por jose alfonso | Mar 27, 2022 | Programa
Música: Rita Pavone/ Come te non ce nessuno
Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto son:
Las Ondas del Vino.
Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.
Por streaming a través de radioutiel.es
Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.
Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.
El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.
Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Parece que el agua llegó. No sabemos donde llegará pero si tiene ganas de llegar que no sea muy alto, que profundice, que profundice que luego nos tiramos medio año sacando agua del subsuelo y luego decimos que hay sequía. Ay Madre!!
La DO Tiene nueve TM , el que queda más al este es Siete Aguas, el pasado jueves cayeron 136 litros por metro cuadrado. Vamos agua para todo lo que resta de cosecha y listo,
Pues parece que tanto mareamos que Marzo ha dicho, pues si queréis agua, agua vais a tener. Ya corrían por la red videos de la ermita del Remedio en los que valga la redundancia corrían unos regueros montaña abajo que bien podían haberse convertido en una buena cascada de hecho tal y como señalan si ciertamente está lloviendo toda esta semana, la hora la cambiaremos el domingo hasta en los relojes acuáticos, porque puede que se vuelvan así todos.
Tampoco en la propia DO todas las cosas son iguales, Humedad en el este para amasar arcilla y vientos y frío en el resto para purgar el éxito del TS, A ver si resulta que el agua la reparten desde el Cap y Casal, porque de ser así vamos listos 4 ó 6 cosechas…
Hace unos programas se me ocurrió señalar que siendo ya Marzo, ni se habían dado datos de resumen de la cosecha de 2021, y menos de las botellas que durante el año se habían hecho por parte de las bodegas de la DO, o en su defecto de las contraetiquetas vendidas, que son las que se colocan en cada botella, con lo cual tripas por garrofas.
También en otro de los programas cercano al susodicho expresé que estaba tras la pista del nuevo Presidente de la DO Valencia, a la sazón Director de la Semana Vitivinícola sr Salvador Manjón.
En el sr. Presidente actual deben confluir varias fuerzas extraespaciales que le impiden prestarse a que un servidor le realice una entrevista que le he pedido al menos en dos o tres ocasiones.
Una debe ser que es un hombre tan ocupado que no tiene lugar ni para un evacuado de palabras a través del móvil por supuesto.
Otra, que todo un director de la Semana Vitivinícola y doblemente ahora presidente de una DO con el nombre del Cap y Casal tenga mucha altura para dejarse engatusar por una emisora de una ciudad del interior de la CV y no quiero meter aquí al historiador de Sueca para definir territorios y gentes.
Y tercera, que piense que qué necesidad tiene de meterse en líos de esta índole, para que lo acogoten en una emisora por un asunto del que pueden saltar chispas cuando él está dando pasos y posos para volver a ver cómo engatusamos a los de allá arriba pues quizá nos haga falta. Que la bobal no pueda bajar de la chapotera de siete aguas, crea problemas a una DO que de DO tiene, eso, una D y una O.
Entrevista a Helena Fernández Castro, Sustainable and Climate Change Manager de ISEMAREN
por jose alfonso | Dic 17, 2020 | Programa
Música: Resistiré /versión México
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Me gustaría traer hasta aquí el resumen de los litros de agua caídos desde Enero de 2020 hasta final de Noviembre. Datos del Observatorio Meteorológico de Fernando Castillo de Utiel y cedidos amabilísimamente nada más que se los hubimos pedido.
2020
Enero 130
Febrero 0
Marzo 107
Abril 57
Mayo 34
Junio 21
Julio 15
Agosto 13,5
Septiembre 40
Octubre 12
Noviembre 175
Hace el total nada más y nada menos que de 604,5 litros por metro cuadrado a los que habrá que sumar los de Diciembre. Sean muchos o pocos.
Pues bien: si echamos la vista atrás en unos cuantos años veremos que desde 2004, y son 16 años, no ha habido ningún año que hayan caído más de 600 litros, cerca le han ido el 2018, 2010 y el 2008, pero al seis no llegaron.
2018 518,3
2017 290,9
2016 447,6
2015 401,5
2014 354,3
2013 406
2012 304,5
2011 403,5
2010 590
2009 360
2008 584
2007 415,5
2006 349
2005 377,3
2004 283,5
Digo esto porque dadas las fechas hacer este balance a final de año no está nada mal.
Bueno pues aquí están los más de 600 litros que parece que el 2020 nos dejará, al lado del coronavirus que también nos ha traído y menudo año que nos ha tocado lidiar.
El vino… pero si este hombre no ha hablado del vino!
El vino está teniendo el año tan difícil que tenemos todos, aunque no por ello está detenido.
