por jose alfonso | Mar 18, 2017 | Programa
Música Ana Mena – Ahora Lloras Tú
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Marzo ya es una realidad y en Utiel, ciudad fallera esta semana fallera, podemos disfrutar sobremanera de todo lo que a ellas les rodea. Gentes, colores, pólvora, música, comidas, cenas y disfrutar enormemente de nuestros magníficos monumentos falleros, que son para el deleite general.
En la Puerta del Sol el año pasado hubo que trasladarla de ubicación por las obras de dicha plaza, pero este año aunque raspado, hemos podido volver a su lugar habitual, con un alrededor totalmente nuevo, estructurado de forma distinta y para que propios y extraños encuentren en nuestro monumento fallero un acicate más que es su nuevo entorno.
La semana pasada dimos rienda suelta a nuestros más puros e internos sentimientos para mostrar nuestro descontento en torno lo que con la Bobal se va a hacer al encajarla en un concurso regional dentro además de un concurso ya hecho y derecho, pero sin posibilidades de que se codee con otras bobales de otros lugares, verdadero sentido de un reto de nivel para una de nuestras uvas más emblemáticas.
Hay que pensar que de tres provincias que tiene la Comunidad Valenciana, casi cada una de ellas tiene su variedad de referencia. Monastrell, Alicante, Moscatel, Valencia y Bobal, Utiel-Requena. Una situación que raramente se da en otras provincias Españolas con ese reparto y distribución.
Pero no podemos inhibirnos, malo si lo hiciésemos, pues no es la línea de trabajo de este programa, Las Ondas del Vino, en lo que ha ocurrido hace unas semanas en el concurso Monovino 2017 realizado en Madrid.
El citado tuvo lugar el pasado viernes 17 de febrero en la Escuela Española de Cata, situada en la calle de las Mártires Concepcionistas, 19, en el emblemático Barrio de Salamanca de Madrid.
Los vinos catados eran monovarietales y como marca la ley, en su defecto, con un mínimo del 85% de la variedad que le da nombre al mismo.
3 medallas de Oro para los garnachas.
2 oros para las Mencias
3 grandes oro para Monastrell
4 oros para la misma variedad Monastrell
1 oro Syrah
1 oro Cabernet sauvignon
2 grandes oro Tempranillo
4 oros Tempranillo
4 0ros Tinta de Toro
1oro Prieto Picudo
1 gran oro Albariño
2 oro Albariño
4 oros Tinta de Toro
1 gran oro Merlot
1 oro Merlot
3 oros Moscatel
5 oros Verdejo
Y… no se les queda algo en el tintero? No les parece haber oído, mejor dejado de oír, una variedad que nosotros conocemos, adoramos, veneramos, y…
Un oro variedad bobal en un vino blanco y precisamente de un vino de la Tierra de Castilla.
No sé si bailar bien o quitarme…
Dónde están ese puñado de oros o grandes oros de la variedad bobal, de esos tintos que enervan, que enamoran, que te vuelven loco, que te dejan hablando toda la tarde al lado de una copa junto al amigo con el que empezaste la botella…??
Ah!! Que no se se presentaron? Si alguno hubo de haber, un rosado y un tinto de U/R obtuvieron al menos menciones de honor… algo es algo.
Siempre la complacencia y el conformismo han adornado nuestro escudo de armas.
No es así como podremos imponer la bobal a nuestros futuros clientes o consumidores. La impondríamos con botellas de tintos de calidad, sabrosos, carnosos, golosos que asombrasen en extremo a las primeras bocas cuando los beben, y que les dejasen una huella que les hiciesen volver a buscarlos y pedirlos de nuevo…pero lo mismo están vds. Pensando lo mismo que yo.
Las muestras de lo que ocurre con nuestros vinos, las justas y torneos en los que se miden con otros caballeros de su mismo nivel y alcurnia, no parece que dejen huella.
Que sean escenas y luchas que no se olviden… más bien ni aparecen…
Pues habrá que repensar de nuevo la estrategia… esta no da la sensación de que esté funcionando…
Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado de Marzo, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da brinda un primaveral abrazo.
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lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
www.radioutiel.es sin parar ni una fracción de segundo.
Hablamos de otras cosas más, colores del vino, entrega de premios de Alicante DO Winecanting,
Hasta la semana próxima amigas y amigos de las Ondas del Vino.
por jose alfonso | Mar 10, 2017 | Programa
Música: Bebé, Ella
En honor a la mujer por el día Internacional de la Mujer
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Ha entrado Marzo y ha entrado dando buenas y sentidas muestras de lo que pretende, pasos y gestos para arrinconar al invierno que le queda menos que a un pastel en la puerta de un colegio.
