Programa N 328  de 29 de Diciembre de 2021

Programa N 328  de 29 de Diciembre de 2021

 

Música: Comme Jái toujours d´aimer / Paul Muriat

Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto son:

Las Ondas del Vino.

Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.

Por streaming a través de radioutiel.es

Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.

Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.

El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.

Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Terminamos el canallesco 2021. Habrá habido años malos, seguro. Pero no sé si habrá muchos en las épocas más inmediatas.

Difícilmente se hallarán.

Y quizá una de las cosas peores que están ocurriendo es el confusionismo que se está produciendo a estas alturas de la pandemia dichosa.

Sí, la vacunación ha venido a mitigar el efecto tan crítico del año 2020 que puso patas arriba la vida de las gentes en cualquier lugar del globo. Pero hay personas que por nuestra franja de edad llevamos tres pinchacitos y ahora lo último que se oye es que la efectividad de este tercer pinchazo se puede alargar unas 10 semanas… pues vamos un poco de forma cangrejera no?

Pierde eficacia la inyectable o gana enteros y táctica el bicho??

Por si las moscas aunque aún no han llegado, por favor tengan cuidado, reserven sus energías para momentos mejores que habrán de llegar, entretanto mucha precaución que siempre es poca y protéjase por todos los medios.

Habíamos dejado de usar el tema resistiré a la entrada del programa, y no sé si vamos a tener que volver a retomarlo entrado el de los 3 doses.

Estos días la DO Utiel-Requena ha seleccionado lo que llaman sus vinos representativos para 2022.

Ya hemos hablado de esto en otras ocasiones  y podría resultar reiterativo hacerlo de nuevo pero parecen no darse cuenta de que si cogemos los últimos 6 o 8 años de selección de vinos, da la sensación por los elegidos, algunos de ellos repitiendo demasiadas veces, que hay bien poca variedad de vinos en la DO, cuando en la realidad es lo contrario, hay una gran variedad, muy rica de marcas, tipos etc.

Y una cosa es lo que piensan los responsables que hacen la propuesta anual  y otra lo que piensan los consumidores, ah y las bodegas, las bodegas también tendrán algo que decir, sobre todo las que no han aparecido nunca con sus vinos por ninguna selección.

Me dirán que es un concurso y se presentan los que quieren libremente…desde luego eso tiene poca discusión.

Lo que tiene discusión es que quizá el modelo no sea el más adecuado cuando la DO no es capaz de tener entre sus vinos seleccionados anuales, vinos de más nivel, más novedosos incluso casi desconocidos para el gran público.

Porque la cosa es curiosa, vas a cualquier restaurante de Tierra Bobal y hay una amplia variedad de vinos, pero difícilmente encuentras alguno de los vinos seleccionados.

¿Por qué será?

Tambien hablamos de: Coviñas arrasa en las medallas que otorga PROAVA. Los vinos de Jumilla en le Reino Unido y sobre todo en la variedad Syrah.

 

Programa N. 44_18 de Febrero de 2015

Programa N. 44_18 de Febrero de 2015

Le ha costado, le ha costado pero ha llegado.

En julio de 2014, se cumplió el plazo de 4 años en el que se celebraban elecciones a los CCRRs de la C V.

No sabemos para qué entonces en la declaración de motivos de la Orden dice: Transcurridos 4 años desde el último proceso electoral… y ya van  SEIS meses y MEDIO que  es estar más cerca del 5 año…!!pelios-1-1

Total han sido entre seis y siete meses de retraso solamente. Acostumbrados algunos perceptores de ayudas como los agricultores a retrasos en el pago de las mismas a un año!?? o más… Vaya retraso, seis meses para unas elecciones!!! Eso es peccata minuta.

