por jose alfonso | Nov 15, 2017 | Programa
Música: Kiss and say goodby The Manhattans
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Vivimos entre la sequía, la asfixiante sequía, sí, esa que parece que ha venido hace tres días para quedarse entre nosotros, cuando nos está acompañando ya una larga temporada sin dejarnos como hacen los ángeles de la guarda. De existir… que eso es otra historia.
Decía, vivimos entre la sequía, el frio que viene, amaga y afloja, y vuelve de nuevo con energía, pero no sabemos si amagará o será ya la tónica de estos tiempos, que históricamente lo era.
Tenía que ser Noviembre de 2017. Después de varios amagos y dimes y diretes.
En la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino, entidad oficial que agrupa a casi los mismos municipios que tiene la demarcación de la DO Utiel-Requena, han estado trabajando en una idea rompedora. Y bien informada por esta emisora de la Voz de la Tierra del Vino. La consecución de la declaración universal de Paisaje Cultural de la Vid y el Vino, Territorio Bobal.
Muchas horas de reuniones, mucho dinero e ilusiones invertidas y un magnifico relato de la historia de la Vid y el Vino desde los Íberos hasta nuestros días, no han podido conseguir, romper la frialdad de los diversos departamentos de Cultura de la Autonomía por una parte, y del Estado por otra. Había de por medio entre otras cosas, una solicitud de la Zona Riojana sobre su propio paisaje vitivinícola, y los callos que nosotros habíamos ido pisando por “reclamar” del algún modo como cuna del Bobal, nuestra meseta castellanovalencianizada llamada Utiel Requena.
Ha habido que emprender nuevas jugadas para entrar al área, por otros lugares menos vigilados por la defensa y sus arietes y así, de un modo llamemos impersonalizado, poder satisfacer las ilusiones propias y los deseos sociopolíticos, pero bien lejos de la idea inicial queda el nuevo título de viñedos de Iberia. Tan lejos, que lo tendremos que compartir con Murcia y Andalucía a rebufo de los restos o vestigios de lagares similares en los que presumiblemente los Íberos transformaban la uva en vino.
Nuestros Íberos de Kelin o el Molón no han tenido el suficiente cuajo histórico para que se les reconozca de forma unilateral y, hemos unido fuerzas a los vientos del atlántico que soplan en Huelva, o a la humana y práctica Murcia.
En ese camino quedaron callos pisados como los de la Manchuela, territorio del otro lado del Cabriel, hermano de climas y soles y contrincante de vinos y Bobales hoy.
Ahí está igualmente la humilde Ribera del Júcar que hermanada por socio política a la anterior, queda frente a la tierra de esta parte del Río.
Como si de una competición no escrita ni reglada se tratase, empezaron después acciones de lujo y ostentación al lado del Mediterráneo, lugar al que la osadía de los de tierra adentro, y en días postreros a los nuestros, llevaron sus vinos para mayor reto y fama de los mismos.
Y por si fuera poco, tras dos Foros BOBAL en dos años consecutivos de las gentes de Utiel-Requena, nuestros amigos casi manchegos, enarbolan la bandera de lo Internacional en un Congreso, en un Palacio de lo dicho, para dejar sentado más o menos, que BOBAL no sólo hay uno, hay varios y el mejor puede ser cualquiera que de ese lance salga airoso.
Titulares de la prensa como: Valencia se arroga el Territorio Bobal, o La Guerra del Bobal, dan a entender que la Champions de las variedades Tintas, no de primera división, puede ser epopéyica, a poco que se lo propongan los entrenadores de los equipos en liza.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
www.radioutiel.es superado ya el medio millón de visitas. Gracias
Dimos las cifras del volumen de cosecha de Rioja de 2017 con sus sustanciales mermas.
Sadus amigas y amigos hasta la semana proxima.
por jose alfonso | Jul 9, 2015 | Programa
Buenos días amigos y amigas de Las Ondas del Vino
Musica: Milton Paul “Ola de Calor”
En Plena Ola de calor no hemos podido encontrar mejor canción para abrir que esta.
