por jose alfonso | Jun 30, 2019 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música: Gloria Gaynor – Never can say goodbye
Saben a quién canta Gloria Gaynor esta nunca puedo decir adiós? a Paula, a Paula Reig que hoy estará en su último programa de Las Ondas del Vino. Llegó Paula a nuestras vidas y a nuestras Ondas sin esperar, sin condiciones, sin darnos cuenta y resultó una Onda más que navegó, degustó, olió los vinos con presteza y delicadeza a la primera sin dudas de ningún tipo y hoy tenemos que decirle: nunca puedo decir adiós, never can say goodbay Paula, estarás siempre en nuestro corazón.
Nos parecía que el calor no inundaría nuestras vidas… y ya está aquí. Hemos vivido algunos años noches de San Juan de jersey y chaqueta, por la cosa de ese relente nocturno de la antesala de la meseta que en Valencia no se conoce, ni a lo que se ve, se vaya a conocer, dado que el cambio climático puede incluso hacer subir el agua del mar de modo y manera que se pueden dar a orillas de Mediterráneo más de una Venecia.
El viñedo que es lo que nos interesa, lleva una marcha adecuada, algo de atraso, o quizá va en sus tiempos de los del siglo pasado, algo que es una rareza en este XXI. Calor que es lo que quiere en estos momentos, temperaturas apropiadas, sin humedades traicioneras. Lo que ocurre es que no tenemos modo de saber así a ciencia cierta si con las aguas caídas el ciclo del mismo pòdrá terminarse sin los agobios que agobian a los viticultores en el mes de Agosto, cuando las uvas tienen su volumen, se han pintado y parecen sonreír a los propietarios que las miran y no las tocan…
Por el mar, que digo el mar, el océano de vinos, y concretamente Valdepeñas se les ha ocurrido modificar los reglamentos para elevar los kilos de uva que por Ha. se pueden producir dentro de la DO.
(Esta decisión que eleva de 7.500 a 8.000 kilogramos los rendimientos por hectárea en uvas blancas y de 6.000 a 7.500 kilos los de uvas tintas pretende hacer realidad lo que desde hace años era un sueño del sector, aspiración que se ha visto refrendada por el Gobierno regional a través de su Consejería de Agricultura).
Se adoban los artículos informativos de adjetivos que en algunos casos suavizan, estimulan, aterciopelan el hecho en sí: “hacer realidad lo que desde hace años era un sueño del sector”
“aumenta levemente sus rendimientos”
“pretende adecuar a la realidad actual del cultivo unos rendimientos que se quedaban algo cortos con las técnicas actuales”
Levemente, sueño o deseo inconfesable, lo cierto y verdad es que estamos pidiendo árnica con el tema de las últimas cosechas:
“Dentro de las medidas propuestas, y en estudio, están, la vendimia en verde, por ejemplo, la inmovilización o el aumento de la prestación vínica obligatoria,”
No nos vamos a cansar de decirlo. Hay un exceso de producción en España en condiciones normales- Se produce más que se debe y claro si sobre esa panorámica. a alguien, a una DO, la que sea, se le ocurre decir que para equilibrar las modernas técnicas debe producir más, pues qué quieren que les diga, la calidad el producto aunque sea de forma proporcional debe ser rebajada aunque sea en sus mínimas proporciones.
Si queremos seguir vendiendo a 1,20 litro en los mercados exteriores, pues nada dejemos claras las cosas. Ese el nuestro rol y a partir de ahí los lamentos y llantos deberán ser como el suave coro de un cantante, pero no la masa Coral que interpreta como solista en conjunto.
Los californianos ya han dicho al presidente de América Primero, que primero son sus vinos y que si ellos pagan más centavos por botella en arancel por entrar en Europa, que los que pagan las botellas francesas por presumir en las cartas de los restaurantes chic de Nueva York, a eso no hay derecho. Y el presidente del flequillo increíble que “no necesita sardinas para beber vino” aunque sea de Santa Rosa, les dará a nuestros vinos piqueta a no mucho tardar, porque quiere presentarse de nuevo a la elección de la Presidencia y mucho nos tememos que no hay en la otra parte del río político rostro y menos flequillo, más largo que éste.
