Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Hoy es un día muy especial. No es mi aniversario. No cumple los años alguien que yo sepa. No se casa mi mejor amiga o amigo. No han abierto los precios los vinos de la cosecha que ha de venir. ¿Por qué es tan especial entonces? Dirán vds. En realidad, cada año sólo hay un día así. El 21 de Junio, el día más largo del año. ¿Les parece poco? ¿Cuando todos los días nos los tasan y al menos un día nos lo dan como el más largo? Disfrútenlo. No vuelve hasta el año que viene. A partir de hoy se invertirá el tema de la luz. Hoy cogemos lenta pero inexorablemente la cuesta abajo. Cada día será más corto que el anterior hasta que en Dicie,mbre los días, la luz de la que disponemos, sea tan reducida que las noches den para tanto.
Después llegara San Antón de Enero el que lleva aparejado el refrán: de San Antón las cinco y con sol. Entre Antones anda el juego el de Enero abre la espita de la luz y el de Junio comienza a cerrarla
Vaya par de santos que debieran de estar en el Consejo de administración de alguna hidroeléctrica.
A veces reflexiono sobre la velocidad de la vida, de las cosas y de todo ello en el tiempo que nos encontramos o que nos ha tocado vivir.
El mundo del vino no es ajeno a ese devenir de las cosas del espacio y el tiempo.
Se producen cada año cientos de eventos en España y en otros países por supuesto en torno a acciones de promoción del vino. Ferias. Show rooms . Catas. Presentaciones. Concursos. Más Concursos, porque de estos hay en exceso. Colaboraciones de organismos vitivinícolas con asociaciones de estudios, de investigación, culturales, musicales, lúdicas y podría seguir así al menos medio folio más.
En los años 80 y 90, incluso alrededor de los 2000 el ICEX, Instituto de Comercio exterior era un referente en esto que les he sugerido y durante años he pensado que había momentos que el ICEX parecía fuera de lugar y de espacio.
Este fin de semana he escuchado y leído la noticia que les inserto:
Hay quien parece estar dormido y de repente da un salto en el espacio y se coloca en cabeza de la carrera. Ahí está la prueba más palpable.
Hay otros que parecían estar en cabeza de ciertas carreras o de estar creando un estilo y de repente ante tamaño adelanto de los acontecimientos van a quedar poco menos que de farolillos rojos. Si no espabilan y pronto. Pero pronto es ya sin esperar ni una cosecha más.
Es miércoles, nosotros hoy en una Mercantil Mañana de Mercado les visitamos encantados desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da veraniego saludo.
Música Neil Diamond – Yesterday’s Songs Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino. Nos quedan cuatro días y nunca mejor dicho, para decirle adiós a éste Febrero que bien, que nos ha dado la lata. Los que cumplen años el 29 de Febrero este año pasarán tranquilamente sin marcarse una triste arruga en las comisuras de los labios o en las sienes acompañadas de plateado o no.
Quedan por tanto cuatro días para llegar al mes que nos ha de traer una primavera preciosa en la que todo se renueva. Hasta los carteles del Corte Inglés que nos la anuncia a bombo y platillo!!. Que sería de nosotros sin esos grandes almacenes…lo mismo ni sabíamos que llegaba estación tan agradable… Los CCRRs de las DDOOs que tienen entre sus obligaciones o ADN hacer promoción de sus vinos, utilizan, en función de sus propias posibilidades económicas, el nivel de sus gestores y el propio ingenio y creatividad muchas acciones para llevar adelante tan alta empresa. Pero algo que es casi común a todas ellas es el promocionar el vino, el producto de forma directa, en eventos, ferias, mitines etc. Y suelen hacerlo metiendo un vino en una botella que suele ser anónimo con la sola referencia del nombre de la DO. Dígase Rioja, Valdepeñas, Penedés o quién sea.
Esa acción de usar un vino genérico, como decimos general entre ellas, ha ido derivando con el tiempo en otras modalidades.