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Todos los años los participantes de los de los encierros de San Fermín sudan porque, el ambiente, el peligro y la carrera lo llevan consigo, pero este año que se preparen, que se preparen que de buena mañana van a llevar de acompañante la pesada losa del calor especial de este mes de Julio.
Hemos dicho en muchas ocasiones que el Mundo del vino tiene una viveza y una actividad que de tenerla muchos otros sectores otro gallo quizá nos cantara.
Me explico:
Dice Salvador Manjón en su siempre interesante editorial de la Semana Vitivinícola de esta semana que
España necesita seguir reestructurando su viñedo hacia variedades más comerciales y productivas. Esa al menos sería la conclusión que podría extraerse de la decisión adoptada por el Magrama sobre la reasignación de los fondos del Plan Nacional de Apoyo (PNA) (ahora denominado Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español-PASVE-) para el ejercicio 2015, que debía presentar a Bruselas antes del 30 de junio y por la que seis millones que inicialmente iban destinados a promoción en terceros países y un millón quinientos cincuenta mil a la destilación de subproductos han sido reasignados a modificar nuestros viñedos.
Necesario o no, lo que sí parece claro es que el sector está decidido a darle un vuelco a su producción, apostando por variedades más internacionales y mayores rendimientos que aseguren en los próximos años que encabecemos el ránking de elaboradores. La entrada en producción de importantes explotaciones con rendimientos que superan ampliamente en tres veces los anteriores, así lo garantizan. Por no hablar de aquellas otras actuaciones que se están realizando con la mirada puesta en la obtención de altísimas producciones (por encima de los cuarenta mil kilos por hectárea) que tienen por objetivo la destilación de su producción para el abastecimiento de alcohol de uso de boca.
Por otro lado y por si fuera poco: encontramos en Vinetur.com
Advierten de un grave desajuste en el Mercado del Vino Californiano.
Un informe advierte de un “grave desajuste” entre la oferta y la demanda en la industria del vino californiano.
Elevadas cosechas y la expansión del viñedo en todo el estado durante los últimos tres años, unido a unos cambios en la tendencia de consumo a vinos de alta gama, ha creado una situación en zonas productoras del sur de California de altos excedentes productivos.
Este desequilibrio preocupante en toda la industria del vino de California conducirá, según estimaciones, a unas 100.000 hectáreas de viñedo no rentables, que entrarán en la producción durante los próximos tres años provocando una alteración en los precios de venta, ya que el exceso de viñedos no pueden ser solucionado lo suficientemente rápido por los productores.
Y para más INRI,…
El Gobierno Australiano impulsará con 120 millones de euros la producción de vinos de calidad.
Los productores de vinos de Australia han recibido un impulso positivo por parte de su gobierno que se comprometió a invertir 35 millones de dólares australianos anuales durante los próximos cinco años.
El “Plan Estratégico 2015-2020” de la organización del Vino Australiano, que representa la primera etapa de lo que su presidente Brian Walsh describe como un “ambicioso, objetivo intergeneracional” para que Australia sea reconocida como “el principal país productor de vino del mundo”.
En toda esta exposición no hemos mencionado a los chinos… y para qué si cada movimiento de ellos puede ser de momento lento, atropellado y quizá hasta rústico, pero dales, dales tiempo.
Dimos las siguientes noticias: La DO utiel Requena realiza el dia 9 de Julio sus XVIII Jornadas Vitivinícolas.
La Marca de vinos más poderosa a nivel mundial es Concha y Toro según el Power 100 Most Powerful Wine Brands.
Importante incremento en las exportaciones de vino españolas en el primer cuatrimestre de 2015 según el OEMV.
Un vino de la DOCa Priorat alcanza 100 puntos Parker.
Donde la vid se hace paisaje. Artículo de la revista n. 650 del Ministerio de Fomento sobre las zonas vitivinícolas que aspiran a reconocimiento como Patrimonio de la Humanidad.
El Paisaje Cultural del Vino y el Viñedo de la Rioja, declarado Bien de Interés Cultural por el Gobierno de la Rioja.
Rioja y Cava exportan el 44 por ciento del vino español.
