por jose alfonso | Jun 12, 2020 | Programa
Música: Resistiré/ Versión Española
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Quien iba a decir que la preparación al verano iban a ser al menos 2 ó 3 gotas frías de Dios y ayuda.
Como los agricultores estaban tan tranquilos produciendo, recogiendo y mandando a distribuir alimentos para sofocar el problema que hubiese supuesto un Covid 19 sin ellos, y en los ratos libres desinfectando calles y calles de municipios con sus cubas, ahora, ahora, que parece que podían relajarse, puesto que la pandemia está en regresión o eso dicen, ahora precisamente, no deja de llover para que la humedad ambiental mantenga las cubas en ejercicio permanente y ellos mirando el cielo y temblando de ver día sí y día no bajar las temperaturas 8 ó 10 grados, caer granizos del tamaño de pelotas de pin pon y aguas torrenciales que, leche, qué bien vendrían para arrastrar al bichito en torrentera hacia el mar.
Están los viñedos a lo largo de la piel de toro de varios veres. En nuestra tierra cerniendo o lo que es lo mismo en floración y cuajando, en otros más cálidos formándose agraces preciosos y así de oca a oca y tiro por que me toca.
Estos días todas las noticias van de:
No tenemos sitio de almacén en la bodega para la cosecha que se nos viene encima, por lo que buscar vajillo por el pueblo o los alrededores es tarea hercúlea. Hercúlea porque si encuentras bodegas sin usar, métele mano limpiando y despejando que es gerundio.
Las destilaciones se les espera pero no sabemos si se materializarán o qué y cuándo, porque como no vaya rapido la cosa cada micra de engorde de los granos de uva elevan unas décimas el nivel de ácidos estomacales de los responsables de las bodegas.
Siempre de granel eh!! granelistas. No vayamos a pensar que las zonas de vinos embotellados van a vaciar las botellas para destilar, hasta ahí podríamos llegar!!
Y de la vendimia en verde qué, se tiran uvas al suelo o están bien pegadas al sarmiento, y atadas con cinta aislante!!
Decir vendimia en verde es ser guay, agricultor moderno y bien pertrechado de congresos, simposios y aconteceres culturales, pero eso a nivel teórico viste, viste de maravilla, casi como de anuncio de Emigdio Tucci, pero la práctica…ay!! la práctica, tirar yo uvas al suelo. Habrá pecado mayor en el mundo que ese?? No lo hay en el mundo viticultor, al menos de la viticultura que yo he respirado desde que tenía 7 años.
Parece que todo tiene un valor proporcional incluso a nivel vitivinícola.
Estos días hemos leído que Francia ayudará al sector del vino con 340 millones, Italia con 100 millones y España con 80.
Es proporcional a los casi 9.000 millones que ingresa La Grandeur por sus exportaciones?
A 5.000 millones que la Bella Italia ingresa por el mismo concepto y a los 3.000 más menos que ingresamos nosotros, y que como les dijimos hace un par de programas, puede que se vean comprometidos si Italia acelera y tal y como nos ha adelantado en 2019 en venta de vinos por el mundo, no se deja adelantar otra vez como solía hacer con Ferrari en los grandes premios y en estos momentos con un piloto español en su nómina.
Alonso se dice de nuevo en Renault. Un mix franco español sería la fórmula para volver al podio de num 1 en ventas a nivel mundial??
Es miércoles, en una cada vez más cercana mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Hablamos también de: Memoria de los Proyectos de la PTV de 2017 a 2019. Memoria de visitantes a bodegas y Museos de las Rutas del Vino de España 2019.
Hasta la semana que viene amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
por jose alfonso | Abr 19, 2018 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Música: Kiss and say goodby The Manhattans
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino. Las de casa, las del campo, los del bar de la cooperativa, los del campo, tractores, los que estáis mirando almendros a ver si se ha librado, los de la poda tardía. Los que estáis pasando los cultivadores porque no podéis ver asomar ni una triste hierba. Los de casa, las del mercado. A todas y para todos empezamos hoy Las Ondas del Vino.
