por jose alfonso | Jun 28, 2023 | Programa
Música: No rompas mi corazón / Coyote Dax.
Buenos días amigas, buenos días amigos,
Un día más, vuestro acompañante y amigo José Alfonso Sierra Salinas para traer hasta aquí…
Las Ondas del Vino.
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel.
O… Por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro y rodeados de Viñedos y Bosques
Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, así es, pero sin ser yo bosque, ni vds. viñedo, también les abrazo a vds., como cada miércoles, si me lo permiten.
No parece que sea ya el tiempo el causante de nuestros males al menos cuando a la sequía o falta de agua en el campo vitivinícola nos quejemos, dado que las lluvias acaecidas en mayo, aunque malhadadas para algunos lugares y propietarios, en el resto han tenido su influencia positiva de lo cual nos alegramos porque aunque apuradas han llegado a tiempo.
Ahora a estas alturas ya del año, precisamente hoy es el día más largo del mismo el 21 de Junio el día que da la pauta para el cambio, a partir de hoy ya saben que empezará a disminuir y el día se acortará a razón de un minuto al menos.
No quiero salir de este programa y mes sin traer hasta aquí la amable rectificación que un vecino y colega de programa me hizo recién terminado el anterior, en el que yo había dicho que San Juan era patrón de la Ciudad y bastante lejos se encuentra aún el santo de conseguir ese título pues no lo ostenta. Pido disculpas por tan pacato comentario por mi parte.
Pidieron vendimia en verde y vendimia en verde que acordaron en el Ministerio.
Pidieron destilación de crisis, y tras la postura inicial del Ministerio de que no estaban las uvas maduras y hablo metafóricamente, parece que si han madurado corriendo y habrá destilación de crisis.
Claro que la fiesta no alcanza para todos.
Concretamente, Cataluña recibirá un millón de euros del Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE) para el año 2023, mientras que Extremadura obtendrá 1,29 millones de euros para el ejercicio 2024. En Cataluña se prevé destilar un total de 16.666 hectolitros y en Extremadura 43.333 hectolitros.
Además, La Rioja y el País Vasco la implementarán con fondos propios. Sin embargo, la Comunidad Valenciana no accederá a fondos, ni del Gobierno central ni de la Generalitat.
Los productores de uva para la elaboración de vino en la Comunidad Valenciana se enfrentan a una situación desalentadora, al no poder acceder a las ayudas financieras destinadas a la destilación de crisis. Este “inconveniente” surge debido a que la Conselleria de Agricultura no solicitó las subvenciones pertinentes, tal como lo hicieron otras comunidades autónomas de España, según denunció la organización agraria LA UNIÓ Llauradors.
“En tiempos de tribulación no hacer mudanza”. Ha debido de ocurrir en nuestra generalitat Valenciana que las correprisas dejan papeles sin colocar en las bandejas correspondientes.
No obstante si me permiten les diré que según el INFOVI
Al final del mes de abril, el stock vitivinícola se situaba en casi 47,46 Mhl, de los que 43,74 millones eran de vino y casi 3,72 millones de mosto sin concentrar, junto con otros 274.249 hl de otros derivados del mosto, con lo que las existencias acabaron en prácticamente 47,73 millones de hectolitros, según avanzó el Sistema de Información del Mercado del Vino (Infovi) del Ministerio de Agricultura.
16.666 hls. de Cataluña
43.333 hls. de Extremadura
que van a destilar es como si de la piscina del polideportivo se sacan varios pozales de agua, Seguiran tirandose de cabeza y no dándose en el suelo de la misma.
por jose alfonso | Jun 12, 2020 | Programa
Música: Resistiré/ Versión Española
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Quien iba a decir que la preparación al verano iban a ser al menos 2 ó 3 gotas frías de Dios y ayuda.