Huele a pólvora, bueno a mezcla de ello y pintura en menos que canta un gallo y las gentes de las comisiones falleras empiezan a inundar con su buen garbo y mejor disposición, casales, calles y plazas.
Traen el buen tiempo en su arremolinado y hay que agradecerlo. Suerte muchachas y muchachos, que gane la mejor. Todas os lo merecéis, sólo por vuestro esfuerzo e ilusión.
Foto: Javi Villar Salinas_ En la imagen José Miguel Medina (izda.) Presidente de la DO Utiel-Requena y José Alfonso Sierra Salinas, conductor de Las Ondas del Vino
Hay dos cosas que estos días me han gustado y no gustado, y de ellas, subderivadas que también me han causado desasosiego y malestar.
Me refiero en una de ellas, al estupendo artículo que en el correodelvino.net habla de la importancia de las variedades en el 1º concurso Monovino 2017. (del que hablaremos en el próximo programa)
Un acierto de concurso pienso… y por otro lado, la derivada que ha cogido PROAVA al incluir en su concurso anual de vinos y oficial, afortunadamente, el tema de las varietales como la Bobal y Monastrell.
PROAVA que a pesar de su gran trabajo de estos años, de su historial y de su actual presidente, nuestro excelente amigo, requenense de pro, Felix Cuartero, sigue siendo un brazo más o menos mecánico de la Administración autonómica, la que haya en cada momento, y claro, le debe cada año las subvenciones y ayudas sin las cuales muy posiblemente, tendría muy recortadas, incluso podadas sus capacidades. Y eso siempre es un peaje que se paga, antes o después.
Hace años que poseen un concurso de vinos estupendo, en el que participan con profusión generalmente las bodegas que asisten a la mostra de Vins. Más de la DO Valencia y U/R, menos, mucho menos de Alicante.
Me decía el otro día precisamente Félix como un mérito puesto que él lo entendía así, que habían presentado formalmente en la Consellería la propuesta de integración en el concurso de las varietales Bobal, Monastrell y Moscatel.
Foto y composición: José Alfonso Sierra Salinas
Dada la estructura, el ámbito y las capacidades de PROAVA está maravillosamente bien el disponer de un concurso de vinos, como el que tenían y oficial además, el único de la CV, que ya es un mérito, no deja de ser un concurso de participantes en la Mostra, y como hemos dicho menguado.
Pero dar el paso de querer ofrecer un soporte apropiado para variedades como Bobal, Monastrell y no sé hasta qué punto Moscatel, me parece cuando menos un atrevimiento, y un reducir las posibilidades futuras de crear o hallar por otro lado un auténtico concurso con rango y prestigio para la Bobal y para la Monastrell y porqué no, para la Moscatel.
Y esos, deben nacer, crearse y desarrollarse en sus cunas de nacimiento, U/R y Alicante. Del Moscatel prefiero no opinar por su dualidad y diferencia entre el Alicantino y el Valenciano.
De qué se cita en un concurso a la variedad reina de la costa levantina sur, la Monastrell, si ya la gente de Alicante sólo es testimonial en el concurso clásico de la propia Mostra?
Y donde quedan las propuestas de Jumilla y Yecla ineludibles en certámenes donde la Monastrell sea convocada??
Y no digo nada de la Bobal… crear, hacer el reclamo desde Valencia de una variedad cuyas cepas crecen en el interior, en la media montaña? En tierras castellanas de Valencia y en tierras castellanas de Castilla?
Ya es tener ganas de enredar, de inmiscuir, y de hacer algo que seguramente nunca llegará a nada. Bueno mirarnos el ombligo, lo cual está muy extendido en estos lares del feliz Levante.
Para eso, mejor estarse quieto.
Pero no tanto, como que la quietud e inacción de las propias zonas, cuyo dontancredismo y silencio en este tema parece rozar a veces el de la propia muerte.
Es miércoles de una Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Radio de la Tierra del Vino, en el control Javí Villar y desde el micro José Alfonso Sierra Salinas, que les da un cálido abrazo.
Nuestras web https://www.lasondasdelvino.com
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Y por supuesto el soporte y piedra de toque de todo ello http://www.radioutiel.es sin cejar ni un segundo.
Tenemos en nuestros estudios a José Miguel Medina Pedrón, Presidente del CRDO Utiel-Requena, una suerte y un placer. Departiremos con él de todos los asuntos que interesan a sector del vino de nuestra tierra. Dejaremos la entrevista en el margen derecho de la web.
