por jose alfonso | Abr 27, 2022 | Programa
Música: Nick Kamen / I Promised Myself
Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto son:
Las Ondas del Vino.
Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.
Por streaming a través de radioutiel.es
Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.
Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.
El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.
Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
No hay ninguna duda de que Abril está dispuesto a dar la batalla en cuanto a un mes díscolo este 2022.
Ha dado muestras de ser cambiante desde el principio e incluso en Semana Santa dio muestras de querer hacer la Pascua, porque el miércoles y jueves santos las temperaturas y otro tipo de acciones climatológicas hacían presagiar cosas muy delicadas, pero finalmente la Pascua más festiva resultó muy tranquila y agradable de modo y manera que todos esos millones de desplazamientos han podido obtener en sus lugares de destino gran satisfacción por el tiempo que les ha sido ofrecido.
Han llegado los ingleses a Benidorm, eso viene a ser algo así como Bienvenido mister Marshall pero con sol y playa, ya está todo como debía estar, estando ellos llenando aquella preciosa ciudad del mediterráneo español. Menos mal que en este caso no pasaron de largo…
Estos días hemos visto fotos de viñedos con un lloro impresionante, incluso algo tarde diría yo, pero ya se sabe que el tiempo va y viene, unos años que los adelantamientos en la brotación y maduración asustaban y este año vamos para el día de la cruz, a poco que Abril siga dejando pasar un par de borrascas más por la torre de Hércules.
La semana pasada hablamos de Lucio Garijo Moya, ciudadano de Utiel, por su Historia del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena y no será la última que lo hagamos.
También hoy vamos a traer hasta nosotros su figura llevando de la mano la página 17 del relato citado.
Y qué hay en dicha página? pues nada más y nada menos que el principio del capítulo dedicado a la Denominación de Origen Utiel.
Que vio la luz el 13 de Septiembre de 1932. Pues nada menos que un hipotético negativo martes por aquello de la coincidencia entre martes y 13?
Aquel Estatuto del Vino en su artículo 34 creaba las Denominaciones de Origen, “quedan protegidas como denominaciones de origen por reunir las condiciones que exige el artículo 31 los siguientes nombre geográficos: Rioja, Jerez, , Málaga, Tarragona, Priorato Panadés, Alella, Alicante, Valencia, Utiel, Cheste, Valdepeñas, Cariñena, Rueda, Rivero, Manzanilla-Sanlucar de Barrameda, Malvasia-Sitges, Noblejas y Conca de Barberá…
Se han dado ustedes cuenta que este año 2022 todas estas DDOOs cumplen nada más y nada menos que 90 años??
Qué no es moco de pavo 90 años en la brecha!! es de un mérito impresionante.
Habrán pensado en el Consejo Regulador celebrar los 90 años de la DO? o están en otros menesteres?
Cuando emitan alguna nota de prensa y lo digan lo sabremos. Tiempo hay y es adecuado aún Abril para organizar algo, si se desea y se posee el suficiente orgullo del hecho y si no, porque hay razones u olvidos que claman en el desierto, quizá el propio Ayuntamiento de la Ciudad de Utiel, tenga a bien en las ferias próximas, las más normales que se presentan tras la pandemia, llevar adelante la conmemoración de ese 90 cumpleaños de una DO que desde luego empezó llamándose Utiel.
Hablamos de los premios de la Feria La Mostra de PROAVA y entrevistamos a Rosa Vazquez, Responsable técnica de PROAVA. Dejamos la entrevista en la columna de entrevistas y audios.
por jose alfonso | Dic 7, 2016 | Programa
Musica Willie Nelson and Shania Twain, Blue eyes crying in the rain
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Ha ido lloviendo, sobre 130 litros en el mes de Noviembre y no parece casual, parece estructural que buena falta teníamos. Las olivas este año serán a ratos y a días pero tampoco va a ser el fin del mundo. Así el estreno de la almazara de Utiel será con todas las consecuencias.
El gobierno en su última reunión del viernes pasado, al final y tras haber manifestado que los vinos y las cervezas no tendrían impuesto especial, se dicen las cosas a medias.
Los vinos de Jerez, Montilla – Moriles…Vermouts, es decir, aquellos que necesitan utilizar alcohol para llevarlos al grado apropiado de su categoría y considerados productos intermedios, estarán gravados con un 5% de impuesto especial.
Considera el gobierno que con ello se recaudarán unos 150 millones de euros adicionales, unos 100 del tabaco y 50 del alcohol.
El famoso cuento de la lechera. Que al final termina con el tarro roto, la leche derramada por el suelo y la lechera con sus sueños evaporados.
A nadie del sector escapa que los vinos Jerez, y Montilla-Moriles, han pasado una travesía del desierto estos últimos años muy, muy dura.