Como los agricultores estaban tan tranquilos produciendo, recogiendo y mandando a distribuir alimentos para sofocar el problema que hubiese supuesto un Covid 19 sin ellos, y en los ratos libres desinfectando calles y calles de municipios con sus cubas, ahora, ahora, que parece que podían relajarse, puesto que la pandemia está en regresión o eso dicen, ahora precisamente, no deja de llover para que la humedad ambiental mantenga las cubas en ejercicio permanente y ellos mirando el cielo y temblando de ver día sí y día no bajar las temperaturas 8 ó 10 grados, caer granizos del tamaño de pelotas de pin pon y aguas torrenciales que, leche, qué bien vendrían para arrastrar al bichito en torrentera hacia el mar.
Están los viñedos a lo largo de la piel de toro de varios veres. En nuestra tierra cerniendo o lo que es lo mismo en floración y cuajando, en otros más cálidos formándose agraces preciosos y así de oca a oca y tiro por que me toca.
Estos días todas las noticias van de:
No tenemos sitio de almacén en la bodega para la cosecha que se nos viene encima, por lo que buscar vajillo por el pueblo o los alrededores es tarea hercúlea. Hercúlea porque si encuentras bodegas sin usar, métele mano limpiando y despejando que es gerundio.
Las destilaciones se les espera pero no sabemos si se materializarán o qué y cuándo, porque como no vaya rapido la cosa cada micra de engorde de los granos de uva elevan unas décimas el nivel de ácidos estomacales de los responsables de las bodegas.
Siempre de granel eh!! granelistas. No vayamos a pensar que las zonas de vinos embotellados van a vaciar las botellas para destilar, hasta ahí podríamos llegar!!
Y de la vendimia en verde qué, se tiran uvas al suelo o están bien pegadas al sarmiento, y atadas con cinta aislante!!
Decir vendimia en verde es ser guay, agricultor moderno y bien pertrechado de congresos, simposios y aconteceres culturales, pero eso a nivel teórico viste, viste de maravilla, casi como de anuncio de Emigdio Tucci, pero la práctica…ay!! la práctica, tirar yo uvas al suelo. Habrá pecado mayor en el mundo que ese?? No lo hay en el mundo viticultor, al menos de la viticultura que yo he respirado desde que tenía 7 años.
Parece que todo tiene un valor proporcional incluso a nivel vitivinícola.
Estos días hemos leído que Francia ayudará al sector del vino con 340 millones, Italia con 100 millones y España con 80.
Es proporcional a los casi 9.000 millones que ingresa La Grandeur por sus exportaciones?
A 5.000 millones que la Bella Italia ingresa por el mismo concepto y a los 3.000 más menos que ingresamos nosotros, y que como les dijimos hace un par de programas, puede que se vean comprometidos si Italia acelera y tal y como nos ha adelantado en 2019 en venta de vinos por el mundo, no se deja adelantar otra vez como solía hacer con Ferrari en los grandes premios y en estos momentos con un piloto español en su nómina.
Alonso se dice de nuevo en Renault. Un mix franco español sería la fórmula para volver al podio de num 1 en ventas a nivel mundial??
Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Hablamos también de: Memoria de los Proyectos de la PTV de 2017 a 2019. Memoria de visitantes a bodegas y Museos de las Rutas del Vino de España 2019.
Hasta la semana que viene amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
por jose alfonso | Jun 2, 2020 | Programa
Música: Resistiré/ República Dominicana
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Ahora ya sí que es inapelable el hecho de que Mayo se despide en plan veraniego sin recato alguno. Ha tenido pocos arrestos en mostrarse cálido, agradable, florido y exuberante porque como bien dice el refrán: Abril lluvioso saca a Mayo florido y hermoso.
Ciertamente y real como la vida misma.
Y del mismo modo que la naturaleza se muestra así de rotunda, igual parece pasarles a los habitantes y colonizadores de la misma, a nosotros los seres humanos.