Hay bodegas que yan han vendido su cosecha de 2020 y de precios no vamos a hablar porque es un asunto algo más resbaloso y mejor esperar que el invierno tome posesión de todos nosotros, incluido el virus y lo mismo en Febrero podemos decir cosas con más acierto y tino en lo que se refiere al Vino y sus precios.
Hoy nos encontramos con que es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es. Así que seguimos en casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello José Alfonso Sierra Salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
También hablamos de: Cambios en la Dirección General de Agricultura de la Consellería de Agricultura de la CV. La Coop de Villarrobledo pone un vino blanco en lata en el mercado.
Hasta la semana que viene.
por jose alfonso | Oct 5, 2019 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Música: Ballerina Girl /Lionel Richie
Sigue sin llover a pesar de los anuncios del inicio del Otoño que parecieron que iba a ser devastadora su entrada en este 19.
Las cuencas del Norte de la peninsula estan en unas cifras muy, muy delicadas. En Castilla León las gentes pasan por al lado de los embalses para ir a sus casas o cuando salen de ellas y se desplazan y solo comentan temas sobre la mala marcha de este otoño e invierno que se nos echa encima en 4 días.
La previsible línea que separa la piel de toro de norte y sur para hablar de la España seca y húmeda ha trasladado este año su eje y está partida en Oeste y Este, siendo que el Oeste está seco y el Este goza de unas humedades desconocidas para sus costumbres.
Que nos deje vendimiar es lo que todos pensamos del cielo y sus jugarretas y una vez la uva en la bodega, que caiga lo que quiera. Es la frase más extendida en nuestros lares.
Pues la vendimia va a la carrera, porque he visto estos días post feria de Utiel, días que eran años atrás de una soledad pasmosa, plantas bajas de hostelería cerrado por vacaciones y unos rocíos mañaneros que tumbaban, que este año se puede uno seguir bañanado en la piscina, hace calor, hay gentes por las calles, raramente, y los hosteleros han dejado para más grises jornadas su asueto….(ah que no me pierda) decía que he visto propietarios fuertes de viñedos paseando, disfrutando de un relax callejeril, y preguntados cómo les iba la vendimia, la respuesta indica claramente que vivimos en otro mundo: Si ya hemos terminado!!, pero qué dices?? sí, si en 3 días metimos la uva en la bodega.
En 3 días que aunque se cosechen del orden de 300.000 kilos de uva, y no es moco de pavo, una máquina te los corta y se queda tan ancha.
Tenga vd. en cuenta que encienden los motores a las 8 de la mañana, relevan conductor a la hora de comer por no parar y están hasta las 9 o las 10 de la noche si hay bodega que a esas horas admita, y las hay.
Luego, ha cambiado todo una barbaridad. De ahí que me hagan gracia las nostalgias comerciales de los años 30 a 70 en Utiel y esas evocaciones que llenan la redes sociales de fotos de calles llenas de gentes de aquí para allá. Que quedan preciosas en un álbum la verdad, o en una exposición retrospectiva o vintage de lo que fue y no será de nuevo por mucho que les demos 4 vueltas a los arcones de la cámara en busca del pasado.
Pues igual pasa en la vendimia.
El paisaje ha cambiado enormemente, el paisanaje más, y los consecuencias de ello mucho más.
Porque ayer martes me decía un amigo de Jaraguas: que antes no dejábamos la azada ni por morir. Con la azada se hacía todo, y hoy la pobre espera su momento para que la pongan en Facebook.
Las uvas llegan casi desguazadas a la bodega y el enólogo pobre él, mira con desesperación que si será un millón hoy o se quedará en 900.000 kilos.
Pero lo cierto y verdad es que la evolución genera posibilidades nuevas de futuro y cuando menos elimina fatigas en las labores del campo.
Algo bueno debía de tener.
Me han dicho que se ha operado vino a unos 3,80 euros hectogrado. Bueno, si la información es buena la dicha no es mala!!!
Es miércoles, en una preciosa mercantil mañana de mercado, hemos vuelto a nuestro horario en el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es y quizá hoy salimos por FB y así en Salvador de Bahía. bailan la samba mientras nos escuchan. Al control hoy Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas jose alfonso sierra salinas, un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España delante para los de fuera…
por jose alfonso | Ene 21, 2016 | Programa
Música: The Eagles -I CAN’T TELL YOU WHY……LIVE…!!!
Buenos días, amigas y amigos de las ondas del vino.
Sigue irremisiblemente sin llover. Nuestra más cercana ofrenda al santo Antón con nuestras hogueras de fuego y quema de lo viejo, incluso nuestra primera fiesta de la Matanza no parece haberle motivado lo suficiente para que nos caiga encima una buena agua.
