por jose alfonso | Feb 16, 2020 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Música: Mediterráneo de Jorge Drexler
Quién puede negar que la climatología está loca? desde luego que nadie. Que se nos haya desayunado Febrero con más de 18 grados después del día de la candelaria!! Claro depues de una buena candela qué quieres calorcito del bueno. Que en la Tierra Bobal el domingo nos satinase con 19 grados despues de comer, tiene bemoles la cosa.
Hemos comido en la Casa Medina, Casa de Dani. Lugar para no dejar de visitar. y hemos tomado nuevamente un Fuenteseca blanco de 2019 de viura y Sauvignon Blanc que nada más abrirlo te saluda con una pincelada aérea de melocotón que asusta, pero puro, purico melocotón. Bodegas Sierra Norte. No hay nada como subirse a la Sierra del Negrete y tomar un vino de Sierra Norte.
Les recomiendo que intenten buscarlo y a ser posible que alguien les abra una botella. A los fruteros amantes de la fruta de verano en este caso melocotón, que pueden desear mejor, ya que en invierno el melocotón no está para vender, al menos el del hemisferio norte, que tomar un Fuenteseca que les recordará lo agradable que resulta el verano y las reminiscencias que dicho vino les trae a sus sentidos…
Y es que hay algo que suele ser como de automatismo. Pides un vino un día. Lo abres o te lo abren, lo degustas, lo saboreas y tanto a tí como al personal que va contigo les encanta. Pues que al siguiente día que vas a otro establecimiento y pides la carta de vinos, buscas con fruicción dicho vino y vuelves a pedirlo sin más.
Nos ha pasado en el blanco citado, de Navidades a Febrero en 4 ocasiones. Increíble pero cierto.
Esta semana se está celebrando en Barcelona la 1ª Barcelona Wine Week en Montjuich.
Todo vuelve por donde debiera. He estado viajando a Barcelona por motivos de trabajo, posiblemente una de las mejores ferias de alimentación del Mundo, desde el año 1985 hasta que pasé a la reserva, pero no se confundan no en barrica de Roble.
Han sido muchos años para ver, observar, tratar y quizá hacerse una idea de lo que era Alimentaria y Barcelona.
Desde luego que Alimentaria ha tenido siempre un emplazamiento inmejorable desde la Plaza de España, no sé por cuanto tiempo, y las laderas que van a la fuente de Montjuich, calle central y las dos alas de arriba abajo. No hay emplazamiento que se le pueda igualar.
Desde siempre en Alimentaria ha habido un pabellón dedicado a los vinos y llamado Intervin. Ocupaba el palacio de la derecha mirando desde la plaza España a la Montaña.
Independientemente de las faltas de espacio, los apaños que dentro de la logística de la Feria y demás hay que hacer, Intervin ha tenido siempre personalida propia y diferenciadora del resto de pabellones.
Pero tanto creció Alimentaria, tanto murieron de éxito los organizadores, que la feria hubo de trasladarse a un nuevo recinto en Hospitalet, y claro un castillo del Loira del siglo XI al lado del río, por mucho que se coja piedra a piedra y un grupo de millonarios lo transporte al lado del Misisipi y lo levante calcado de donde estuvo, no me negarán, que nunca podrá ser lo mismo. Nunca!.
Pues eso, se trasladó Alimentaria a Hospitalet y no sé la feria de alimentos como funciona, en la reserva no la sigo, muchas cosas han ocurrido en aquella querida Cataluña para saberlo, pero ha ocurrido con el vino en dicha Feria. No me negarán tampoco que que en las fechas de toda la vida, Febrero- Marzo nazca una Barcelona Wine Week, no es bastante sospechoso y más con su ubicación, todo vuelve por donde debiera, Montjuich.
Como subraya Javier Pagés, presidente de Barcelona Wine Week, “BWW se compromete a poner todos los medios para crear la feria referente, nacional e internacional, del mundo del vino español. Su objetivo es convertirse en un evento dinámico, actual y de éxito tanto a nivel de negocio como de representatividad, en el que viticultores, elaboradores, asociaciones, D.O´s, el sector de la gastronomía, clientes y líderes de opinión estén unidos alrededor de una oferta de vinos españoles rica y diversa, única y excepcional”.