Salud amigas y amigos. Hasta la semana próxima.
por jose alfonso | Nov 9, 2016 | Programa
Musica Keith Richards and Nora Jones/ Love Hurts
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
El día 14 de Noviembre los vinos de Utiel-Requena se presentarán de nuevo en Madrid.
Será la IV ocasión que bajo el arco de la Bobal nuestros vinos se enseñoreen o lo intenten en la capital de España. Lugar donde se producen muchas actividades, promociones, puestas de largo, presentaciones a los medios y muchas cosas más. Lugar donde se va haciendo camino al andar que eso es lo que la Bobal va haciendo hace unos años.
La DO Rueda manifiesta que este año ha superado los 100 millones de kilos. Concretamente lo dicen como que la cosecha ha sido de cifra record, unos 109 millones de kilos.
La variedad reina que es la Verdejo con el 85,08% de la producción ha sobrepasado los 93 millones de kilos.
De una superficie de más de 13.000 has a las que se les han sumado unas 442 que se incrementaron el pasado año.
Una auténtica peregrinación la que ha sufrido Rueda estos últimos 2 ó 3 años con los pleitos que a raíz de una acción realizada por el Presidente del CR el que al hacer cambios en el Comité de Cata pudo traer como consecuencia que se disminuyesen los niveles mínimos de calidad exigida a los vinos en la Cata.
Denuncias, juicios, recursos y un largo etc. Que prácticamente desembocó en la pérdida de una legislatura para la DO, la marcha de un Secretario con experiencia de muuuchos años y elecciones nuevas, que han dado como consecuencia que el seno del nuevo CR se haya manifestado que todos los acuerdos los tomarán por unanimidad.
Cosa sencilla de explicar, pero difícil de llevar a la práctica. Sobre todo por lo que es Rueda y en lo que se ha convertido.
Hoy Rueda es una perita en dulce con un poder de atracción de seducción enorme hacia muchas bodegas, empresas de otras zonas vitivinícolas del Territorio Nacional.
Fondos de inversión, negocios y todo aquello que quiere revestirse de caché y oropel. En los tiempos del ladrillo los empresarios del mismo recurrían al mundo del vino con una facilidad pasmosa. En algunas DDOOs crecieron bodegas en páramos y llanuras que no habían visto algo fuera de lo común que no fuese las ancas del caballo de don Quijote.
Verdaderas moles que crecieron como crece el decorado de una película en el desierto de Almería o en el de Mojave que desiertos son, con las diferencias pertinentes.
Todo ello decimos para dudar de que se puedan o se vayan a poder tomar acuerdos en Rueda con ese “hermanismo” que se predica, cuando fuera hay un montón de has. y territorio en blanco dispuesto a acoger todas las que sean capaces de hacer dorar el verdejo en lindas botellas de camino a cualquier país del mundo.
No sólo se muere de inanición o de enfermedad, también se puede morir de éxito.
Es un miércoles de una Mercantil, Mañana de Mercado con Noviembre reinando ya a medio gas y, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Paco Martí y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que las mañanas las lleve vd. Un poco más amables
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Ah. No olviden que en www.radioutiel.es estamos con vds. Sin perderles un minuto de vista…por decir algo!!
Salud amigas y amigos, Hasta la semana que viene!!
por jose alfonso | Sep 23, 2016 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Musica Mike & The Mechanics- The living Years
Ya huele a Vendimia. Las principales bodegas de la villa están metiendo uvas.
Sigue el tiempo negándose a darnos un respiro y refrescar nuestros secos alrededores.
Mala cosa va a ser que el otoño siga estas pautas, malo, malo de verdad.
Pero no está en nuestra mano dar satisfacción a estas imperiosas necesidades. Y Si estuviese… lo mismo no nos poníamos de acuerdo en cuánta agua debíamos de dejar caer…
La Semana Vitivinícola ha sido siempre un gran medio profesional del mundo del vino. Pero sus matices, sus destellos, sus halos, han tenido color, sabor y aromas empresariales.
Por eso últimamente nos ha sorprendido editoriales como este:
“Se nos llena la boca con este “palabro” y somos incapaces de darle valor.
Resulta completamente inadmisible que, con una producción similar, o incluso por debajo de la del pasado año y en un entorno global con cosechas muy inferiores, nuestros viticultores estén entregando sus uvas a los mismos precios que a los que lo hicieron el año pasado.