Ya estamos todos en el país en encuentros en la 1ª fase, rechinando algunos datos y propuestas, o con calzador, pero estamos en la primera fase y se ve una movida en la sociedad que impresiona.
Porque el bichito sigue entre nosotros y los datos de cada día que el Ministro de Sanidad tiene que mostrar, aún poseen un goteo de contaminados diarios, y otro de fallecidos. Verdadera desgracia de todo este asunto y a los que quizá no recordaremos jamás lo suficiente.
Pero las terrazas, y playas y consecuentemente después, el resto de actividades y acciones, de movimiento y traslado de sociedad de aquí para allá, muestran cada día menos, si me permiten la expresión, prudencia necesaria, que aún hace falta para terminar de sacar al Covid 19 de nuestras vidas.
Existe un desenfado general que debe ser como una facultad o recurso del ser humano para huir de situaciones embarazosas o peligrosas ante las que inhibirse para permanecer en paz consigo mismo, al menos de forma psicológica.
Y hete ahí que te encuentras escenas de gentes charlando frente a frente en una esquina, que por conocidas no quiere decir que ninguna sea portadora, o mesas de amigos en una terraza con los mismos requisitos que las anteriores, charlando y riendo sin más protección que los blancos dientes de una sonrisa.
Y que te voy a decir de la movilidad de gentes que salen hacia el campo porque los niños ya no hay quien los aguante en casa, y es que los vecinos llevan todos los días una fiesta que es insoportable oye…
O gentes de la urbe que salen hacia segundas residencias, al pueblo, porque hartos de 69 días y 70 noches en el mismo cubículo de Valencia, piensan que en Utiel o Landete por poner dos ejemplos se está más amplio, más libre y al menos cambiamos…Ah, y si esttuviesen dentro de su segunda casa! porque el problema es si llegan al pueblo y hacen el hisopo. O sea menearse de aquí para allá y de arriba abajo.
Hablando de vinos parece que el Ministerio de Agricultura mueve ficha y dice que tiene tres propuestas para ayudar al sector:
Vendimia en verde
Destilación de crisis y
Almacenamiento
Bueno, algo es algo y aunque nunca será suficiente como es de suponer, menos da una piedra.
Algún sindicato ya se ha adelantado a decir que no están conformes, ni con las cifras de fondos destinadas para ello, ni con las cantidades de litros de vino sobre los que actuar, porque entre otras cosas para eso están los sindicatos, para mostrar su disconformidad con propuestas del gobierno en este caso, reivindicando para los agricultores más de lo que quieran darte desde el poder.
Lo que me llama la atención en esta noticia es la entradilla tras el titular:
Una de las zonas productoras afectadas por los stocks vínicos es Requena-Utiel
Pues eso, que da la sensación que volvemos a los buenos tiempos del estatuto de 1970, de nuestras posiciones vitivinícolas pre_mercado común. Destilación, destilación y destilación. Eso sí, decorado este viejo plato con una guarnición desconocida en aquellos tiempos: vendimia en verde.
Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Entrevistamos a Francisco Carreño, presidente de la DO Bullas. Dejamos la entrevista en el margen derecho de la web.
Hasta la semana que viene amigas y amigos de Las Ondas del Vino
por jose alfonso | Jul 2, 2014 | Programa
Tras varios programas con el vino por “montera”, decidimos variar un poco el vino como elemento primordial. Nos decantamos por el Enoturismo.
Editorializamos eso si, de este modo:
El Ministerio de Agricultura tiene un auténtico problema, nada más y nada menos que 33 millones de Hls. de vino sin vender almacenados en las bodegas de origen del producto y lo que te rondaré morena.
La semana pasada el Secretario General de Agricultura y Alimentación Sr. Cabanas se reunió con el sector o parte de él, para buscar posibles soluciones a los problemas del mismo, en especial, los ocasionados por una cosecha tan monumental que hace que haya a un mes y medio de la vendimia, una cosecha de volumen clásico esperando comprador.