Pues, ya está dicho todo. Tienen la capacidad de convertirse, reconvertirse, transmutarse y transustanciarse. Bienvenida la Barcelona Wine Week. Luego nos contarán cómo ha sido.
Es miércoles, en una muy fresca mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es en FB en la cuenta de radio utiel. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
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Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
por jose alfonso | Feb 4, 2020 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino desde Tierra Bobal, donde el Monte abraza a la viña, Anerai!!
Música: Efecto Pasillo/ Cuando me siento bien
Esta semana se nos va Enero un 1/12 del recién estrenado 2020 que a fuer de ser sincero apunta, apunta…que vete tu a sabe,r con el corona virus que en China les está causando un problema de tres pares de narices.
Escuchaba el domingo en una emisora a un entrevistado español residente en China que le preguntaba si vivía cerca de la ciudad en la que el virus está bien enraizado y decía que relativamente cerca a unas 2 horas y media de avión. Y a la respuesta de si su ciudad era grande o pequeña, decía que no era muy grande, unos 9 millones de habitantes.
En fin las magnitudes en China son de otro tenor.
Tenemos agua de momento para pasar casi la primavera, de la que esperamos que nos vuelva a traer agua para pasar el verano y que nuestras uvas cumplan el ciclo debidamente con la humedad necesaria.
La comarca de La Plana de Utiel-Requena pierde 3.000 habitantes en una década aunque frena la caída en el último año
Requena, Caudete, Sinarcas y Villargordo cierran el curso en positivo
Pese a que ya se acercan a 3.000 los habitantes que ha perdido la comarca en la última década (2.927 exactamente entre 2009 y 2019), a lo largo del curso pasado, la pérdida ha sido casi anecdótica y la población se ha reducido en tan solo 33 personas. Así se desprende de la última encuesta de población realizada por el Instituto Nacional de Estadíastica (INE) en la que se calcula que la población de la comarca ha pasado de los 40.680 habitantes a los 37.753 en estos últimos 10 años. En este de 2019, los municipios más afectados han sido Venta del Moro y Chera. El primero ha perdido 35 vecinos en tan solo un año y 290 en los últimos 10. Chera, por su parte, ha caído hasta los 474 habitantes desde los 494 que tenía en 2018 y cuenta en su padrón con 137 personas menos.
Entre los que cierran el año en positivo, el más destacado es el caso de requena que tras siete años en caída libre, ha remontado la tendencia marcada y ha aumentado el número de habitantes en 27. Cabe señalar que en 2012 contaba con 21.554 vecinos y en este período de tiempo había perdido 1.300, es decir, casi a ritmo de 200 habitantes menos por año. El resto de incrementos y decrecimientos han sido prácticamente inapreciables. Caudete de las Fuentes es otro de los pueblos que recupera población. Cuatro en este caso que lo colocan exactamente con 100 vecinos menos que hace 10 años. Uno gana Sinarcas en este 2019 que se queda con cerca de 90 menos que en 2009, igual que Villargordo del Cabriel que sube tres. Fuenterrobles mantiene los mismos 682 de 2018 y pierde 50 respecto de hace una década.
Los resultados, lejos de ser satisfactorios sí marcan un cambio en la curva poblacional que indican que las estrategias de sensibilización y dotación de recursos empiezan a dar sus frutos.
Utiel también ha conseguido frenar el vertiginoso descenso de su población y, pese a perder 9 vecinos en el último año, ha evitado franquear la psicológica barrera de los 11.500 habitantes. Casi 1.000 menos, eso sí, que los que tenía registrados en 2011. La década tampoco ha sido favorable para Camporrobles a quien se le han escapado 250 habitantes pero que, como en el resto de casos, se ha esforzado en este 2019 por ralentizar la ‘fuga’ de vecinos. Cuatro menos que el año pasado.
Otro de los datos interesantes de la revisión el padrón es la que distribuye las cifras por sexos. Aún siendo cierto que tanto la cifra de hombres como la de mujeres es negativa en el cómputo general, la de hombres ha empezado a contabilizar en positivo en este último año. En Caudete, Fuenterrobles, Requena y Utiel hay hoy más hombres que en 2018. En cuanto a las mujeres, únicamente en Sinarcas y en Villargordo del Cabriel ha aumentado la cifra.
Hemos leído estas noticias en el Periódico de aquí
y son cosas que deben saberse por lo que nos repercute a todos… menos manos para la vendimia, más máquinas!!
