por jose alfonso | May 9, 2022 | Programa
Música: Nicola di Bari/ Chitara suona piu piano.
Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto son:
Las Ondas del Vino.
Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.
Por streaming a través de radioutiel.es
Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.
Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.
El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.
Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Miro el cuadro que pueden ver más adelante, y la verdad, me da pena. Quizá haya que ser más optimista, ver que en realidad los datos van aumentando, pero aún así, no veo la situación clara y lo tengo que decir, ese es al menos mi pensamiento. A diario nos ofrecen datos buenos, aumenta el consumo en España, las exportaciones van bien, este último mes mejor en valor que en volumen. Pienso si los datos que tenemos, aún reales, son comparativos con estos últimos años tan malos.
Veo, en el cuadro que les indico anteriormente que somos prácticamente los últimos del mundo en cuanto al valor de nuestros vinos, que nos superan países que casi ni conocíamos como productores de vino y es normal, viendo esto, que a pesar de que la cosa vaya bien quizá sea el momento de que nos lo creamos y empecemos a hacernos valorar más de lo que lo hacemos hasta hoy.
Es cierto que hay zonas de grandes producciones que pueden lastrar nuestros mercados, si, pero si pensamos, Francia, por ejemplo, tiene rendimientos muy superiores a los nuestros en las zonas más productoras, Italia, Alemania, igual. Y sin embargo todos venden al extranjero a precios muy superiores a los nuestros. Pueden ver que nos superan en precio Moldavia, Eslovaquia, Hungría, Bélgica, etc. Curiosamente en la tabla, excepto Canadá, todos nos superan, hablando de graneles, Canadá, apenas exporta en granel, lo hace embotellado y a muy buenos precios…
Creo que ya debemos de pasar del célebre y español dicho de que tenemos los mejores vinos en relación calidad-precio. Si esto es verdad, como así lo creo, y tenemos una buena calidad, ya es hora de darle la vuelta al dicho y comenzar a decir que tenemos los mejores vinos precio-calidad, e ir subiendo el precio del vino y dejar de ser la cenicienta del mundo en el sector de los vinos, sencillamente porque no nos lo merecemos, si tenemos buenos vinos, y los tenemos, nos los tienen que pagar a su debido precio, no a precio de saldo y ver que en cuanto el precio sube, baja el volumen exportado y cuando el precio baja sube el volumen exportado. Una de dos, o no estamos haciendo bien, o realmente estamos muy acostumbrados a mirarnos al ombligo y realmente no estamos lo suficientemente valorados en los mercados mundiales, o no tenemos vinos tan buenos como creemos, cosa que real y sinceramente no creo que sea la causa.
En esta misma semana leemos noticias, por ejemplo: “Francia dispara un 26,8% el valor de sus exportaciones de vino en 2021, hasta los 11.075 millones de euros, récord histórico.” “El vino de Italia es cada vez más caro”. Todo esto lleva a aumentos de precios en la venta al por mayor y al por menor. “Vino blanco un tercio más caro”.
En España con una cosecha corta, cuando todos creíamos que el vino superaría precios, nos encontramos ya en mayo prácticamente, a tres meses de empezar a cortar uvas y que todo el mundo creemos que con una cosecha superior a la actual y los precios siguen estables o bajando y el nivel operativo bajo, muy bajo, porque nadie confía en el futuro del vino y se compra lo que hace falta para las necesidades más perentorias. Nada más. Si hubiéramos tenido una cosecha normal solamente los precios no estarían así. ¿Y si la próxima cosecha es mayor, como se espera? Que empezaremos, con las protestas, la petición de destilaciones, etc. Etc. Volver a lo que todos sabemos y que sistemáticamente se repite carencialmente cada vez con más frecuencia.