La sequía parece ser la tónica del arranque de este 2016, que será de Juegos Olímpicos, de elecciones presidenciales en EE.UU. y sobre todo bisiesto, un tipo de año que lleva aparejado un refrán que resulta de un fondo hueco, porque ni viña, ni huerto.
Las palmeras en la nieve tuvieron en Utiel un entradón hasta allá. ¿El Director del programa debiera preguntar cuando realice un concurso para entregar entradas a otro espectáculo, qué marca de vino aparece en una de las escenas de la película? Y es una marca que está en el mercado ahora de un vino de mucho prestigio. Ya parecían tomarlo los colonos españoles en Rio Muni entonces…muy curioso.
Por Rioja se oyen voces, alientos, susurros que parecen decir algo así: “hay gente que apoya una diferenciación de vinos asociados al terruño”
Créannos una noticia excelente que empiecen a abrirse diques en esa presa que sujetaba, más que eso, que abrazaba de forma inmisericorde a algunas de las DDOOs españolas que necesitan arrearse, darle un poco a las espuelas y avivar el ritmo del cansino paso que ya se lleva desde 1932.
Y si buena es la noticia citada, no es peor la que se ha suscitado tras la leída aquí en Las Ondas del Vino, de la propuesta del Portavoz del PSPV en las Corts de la CV sobre el tema de las DDOOs: Valencia, Alicante y U/R.
Y se ha suscitado con encuentros a alto nivel en el sector del vino de la CV. En primer lugar, lo fueron la Consellera de Agricultura, El secretario Autonómico, y los 3 presidentes de los CCRRs de la CV, aunque antes había habido reuniones entre el CR de U/R, sindicatos y alcaldes de todos los municipios de la Comarca. Y también, autoridades de Agricultura de la CV con los alcaldes de la Comarca, para seguir además reuniéndose los responsables de Agricultura con Sindicatos, Cooperativas y bodegas, Un mes de Enero y Febrero intenso, como una fermentación de mosto de las llamadas tumultuosas, que si no son las más deseadas en mostos, pueden serlo en lo socio agrícola, en este caso en lo vitivinícola.
Al final podrán equivocarse, o acertar, nunca se sabe con anterioridad. Lo que nadie podrá nunca decir es que el sector no ha sido preguntado, llamado a reuniones y consultas para decidir hasta qué punto queremos ir.
Nos gustaría modestamente sugerir a los responsables agrícolas que tras las consultas evacuadas, por favor miren en rededor suyo. El resto de regiones tienen quizá otros problemas, pero el camino y lugar al que dirigirse puede ser el mismo. De nada va a valer que se hagan dos o tres caminos si son divergentes.
Es quizá el momento para y puesto que se trata de derogar, cambiar o modificar errores pasados, pasar a rediseñar, reconducir, la estructura anterior hacia el modelo necesario para afrontar el siglo XXI, ni más ni menos.
Es el momento de repensar rediseñar y acomodar el territorio Vitivinícola de la CV. Y no poner única y exclusivamente un parche. Estúdiense otros modelos, revísense o consúltense los movimientos de los demás y esbocemos un excelente diseño para afrontar el más cercano y lejano futuro.
Y por favor les cuesta tan poco hacerlo contando con todos, aún a pesar de que habrá en el camino lo que nosotros llamamos popularmente: “alguna cabra coja”!! que desde luego no debe de ser el impedimento
Pues si lo fuese no nos importaría mandarla al traumatólogo.
Suerte Consellera!! Vd. Es una reconocida profesional en asuntos agrícolas. Tiene en su mano uno de los éxitos de la legislatura mix de la CV. ¡El diseño del territorio vitivinícola de la misma, nada fácil, un reto, algo de lo que sentirse orgullosa, no como otras que nos sabemos…!!
Es miércoles, el mejor, menos triste y más macanudo miércoles del año en una mercantil mañana de mercado, y desde las Ondas del Vino en Radio Utiel en el 107.7 de la fm. Con Javi Villar al control y al micro con candor para vds José Alfonso Sierra Salinas. Preparados para tumbar Enero en otro embate….
Entrevistamos a Antón Castellá, Director del CRDO Catalunya y en la última parte del programa a José Miguel Medina, presidente del CRDO Utiel-Requena, por la entrevista que la Consellera de Agricultura mantuvo el día 15 de Enero con los 3 Presidentes de las DDOOs de vino la CV. Las embarcadas en un pleito al que les condujo la inserción en el Reglamento y Pliego de condiciones de Valencia DO de los Territorios de la Zona de producción de Alicante y Utiel-Requena.