Puede que desde Enero nos hayan caído más de 125 litros de agua. Con un panorama que se presentaba a final del 2017 que daba miedo, en lo relativo al tema agronómico. De lo demás para qué vamos a hablar si la ensaladilla rusa ya no puede ser más variada y revuelta. Que esté gustosa es lo que cuenta dirían los optimistas.
Muchos pantanos que estaban secos, secos… están por encima de niveles del 70% y esta última semana el Ebro desbocado como un Mustang de las praderas de Arizona y por poner en Navarra citaban del orden de 4 ó ríos, todos desbordados. Bueno…
Pues no ha hecho gracia una publicación de previsiones meteorológicas por medios ancestrales que hemos leído estos días en Agroinformación. com
Las Cabañuelas vaticinan que 2018 será un año de extrema sequía y que sólo lloverá algo en Enero.
El análisis realizado por el método tradicional de las cabañuelas durante la primera quincena de agosto ha determinado que el año 2018 será de extrema sequía en España, solo con posibilidades de lluvia en los primeros días de enero.
Así lo ha explicado a Efe el profesor de Secundaria y Químico de Valverde del Camino (Huelva), Juan Manuel de los Santos, que ha concretado que será “el peor año meteorológicamente hablando de los que recuerdo, casi completamente seco”.
“Lo que he analizado, a expensas de realizar el informe completo, solo me da un poco de agua la primera quincena de enero de 2018”, mediante un método que, para 2017, predijo casi al cien por cien la situación climática que se ha dado hasta el momento.
De forma paralela, De los Santos realiza también el conocido como “método de la cebolla”, que ha marcado “valores que coinciden prácticamente con las cabañuelas, pero citan que en algún mes, concretamente en abril, puede llover”.
LAS CABAÑUELAS SE BASAN EN EL CONOCIDO COMO “CALENDARIO ZARAGOZANO” Y ESTE AÑO COINCIDE CON EL ANÁLISIS DEL MÉTODO DE LA CEBOLLA
Los dos métodos tienen sus citas de investigación entre los días 1 y 24 de agosto, y Juan Manuel de los Santos admite que no son eficaces totalmente, pero recuerda que los errores “también los cometen los científicos con un cielo plagado de satélites”.
Las cabañuelas se basan en el conocido como “Calendario Zaragozano”, en un trabajo constante de mirar al cielo “que asigna cada día de inicio de agosto a un mes del año siguiente, de modo que el 1 es enero, el 2 es febrero, etc. para luego empezar una cuenta a la inversa: el 13 de agosto es diciembre y el 14 es noviembre, de modo que el 24 corresponde de nuevo al mes de enero.
Los expertos en este método eligen agosto porque “es el mes de verano por excelencia, en el que los cielos tienen que estar completamente despejados, y en algún momento aparecen nubarrones, no dejan ninguna actividad meteorológica, y en función de esos nubarrones podemos predecir lo que va a ocurrir en ese periodo de tiempo”.
Con respecto a la cebolla, se sacan 12 semiesferas de cebolla y se orientan, en una azotea donde dé continuamente el sol, desde suroeste al nordeste, con un poco de sal en cada cuenco, de modo que a cada uno se asigna un mes del año siguiente “y el 13 de agosto se mira qué cuenco mantiene la sal y no se ha convertido en agua, y en el que la sal se ha hecho agua va a ser un mes lluvioso”.
Pues nada, los amantes de las cabañuelas a esperar Agosto del 2018 para ver que será el 2019.
Nosotros a disfrutar de la nieve y el agua que ha caído y a comprobar los servicios meteorológicos en teles, radios y móviles a cada momento, por si acaso prestan algo más que las Cabañuelas.
Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado les visitamos desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. La Voz de la Tierra del Vino, naturalmente. Al Control se encuentra Javi Villar y con vds. Al micro, encantado de hallarse, José Alfonso Sierra Salinas, que les da un tremendo abrazo.
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Hablamos también de:
Informamos que nos habíamos hecho con el informe de 2017 sobre las Rutas del vino de España.