Ya les digo al principio que no me gustaría ser pesimista, pero es que lo veo así, no veo nada claro los mercados en la actualidad ni a corto ni a medio plazo. En un sector en el que últimamente lo único que lo puede regular es la climatología, y más la de otros países, como el año pasado con la helada de Francia, algo falla, algo no estamos haciendo bien. No podemos depender de si llueve o no llueve, si hiela o no, o si tenemos un mildiú. Y si no hay nada y la cosecha es buena, a comenzar con las quejas, las peticiones de ayuda, que si hay que arrancar (primando claro) o reducir excedentes. Lo he dicho muchas veces: No nos sobra vino, nos faltan consumidores.
Todo esto que les acabo de leer lo publica en el Correo del Vino, Javier Sanchez Migallón, Se puede o no estar de acuerdo con él, pero es una sincera reflexión de como ve el sector estos días.
Grandes oros de los premios Bacchus. FENAVIN Ciudad Real está ahí.
También hablamos de:
por jose alfonso | Ene 28, 2016 | Programa
Música: Dinah Washington: What Difference A Day Makes
Buenos días, amigas y amigos de las ondas del vino.
Enero se nos va, como se nos va el placer de una comida con amigos, casi sin darnos cuenta. Máxime éste año que las temperaturas han sido tan agradables que no hemos ni sentido el invierno como tal.
Temperaturas todas que parecen estar en sintonía, como la calefacción de las elecciones de Diciembre han elevado la temperatura del mismo modo que la que citábamos, la de cada día, la de andar por casa.
¡A ver si al final el calentamiento global no tenía nada que ver y era el ambiente político el que iba subiendo los grados en todo el planeta…!!! ¡Ja Ja Ja estaría curioso!!
Hace un par de años diría yo, hubo un impasse en Bélgica tras un periodo electoral y por los tiras y aflojas estuvieron unos 16 meses sin gobierno.!! Tuve ocasión en ese periodo de hablar con algunos amigos de tiempos pasados que allí habitan y cuando les preguntabas: ¿Bueno y así sin gobierno será la leche no? Te respondían: Ni lo notamos, la verdad es que hay un relax y una tranquilidad pasmosa… Ja ja ja
Que en el mundo del vino de España al menos están ocurriendo cosas que dan muchas pistas, ya es algo que estamos mencionando en una serie de programas, Caso Rioja. Ya se habla de que para la Rioja Alavesa lo que se pide es la creación de una DO Alava, sin más.
No les relato nuevamente el suceso Gran Valencia, porque lo saben de corrido
Y en Jerez, en Jerez, concretamente en Sanlucar de Barrameda, la gente de la manzanilla está como en una de corrida de toros, créanme.
En Rueda el Presidente ya lo hemos comentado, con fecha de caducidad y ahí sigue…
Menos mal que por Ciudad Real, el Mar de Vinos, Valdepeñas, las aguas están mansas y sin agitarse, bueno los vinos, que sólo nos faltaba eso ahora.
Pues bien, nos ha interesado mucho lo que ha recogido en su blog Salvador Manjón, director de la Semana Vitivinícola, tanto, que lo traemos hasta aquí hasta las Ondas del Vino y juzguen, juzguen vds. si está o no está en sintonía con las vibraciones que el vino desprende.
Mirando hacia otro lado
Hace apenas unos días, me preguntaba en este mismo espacio cuál debe ser el papel que han de jugar en un futuro nuestras denominaciones de origen, y si lo sucedido en varias de ellas no era más que la consecuencia evidente de que el modelo necesita un cambio, una adaptación a los nuevos tiempos, consumidores y mercados que encuentren en este patrimonio vitivinícola un elemento diferenciador y clarificador de calidad, superando viejas barreras de conceptos que apenas entienden y no acaban sino generando la confusión en los compradores y el malestar en la producción.
Mentiría si dijera que me ha sorprendido la cantidad de firmas autorizadas del sector que en estas últimas semanas han coincidido con esta apreciación. Incluso podría llegar a decir que me satisface encontrarme con algunas iniciativas que emanan desde el mismo sector, como la del Club Matador, pronunciándose en estos mismos términos.