La caída de su consumo por cuestiones de modas y costumbres, además del consabido asunto de la conducción sin beber ni una gota, y otra serie de circunstancias, han llevado a estas dos zonas, si cabe Jerez más acusado, a perder un patrimonio de plantaciones exagerado.
Jerez puede tener hoy unas 6000 has. Algo casi residual, y no pretende este conductor del programa dejar en evidencia a una zona de un nivel de prestigio como no hay otra en el mundo. Pero el abandono por problemas de precios y grandes dificultades de comercialización han dejado a la zona muy, pero que muy magra.
Por si fuera poco, los problemas internos entre los Jerezanos y Manzanilla Sanlucar por el tema del envasado en Bag & Box, que tampoco es moco de pavo, ha llevado a escucharse la cantinela de moda por tierras del Norte: “pues hagamos nuestra propia DO Manzanilla Sanlucar”
No empezaron los grandes conflictos por un importante desencuentro, más bien por un quítame allá estas pajas…
Si el gobierno cree que los españoles o foráneos que beben jerez van a seguir bebiendo el mismo con un 5% más de precio, está en un craso error.
Es muy probable que ante esa subida que no será solo del 5% oficial, sino que se le incorporará un 2 ó 3 % más entre añagazas e historias que en este país quedaron relatadas en el Lazarillo por un anónimo y, fíjate sin son reales y apegadas a la piel de cada españolito de a píe.
Con lo cual, será un 7 ó un 8%, y ante ese apretón muchos abandonarán, seguro, otros reducirán, y los que sigan serán un número que desde luego no han de beber tanto como para adosar esos 50 millones más al erario público.
Por el contrario, en Jerez alguna bodega que anda que alcanza y no llega, no verá salir unas cajas que antes y en el mismo plazo salían. A consecuencia de ello dejará de comprar unas uvas menos de la próxima cosecha, algún contrato de los trabajadores de la bodega, caerá de la mesa al suelo… y así sucesivamente, es una cadena.
Aunque las cadenas son las que nos coloca el gobierno con más y más impuestos.
A algunas cepas del marco de Jerez acaban de condenarlas a la horca en el Consejo de Ministros del Viernes día 2 de Diciembre y ellas no lo sabían.
Se preguntarán: “Y qué hemos hecho nosotras”?
Sólo especializarse en producir unas fantásticas uvas a las que les cargan con unas cadenas imposibles de arrastrar.
Me decía un empleado de la gasolinera donde reposto: Ya ha subido otra vez esta semana, pero qué leche!! Si la mayor parte del precio del litro son impuestos…
Es miércoles de una Mercantil, Mañana de Mercado con el mes más cantor que existe en el calendario, y Navideño, y navideño porque por si no lo saben ya es Navidad, y desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que las mañanas las lleve vd. Más calentitas.
Nuestras webs.
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Ah. No olviden que en www.radioutiel.es estamos con vds. De día, de noche, de madrugada, de tarde, a la hora del almuerzo y… a la hora del te, si fuese preciso..
Entrevistamos a David Palacios, Presidente recién elegido de CECRV, y a su vez Presidente de la DO Navarra. Dejamos la entrevista en el margen derecho de la web. Columna de Vídeos y audios.
Dimos lectura al estudio que ha hecho Sopexa sobre el vino en el Mundo en los próximos dos años, consumo, mercado, tendencias del consumo Mundial de vino.
El Ministerio reparte 73 millones para programas de reestructuración y reconversión de viñedos.
En California añaden marihuana a la prefermentación de algunos vinos.
Salud amigas y amigos, hasta la semana próxima.
por jose alfonso | Nov 26, 2015 | Programa
Música: Bee Gees Barbra Streisand & Barry Gibb Guilty Live
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Parece que ha tenido cierta cobardía noviembre en terminar siendo un blando, un paniaguado en el concierto de los meses de Otoño con su estilo típico.
Tenía que demostrarnos que era un mes de armas tomar y de ahí este último tramo del mismo.
Toma candela, pero de la buena
Llevan los del tiempo de la primera, la última semana dando los pronósticos con ardor, con retintín, con ganas de las buenas, casi empujando al anticiclón del mediterráneo hacia el atlántico, y haciendo fuerza para que bajase la borrasca del norte, la que ha roto el arco de calidez del anticiclón que nos protegía… pues nada que se queden tranquilos en Madrid, ya se nos salen los mocos a poco que andemos por la calle y las bufandas danzan de cuello en cuello que es un primor. Las hojas pululan por la alameda en caída libre y los de no eres de Utiel si no… ya tienen definido el programa de La matanza, con días, horas y minutos y, es en Enero. En definitiva el invierno recuerda que reina por estos lares y por estos tiempos, sin que haya nadie que le discuta su supremacía.