Las Has. De Montilla Moriles han bajado hasta las 4.880 has.
Sobre el asunto de Rioja Oriental y su rechazo por algunas bodegas de esta subzona.
Pincelada sobre el valor de los vinos de España vendidos durante 2017, y los de Francia en el mismo periodo.
Nos vemos la semana próxima amigas y amigos. Salud!!
por jose alfonso | Feb 24, 2016 | Programa
Música Street life-Randy Crawford.
Buenos Días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Las primeras muestras de la negación del bisiesto las dan los almendros que han florecido prácticamente 25 días antes de lo que suelen hacerlo cubriendo de blanco un paisaje que debiera estarlo por la nieve y que sigue seco seco como las arenas del desierto, y el blanco inmaculado de nuestros almendros ha virado a beige tostado de la acometida que el hielo ha metido sobre ellos.
Ya hay valoraciones de los sindicatos que evalúan los daños, pero habrá que esperar a ver que sigue haciendo este tiempo loco que nos ha tocado en este 2016 heredado del 2015 antes de hallar la pormenorización de las consecuencias.
Hace unos días el Ministerio de Agricultura y la Conferencia española de Consejos Reguladores han emitido una NdP en la que dicen que han firmado un convenio en el que reconoce a la Conferencia de Consejos Reguladores como interlocutor en materia de Denominaciones de Origen
El convenio de colaboración suscrito institucionaliza la interlocución que mantienen sobre regulación, protección y promoción de las figuras de calidad.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) han suscrito un convenio marco de colaboración que refuerza la relación entre ambas instituciones y en el que se reconoce a la Conferencia como interlocutor del Ministerio en materia de denominaciones de origen vitivinícolas.
El acuerdo pretende aumentar la coordinación a la hora de planificar y llevar a cabo actividades conjuntas de formación, estudio y análisis, divulgación, protección y promoción de las D.O. y de los vinos de calidad.
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, en la que la D.O. Calificada Rioja ocupa la vicepresidencia primera, integra en la actualidad a 51 denominaciones de origen, a las que están adscritas 3.728 bodegas de todo el país, que comercializan 9.645.792 hl. de vino, así como 113.003 viticultores, titulares de 540.279 hectáreas de viñedo.
La CECRV pertenece a la junta directiva de la Plataforma Tecnológica del Vino y forma parte también de la European Federation of Origin Wines (EFOW), junto a las organizaciones que representan a Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas del resto de grandes países productores como Francia, Italia y Portugal.
Precisamente todo este tiempo de movimientos tectónicos en las DDOOs de España he oído mucho el silencio de la CECRV_Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas.
Sería el propio CONVENIO firmado con el Ministerio de Agricultura?.
Por otro lado analizando pormenorizadamente el hecho y el acto en sí parece que era lo menos que podía hacer el Ministerio puesto que por otro lado y usando el palo y zanahoria ya les habían dejado fuera de la OIVE Interprofesional como parte integrante de la misma.
Una satisfacción el CONVENIO que no sabemos si suplantará totalmente ese portazo en la OIVE o no. Lo único que no debiera de ser es un bozal antes los pasos que la OIVE vaya dando.
De todos modos en la OIVE la FEV_ Federación española del Vino no les hubiera dejado entrar nunca. Porque allí en esa mesa junto a los Sindicatos la FEV hubiese tenido un peso muuuuucho menor del que han anhelado siempre y desde luego menos protagonismo. Pena es que los propios sindicatos no se hayan dado cuenta que para ellos la CECRV era un depósito de oxígeno fundamental y de reserva para cuando las cosas se pongan mal. Algo que posiblemente irán viendo cuando la FEV les vaya dejando sin aire. Pero eso es otra historia que tiempo habrá de contarla.
Yendo como va la Rioja por el tránsito de las modificaciones estructurales de los diversos tipos de vino, se hace imprescindible una propuesta de modificación de la Ley de la Viña y el Vino que es joven, pues es de 2003, y se de en ella cobertura a esas modificaciones y se ofrezca un desarrollo a los vinos de las DDOOs. Incluso a pesar de que ciertos artículos de la misma se habían derogado por el nacimiento de la Ley 6/2015, de 12 de mayo, de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito territorial supraautonómico.