Más de 700 personas cierran la primera edición de Pasión Manchuela en la Malvarrosa de Valencia, Hotel Las Arenas.
Terminamos dando dos ofertas de trabajo del portal www.vinoempleo.es
Salud amigos hasta la semana próxima.
por jose alfonso | Oct 3, 2014 | Programa
Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…
The Corr y Bono nos dicen en su melodiosa canción Summer Wine, vino de verano, que nosotros subidos en ella nos alejamos de ese vino para adentrarnos en el nuevo, y al tiempo, en sus casas, cuadrillas, bodegas etc. por un rato..
Empezamos.
Hace unos 15 o veinte minutos en el Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología de Requena, habrá tenido lugar una rueda de prensa posterior al encuentro que La mancomunidad del Interior Tierra del Vino, el Consejo regulador de la DO U/R y el Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales, han invitado a todos los agentes sociales e institucionales implicados en la Candidatura a Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO del territorio Bobal como Paisaje Cultural de la Vid y el Vino.
Al encuentro según los convocantes habría asistido la Directora General de Cultura de la GV Sra. Marta Alonso Rodríguez y la Presidenta del Comité nacional del Consejo Internacional de Monumentos y Sitios Históricos Artísticos (ICOMOS-España) María Rosa Suárez-Inclán Ducassi….
Es de suponer que a dicho encuentro y rueda de prensa asistan todos los alcaldes del Territorio Bobal para apoyar dicha propuesta sobre todo, ante la Sra. Directora General.
No hemos ido a hacer en directo dicha rueda de prensa porque este humilde comentarista de la Ondas del Vino ha estado al menos un par de años formando parte modestamente de un grupo de trabajo en esa materia en la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino y durante ese tiempo ha visto como la propuesta, nuestro trabajo, etc. siempre ha chocado en la misma pared.
Hoy esa pared viene a dar la cara en la comarca ante los representantes de los ciudadanos y ante los medios de comunicación. Quizá sea un signo muy positivo, pero se han perdido, muchos meses, y al menos en mi persona ha quedado mucho desencanto tras el recorrido.
Más que nadie ( y para qué sino habría estado dos años en el meollo trabajando), deseo que la propuesta sea elevada al Ministerio correspondiente del Gobierno de España. En todo este tiempo han presentado candidatura a algo similar: Rioja, Priorato y, la Ribera Sacra que la tiene en la cola de los legajos varios años…
Y luego, que el gobierno la entregue. Y si nos dicen que no, nos aguantaremos como tanto tiempo y tantas veces como en estas terrazas del Mediterráneo hemos visto pasar los vehículos de mr. Marshall llegando a una velocidad vertiginosa y pasar de largo más raudos aún. De ahí nuestro sempiterno endurecimiento.
Pero que ni siquiera sea presentada, llevada hasta las primeras puertas de, la clásica ventanilla, la de Mariano José Larra en la que te dicen por respuesta “vuelva Vd. mañana”, eso es muy lamentable… eso hasta algunos que se desdoblan en dos, pueden buscarle la justificación que no tiene… a otros, nos rompe el alma y nos deja las cartas del de enfrente tan boca arriba que ya se te quitan las ganas de seguir jugando…
Tuvimos en nuestros estudios a Manuel Olmo, propietario de Ecovitis SL y Bodegas Sierra Norte SL, artífice de Pasión de Bobal, el vino que ha roto esquemas al menos en lo que a vinos de esta variedad se refiere para una gama media.
Nuestro programa de hoy es muy particular. Quisiéramos este mes de octubre hacer algo en directo desde otras tierras situadas bien al norte y vamos a intentarlo… les iremos contando.
Decíamos que era muy particular porque contamos en nuestros estudios con una persona que no se prodiga mucho en los medios de comunicación. Le gusta jugar en el centro del campo colaborando en todos los menesteres, pero sin que sea el ariete atacante que entre toda la línea maginot de los defensas brilla por los goles introducidos o por las caídas y golpes que recibe. No es el caso. Nuestro invitado le conoce poca gente, en cambio a sus vinos les conoce mucha gente, que es lo que le importa.
