por jose alfonso | Jul 12, 2017 | Programa
Música: Guarda come dondolo/sul cucuzzolo della montagna de Eduardo Vianello
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
A quien creyese que este verano era un fiasco de primavera retrasada hay que decirle que despierte de ese sueño porque el calor ha venido, aunque no sepamos como ha sido, pero lo más probable es que sea para quedarse entre nosotros.
O sea que la temporada de piscinas será una maravilla, porque estos días ya se hablaba de las piscinas con el retintitn, y no era el perro, fíjate como está el agua que no te puedes meter, está pero fresca, fresca…menudo veranos nos espera.
Pues nos espera un verano de narices seguramente. Un verano caluroso, precioso. Como todos los veranos de nuestras tierras. La gente de Utiel se marcha a la playa y a las famosas casetas de campo, mar de lunares del SIGPAC, y la gente de la ciudad se acerca encantada a pasear entre nuestras viejas piedras y disfrutar de los refrescos de la temperatura de las tardes-noches, de los paseos por la Alameda, las cervezas en las Terrazas y de la tranquilidad que no ven ni por asomo en la ajetreada ciudad antes, y en la desmadrada ciudad ahora…
Llegarán las uvas a ocupar las calles y los veraneantes, aunque sean hijos del pueblo, volverán a su necesitada adrenalina de ciudad, los ruidos de los coches, sirenas de policía , de ambulancia, la ración diaria de CO2 sin la cual no serían ellos, pero así lo son y nosotros permaneceremos en la soledad de los 21 por KM2 en los que para darnos los buenos días hemos de gritarnos para dejarnos oír del de al lado, tristes, melancólicos, pero en un remanso de paz y tranquilidad y de limpieza de atmosfera que a algunos les asusta. Para sentirlo en profundidad.
El acuerdo de Viñedos singulares no sólo es un acuerdo zonal, es un movimiento general, es una auténtica declaración de principios.
En Rioja que llevan generalmente la punta de lanza de muchas cosas, quizá, sólo quizá, no lo se, han necesitado de una agitación de las piezas del puzle de la DO, por parte de bodegas de la Rioja Alavesa para que la maquinaria de las reformas, de las necesarias reformas se pusiesen en marcha.
Ahí está Viñedos singulares, esperan en la recámara vinos de pueblo, de paraje y esperamos, porque puede ser que haya más novedades.
En el Priorato que es una zona muy prestigiosa pero muy muy modesta por su tamaño y la repercusión de sus productos en el mercado interior y exterior, ya están o van a zonificar, algo realmente más sencillo que en otros lugares, y precisamente allí no si si más necesario, pero en ello se ocupan
Hace unos días hablábamos con el Presidente de la DO Toro, sr. Felipe Nalda, porque fue de los primeros que se hizo eco del tema de Viñedos singulares en Castilla león, pensando quizá en la salvaguarda de las cepas más viejas, de formación en vaso etc. Y le propusimos una entrevista, entrevista que pospusimos porque él hablaba de un primer borrador que les había propuesto la Junta de Castilla Leon, y decía que estaba poco maduro que hablaríamos un poco después.
Pero hete tú que había de ser en el peor año que las cepas encrucijadas de Castilla en el Bierzo con aromas gallegos recuerdan por los fríos que se les han llevado el 80 y 90 por ciento de cosecha, y con una mujer al frente del CR. Nos dicen que han tomado el acuerdo de defender el patrimonio vitícola a base de reglamentar toda una batería de tipos de
• Vino de la Región: Es la actual delimitación geográfica de la Denominación de Origen Bierzo.
• Vino de Villa: El 100% de la uva que se utilice debe proceder de parcelas que pertenezcan al municipio o pedanía en cuestión. El rendimiento de la uva (kg/ha) será un 20% menor al máximo fijado por la Denominación de Origen Bierzo.
• Vino de Paraje: El 100% de las uvas que se utilicen deben proceder de un mismo paraje, de nombre reconocido en el Parcelario de Aptitud de la Denominación de Origen Bierzo. El rendimiento de la uva (kg/ha) será un 25% inferior al máximo fijado por la Denominación de Origen Bierzo.