Es miércoles, en una muy fresca mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es en FB en la cuenta de radio utiel. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
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Hablamos también de: Nuevo director técnico en Coviñas.
UVE, Unión Vinícola de Este en Requena, es comprada por las hermanas Hevia (Ex accionistas de Freixenet).
El BOE publica resolución sobre nueva DO Viñedos de Álava. El CRDO Ca Rioja responde en un NdP a esa publicación.
por jose alfonso | Ene 27, 2020 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música:Jose Manuel Soto -Esa Mujer
No ha sido una repetición del 19 de 2017 pero… puede haber contribuido a salvarnos el cuello, de la sequía tan alarmante que nos atenazaba.
En la montaña ha caído en forma blanca algodonosa pero Gloria se ha portado de forma inesperada, si nos referimos a la Costa, enormes daños y el interior, grandes beneficios por la nieve y la lluvia. En Utiel se han superado generosamente los 100 litro por metro cuadrado, en un mes seco, seco como él sólo.
Otra cosa van a ser los almendros, que ya en algunos casos las yemas habían lanzado sus lamas en forma de hojas al exterior y, al trasluz verdeaban, nada más y nada menos que en el mes de Enero, para más señas a mediados del mismo.
Está pasando algo en la agricultura el eslabón intermediación y la distribución.
El aceite de oliva, que no es vino, ya lo sé, lo sé, pero forma parte de la trilogía Mediterránea, está a precios en el campo en origen de auténtico saldo.
Por supuesto que luego en los comercios el ciudadano no ve reflejados esos precios en las estanterías salvo 4 marcas de gancho que están precisamente para intentar introducir al público de la calle al interior del comercio de turno, pero luego en el lineal, se encuentra de todo, de, todo y más bien a precios por las nubes.
Estos días se ha llegado a decir de provincias como Jaén que únicamente tienen como cultivo agrícola el olivo, mejor monocultivo, están para echar el cierre. O sea como un comercio que no ingresa suficiente para cubrir gastos.
Es una auténtica pena, sobre todo para las gentes que el agro lo hemos llevado y llevamos en los genes, oír cosas como esta. Si el campo ya es duro de por sí, le sumas el resultado final. Poco menos que te pueden decir: Tu producto no vale nada, tíralo, o me lo das al precio que te lo oferto!! Elige.
Todo un año, 365 días de trabajar, padecer, sufrir las inclemencias del tiempo, pagar contribuciones, impuestos, seguros, carburantes, fertilizantes, mano de obra y una larga lista más para que me digan que no vale nada??
Esto es realmente fuerte, muy fuerte y estamos hablando de un cultivo que es de los más emblemáticos de nuestro país.
Como puede estar la prensa, los medios especializados, los especialistas que hablan de la salud pretender extender las bonanzas del aceite de oliva, como el elemento de la dieta de mayor relevancia y a la persona, a las personas, a las familias que lo hacen posible, les relegamos a la ostracidad, sí, a la ostracidad, como un descubridor, un inventor que halla la solución, que encuentra el remedio para el mayor bienestar de la población en general y lo echamos detrás del telón de las cortinas del escenario, haciendo salir a saludar riendose y a recoger los aplausos al que le ha puesto la etiqueta, ha vestido la botella y con mucho ruido y escándalo nos anuncia la oferta del día. Al parlanchín, al falso prestidigitador.
Para ese, los méritos, las luces y el dinero y el productor que lo recojan detrás del telón y lo lleven al pueblo, a las parcelas de olivo a seguir cuidándolas, que hace falta más aceite para la cosecha próxima.
Sí, sí, ya sé que no es vino, es aceite, pero en esa foto nos hemos visto retratados muchas veces y seguro, seguro estoy, que no será la última.
Para fatal desgracia.
Es miércoles, es el tercer día que el agua nos acompaña, en una vacia mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es en FB en la cuenta de radio utiel. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
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Entrevistamos a José Luis Lapuente, Director General del CRDO Ca Rioja y hablamos de las nuevas designaciones de los Vinos de Rioja y la situación del mercado USA tras los aranceles impuestos a nuestros vinos.
Nos ha sido imposible poder hablar antes del reto batido por la DO U/R, que este año 2020 nos ha dado una gran noticia, han superado su record de vinos embotellados que durante años estaba en la cifras de 27, 28, 25, 29, 27 millones de botellas y parecía tener un muro de contención en el 30 capaz de frenarlo todo.