Y se reúnen para buscar soluciones porque ninguno tiene clara la solución al mismo. Una parte pide destilación de crisis.!!
El problema principal se ha creado en el Mar de Vinos, La Mancha, porque donde se cosechan unos 18 ó 20 millones de hls., este año cosecharon 33, ahí es na!!
El Secretario General ha puntualizado que ese brutal incremento ha sido debido no solo a las condiciones climatológicas de la campaña pasada, sino también a la entrada en producción de viñedos reestructurados hacia variedades y sistemas más productivos apoyados y con riego.
Y lo que no ha dicho el Secretario General pero lo decimos nosotros es: que los propietarios espoleados por los precios de la cosecha anterior, muy elevados después de muchos años, decidieron hacer lo que los inversores en bolsa, materializar beneficios, en este caso, dándole una lección de poda a los viñedos complementada con unos buenos abonados, a los cuales la vid trabajadora infatigable responde con una generosa ración de uvas que hacen la delicia, no digo ya de los vendimiadores, sino de los canjilones de las máquinas de vendimiar que gozosos y repletos de granos, descargan sin cesar en el remolque de espera que raudo se desplazará a la bodega a alimentar las hambrientas fauces de los sinfines de descarga.
Aquí en este relatado proceso el que verdaderamente sufre es el enólogo de turno, que ve entrar raudales y raudales de uva a la que difícilmente puede dar acomodo y menos, el trato adecuado que necesita para que el producto resultante sea el que los mercados exigen.
Así también se dice por todos lados que hay unos 10 millones de hls. de una calidad tan pésima que no hay quién les hinque el diente.
Y para qué lo hemos producido me pregunto yo??
Claro que en el confusionismo de la producción y entrega de uva sin control, los listos/pillos suelen sacar tajada de situaciones donde a rio revuelto ganancia de pescadores… y qué pescadores…!!
Lo cierto y verdad es que el Ministerio con buen criterio a nuestro juicio, se niega a “volver” a la OCM 1493 que era la que con su filosofía educó a miles de viticultores a hacer cosechas para las destiladoras porque todo estaba subvencionado. Y ha costado, ha costado asumir la OCM de 2008 la del libre mercado.
“Produzca lo que sea capaz de vender, el resto vd. se apañe, viene a decir”. “No vamos a estar destinando fondos de aportación general para comprar excedentes y luego destruirlos además, que ya es gordo el asunto”.
Además que una acción de esta índole puede ser un mal indicativo para el sector… “huy sobraba y han hecho una destilación de crisis, pues lo mismo a otro año hacen lo mismo…” y así sucesivamente volvemos a retomar el bucle de siempre.
“Haga vd. vino para el mercado y si no es capaz de hacerlo dedíquese a otra cosa”, que es lo que ocurre en cualquier negocio. Debe ser el mensaje a transmitir.
No nos faltaba otra cosa que poner a producir todas las plantaciones nuevas de una riqueza varietal como la que hemos introducido, para hacer nuevamente materia con destino a las alcoholeras, los 57 millones de hls. de 2013 se iban a quedar en una minucia…
Entrevistamos a don Luis Gil Orozco de la Ruta del Vino de Utiel-Requena, cuya entrevista la tienen en audio en el margen derecho.
Y tras la entrevista dimos las siguientes noticias:
La unió ha señalado que se ha podido perder más del 50% de la cosecha de uva próxima por la sequía y la marchitez fisiológica, referido claro está a la de la zona de Requena-Utiel.
Dimos a conocer el Primer Certamen de coctelería con vino de Navarra.
Y finalmente dimos a conocer el decimoquinto Festival del VINO de SOMONTANO en una gran apuesta por la Cultura, las Artes, y el Teatro sin olvidar la Gastronomía y el Enoturismo. Una cita obligada en los piedemontes de los Pirineos.
Salud amigos!!