Pero no porque yo, que no soy quien, para hacerlo, lo diga. O porque me ponga de parte de unos u otros criticando, sin ningún derecho a hacerlo, la decisión empresarial que cada uno adopta en sus negocios. Sino porque si queremos que nuestros vinos se valoricen, tengan valor añadido, sean tenidos en cuenta por el mercado y puedan aspirar a convertirse en referencia mundial de vinos de calidad, corregir esto es necesario.
No estamos hablando de que el viticultor cobre un poco más o menos por su trabajo, que también, sino de que el sector salga de esa especie de espiral en la que se encuentra sumergido desde hace años y en la que bajo una “excelente relación calidad/precio” escondamos lo que resulta inadmisible y es que somos el país que más barato vende el vino en todo el mundo.”
Me alegro mucho de que hasta la SEVI sienta lo que a la parte del origen le está ocurriendo, o mejor dicho y en román paladino, a los que producen la uva, de la que salen todos los vinos de los que estamos firmando muchos titulares:
España ha sido el primer productor mundial este año, se decía hace poco.
España ha facturado del orden de los cerca de 4.500 millones este año 2015.
El Cava está dando la batalla al prosseco italiano.
Los vinos de España son una de las patas fundamentales de la Marca España.
Podría seguir, pero no es necesario.
Y todo ello sale de la uva que los viticultores hacen en el campo. Pero es verdad que, salvo contadas y muy señaladas ocasiones en que el viticultor cobra adecuada, o casi adecuadamente sus uvas, el resto, la mayor parte de viticultores del país, tienen enfrente a una clase empresarial que sufre, que piensa, que le dedica, poco, poco o nada de sus pensamientos a los bajos precios que año tras año pagan por el producto de cada vendimia.
Es una pena que el sector tenga ese fallo en su construcción, como la aluminosis en el cemento.
Los empresarios, los propietarios de empresas o grandes empresas, no tienen exceso de genética Roig. Más bien van a la suya y… “si este año pago por las uvas lo mismo que el año pasado, mi cuenta de resultados variará poco”, deben pensar.
Es una pena que el sector tenga esa debilidad, y todo ello a pesar de los sufrimientos que al viticultor le acontecen a lo largo del año, desde una sequía, unas enfermedades por hongos, por insectos, fríos primaverales, granizos veraniegos, etc. Etc.
Hasta para tomar muestras para ver cómo va la maduración del producto tienen que soportar a la inspección de trabajo que cree que todo el monte es orégano.
¡Hombre en el campo detrás de una cepa… y parece que se agacha, a por el acta de inspección…!!!
¡Pues lo mismo el pobre estaba dando un paseo, le ha dado un apretón y está evacuando, que ni eso va 
a poder hacer tranquilo, por Dios!!!
Es un miércoles de una Mercantil, Mañana de Mercado septembrino. Con el damos final al verano, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. Acechando la vendimia del 2016 José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que no todo sea ¡Vaya mañana fresca que hacía hoy!
Entrevistamos a Alex Pérez Martínez, creador de Bobal Rulé. El audio lo dejamos en el margen derecho de la Web. Columna de Audios y Vídeos.
Hasta la semana próxima amigas y amigos…!!
por jose alfonso | Abr 9, 2016 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: Crying – Don McLean / Llorando
Una canción, la de Don Mc Lean que nos viene estupendo por varias razones. Llorar es lo que ha estado haciendo el cielo estos días arrojando esas lágrimas tan preciadas y tan preciosas para la vida. Desde la agricultura que es de lo que vivimos realmente, hasta para el sustento de cada día. Que a saber cómo estarán los acuíferos…
Quizá debiéramos de ponerla más veces.
Unos cuantos litros de agua (unos 18 en dos días), ahí es ná…!!! nos han caído que pueden de alguna manera ir remediando lentamente el panorama tan gris que se nos venía encima, o que nos rodeaba ya.
Me decía el otro día un viticultor en la panadería una mañana de domingo: Alfonso que si no llueve hay hondos que no van a mover. En nuestro lenguaje más de andar por casa. Para los que nos oigan de fuera. Los hondos son los terrenos más profundos, más arcillosos que tenemos. Y no van a mover quiere decir que no brotarán las vides por falta de humedad. De ahí que nos alegremos muy mucho de cómo ha ido estos días dejando caer las nubes una tremenda ilusión en forma de gotas de agua.
Pero no sólo los lloros son en el sentido metafórico que lo hemos referido en nuestros buenos días.
Hay también lloros que son de aquellos de: echarse a llorar.
