de entrar a llamarse Requena, queda soslayado por el acuerdo favorable que el CRDO Utiel-Requena ha emitido para decir, que no serán ellos los que pongan pegas a que el nombre de Requena lo utilicen los Cavas del lugar, sin menoscabo de que siga usándose la propia DO Utiel-Requena.
Pues ese y no otro es el escollo. Rodeado el mismo, los argumentos del Ministerio y del CR del Cava, en contra, tienen poco peso real aunque lo tengan retórico.
¿Cómo pueden los vigilantes de la ley decir algo, tras el movimiento de un reglamento a otro, de U/R a Valencia de nuestros 9 términos municipales y tener que acampar en la puerta del TS para pedir Justicia 5 años? pues ya ni me acuerdo.
No existe nadie en el planeta que pueda impedir a nuestros vecinos y amigos de Requena a poder emplear el nombre de Requena en sus Cavas. Nadie.
Es lo más justo que pueda darse.
Ah, y por otro lado me gustaría aclarar que las palabras del:
director general de la Conselleria de Agricultura David Torres, que está mediando con la DO Cava en busca de una solución satisfactoria. «Requena es el origen del cava valenciano. No hay más.
Sí, si hay más sr. Director, Requena es el origen del Cava de la Comunidad Valenciana o del País Valenciano, si vd. me apura.
No diga el Cava Valenciano, que los receptores del cambio de los términos municipales, también se opusieron a que se llamase del interior Valenciano.
Luego, hable, hable vd. con propiedad, sobre todo porque eso de que no hay más, si que hay más, hay Alicante y Castellón, por favor no lo olvide.
Hoy nos encontramos con que siendo miércoles, en una despejada mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. Así que seguimos en casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Tambien hablamos de: Resultados de DO UtielRequena en el 2020. La Oive pide ayuda al Ministerio de Agricultura para la situación que está atravesando el sector del Vino.
Hasta la semana que viene!!