Decía hace unos días el Director del Observatorio Español del Mercado del vino, Rafael del Rey a preguntas de Marta del Castillo de Alimarket que “Los nuevos retos comerciales precisan de nuevos vinos españoles”.
Viene esta afirmación del Sr. del Rey a hacernos reflexionar sobre las cosas que en el sector están pasando en España.
Primero nos hemos convertido en la primera potencia vendedora de vinos a nivel mundial. Espacio en el que hemos ocupado siempre el tercer puesto.
No solo ha sido un ejercicio de crecimiento empresarial, ha sido una huida hacia delante porque en el mercado nacional cada vez vendíamos menos mercancía y había que sofocar unas existencias enormes que de no haberlo hecho, hubiesen terminado ahogándonos.
Segundo. Los recursos de la OCM del 2008 en materia de fondos para la reestructuración y promoción los hemos aprovechado como nadie en Europa, y eso ha ido dando sus frutos a corto y medio plazo.
Tercero. Nuestros precios tan competitivos en todos los órdenes, tanto de producción como de comercialización, unidos a la calidad estándar elevada de la mercancía han hecho el resto.
Pero ahora viene lo difícil. ¿Subir a veces puede ser fácil, pero y mantenerse?
Ahí viene ahora un reto para el que quizá no estemos preparados en un primer momento, pero para el que debemos hacerlo y lo más rápidamente posible.
No nos queda otro remedio y sin más dilación que efectuar una gran reestructuración en el sector a todos los niveles. Pero de las propias estructuras del sistema.
Hace ya un tiempo que coinciden en el sector, al menos el 85% de los participantes en el mismo, en decir que el vino grande, o mejor los grandes vinos, están en la tierra, en la planta. No en la bodega, no en la tecnología, no en el enólogo.
Está donde la naturaleza dota de las capacidades a una variedad de acumular y poseer las moléculas precisas para poder dar de sí lo necesario tras la debida fermentación, y envejecimiento si ha lugar.
Por tanto, hemos de echar la vista a nuestro alrededor y reconsiderar efectuar las radiografías precisas a nuestros territorios, vidueños, y situaciones actuales para generar unas nuevas divisiones concretas de territorios, de municipios, de fincas y/o parcelas si fuese preciso y, emprender la nueva aventura de los vinos españoles del siglo XXI antes de que sea tarde.
Habrá lugares que convengan unir y estratificar en una mercancía global de alcance medio, tanto en precio como en, territorios y usos. Pero habrá muchos otros que habrá que hacer los contrario especificar sus propias características, y definirlas y dejarlas a disposición de los usuarios y propietarios de esos lugares que libremente deseen jugar a ese juego y etc. Etc. Para los demás
Ir delante de la música supone dirigirla por donde creas necesario, ir detrás de ella es ir a remolque de los que la llevan, que además te hacen escuchar lo que quieran.
El sector del vino español es lo suficiente maduro y formado para saber que ese momento tenía que llegar.
Pues sin temor y con presteza acometamos el nuevo diseño que el sector necesita para seguir en el mercado mundial y en cabeza de las ventas del mismo mucho tiempo.
¡Las generaciones venideras nos lo agradecerán, seguro!!
Es miércoles día 25 de noviembre, un día para salir de casa abrigado si quiere no sentir el azote de la desapacible temperatura, en una Mercantil Mañana de Mercado. Al control Javi Villar, dando voz a las Ondas del Vino José Alfonso Sierra Salinas para servirles desde Radio Utiel en el 107.7 de la FM.
No podría ser de otro modo!!
Comentamos la visita que el Sr. Ábalos ha hecho a Utiel-Requena concretamente al CR para hacer campaña para las elecciones al Congreso.
Dimos la Nota de Prensa del CR de Jerez en defensa del Consejo Regulador.
Las noticias e los bodegueros de Sanluccar sobre el asunto de la manzanilla y los envases que el CR no aprueba como el Bag in Box.
La Junta de Andalucía insta a los bodegueros de Sanlucar y el CR de Jerez a dialogar y encontrar puntos de consenso en el asunto relatado.
Hablamos de los folletos que el Ministerio de Agricultura ha lanzado sobre el nuevo modelo de plantación y replantación de viñedos y sobre el sistema INFOVI para hacer las declaraciones de productos que todos deben hacer mensualmente.
Hasta la semana próxima nos marchamos con Gilbert O´Sullivan y la canción Alone Again.
por jose alfonso | May 22, 2014 | Programa
Un día el 21 de mayo que pudo ser cambiante porque la noche del 20 cayo una tormenta de unos 7 litros por metro cuadrado que animó a la gente pero que sólo fue eso un sprint y parón. El día 21 amaneció fresco pero con los síntomas de sequedad que llevamos desde el pasado año.