Pero todavía lo haría más, lo de mentir digo, si dijera que me ha dejado atónito la impasibilidad con la que el tema está siendo abordado por los propios consejos reguladores. He de confesar que me sorprende que organizaciones como la misma Confederación de Consejos Reguladores no haya reaccionado organizado reuniones públicas (quiero pensar que de manera privada sí lo han hecho), en las que debatir este asunto. Tomando la iniciativa sobre un tema que les atañe de manera directa y que, en mi humilde opinión, abordado de mala manera puede llegar a poner en peligro a más de una de ellas y dañar seriamente la imagen de todo el modelo.
La campaña 2015/2016 se iniciaba allá por el mes de agosto repleto de nuevas iniciativas y proyectos que prometían poner al sector español en la senda de la mejora de su posición en los mercados internacionales y el aumento del valor añadido de sus vinos. Se anunciaba la creación de organizaciones transversales dirigidas a aprovechar las sinergias de todo el sector. Se contaba con las administraciones para coordinar y dotar de argumento legal estas iniciativas.
Y, no vamos a decir que todo esto se ha quedado en agua de borrajas, porque ni es verdad, ni me quiero imaginar, si quiera, esta posibilidad; pero lo cierto es que van pasando los meses, los problemas nos van saltando a la cara y el sector sigue haciendo lo mismo de siempre: mirar hacia otro lado, señalar como culpables a todos menos a él y desgastándose en apagar fuegos, en lugar de construir una base sólida sobre la que crecer.
Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, y desde las Ondas del Vino en Radio Utiel en el 107.7 de la fm. Con Javi Villar al control y al micro con candor
Adiós Enero, adiós… cuando te veamos de nuevo te habrán hecho un siete.
Les recordamos nuestras webs:
www.lasondasdelvino.blogspot.com
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Recuerden nuestra puerta permanente a la red.
www.radioutiel.es
Hablamos de Enofusión, su nuevo tipo de Catas Speed Tasting, y el premio que le dieron a Alejandro Fernández de tinto Pesquera.
Hablamos de la pérdida de certificación de la Ruta del Vino de Tenerife.
El apoyo que el grupo Rioja manifiesta a diferenciación de vinos de Terruño.
Las Manifestaciones del Presidente de Rioja sobre que el vino de Rioja no debe someterse a Injerencias políticas
Repuntan las ventas de vino español en Noviembre
La Guia Peñín abre en Jerez las catas para su edición de 2017.
Un grupo de Viticultores de Rias Baixas se alían para luchar por el precio de la uva.
Que pasen una feliz semana, Hasta el miércoles próximo!!
por jose alfonso | May 26, 2015 | Programa
Buenos días Amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: blue moon de nat king cole
No crean que el calor es pasajero. Más bien ha llegado para quedarse, aunque luego dé el tiempo esa raboteadas durante la época de cernido de la uva.
Es para recordarle al Bobal que tiene una debilidad, la marchitez fisiológica. O si gustan afrancesarse “filage”.
Esa que cada año nos recuerda que no todo lo que reluce es oro. O lo que es lo mismo, que las muestras tan generosas de fruto aparecida tras la brotación, pueden ser sueño de una noche de verano, si la temperatura juega a la noria, es decir sube y baja cuando no debe.
Lo mismo el 15 es el año de la niña bonita y nos toca cosechón de Almendra y cosechón de Uva, quién sabe…soñar cuesta tan poco.
Mejor nos callarnos no estemos mostrando caminos equivocados a los fijadores de precios
En una calurosa, pero con ganas eh!! mercantil mañana de mercado, con vds. José Alfonso Sierra Salinas, desde el 107,7 de Radio Utiel, ya saben…no podría ser de otro modo!!.
Nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es o lasondasdelvino@gmail.com
y en nuestras dos web pues ahí estamos:
www.lasondasdelvino.blogspot.com
www.lasondasdelvino.com
El mes de Mayo suele ser cambiante, cambiante en todos los sentidos.
Al menos en lo meteorológico. El otro día comentaba un meteorólogo en RNE que hay años que se han dado temperaturas de 40 grados a final de mayo. En cambio citaba otros años en que había llegado a descender a 4 bajo cero en la misma ciudad, no el mismo año. Puso varios ejemplos que daban idea del capricho del mesecito.
Hace ya unos cuantos que años 10.05.2001
“El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete y el presidente de la Junta de Castilla-La Mancha, José Bono, dieron el 10 de mayo, oficialmente, el pistoletazo de salida a Fenavin, Feria Nacional del Vino de Ciudad Real, que en su primera edición se ha desarrollado hasta el 14 de mayo, organizada por la Diputación Provincial ciudadrealeña y dirigida por Manuel Juliá con un presupuesto de 130 millones de pesetas. El certamen, que previsiblemente tendrá una periodicidad bianual, va a iniciar su andadura en medio de un clima de cierto optimismo, “al haberse superado”, en palabras del presidente de la Diputación, Nemesio de Lara, “ampliamente las previsiones iniciales a que aspirábamos”. Arias Cañete y Bono, acompañados del consejero de Agricultura castellano-manchego, Alejandro Alonso, recorrieron toda la feria y, de buen humor, cataron “docenas de vinos” cada uno.
Se trata de una superación tanto del número de actos programados, como de agentes relacionados con el sector ya inscritos que acudirán al Pabellón Ferial de la ciudad manchega en los próximos días. 
En total han sido 381 los expositores que se dieron cita en los más de 22.000 metros cuadrados de superficie disponible del recinto ferial, destacando en número los 339 stands correspondientes a bodegas, asociaciones y cooperativas vinícolas de todo el país, seguidos a partes iguales (21 en total) por los expositores que representan a organismos públicos y privados patrocinadores del evento y por representantes de medios informativos generalistas y especializados”.
Cita literal de lo publicado en 2001.
Los días 12, 13 y 14 de mayo, Ciudad Real se convertirá en el epicentro enológico de España. La octava edición de FENAVIN se presenta como catalizador para el negocio del vino español en el mundo. El mayor punto de encuentro del sector vinícola español presenta dos objetivos fundamentales: impulsar al máximo las posibilidades para que oferta y demanda puedan encontrarse, y analizar y proponer nuevas vías para prestigiar el mundo del vino.
DATOS DE FENAVIN 2013
• 29.220 metros cuadrados de exposición distribuidos en 8 pabellones
• 1.214 bodegas y cooperativas
• 9.778 compradores nacionales y 3.052 internacionales
• 77.643 acreditados
• 166.790 contactos comerciales
La Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena estará presente, con stand propio, en Fenavin, la Feria Nacional del Vino más importante a nivel nacional que se celebra en Ciudad Real. Su ubicación será Pabellón 1-Eneo, calle 3, stand 9.
Junto a la DO Utiel-Requena serán 14 bodegas las que también expondrán, con stand propio en Fenavin 2015, sus vinos de la Denominación de Origen: Coviñas, Enotec, Bodegas Murviedro, Chozas Carrascal, Asociación Primum Bobal (Finca Ardal, Vera de Estenas y Pasiego), Dominio de la Vega, Aranleón, Ladrón de Lunas, Vicente Gandia, Torre Oria, Pago de Tharsys, Cherubino Valsangiacomo, Sierra Norte y Vegalfaro.
Hemos visto en las redes sociales unas imágenes del Stand CRDO Utiel-Requena, con una construcción muy abierta con multitud de botellas de Bobal de diversas bodega abiertas y dispuestas para ser catadas en un autoservicio que el propio visitante podría hacer.