Las Entrevistas quedan en el margen derecho y/o central dependiendo de si es en www.lasondasdelvino.blogspot.com o www.lasondasdelvino.com
Hasta la semana que viene amigas y amigos!!
por jose alfonso | Ene 1, 2016 | Programa
Música: Michael Bublé – White Christmas (With Shania Twain)
Buenos dias, amigas y amigos de las ondas del vino.
Terminamos un año raro, de un otoño inolvidable y desde luego seco, seco, como hay pocos. Y decimos seco por la temporada de lluvias que en otoño suele ser costumbre que lo haga y durante años ha constituido el modo y manera de reponer las mermadas utilidades de agua de manantiales que suelen ir menguando y de qué manera durante el resto de meses.
En realidad debiera de llover más pues los consumos agrícolas hace ya unos cuantos años son mayores. No hay mas que ver o echar la vista a nuestro alrededor y, más acertado si se mira hacia el suelo en los troncos de las cepas.
A finales de la década de los noventa, si no me equivoco, en uno de los gobiernos Aznar y en una ley de acompañamiento de los presupuestos (leyes oportunistas y cajón de sastre donde las haya), de ese año, se acordó en el Consejo de Ministros acabar con la secular prohibición del riego del viñedo en España.
¿Acertado, desacertado?? Vete tu a saber. Sólo el tiempo normalmente da o quita la razón.
En nuestra tierra las cosechas del 94 y 95 tuvieron justo una merma del 55 a 60 por ciento respecto de la media anual existente. Fueron años de extrema sequía.
En algunos territorios o demarcaciones vitivinícolas como los Ruices se secaron muchas vides totalmente.
Contar lo que ocurrió unos seis o siete años después con las ayudas que de Bruselas llegaron para aquella desgracia es otro cantar y una curiosa anécdota.
Nuestra situación de entonces no era por sí sola la justificación de la medida del Consejo de Ministros, pero se yuxtapuso en el tiempo aprox. Desde luego cambió la faz, el modelo de viñedo, los tipos de variedades, por lo mismo, los vinos y, desde luego el panorama socio económico de los viticultores.
De llevar una barza con tijera, piedra de afilar y aceite para engrasar junto al talego de la merienda en la época de poda, se ha pasado a arrimar a los riñones del agricultor una batería de no se si será polímeros de litio, que a saber que consecuencias les producen a los filtros humanos, y, cortar los sarmientos por cualquier lugar y utilizando a su vez la mano libre para dejarlos en el sitio del banco del viñedo esperando que sean recogidos por el tractor, dista la imagen, como de Lima a San Francisco.
Un brevísimo ejemplo de como en la fabrica de Gabaldón en la Rambla un viticultor discutiría el precio de las tijeras y ahora suelta religiosamente 2.000 ó 3.000 euros por las eléctricas sin inmutarse.
Lo cierto y verdad es que el cambio tan enorme y sus consecuencias ha llegado hasta el subsuelo que va disminuyendo en reservas acuíferas y no repone en la medida necesaria para no preocupar.
Y todo ello para arrancar, unas 10.000 has desde 1987 y con esas menos, producir 200 millones de kilos de uva, cifra no vista cuando producían las 44000 sin más agua que la que del cielo caía. Que también era escasa y contada.
Pues bien, recemos mas que nunca, o saquemos en procesión a quien corresponda porque con un año así si continúa, las parcelas en espaldera sin aporte hídrico pueden ver como en un año de una madera impresionante, la mejor de los últimos diez, sus posibilidades, no ya de cosecha si no de supervivencia, se vuelven muy, muy complicadas.
Es miércoles la víspera del día último del año. La nochevieja mañana será un clásico de nuevo en nuestras vidas y por supuesto el viernes la luz del nuevo año nos inundará a todos de resplandor, paz y tranquilidad, esto seguro, después de una buena nochecita.
En una merecidísima mercantil mañana de mercado desde las ondas del vino en Radio Utiel 107.7 de la fm Javi Villar al control y al micro con candor para vds José Alfonso Sierra Salinas. Escarbando ya en el 16 sin miedo….
Esperemos que el año empiece bien, pero si no lo hiciese, tampoco tiene por qué ser la negación, intentaremos ir corrigiendo a lo largo del mismo esa desviación si existir existiese.
Explicamos el concurso de canciones que el CR del Ribeiro ha puesto en marcha para este final de 2015
Contamos que Bodegas Artadi ha decidido finalmente abandonar la DO Rioja. Leímos una nota de prensa emitida por la propia compañía.
Resumimos los 30 países que más vino consumieron en 2014, recogiendo el consumo per cápita a a vez.
Dimos lectura a las 10 bodegas que más vino venden de toda España.
Hasta el Año Nuevo 2016!!