• Vino de Viña Clasificada: El 100% de las uvas que se utilicen deben proceder de una misma parcela o parcelas colindantes de un mismo paraje, de nombre reconocido en el Parcelario de Aptitud de la Denominación de Origen Bierzo y que al menos durante cinco años hayan sido tipificados como vinos de viña y cuya calidad haya sido reconocida por el Comité de Expertos del Consejo Regulador. El rendimiento de la uva (kg/ha) será un 30% inferior al máximo fijado por la Denominación de Origen Bierzo.
• Gran Vino de Viña Clasificada: Caso similar al anterior, pero tipificados con al menos diez años como vinos de viña y cuya calidad haya sido reconocida por el Comité de Expertos del Consejo Regulador. El rendimiento de la uva (kg/ha)será un 35% inferior al máximo fijado por la Denominación de Origen Bierzo.
Si recordamos lo de Cava de Paraje que también los del Cava han puesto ya en práctica.. vds. Me dirán si es un hecho aislado o un auténtico movimiento que como poco me voy a atrever a decir que cambiará el panorama de los vinos de España, para bien por supuesto, que será la herramienta por la que muchos clamaban para que nuestros vinos en el exterior dejen de ser los del tercer puesto en cuanto a ingresos
Y por otro lado pondrán en stand by a otros tipos de vinos del país nacidos al amparo de la ley de 2003, pero de convencimiento general más bien bajo. 
Tiempo al tiempo…
Ah! Aquí en la CV, como siempre a la búsqueda de la gran valencia como si de El dorado se tratase. Nos han de pasar todos trenes y no hemos de coger ninguno, como se suele decir, pero es porque nos van a pasar por encima!!
Es miércoles, nosotros hoy en una resplandeciente y caliente, caliente, no sé si despacito, pero Mercantil Mañana de Mercado les visitamos bien encantados desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar, hola Javi cuanto tiempo… y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da veraniego saludo.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.blogsppot.com
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
www.radioutiel.es per-ma-nen-te-men-te. Gracias
Entrevistamos a la Sra. Presidenta del CRDO Bierzo, Misericordia Bello. Dejamos la interesante entrevista en el margen derecho de la web, columna Vídeos y Audios.
Hasta la semana que viene!!! Salud.
por jose alfonso | Ene 11, 2017 | Programa
Musica Sade – Your love is King / tu amor es rey
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Las temperaturas siguen bajas como es natural para el periodo del año en que nos encontramos, pero a poco que vds. paseen por los alrededores de nuestras ciudades y pueblos y una vez se topen con algún almendro, paren, paren un poco a su lado y miren las puntas de las yemas que se sitúan alrededor de las ramas jóvenes. Aunque no se tenga mucha visión en el ojo, las puntas de las yemas blanquean. Yemas, grises, marrones, verdosas dependiendo de la variedad, ya muestran ligeras líneas de blanco muy finas, las propias yemas parecen estar como nosotros tras las Navidades, un poco hinchadas.
Y aún no hemos encendido las hoguera de san Antonio que lo serán esta semana?? Siendo aún San Antón el martes 17?? No, las dejamos para la semana siguiente… sábado 21. A santo pasado.
Foto: José Alfonso Sierra Salinas_Mañana de hielo Enero 2017
Pobre Ayuntamiento qué dificultades más grandes le trae el día a día…
Hace ya unos días que está en vigor o tiene vigencia cada año y en Enero el periodo de las carreras voluntarias a los medios de comunicación para dar información sobre cómo se ha cerrado el año.
O por el contrario, el periodo del silencio, el pasar de puntillas el mes y poco más, A ver si así llegamos a Febrero empiezan las ferias y promociones y no tenemos que decir cómo nos fue la feria en el 2016.
Me estoy refiriendo por lo general a las DDOOs de Vinos que por boca de sus CCRRs arrean corriendo a los medios a decir cuánto han han crecido y qué guapos son
A mis bandeja de reservorio de noticias ha llegado este año el primero, el comunicado de la Ribera del Duero que dice que 91,9 millones de botellas este año, ha sido un record sobre 2015 pues vendieron 91,6 millones de unidades. Siendo el crecimiento del 0,4%. Finos son, tal como le llaman al Tempranillo, Tinto Fino.