Pero también hemos visto en las mismas redes el stand del CRDO Manchuela con un título o llamada que dice Tierra del Bobal.
No resulto baladí la propuesta de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino de la propuesta Territorio Bobal… ha dejado su poso y ha movido conciencias.
Y también hemos visto a la Presidenta de CLM Sra. De Cospedal fotografiándose delante del stand de Manchuela y en otras instantáneas con una copa de Vino Azul. El último grito, la última moda, el último esnobismo o la ultima extravagancia en el Mundo del Vino?
Por ello hemos puesto la canción Blue Moon para arrancar el programa. Luego hablaremos de ello.
Un auténtico recital el que se dará cita estos días en el corazón de ese Mar de Vinos es que es la Mancha. Lugar en el que hasta un auténtico titanic podría naufragar si se encuentra de madrugada con un Iceberg a su paso y no le da tiempo a eludirlo.
Esperemos que Fenavin como referencia de Feria Nacional del Vino de España se convierta en el adalid del consumo de los vinos en el Mercado Nacional, lugar del que los mismos se encuentran huérfanos hace ya un tiempo…
Al final el mercado nacional ha quedado en una pecera muy llena de peces y, para todos no hay: ni suficiente agua, menos oxígeno y desde luego mercado…
Hablamos de Gik el vino azul.
Catamos en vino PEDRALBA, de la Bodega Monsata Perdigón que ha realizado la proeza de recuperar la variedad Planta fina de Pedralba para el siglo XXI.
El Gobierno vasco denuncia la actitud de la DOC Ca Rioja para con el sector vitivinícola Alavés.
La producción de vino Inglés de dispara un 42 %.
Salud amigos !! la semana del 20 de mayo no habrá programa, por espacios electorales. Cuando retomemos puede haber cambiado el “pelo” de los gobiernos locales, y autonómicos. Y con ello todo lo demás.
por jose alfonso | Mar 4, 2015 | Programa
Buenos días Amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música de Chuck Berry- Johnny B. Goode
Antes de que se nos pase esta entrada primaveral que disfrutamos vamos a saludarla con bríos y ganas con este estupendo rock
Se ha presentado un proyecto de Ley de Denominaciones de Origen (DO) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de Ámbito Territorial Supraautonómico
Nada menos que siete grupos políticos han presentado enmiendas a la ley de DDOOs e IGPs suprautonomicas.
Grupo Parlamentario Popular y el Socialista, han presentado modificaciones parciales al articulado de esta futura normativa los de EAJ-PNV, Convergencia i Unió, UPyD, Izquierda Plural y Unión del Pueblo Navarro, esta última formación integrada en el Grupo Mixto.
Cuando decimos que el vino suscita interés no es por decir algo. Una prueba de ello…
La pena es que haya grupos que pidan que desaparezca el termino “vino de pago calificado” y otros totalmente lo contrario…. Inercias de la política deben ser.
También nos ha resultado muy curioso que se pida para los veedores característica de autoridad competente, o acreditación de cuerpo de veedores, cosa que ha hecho otro grupo, para dotarles de mayor capacidad.
En conjunto y en estilo algunas de las enmiendas entre otras cosas nos hacen pensar o recordar características de CCRRs de hace unos años, cuando dichos entes eran órganos de control del producto desde los registros del viñedo hasta la botella de vino en la estantería de venta.
Mucho ha cambiado el estilo citado desde la OCM última y el contenido de la Ley 23 de la Viña y el Vino que ya variaba aquél modo o estructura porque los vientos de la modernidad anunciaban que el mercado demandaba libertad de acción y de comercio en todos los sentidos.
Tanta libertad o liberalización del vino en el circuito ha llevado a parte de la Interprofesional de Valdepeñas, parte productora a decir que hay que repensar y reescribir las condiciones de los pliegos de condiciones.