Nació hace unos cuantos años, no muchos, no crean.. en la tierra de García Berlanga don Fidel, ahora que se celebra aniversario de su marcha…!!
De formación: Enólogo
Hijo de una familia de agricultores. Marchó al norte, en sus primeros movimientos laborales y allí entre gallegos, aprendió muchas cosas. Entre otras, su prudencia, su silencio, su mover ficha mentalmente sin airear, la filosofía de no saber si sube o baja.. y muchas otras cosas del vino y del mercado del vino, porque en aquellos años “los gallegos” era algo así como mentar una parte del mercado del vino en España, que tenían una repercusión en él muy importante, muy determinante.
Tras esa licenciatura en vinos en la escarpadura del norte, regresó a su tierra de la que en realidad no se había ido nunca y con los planes hechos en su cabeza se ha ido convirtiendo en un empresario muy personal, muy interesante y sin duda muy importante. Un emprendedor de los que en nuestras tierras hay bien pocos
Creó Ecovitis SL, después Bodegas Sierra Norte y absorbió bodegas pequeñas tipo garaje y de autor; Virasa Vinícola… porque habían hecho cierta marca y era un camino andado que no se podía desaprovechar.
Cuando todo el mundo estaba dirimiendo (salvo Bodegas Mustiguillo), si la bobal si, la bobal no, como el deshoje de la margarita, aparece él con Pasión de Bobal y rompe moldes. Justo cuando los demás estaban pensando: Inventar!! que inventen ellos. Pues eso hizo él, poner en las narices de unos cuantos el invento de la Bobal para una amplia capa del mercado. No sólo de élites como habían hecho otros.
Y yo desearía seguir viviendo unos cuantos años porque quiero seguir viendo a Manuel Olmo crecer, crecer y sorprender a propios y extraños con sus malabarismos en el mundo del vino.
Buenos días Manuel.
Estoy personalmente muy contento de que estés aquí en las Ondas del Vino, entre otras cosas porque no sé si recuerdas una cena en la que nos tocó al lado en la mesa, fue en Logroño, cenamos huevos rotos con jamón, había otras personas y tú estabas en tu dilema de su subías o bajabas, si te volvías a Galicia o te quedabas en U/R. Tenías muchas preguntas y a mí esa noche se me quedó una tarea, como unos deberes de un alumno: Manolo tiene cosas muchas preguntas dentro y eso es combustible para llegar a Marte pensé. Ahora diría que estás por la luna y sigues subiendo…
Ofrecimos nuestras condolencias a la Familia de la joven Enóloga Nerea Pérez Juárez que falleció en un accidente en la bodega el día 29 de Septiembre de 2014. Por inhalación de CO2 de la fermentación. Descanse en Paz.
Hasta la semana que viene amigos!
por jose alfonso | Jun 5, 2014 | Programa
En el programa del día 4 quise en el editorial tener un “ligero” recuerdo a los 37 años que en ese mismo día de 1977 nos habíamos casado mi amada esposa María Dolores y un servidor e hice un breve discurrir desde el año 1977 hasta nuestros días por los sucesos del mundo del Vino acaecidos entre los cambios políticos habidos, que no han sido pocos, vistos desde el 77 del XX.
Tuvimos con nosotros a Cruz López auténtico motor del proyecto de Paisaje Cultural de la Vid y el Vino Territorio Bobal que se pretende sea reconocido por la UNESCO. Pero ese es otro cantar. Lo importante ahora era comunicarlo y ponerlo en conocimiento de los ciudadanos del territorio BOBAL.
Para ello la entrevistamos y la entrevista como siempre la tienen en la derecha de la Web en audio.
Terminamos el programa leyendo el informe que sobre las elecciones europeas de Mayo ha escrito la EFOW, European Federation Origin Wines. Interesante en extremo.
Y recordamos que Sir Alex Ferguson ya ha vendido varios lotes de su colección de botellas alcanzando una de ellas la cifra de 120.000 euros. Para que luego digan que “el vino está tirado”.
Dimos a conocer un resumen del Informe de DBK Análisis Económico Financiero del sector de vino por DO, también muy interesante y los márgenes que registran los vinos de cada DO.
Salud a todos!!!