Por poner un caso, pondremos el nuestro que lo tenemos muy cerca. Alrededor del año 2000 se impuso un cambio drástico en U/R pasando de usar un vino genérico con una etiqueta con el nombre de la DO a utilizar vinos de bodegas inscritas con su propio nombre comercial. Ese cambio vino dado por la presión que ciertas empresas fueron ejerciendo en el órgano de gobierno, dando a entender que el vino genérico no servía para nada pues la gente lo degustaba, le encantaba y luego no podía encontrarlo en ninguna parte al no llevar etiqueta comercial. Es una verdad a medias, pues el vino genérico es el representante fiel del vino de Utiel-Requena. Se buscó una fórmula para seleccionar los vinos, elaborando unas bases escritas con criterios y condiciones con precios de compra incluidos, que reciben cada año todas las bodegas para que se presenten a la selección anual. Así cada año hemos ido asistiendo a dicho certamen en el que sus resultados a algunas personas nos hacen pensar. Y nos hacen pensar porque les vamos a dar a vds. Unos datos que hemos entresacado de las selecciones del CR de los últimos años y vds. Mismos tras escucharlos los digieren y luego piensan, como nosotros, o no piensan y siguen su vida igual que siempre como si no hubiese pasado nada.
En la DO existen ahora mismo 52 Bodegas embotelladoras según los documentos que de forma pública tiene que tener colgados en la web el órgano de certificación, según les exigirá ENAC, la entidad nacional de acreditación. Nos hemos molestado en leer o recontar una tras otra todas las bodegas y aproximadamente poseen unas 317 marcas de vino entre todas ellas.
Analizados los datos del año 2012 al 2017, inclusive, de las selecciones de vinos para la promoción de la DO anual y dado que se eligen cada años unos 8 vinos, hemos obtenido en nuestro análisis que: solo 12 bodegas en estos años han resultado ganadoras eligiendo algunos de sus vinos para la promoción. Es decir, el 23,07 % de todas las existentes. Se han elegido en el mismo periodo 20 marcas de vino para la promoción. (cuando podrían haber sido unas 45) Algunas de ellas han repetido varias veces. Igual que las bodegas.
Pago de Tharsys 3 años 3 vinos Coop Cuevas de utiel 2 años 3 vinos Coop de Utiel 2 años 2 vinos Coop Sinarcas 1 año 1 vino Bodegas Nodus 1 año 2 vinos Latorre Agrovinícola SA 4 años 4 vinos José Vicente Pardo Sáez 1 año 1 vino Andrés Valiente e hijos 5 años 9 vinos Coviñas 4 años 6 vinos Sierra Norte 4 años 10 vinos Dominio de la vega 1 año 1 vino Bodegas Murviedro 3 años 3 vinos
Mucha gente podrá preguntarse por qué no se presentan algunas bodegas a dicha selección, pues hay bodegas que ni se presentan. La respuesta seguramente solo la tienen ellas. Nuestra pregunta en voz alta es: 20 marcas de vino, algunas de ellas repitiendo varios años de un total de 317, y 12 bodegas, algunas de ellas también repitiendo en distintos tipos de vino y años sobre un total de 52 es la mejor, más amplia y más rica representación anual de los vinos de la DO U/R?
Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da brinda un primaveral abrazo.
www.radioutiel.es sin parar ni una fracción de segundo.
Contamos con la presencia en el estudio de José, propietario del Restaurante El Carro y Juanjo Propietario del Restaurante Orlando. Han venido a catar unos cuantos vinos de Ribeiro y un Verdejo de Coviñas, el primero que hace en su historia. El video de la cata queda en el margen derecho de la web para los que deseen disfrutar de ello.
Hasta la semana próxima amigas y amigos de las Ondas del Vino, salud!!
Música: Boyzone – No Matter What Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Este fin de semana el amor lo invadirá todo. Desde los ojos a los paladares, pasando por el corazón. Se celebra coincidiendo con San Valentín, el santo de los enamorados, la XXIII Feria del Embutido Artesano y de calidad de Requena. Con el eslogan “El sabor de Nuestra Tierra”. Por tanto, que el amor en todas sus extensiones nos envuelva a todos. Ah, y que sus especialidades protegidas no dejen de ser el objeto de nuestros sueños estos días.