Sus hermanos, vecinos y competidores a la vez de Rueda, dicen que con 85.489.668 contraetiquetas entregadas, supone un 3,01 por ciento de crecimiento sobre el año anterior.
Hay que ver en Castilla León como se las gastan, que un par de DDOOs de las al menos 8 ó 10 que tienen, han puesto en nuestras mesas del orden de 175 millones de botellas. Total nada!!
Por si fuera poco la DO Toro agrega a esa cifra la nada despreciable cantidad de 11,7 millones de botellas que le ha supuesto un 2,4% más que el año anterior.
Y en una semana de madrugadores de noticas vitivinícolas en Castilla la profunda, dicen los del Bierzo que ellos no son menos y han tirado del orden de 9.239.665 botellas un 4,81 más que el año anterior.
La suma de todas las botellas de las DDOOs de Castilla León anunciadas suman por encima de los 200 millones de forma generosa.
Salvo el caso Rioja y el caso Cava, y al Cava le vamos a dejar un lustro y hablaremos, no hay en España región ni zona que tenga el éxito, en todos los sentidos, que tiene Castilla León y sobre todo pensando que muchas de las DDOOs existentes son hijas de la transición pues vienen de los años 80. Los vinos más democráticos que existen en este país.
Si eso no es tener éxito, que venga Dios y lo vea.
Nuestra amigas del Centro y Sur, esperaremos a ver si emiten sus cifras. Ya se sabe que el sur es, relajamiento, tranquilidad entre otras cosas… y si no emitiesen o se enmascaran entre ese pasar de puntillas desde la declaración de cosecha de diciembre de cada año a la primera feria de primavera, ya podemos decir que han tomado poco pelargón.
Es miércoles de una fresca pero más templada Mercantil, Mañana de Mercado, y desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da un caluroso abrazo para disimular ese hielecito matinal de Enero.
Foto: José Alfonso Sierra Salinas_Mañana de hielo Enero 2017
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.blogsppot.com
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Ah. No olviden que en www.radioutiel.es estamos con vds. Sin dejarles ni un minuto.
Ya hemos sobrepasado las 200.000 visitas… nos hace mucha ilusión realmente…
Entrevistamos en el programa de hoy a Jesús Anchuelo secretario general de UPA Madrid, para hablar de la rocambolesca situación que se ha dado en las elecciones al CR de la DO de Vinos de Madrid. Dejamos la entrevista en el margen derecho de la web.
Hablamos del crecimiento de los vinos espumosos en Galicia.
Comentamos la noticia acaecida en la Coop San Isidro Labrador de Miajadas Cñaceres en la que el Consejo Rector ha sido condenado a 15 meses de cárcel.
Nos marchamos con la estupenda voz y mejor tema de LP Lost on you.
Hasta la semana próxima !! Salud
por jose alfonso | May 30, 2014 | Programa
Hemos tenido un programa un poco complicadillo porque era el primer día que teníamos DOS entrevistas. Y para 30 minutos de programa es un poco vertiginoso.
En primer lugar editorializamos del siguiente modo y dadas las fechas:
El 14 de Junio de 2010 se publicó en el DOCV la Orden de 19/2010 de 3 de Junio de la Consellería de Agricultura de Pesca y Alimentación por la que se convocaban elecciones para la renovación de los vocales de los Consejos Reguladores o Órganos de Gestión de las figuras de calidad diferenciadas agroalimentarias de la CV.
Ciertos acuerdos de la Junta Electoral del proceso de elecciones que contenía dicha Orden fueron recurridos por la COAG, Coordinadora de Agricultores y Ganaderos ante el TSJCV y en un contencioso en un tribunal ordinario de lo contencioso, concretamente el num. 5 pues como organización les dejaba fuera de la contienda electoral.
Han pasado prácticamente 4 años. El TSJCV se inhibió del recurso al decir que el CRDO U/R ya no era un órgano desconcentrado de la Administración sino una Corporación de Derecho Público con personalidad jurídica propia. A pesar de lo rimbombante del nombre un ente privado. Incluso a la propia denunciante en estos 4 años no se le ha oído decir ni pío, que en el argot actual sería tweet.