Hoy es miércoles, en una ardorosa Mercantil Mañana de Mercado, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, en radioutiel.es, y en Radio Utiel a través de facebook, entramos en su casa o en sus vidas, con Javi Villar al control, José Alfonso Sierra Salinas, ante el micro, con la estupenda compañía y agradable voz de Paula Reig en un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Nuestra web:
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Quieren decirnos algo? mandarnos algún mensaje, ofrecer un consejo, realizar una petición? darnos los buenos días… anoten el numero para Whatsapp 606 99 82 21
Hoy estamos… yo creo que estamos en facebook!!
Hablamos del problema de la guerra de las cerveceras y CRDO Ribera del Duero
Del problema que ha suscitado nuevamente el sr. Trump con el Jerez en China y ciertas marcas de productos alimenticios de Calidad. En el acuerdo que han formado Europa y China.
Sobre las quejas que la subida del precio del seguro agrario ha planteado Agroseguro.
Las preocupaciones de Montilla-Moriles por las posibles subidas arancelarias de los vinos de Montilla-Moriles en EEUU.
Hasta la semana próxima. Salud!!
por jose alfonso | Ene 13, 2019 | Programa
Música: Pídeme de Vanesa Martín y Mariza
Buenos Día amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Conocen vds. a Vanesa Martín? sí?, pues un lujo oigan. No? pues buceen buceen en su discografía. Uno de los placeres de 2019 antes de que llegue San Antón siquiera.Oigan oigan…
Las temperaturas comienzan a retorcerse un poco. Ya por las noches y mañanas vemos escarchas, hielos cobardes, nieblas, cencelladas, palabro de moda pero traicioneras como ellas solas. No se ven bien pero resbalan en las aceras que dan gusto.
Ah!! y vemos los negativos. Los 6, 7, o lo que sea. Sin ellos nuestra tierra estaría desdibujada… no sería ella ni nosotros ellos, los de la España casi vacía. Echen mano de los últimos datos de población comarcal. de 40.680 en 2009 nos hemos quedado en 37.786 a final de 2018. ahí es ná… de 22 por km 2 a 20!!
Los primeros días de Enero vimos una noticia que nos encantó. Los presupuestos del CRDOCa Rioja puestos en la prensa, sus fortalezas, sus subidas, sus debilidades, sus contrariedades y sus emolumentos. Pero ah! amigo estaban, se publican, se ponen bajo la lupa pública.
Conocen vds, muchos Consejos Reguladores que sometan voluntariamente sus presupuesto a la lupa de lo público? No. Conocen pocos, yo también conozco pocos. Debiera por parte de las administraciones públicas, dado que manejan fondos públicos, obligarles a que anualmente se “colgasen”, se publicasen en algunos medios, en sus webs etc. los presupuestos de cada año una vez aprobados.
Por qué? Porque es el dinero de todos los asociados e inscritos, más los dineros públicos que reciben los que cada año manejan para sus diversas actuaciones, y que queden únicamente al albur de la junta directiva, que en algunos casos incluso con corsés…, es realmente una mala imagen.
Y ellos viven de la imagen no? realmente muchos de sus dineros los emplean precisamente en crear imagen. Buena o Mala? querrán crear buena imagen es indudable.
Pero la imagen bonita no es solamente una uva hermosa y de tonos nacientes, un comensal cantándole a la sustancia revelación como si se tratase de un científico que acaba de descubrir algo, o una imagen de un grupo de gente ahitos de felicidad y sonrisas tal que parecen salir del cirujano plástico.
También es imagen, la transparencia, la facilidad para mostrar sus ingresos y sus gastos sin dudar, y en tiempo prudencial. Luego hablaremos del presupuesto de Rioja que ellos mismos muestran. No solo de pan vive el hombre. No solo de cms de se construye la altura y la grandeza
Hemos visto estos días en la Semana Vitivinícola, que ya ha puesto su excelente maquinaria en marcha, tras las larguísimas fiestas navideñas, un artículo sobre los resultados de Coviñas. Resultados comerciales, de mercado y reconocimiento de la entidad misma sobre su actuación en 2018.
Muestra un nuevo récord de ventas con 14,3 millones de botellas. Un incremento de aprox. del 14%. Un auténtico éxito pasar de 12, 5 millones de botellas de 2017 a 14,3 en 2018. Recordando que hace solo 9 años estaban en una cifra anual de 3,6 mill.
También hacen una reseña breve al tema de Bobal Wine Cellars ( vinos a granel), sobre la facturación realizada por dicha entidad que ha estado sobre los 51 millones de euros.
Un éxito para felicitación, salvo un detalle como una vela encendida en un salón iluminado cegadoramente con leds.