Las DDOOs multi comunitarias tienen cobertura con la última ley de IGP Supraautonómicas pero no las Unicomunitarias que dependen de leyes elaboradas en cada comunidad.
Algo, los cambios o modificaciones, a lo que indefectiblemente estarán abocadas todas antes o después si en Rioja se produce esa variación.
Una nueva y apasionante página del vino español que puede volver a escribirse.
Es miércoles con un buen sol que nos brilla cada día, salvo estos episodios de barro que dejan una capa marrón por cualquier lado y en una Mercantil Mañana de Mercado, desde Radio Utiel la Voz de la Tierra del Vino en el 107.7 de la FM. Al control Javi Villar y con vds. Al micro para darle voz a Las Ondas del Vino José Alfonso Sierra Salinas, como no podría ser de otro Modo!!!
Les recordamos nuestras webs
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Entrevistamos a Andrés Sáenz Magdalena del departamento de Comunicacion de Tipsa SL por el Estudio que junto a Microsoft han realizado llamado, Retos en la gestión empresarial y usos de las nuevas tecnologías en el Sector Vitivinícola Español. El audio de la Entrevista se encuentra el la columna de audios de la Web.
La Bobal de Utiel Requena se presenta estos días en Suiza en el marco del XVII Día del Vino Español en Suiza.
Una araña roja mutante está atacando a los viñedos.
Francia logra la mayor exportación de vinos y licores de todos los tiempos.
Nos despedimos con la canción Caruso interpretada por Luciano Pavaroti en homenaje a Luis Alarcón, Padre, un buen amigo que falleció en el día de ayer. De las máquinas de su imprenta han salido millones de etiquetas para vestir las botellas de vino de Utiel Requena y las de otros lugares. Un abrazo. Hasta siempre Luis!!
por jose alfonso | Mar 28, 2015 | Programa
Buenos días a todas y a todos.
Un editorial frankestein es el que hemos compuesto hoy.
A base de retazos, partes y trozos que no es que digamos que en conjunto tenga vida propia, pero en realidad tiene vida cada uno de ellos. Veamos…
La Ministra de Agricultura ha tenido más de un acierto desde que aterrizó en el ministerio tras el sr. Cañete. 
También se le podrán achacar fallos por supuesto, pero a mi corto entender o desde el punto de vista vitivinícola pesan más los primeros que los otros.
Incluso diría, que la huida hacia delante que la interprofesional estaba teniendo con sus preparativos para crear una extensión de norma, para buscar fondos, tasas a los vinos, la verdad, para hacer campañas de promoción, se han visto superadas, afortunadamente, por el deseo último de que el Ministerio propicie la creación de una serie de bases de datos y obligaciones entre los operadores del sector, para entregar de forma periódica datos de movimientos de vinos, pudiendo de este modo poseerse información al día.
Como durante tanto tiempo ha pedido con gran acierto, e incomodidad para las administraciones, nuestro buen amigo Salvador Manjón de la SEVI. Pues todo ello va haciendo cambiar nuestra opinión de dicha interprofesional ya que en el orden lógico de prioridades parece que hemos puesto los bueyes delante del carro y no al revés.
Lo decimos por si acaso la propia Ministra o en su entorno asesor, han hecho ver a la OIVE este criterio que es muy acertado y no el inicial que hemos criticado con hartazgo.
Por otro lado, que para abanderar la marca España en aceites jamones y vinos hayan fichado a Rafael Nadal (esta tarde a las 17,30 en el Ministerio de Agricultura lo presentan), el deportista mejor que ha tenido este país, sin quitarle el mérito a ninguno de los demás, es de un acierto extremo. No se puede tener mayor puntería para disparar calidad, origen, sensibilidad y amor a lo propio, que la que tiene y ha demostrado Rafael Nadal. Nosotros en las Ondas del vino estamos muy, pero que muy contentos, no se hubiese podido elegir mejor. Ahora a acertar con el marketing que se le adicione y cómo.