Tras todos los pasos que en un juzgado se dan por un proceso, el juicio en el Num. 5 ocurrió el verano de 2013. Sentencia sobre ello Las Ondas del Vino si existe, no la conoce. 4 años ya…
Por otro lado y si el CRDO U/R es un ente privado llama la atención que las elecciones sigan siendo convocadas por la administración competente. Que a nuestro corto entender, no tenemos constancia que tras los cuatro años sucedidos lo haya hecho aún, ni destellos de que vaya a hacerlo.
Con esos mimbres y las manos debidas más o menos callosas se construyó una cesta que dura ya cuatro años. No vamos a referir en el estado que se encuentra la cesta. Si tiene agujeros… si está lustrosa y robusta… si rebosa en algunos momentos… si está vacía normalmente etc. etc. Seguro que cada uno la ve de un modo y los que en ella están almacenados ni te digo…
Lo que si decimos es que las normas están para cumplirlas, si los juicios están, hechos emítase sentencia. Si los plazos están cumplidos convóquese nuevamente a los electores para que renueven la cesta y el contenido… lo demás son fuegos de artificio que a veces caen en terrenos de monte bajo y producen incendios donde la belleza, serenidad y equilibrio de la naturaleza revestían los territorios…
Por lo demás sigue sin llover…salvo las tormentas que dicen han traído granizo y dañado unas 150 has por la zona Casas – Corrales de Utiel.
A perro flaco todo son pulgas. Falta agua y nos dan garbanzos… vaya guiso…!!!
A continuación entrevistamos A :
Félix Martínez Roda a la sazón Presidente, gerente y/o propietario de la llamada Finca Casa Don Ángel. Esa propiedad que es un nubarrón de naturaleza, de pinos, que se encuentra a la salida de Utiel a la izda. en los primeros aledaños de la subida a los Mancebones o Estenas como gusten.
La Finca se ha ido transformando a lo largo de los años por la saga familiar que encabezaba su padre don Francisco Martínez Bermell, vinatero por todos los poros de su cuerpo y hasta en el aliento vital que respiraba desde la noche a la mañana.
Con un ADN así Félix no podía dejar de sorprender. Tras encauzar la empresa en el mundo del vino la restauración, la hostelería, y ahora el Enoturismo nos ha sorprendido creando un Vino de Pago en su Finca.
Una palabra aquello de pago lejos de nuestro lenguaje más viticotidiano, pues Finca por ejemplo era mucho más nuestra, pero en Madrid dijeron Pago. Y en realidad casi todos los vinos y permítannos la frivolidad son de pago, sino malamente podemos funcionar…
Félix presenta el día 30 su Vino de Pago de Estenas y además catarán el vino de la cosecha 2013 Martínez Bermell.
Buenos días Félix. Gracias por estar aquí con nosotros en las Ondas del Vino…
Y finalmente terminamos con la entrevista a Amancio Moyano Presidente de la DO Toro y Presidente también de la CECRV Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinicolas.
Del las terrazas del mediterráneo a los páramos de la Castilla más profunda.
Nos vamos a una provincia de la que se dice que no se ganó en una hora. Zamora.
Más concretamente a Toro.
Hace unos días se dieron cita en la Plaza de Toros de Toro al menos 31 bravas bodegas que durante un fin de semana dejaron salir por el toril de los cuellos de sus botellas ríos de sangre de Toro, vinos preciosos de tintos de Tinta de Toro para deleite de todos los que tuvieron la valentía y sabiduría de pisar el albero de dicha plaza.
Tenemos con nosotros a Amancio Moyano; presidente del CRDO Toro desde 2003 con un breve “interruptus” en ese periodo. Y presidente de la CECRV_Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas desde 2012. Licenciado en Derecho por la Universidad de Salamanca y nacido en Villabuena del Puente, Zamora y como colofón, soltero para más señas y por si interesa. Y por supuesto conocido nuestro y buen amigo, desde que la Fiesta de la Vendimia de Requena, premió en su Fiesta a la DO Toro, que ya hace años.
Buenos días Amancio…