Longaniza Sobrasada Salchichón Chorizo Perro Morcilla de cebolla Güeña Orza
Evento incompleto si no se le une el vino que tanto aparecerá en la exposición Ferial durante todos los días de la misma, como en las catas que en la Villa se han programado en la sede de Ferevín. Feria Requenense del Vino.
Todos los datos apuntan a que el año 2015 será un año en que las cifras de vinos españoles exportados pueden ser record en el país, incluso los ingresos por el mismo concepto. Un mérito que han alcanzado las Bodegas Españolas que durante estos últimos años y a pesar de la crisis económica han sabido navegar entre los sargazos que dicha tormenta agitaba a su paso, evadiéndolos y posibilitando que tan experta navegación llevase a buen puerto nuestros barcos cargados de oro rojo, nombre que bien podría darse al vino de España.
Pero si también de éxito se muere, él mismo debe enseñarnos y no enseñorearnos en él, que nuestros colegas Italianos y franceses a los que hemos superado claramente en cifras de ventas en litros, habiendo estado años siendo los 3ºs , pero no obstante el sorpasso no es completo, nos siguen antecediendo en cifras de euros. Sólo de pensar que Francia que vende menos litros que nosotros obtenga más del doble de nuestras cifras en euros…me da escalofríos.
Una batalla a la que tendremos que acudir sin retraernos, aunque para ello debamos de prepararnos lo suficiente. Y lo suficiente nunca es suficiente. El valor añadido que ellos han dado a sus vinos a lo largo y ancho del mundo posiblemente en nuestra situación y con nuestra estructura actual nos resulte muy difícil de alcanzar.
De ahí que en varios programas hayamos hecho una llamada a la reflexión sobre la estructura que poseemos. Algo que han hecho más de cuatro a lo largo y ancho del país.
Y que nunca parece sentar bien, porque en situaciones de acomodo como la que vivimos en el mundo del vino, resulta crispante alterar las costumbres y acceder a otras nuevas que siempre resultan dudosas por desconocidas. Pero, si fabrico automóviles treinta años igual y no varío ni siquiera el logotipo del capó, muy posiblemente me resulte dificilísimo acceder a otros mercados o segmentos del mismo, donde el nivel de exigencia del producto es alto pero se paga bien.
Pues eso… cambiar para mejorar y avanzar en el complejo mundo del mercado. Nuestros vinos, nuestros viticultores y nuestras tierras (como el eslogan del embutido “es sabor de nuestra tierra” se lo merecen.!!
Es miércoles, seguimos recordando la falta de liquido elemento en una mercantil mañana de mercado, al control Javi Villar, al micro dando el soplo a las Ondas del Vino José Alfonso Sierra Salinas, con mucho placer con y vds al otro lado en… La voz de la Tierra del Vino, Radio Utiel 107.7 de la Fm. Cómo no podría ser… de otro modo!!
Les recordamos nuestras webs www.lasondasdelvino.blogspot.com www.lasondasdelvino.com
Entrevistamos a Cristina Alcalá, gerente del CRDO Ribeiro. El Audio de la entrevista lo dejamos e el margen derecho de la web o central dependiendo de si es la web www.lasondasdelvino.blogspot.com o www.lasondasdelvino.com
Comentamos la propuesta de Bodegas familiares de Rioja que han enviado al CR para su estudio y relativa a “vino de finca, paraje en una primera fase y luego el resto”.
La defensa de los aytos. de Pinoso, Alicante y Alfas de Pi sobre la derogación de las órdenes de la DO Valencia en las que llevaba dentro de su reglamento y pliego de condiciones los municipios de Alicante DO y Utiel-Requena.
Los españoles elevan un 3,1 % el consumo de vino en los hogares, hasta los 1.090,9 millones.
Terminamos comentando los acuerdos de la Asociación de Territorio Bobal tomados en la última reunión sobre la defensa de la DO Utiel-Requena y el manifiesto que piensan elaborar.
Nos vamos hasta la semana próxima…dile a tu pareja que la quieres este fin de semana. Feliz día de los enamorados!!
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