Una afirmación que tendrá sus razones, que puede sacar de quicio a más de uno. Lo cierto y verdad es que ya lo hemos dicho en alguna ocasión, que la norma UNE.45011 que ya esta sustituida por la 17065 desde Febrero de 2103, es una norma que puede servir para productos inertes como un tornillo o un vaso de pcv, pero para un producto que está vivo y que evoluciona a lo largo del año, dicha norma es como un corsé para una vaca de carne de Tennessee. Al menos es nuestra opinión.
Y no es solo eso, es que en torno a la certificación de producto hay montado un negociazo de empresas auditoras, enseñantes de auditoras, preparadores de auditorias, y un largo etc. Que termina en el el propio organismo central de certificación que cobra un pastón enorme por auditar y dar la certificación a todo organismo que se presenta a ello.
Útil? Para una parte desde luego, para la otra? Pues también, porque se le da carta de libertad para que obre en consecuencia al haber demostrado ser “mayor de edad” o poseer capacidad de obrar, dicho entre comillas para poder hacer lo que le venga en gana siempre y cuando, luego se lo demuestre al auditor con todo el papel del mundo, y si le falta algo por demostrar, le dan un plazo para que diga o proponga correcciones de como demostrarlo a posteriori y en el plazo que proceda…
Una filosofía mercantil auténtica que al mercado le viene como anillo al dedo.
Y así está media España vitivinícola, y la otra media sigue el modelo clásico con arreglos, como una buena melodía.
Tras este proyecto de Ley, que, es para las DDOOs que están en más de una autonomía, es decir, las que dependen de Madrid, veremos cuando muestren el resultado final si ocurre como con las explosiones llamadas simpáticas, las que se producen en cuerpos cercanos al foco de la deflagración principal…con el resto de DDOOs.
Ya es Marzo y ha entrado pidiendo guerra, porque el bofetón de temperatura inicial, nos ha recordado que estamos vivos, que hay vida más allá de nuestra meseta y que donde terminan las tierras habitadas son acariciadas por un fragor auditivo que como poco nos recuerda frescor y frescura, es el agua de la playa y no pensamos perdérnosla.
Los veinte grados se superan sin esfuerzo muchos días y lo de los almendros era cosa de esperar, pero poco. Ya se ven manchas blancas en la lejanía como si de una novia se tratase camino del altar y en una primorosa, la primera, de 2015, mercantil mañana de mercado, servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!
Anunciamos que el día 11 de marzo, miércoles a las 11,30 h. habrá un programa especial de las Ondas del Vino, con motivo de las Elecciones a los CCRRs de la Comunidad Valenciana. Consistirá en una Mesa Redonda con representantes de Sindicatos agrarios y empresas vitivinícolas que posiblemente participen en el proceso electoral, pero no precisamente.
Catamos el vino Malandrín, Verdejo de la DO Tierra de Zamora. Presentado en una botella Rhin, muy atractiva de color azul tal y como se puede ver en las imagen.
Resultó un vino muy limpio, transparente con un color amarillo con algún matiz ligeramente verdoso, pero muy muy ligero. Excelente potencial aromático, de frutas maduras algunas de ellas y algo de almendra. En boca tiene un paso limpio, fresco y ligeramente ácido al final del trago. No rememora excesivamente al Verdejo típico de otra zona española que posee esta uva como característica.
En las Noticias, hablamos de que la DO Bullas presenta la VIII Muestra de vinos.
Productores e bodegueros de Valdepeñas se encuentran para llegar a un acuerdo.
La DO Valencia promocionará estas fallas sus vinos en el Mercado de Colón en Valencia.
La ruta del Vino de Somontano manifiesta que ha llegado a 46.000 enoturistas en 2014.
La Consejera de Agricultura de CLM, sra. Soriano anuncia que la II Cumbre Internacional del Vino a celebrar del 12 al 14 de marzo promoverá entre otras el reconocimiento Mundial de los vinos de Ciudad Real.