Pues no es tan peccata minuta que en la dirección del Consejo Regulador se encuentren seis/siete meses más unos cargos electos, sobre todo si lo que han estado haciendo durante los cuatro años del cargo ha sido elevar al infinito a la denominación de origen. ¿ Han visto Vds. subir algo como hacia arriba con esa propulsión como se ven subir los transbordadores en Cabo Cañaveral para ir a la Estación Espacial??. No, pues entonces no les han sobrado seis meses les han sobrado 54.

El tiempo y plazo de elecciones es algo que durante un estado democrático consolidado cae en un cierto olvido. Relajamiento total.

Que les pregunten a los que no pueden elegir a sus representantes por vivir en una situación no democrática, qué es un periodo de elecciones. Algunos ni lo sabrán. Otros desearan que les lleguen como se desea el viento y la tormenta, cuando la polución envuelve la ciudad.

Abrir ventanas para que entre el aire y se ventilen las humedades, el olor a moho, el olor a cerrado que aprieta fosas nasales y contiene gargantas.

Limpiar, enjalbegar, rascar, pintar, fregar, y dejarlo todo como los chorros del oro. Limpio, brillante, blanco resplandeciente, eso podrían ser los deseos de los esperados resultados de un periodo electoral.

El momento en el que podemos cambiar el marrón por el blanco, el calabaza por el azul, el gris por el negro, el momento de situar en el lugar adecuado nuestro deseo veraz, nuestro empuje potente, nuestro objetivo certero, eso podría ser un periodo electoral.

Corregir los errores, variar los colores y tirar a la basura toda la argamasa que un día pareció sana, fuerte y capaz y que solo causó, moho, desconchado y desperfecto.

Pues…, si puede cambiarla…!!! ahora es el momento, puede, enlucir, revestir y pintar de nuevo con otro material que no le defraude, al menos durante los próximos cuatro años.

No dude por el precio, no busque lo barato, lo económico, esto siempre es caro, y nada eficaz, amén de en absoluto servir para nada. O no ha podido comprobarlo?

Quiere una DO fuerte, prestigiosa y acorde a los tiempos??? Ponga al frente de la misma a gentes al menos,  con ambición…

Déjese de rebajas y de arreglarse con cualquier cosa. De ese modo cada día que pasa la lupa para verla tendrá que tener más aumentos… y al final terminará por no verla, cosa que estaba empezando a suceder…pelios-2-1

Febrero parece que refrena sus ímpetus invernales, ya se han visto las primeras flores en el almendro del río. El que está en el comienzo del mercado. Que todos los años suele anunciar, que la cosa pasada nunca será ya peor, refiriéndose al pasado invierno..

No obstante y aunque vd. se quede embobado mirando dicho almendro, es miércoles 18, de Febrero y en una distinta y atrevida mercantil mañana de mercado, servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!


Mantuvimos una interesantes entrevista con Virgilio Latorre. propietario de Pelio y Pelios. Los vinos que se hacen en una “bodega garaje” de La Torre de Utiel, que han encantado a todos los que los han probado. El Pelio de Bobal únicamente con un carácter muy marcado propio de la variedad. Y elaborado de una sola parcela, siempre y cada cosecha la misma. T el Pelios de Bobal, Syrah y Cabernet S. Un ensamblaje muy interesante donde el carácter de la Bobal se ve muy bien acompañado de la amabilidad de la Syrah que en este caso entre ambas producen un efecto de conjunto equilibrado súper “afectivo”. Con los destellos de personalidad del Cabernet.

El audio de la entrevista lo colgaremos en el margen derecho de la web donde se encuentran todas ellas (tenemos en ello un pequeño retraso por el que pedimos disculpas).


Terminamos el programa dando la noticia de que el sector productor insta a Agricultura a que constituya una Mesa de Negociación en el seno de la Interprofesional de la DO Valdepeñas. (NdP) remitida por F.P.

Imputado un empresario por falsificar etiquetas de vino con DO Ribera del Duero en Santa Fe, Granada.labels-ribera-del-duero

Pues así están las cosas.

Salud a todos! Hasta la próxima semana.