En Valdepeñas sabíamos hace tiempo que había tela que cortar y ya lo habíamos puesto de manifiesto aquí. Varios programas con consecución de noticias que tenían lectura propia. Pues bien, la primera medida de pulso serio la ha dado UPA, que se ha marchado de la interprofesional y de la propia DO y que parece una noticia sin fundamento o una más. No, es una noticia muy profunda y sobre todo analizando algunas de las frases que se han escrito en la nota de prensa…….emitida por ellos mismos.
Y si en una do están así, en otras están votando hoy mismo para rellenar el vacío que dejarán los salientes que han estado más de cuatro años en una situación digamos rara porque la sentencia de un juzgado de lo contencioso dejó claro que se cometieron irregularidades durante el proceso electoral.
Afortunadamente en estas elecciones, las que se están celebrando en el día de hoy, ha triunfado la democracia o, no ha sido sustraída, y en 15 mesas (que no son muchas y son más bien una racanería de la Junta Electoral) se están votando los vocales del próximo CR de Utiel Requena, que durante los próximos cuatro años deberá de gobernar con mano digamos profesional un organismo que tras los años pasados y entrado en el siglo XXI ya lo necesita.
Ya es tiempo de pensar en otras líneas de actuación de la mano de quien conoce o practica todos los días la profesión vitivinícola en toda su extensión, pues la DO no puede ser sólo los primeros eslabones desde la viña hasta la transformación y al depósito a granel.
Ese tiempo se ha acabado, y si no se hace, será el tiempo nuevo el que acabe con la DO.
Gracias a Dios los modos y maneras de un par de sindicatos que ya estaban acostumbrados a pactar lista única sin otra que se les interpusiese en las urnas, ha pasado también y hay al menos varias candidaturas de los censos A, B y D que combatirán en las urnas por llegar a la meta, o a la mesa del CR, de lo que todos debemos felicitarnos.
No digo cualquier cosa porque en la mayoría de CCRRs de la CV y de otros productos, se sigue pactando listas únicas, y por muchas argucias y argumentos que quieran dar para justificarlo, secuestran, boicotean la democracia.
El tiempo de los arreglos y codazos debiera terminarse para siempre, es poco ético y menos moral, más bien amoral y anti ético y solo retrata a los que practican ese estilo. Que debieran quedar retratados para siempre.
Hemos visto candidaturas con ciertos puestos ocupados por mujeres agricultoras, y ya era hora de que entrasen a dar y mostrar su opinión, creatividad y propuestas que suelen ser muy distintas a las de los varones agricultores, y que a buen seguro servirán para cambiar una dinámica muy viciada desde hace años.
Suerte les deseamos de todo corazón para que puedan llegar y ejercer una gran labor.
Es día de votación y el día de constitución del consejo será la semana próxima con la elección de presidente y o presidenta, que tras lo expuesto podría estar más cerca que nunca.
Suerte a todos y sobre todo a las decisiones, propuestas y acuerdos que para la DO se tomen después.
De las que son necesarias mucho acierto y ganas de dejarse la piel en ello y que de verdad se luche por la DO sin personalismos o intereses individuales. De nada vale el conservadurismo más rancio, aquel que es inmovilista social y económicamente hablando.
Ese ya ha hecho bailar a la DO mucho la yenka. Ya saben, un pasito hacia delante y dos pasitos para atrás.