Se ha roto ese muro. Sobrepasar holgadamente el 30 con la cifra de 34 millones de botellas vendidas es un mérito muy grande.
Tan grande que bien parece una mayoría de edad en la que ya las cifras posteriores vendrán por sí solas.
Enhorabuena a los que han hecho posible que tierra bobal no sólo sea una marca turística sino el amanecer de un desarrollo para inundar de luz, de vida, una parte de la España vacía, esa que tanto preocupa a los políticos, pero que amablemente nos dejan a nosotros que encontremos las fórmulas para llenarla de nuevo. Pues hagámoslo!!!
por jose alfonso | Ene 19, 2020 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: Andres Calamaro – Flaca
Cada día que pasa está más claro que nos ha sido sustraída la lluvia por no se sabe quién o qué, pero nos está negado que nos llueva, con lo que ello lleva aparejado.
Quiero recordar que fue el 19 de enero del 2017 el día de la nevada con efectos especiales de tormenta, y algo más que nos dejó sin luz en nuestros ojos, porque la electricidad dejó de pasar por las líneas, ya que los postes estaban en el suelo y ellas también. Un par de días o tres sin corriente eléctrica, colocar generadores en muchas poblaciones, etc. etc,en fin, en fín, mal pero bien, porque al menos los suelos se empaparon. Hacía 50 años que no veíamos una así y lo mismo lo que estén dentro de otros 40 la ven de nuevo.
Y precisamente en los pronósticos del tiempo se anuncia una especie de Dana o Gota Fría, vamos, para el finde que viene. Vaya hombre 18 y 19, querrá repetir lo del 17 en el 20??
Sin irme más largo, me voy a los USA. El sr. del toldo amarillo sobre su azotea, porque eso no es un peinado, es un toldo o si no quieren que exagere, una sombrilla. De buenas a primera ha dicho que el vino europeo, o parte del vino europeo debe pagar aranceles. Sobre el 25% debió de empezar y quiere llegar al 100%.
Mal fario nos espera. Tiempos convulsos, difíciles, raros, muy raros y dudosos, de nuevo cuño, pero vaya cuño que han ido a elegir algunos.
Me temo que muchas bodegas de territorio patrio, si es que hay territorio patrio que definir o acotar, tendrán que hacer malabares para seguir vendiendo en los EEUU, bajar sus márgenes, reducir los de los distribuidores, equilibrios en la cuerda floja.
Otras, temo que nos les quede más remedio que dejar de hacerlo y buscarse nuevos mercados para cubrir ese hueco que deja el mercado americano.
Imagino que ese movimiento del propio mercado estadounidense tendrá repercusiones para sus propias bodegas y sus propios vinos. Algunos puestos de trabajo comprometidos y sin ningún género de dudas el empequeñecimiento de la cultura vitivinícola que pasará de una gama de xxx referencias y con una diversidad grandiosa a una reducción enorme aparejada de un ombliguismo realmente preocupante.
Eso es lo que ha querido un presidente de una nación que ha pasado de jugar un papel en el juego de las naciones de hoy por ti mañana por mi, a todo para mi y tú arréglate si puedes y si no, desaparece que buen rato me importa a mí!!
Es miércoles, hace solo fresco, en una mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es en FB en la cuenta de radio utiel. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
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Entrevistamos a Óscar Pinco, director de Pasión por el Vino de Canal 7 de Mendoza Argentina. Dejamos el audio en la columna de audios y vídeos.
Hasta la semana próxima amigos y amigas de Las Ondas del Vino.
por jose alfonso | Ene 8, 2020 | Programa
Estimadas amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: Los secretos / El boulevard de los sueños rotos
Bueno, bueno. Somos un año más mayores. Han pasado las fiestas entrañables por excelencia, Navidades, nochebuena, nochevieja, Año nuevo, Reyes y… al cole. Todas las niñas y niños al cole. En algunas comunidades autónomas este año han tenido un dia de margen, de asueto, para disfrutar de los regalos que los Reyes les han traído.