Habíamos estructurado el programa pensando en la tierra de los vinos del Sol, en 
Jerez. Pensando que esta misma semana se inauguraba el Salón de Vinos VINOBLE que en 2012 no se celebró. Parece ser que la “energía” que se desprendió del nombramiento de Jerez como Ciudad Europea del Vino en 2014 fue combustible suficiente para llevar VINOBLE de nuevo a escena.
Editorializamos de esta guisa:
Decíamos en nuestro programa n. 5 que qué rápido se había apresurado a presumir el Gobierno sobre habernos convertido en el primer productor mundial de vinos en 2013.
Y también dijimos que la previsiones de cosecha en Argentina eran de un 23 % menores que el año 2013. Pues ahí que le vamos:!! el INV Instituto Nacional de Viticultura ha comunicado que ha habido errores en el recuento de partes de evaluación de cosecha y a fecha del 27 de abril la cosecha era de un 22,7 % más,!! total el error no era nada..
Pues por si la genética del argentino dimana de lo italiano en parte, hace unos días Italia corrige sus cifras de cosecha de 2013 (tiempo habrán tenido de repasarlas desde Diciembre, digo yo), para decir que Italia supera a España como primer productor.
Si en Enero decían que su cosecha era de 44 mill. de hls. y España con sus 52,6 mill se consideraba el primer productor mundial, ahora Il Corriere Vinicola con datos de la Agenzia per Erogazione in Agricoltura (AGEA) analizados por el OEMV la cosecha pasada de Italia estaría en los 53,6 mill. de hls… Adios!!! El sorpasso que un presidente del gobierno español citó para referirse a que habríamos sobrepasado a Italia en cuanto a la cuestión económica… y debió de ser un mal fario, porque vino después lo que vino, que aún no se ha ido y… va a durar.
A nuestros queridos amigos los italianos únicamente les estamos enseñando la trasera en materia futbolística pero después de llevar muchos años al revés.
Pero en Vinos han soplado nuestro espejismo de forma rápida y sin contemplaciones, seguimos los segundos y… como hemos dicho en otras ocasiones, maldita la falta que nos hace en ser los primeros en producir, si luego los precios se nos bajan hasta las corvas y no hay forma de subirlos de nuevo.
La estadística es muy necesaria para programar y estudiar acciones de futuro en los mercados y desde luego no puede ser ni lenta ni falsa. malamente nos sirve una estadística 5 meses después de haberse producido la cosecha y, si encima es errónea lo que nos faltaba…
Durante mucho tiempo Salvador Manjón de la SEVI (Semana Vitivinícola) ha denunciado la lentitud del Ministerio de Agricultura para procesar y entregar los datos de cosechas o comercialización. Me temo que nos somos los únicos aunque eso de mal de muchos consuelo de tontos… desde luego no nos sirve. Salvador no dejes de seguir insistiendo…
Dimos las noticias de: que La Exportaciones de vinos Españoles aumentaron un 16,3% en el primer trimestre del año.
424 Vinos de Cooperativas de toda España compiten en los XV Premios Manojo. Pocos se nos antojan… más debieran de aportar las coops.
La III Feria de Vino de Toro congrega en la Plaza de Toros de Toro al menos a 31 bodegas de la DO. Le preguntaremos al Presidente del CR el próximo miércoles 28 y aprovecharemos que es el Presidente de la CECRV que nos diga algo sobre la Interprofesional en ciernes…
La Guía Peñin califica de regular los vinos de la Cosecha de Rioja. Frente a la calificación que había hecho el CR de Buena. Curioso el contraste…
Recuperamos unas palabras grabadas del Secretario Autonómico de Agricultura sr. Alfredo González Prieto que casualmente vertió en la entrega de premios del concurso de Aceite de Utiel. En ellas decía por activa y por pasiva que la Conselleria de Agricultura y/o la Generalitat no tienen ningún deseo de que la DO Utiel-Requena desaparezca, al contrario. Curioso lugar de encuentro de gentes del aceite para dar a conocer las intenciones sobre el vino…
Aprovechamos para dar las últimas noticias en del “culebrón de verano” de la DO en las que sabemos que el miércoles anterior se reunieron: Conselleria, Sindicatos y CCRRs de la CV durante al menos 3 horas y el Conseller les dejó encima de la mes tres propuestas para que se evalúen, estudien y aprueben si entienden procedente en los Plenos de los CCRRs y se vuelvan a ver en unos días para ver las conclusiones finales de lo dicho cuales han sido y seguir procediendo.
Es una “telenovela” de muchos capítulos el tema de la DO Utiel-Requena, Alicante y Valencia, ésta última como destinataria de los municipios de las primeras…y el Pleito que en los Tribunales por lo dicho se halla.
Continuará…