El peso de Coviñas en la DO U/R ha aumentado al 47% respecto del año anterior que era un 41%. añaden a su relato.
Personalmente que una DO tenga diversificada su comercialización de modo que el peso de la misma recaiga exclusivamente casi la mitad en una sola bodega, a mi no me causa ninguna alegría desbordante, ni de tirar cohetes y fuegos artificiales, más bien me deja reflexivo y pensativo, muy pensativo…la verdad. No sé donde está la bondad de ello.
Pero el tiempo dirá que es blanco y que es negro, que es seco y que es húmedo, que es clásico y que es vanguardista…
Es miércoles en una preciosa y sibilina ventosa Mercantil Mañana de Mercado, que es el aliento de la ola de frío que se anuncia para mañana, y desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Paco Martí y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, estupendamente acompañado de Paula Reig, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.
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Vino y libros… con Paula Reig
Noticias del presupuesto de Rioja
La bajada de Ribera del Duero y Rueda, pero menos…
Música para marcharnos Inventas de Vanesa Martín
Hasta la semana próxima.
por jose alfonso | Ene 5, 2019 | Programa
Música: Hey Jude – The Beatles
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Estamos en el 9, en la cifra 9 al final del título del año 2019. Una auténtica barbaridad en cuanto a la velocidad de llegada que ha tenido. Hace unos años cuando veía al principio de una película de ciencia ficción un rótulo que decía más o menos Los Ángeles 2020 y aparecía una escena desoladora…,por poner…, me entraban escalofríos.
Y ahora que estamos rozando ese 2020 (que imagino que los hispster denominarán el 20 20 por no referir la retahíla de dos mil veinte), me entran los mismos o mayores escalofríos que cuando empezaba el film.
Filosofías aparte y tocando el suelo, llevamos un invierno calurosamente peligroso. No hay más que ver los últimos días de Diciembre las yemas de los almendros que dejan ver vergonzosamente una fina hebra de blanco, casi imperceptible, entre sus pliegues, pero ahí está la movida. Y no es la antigua movida madrileña. Esa tenía otros colores.
Con los almendros adelantándose en sus primeros movimientos un año ( por días claro está) y los volúmenes de cosecha obtenidos en el mundo del vino, los resultados de las ventas en el exterior en el último trimestre de 2018, y la cortedad tan grande que siguen mostrando nuestros elaborados en el mercado interior…Vamos a empezar la década de los veinte con un pie cambiado, los meniscos tocados y la cadera en posición xx.
Fíjense lo que he leído estos días en el País de un experto en vinos, mucho más clásico que yo mismo, pero… más!!
Que la uva bobal permite soñar con grandes tintos lo demostró hace tiempo Mustiguillo, la indómita bodega de Toni Sarrión, enólogo visionario que convirtió la variedad reina de Utiel-Requena en un nuevo referente. Tarea hercúlea, porque la bobal sigue lastrada por un pasado (y presente) granelista y su mayoritaria utilización para elaborar rosados sin pretensiones. Sin embargo, esta uva mediterránea es capaz de ofrecer un aroma intensamente frutal y desarrollar en la copa la narrativa luminosa del terruño. Claro que para obtener tales atributos no vale cualquier viñedo. De ahí la escasez de grandes tintos en esta zona levantina.
Una minuciosa selección de uvas y la crianza en roble francés de 18 meses definen el carácter de este vino pletórico, en el que destaca la perfecta conjunción entre los frescos frutillos silvestres, ligeramente compotados, y las especias dulces; el balsámico aroma de las hierbas de monte y el eco umbrío del terruño. Amplio y sabroso, discurre por la boca con suave y sensual persistencia.
Las Mercedes del Cabriel 2016: bobal de altura
Un pletórico tinto de crianza de la denominación de origen Utiel-Requena
Imaginen aún a estas alturas entrado y bien entrado el siglo XXI y a un tiro de piedra del 20 – 20 El rebautizado que nos ha colocado:
La Bobal sigue lastrada por su pasado y presente granelista y su mayoritaria utilización para elaborar rosados sin pretensiones…
Bailo bien o me quito…??
No es que queda trecho que andar… es que no hemos dado ni dos pasos!!
Pues hala al camino!!!
Es miércoles en una preciosa y fresca Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, muy bien acompañado de Paula Reig, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.
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Y qué les voy a decir de http://radioutiel.es
Hasta desde el desierto de Mojave nos escuchan si lo desean…
Hoy con paula Reig un programa de Vino y Cine.