Bueno, bueno que Papá Noel está haciendo una competencia feroz al trío real y ya se oye mucho aquello de, en casa los trae en Navidad Papa Noel y… así mira lo disfrutan más tiempo. Los pequeños pienso yo, porque los de edad media 10, 11,12, 13 y poco más, realmente empiezan ya su largo recorrido del cuello torcido, mirada baja, cervicales futuras sin remisión y qué voy a decir del oculista, esos pobres ojitos que son tan dulces, tiernos, sinceros, llenos de vida, directos a las gafas por culpa muchas de las veces de la pantallitis.
Me decía un padre estos días de Navidad por la calle, Vengo de mirarle un móvil a mi pequeña… debió de verme el salto de altura que pegaron mis cejas, de campeonato europeo de pista cubierta, que sin decir ni pío me añadió, no… es que así al menos si le pasa algo puede avisar!!
Bueno una ventaja indudable. Como podemos negarlo. Nos despedimos ambos y no enumeramos el resto de cosas que el celular tiene o posee.
No llueve. Es algo ya que es una verdad como un templo o no ha llovido lo que debiera. Lo escribía hace unos día nuestro colega Luis Ibañez. Los datos reales recogidos en esta emisora referidos a todo el año son: xxxx aunque la media está en xxxx y a pesar de que en ese informe de vendimias tan arregladito, bucólico y casi impresionista que emitió el CRDO U/R cifraba la media de las lluvias en nuestra comarca en xxx , la perplejidad me inunda y no sé qué datos y de qué centro de toma de datos se han cogido. Cada día estoy más lejos de todo y tan cerca de las fake news que creo que van a aplastarme con su peso.
Hoy vamos a entrevistar a un ciudadano del cava, Presidente de la asociación de Cavistas de Requena, bodeguero y viticultor, más de 35 años.
Lo vamos a entrevistar porque el Cava se diga lo que se diga está atravesando un vía crucis enorme, impresionante y si ese ejemplo es el que cogemos para hablar de él, a buen seguro que detallamos los diversos sucedidos como estaciones y sobrepasamos las del religioso.
Desde que el Supremo vio el asunto del cava de Requena, podría ser 86 – 88 creo humildemente que ha discurrido de puntillas, en silencio, con respeto y elevando su nivel de calidad y sus ventas de forma ejemplar.
El cava en nuestra vida no ha tenido más movimientos telúricos que desde que el sr. Rovira, ya hace menos, le dio por afirmar en contra de… y empezó la fiesta del Cava.
Y así ya sin parar… hasta hoy.
Y espera que lo que te rondaré morena.
Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es en FB en la cuenta de radio utiel. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas José Alfonso Sierra Salinas, que les da un fuerte abrazo.
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Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Entrevistamos a Emilio Expósito, Presidente de la Asociación de Cavistas de Requena y charlamos con él de asuntos muy interesantes ya que el Cava está en los últimos tiempos con una efervescencia enorme.
Contamos que la primera DO que ofrece resultados sobre las botellas del año 2019 es la DO Rueda que ha embotellado una cifra que rebasa ampliamente los 92 millones, 10 millones más que el pasado 2018. Un auténtico éxito, arrollador.
Hasta la semana próxima amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
por jose alfonso | Ene 8, 2020 | Programa
Se nos va el año. Entre lluvias, vientos, calores y pocos, muy pocos hielos, 2018 se nos marcha. Los hielos vendrán, que si vendrán, ya lo creo… en Enero? pues en Enero y si no…en Febrero??
Al paso que vamos, más de una yema estará tan dudosa como nosotros mismos de que el clima no va por donde iba antes, hace pocos años. Y si le da por brotar por error?
Ahí es cuando pueden empezar los problemas. Una confusión de una pieza del ecosistema, que luego pueden ser otras, y poco a poco una reacción en cadena.
Lo estoy comentando pero se me ponen los pelos de punta de pensarlo, de verdad. Es que ni me lo creo. Bbbbrrrrrrr!!!
Pues estamos casi en las mismas que hace 12 meses, qué les parece??
Hay almendros que aún les quedan algunas hojas del año pasado y están verdes…!!!
Siempre hay una forma de despedir el año. En 2019 ha sido la de tu no puedes…o tú si puedes…
Es miércoles, en una anodina, mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es y hoy no estaremos en FB. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
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Hablamos de:
Tipos de Cava.
Beerdejo la nueva cerveza con parte de Mosto de uva Verdejo.
Grape Ale 12 variedades la nueva cerveza de Estrella de Galicia con 12 variedades de uva.
Hasta la semana próxima amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