Un arranque en default de la Primavera, que nos desnudó de ropa, ha traido unas aguas que pueden ser proverbiales para las siembras, para reponer los cansados manantiales, para evitar riegos prematuros, y quizá para dejar el año almendrado en una leve estadística. Por gentileza de los hermanos Agut sabemos que en lo que va de mes de Marzo en Requena han caído 106,60 litros y en Utiel 125,00 litros
Con la sierra nevada, con un frío que hace que congela, es miércoles, y en una mercantil mañana de mercado, tras el último programa que pudo resultar un ladrillo para muchas de nuestras oyentes, queremos resarcirlas de ello y por eso traemos hasta nosotros a Dinah Washington que nos envolverá con su Touch me Tonight…
No hemos podido sustraernos a pasar a los oyentes de las Ondas del Vino un Monólogo sobre El Vino, magnifico dado en el Club de la Comedia, y que es un gran ejemplo de lo que realmente el común de los mortales piensa sobre el vino y su mundo. De ahí que muchas veces digamos que hemos envuelto el vino en un liturgia imposible de descifrar y de seguir por muchos de los que han de comprenderlo y consumirlo. El Audio lo tienen a la derecha de este cuerpo de texto.
Contamos lo que ha escrito Nicole Lavanchy en Elite Daily sobre las mujeres que prefieren el vino tinto y/o blanco.
Contamos que el gobierno de la Rioja aprobará una Ley para garantizar que todos sus vinos tengan DO, evitando las plantaciones en su territorio de viñas para vinos de mesa.
Codorniu recurre el Plan del Gobierno para el sector vitivinícola aprobado en el Consejo de Ministros el pasado 19 de Diciembre.
Francia primer productor de vinos con DO.
El 2% de las Bodegas acapara el 67 % del valor de las exportaciones españolas.
Salud amigos, hasta la semana próxima!!
por jose alfonso | May 2, 2014 | Programa
Arrancamos nuestro programa de hoy con una editorial en el que hablamos nuevamente de la sequía, de la tremenda sequía que estamos padeciendo en nuestra tierra.
Sobre el contrasentido que supone que hayan aparecido dos azotes del llamado de momento de forma popular “escarabajo” que se está comiendo los brotes de las vides y la denuncia que ha hecho AVA Asaja de la aparición de bacteria Xanthomonas Fastidiosa en Lecce Italia que afecta a varios cultivos pero sobre todo leñosos y Que el Ministerio de Hacienda a instancias del informe emitido por el Ministerio de Agricultura haya rebajado los coeficientes para la declaración de renta de 2013 de los valores de la uva para vinos de DO que está en 0,32 por 0,06 y en uvas son DO de 0,26 al 0,05 del mismo modo que ha rebajado los coeficientes del producto dl olivo y de ciertos frutos secos. realmente increíble para como están los tiempos y la respuesta de los Políticos!!
Hicimos una entrevista a Erika D. Liaño nuevamente pero como resumen del III Enofestival celebrado en el Círculo de Bellas Artes de Madrid y que nos contasen el éxito de su participación y del propio evento.
En el apartado Noticias. Dijimos que Valencia DO había manifestado ocupar el segundo puesto tras Rioja como zona exportadora de vinos tranquilos de España. Analizamos el titular diciendo que el añadido de vinos tranquilos deja fuera al CR del Cava, primer exportador de España en vinos, en este caso espumosos de Cava. por delante de Rioja incluso y por otro lado si eliminamos del cómputo que Valencia ha hecho el granel exportado, el segundo puesto que se adjudican pasa al menos a un 5º o 6º. por tanto una noticia con doble lectura al menos tras el análisis expuesto.
Por ocupar puestos en el ranking que no quede. las Bodegas Coop de Castilla la Mancha dan nota de Prensa en la que dicen ser las que facturan más del 50% del vino y mosto nacional.
Félix Solís Avantis ha sido premiada en Berlín como la mejor Bodega Española por el prestigioso Berliner Wein Trophy.
La Do Cataluña Marca un nuevo record con 62,4 mill de botellas comercializadas en 2013. Su crecimiento ha sido mayor en el mercado interior.
Francia sigue siendo deficitaria en vino rosado.
CR de Jerez presenta la Ruta Imprescindibles de la tapa y el Vino de Jerez. Llevamos varios programa diciendo que en Jerez algo está pasando el movimiento de acción promocional es diario, cotidiano, no paran ni un minuto.
Nos despedimos diciendo a nuestros oyentes que el próximo programa del día 7 de mayo sería una sorpresa…
Salud y buena semana a todos.