Hemos sabido estos días por un periódico comarcal, o casi regional que las DDOOs de vinos de Valencia, Alicante y Utiel-Requena no están entre las 10 más conocidas por el público. Una noticia publicada por Red Comarcal que emana de EFE Agro, que debe haberse leído el amplio informe que la Consultora Castro Galiana ha realizado en 2015 llamado
Impacto de las bodegas, marcas de vino y denominaciones de origen en la prensa de España
“El Informe Anual sobre la Información del Vino ha sido elaborado por la consultora Castro Galiana y presenta en más de 500 páginas una visión panorámica del impacto de las bodegas, marcas de vino y denominaciones de origen en la prensa de España en el año 2015.
Es un documento de interés para propietarios, directores generales, de marketing y comunicación de DOs y bodegas.
Su objetivo es dar a conocer el nivel de cobertura informativa que reciben los competidores y la propia DO y bodega, con el fin de determinar si esa cobertura es la adecuada y prevista.
Índice del Informe:
1. Conclusiones
2. Descripción y Diagrama de la comunicación del vino
3. Análisis cuantitativo y comparativo del impacto mediático de 119 DOs y zonas geográficas de vino
4. Presencia mediática individualizada de cada una de las 119 DOs y zonas, sus bodegas y marcas
5. Ranking comparativo del impacto en la prensa de España de 1.459 bodegas
6. Contribución y nivel de influencia en la comunicación del vino de 52 revistas y 94 periódicos (incluidos suplementos dominicales y de fin de semana y más de trescientas ediciones regionales o provinciales)
7. Contribución y nivel de influencia a la comunicación del vino de 917 periodistas, escritores y expertos
8. Sugerencias y comentarios
9. Metodología y conceptos de referencia
La Asociación de Directivos de la Comunicación de España (DIRCOM) estima que 7 de cada 10 informaciones publicadas por los medios sobre las compañías son generadas por los propios departamentos de comunicación.
El informe añade tras señalar el precio del mismo, que oscila desde 40 Euros el resumen del mismo en digital o, completo 125 euros en digital también o, finalmente 355 euros en papel, todo ello con IVA.
Termina con que el informe no se comercializa a agencias de comunicación.
Lo cierto y verdad es que el informe del cual ha dado cuenta EFE señala que Castro Galiana ha analizado más de 17.000 informaciones firmadas por casi 1000 autores publicadas en 94 diarios y 52 revistas con control de difusión y las bodegas y marcas que más cobertura recibieron el año 2915 por la prensa española han sido Rioja, Ribera del Duero, Cava, Rias Baixas, Penedés, Jerez y Rueda.
En este primer embate vemos que Valdepeñas que durante los años 2012 y 2013 ha estado en el num. 2 ni aparece….!! entre los 10 primeros, (Desde luego debiera preocuparles) Que ya es perder comba, ahora que aún está la Pascua reciente.
Y siguen a las 10 citadas: Priorat, Bierzo, Ribera Sacra, Navarra, y Toro, y hasta aquí nos tenemos que ir y darle la vuelta al Toro, para ver Utiel-Requena que se sitúa en un supersticioso? 13, seguida de Ribeiro, Valencia y VT Castilla y León que ya es gorda la cosa, pero gorda. La de Alicante ni siquiera aparece en estas primeras 15 posiciones.
Les recuerdo a vds. Que en el año 2012 U/R se encontraba en el puesto 8 de la Tabla. En el año 2013 en el puesto 9 de la tabla. Estando por medio el grupo RESTO de DDOOs. En el año 2015 Nuestro buen amigo Vicente Morcillo publicaba en el diario levante que Requena se encontraba entre los 10 municipios vinicolas más mediáticos, según el informe de Castro Galiana. No sabemos por qué no entraba a hablar de DDOOs/ brote de Nacionalismo?? O licenciado en camuflaje?, vete a saber…
Pero en cuatro añitos, nos hemos ido nada más y nada menos que al puesto 13, precisamente el 13, no habría otro. Hemos seguido fielmente la senda del cangrejo…
Pues nada, con las primeras lluvias, que llamábamos lloro, no queda más que eso… para llorar.
Es miércoles, el día es fresco, airoso, sin lluvias y en una Mercantil Mañana de Mercado, al Control Javi Villar, al micro para dar voz a Las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, desde Radio Utiel en el 107.7 de la Fm, y a través de www.radioutiel.es noche y día…Como no podría ser de otro Modo!!
Les recordamos nuestras webs
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Que las disfruten!!
Pero será después de unos interesantes consejos comerciales…
Comentamos las convocatorias de ayudas para fomento de solicitudes de patentes y modelos de utilidad españoles en el exterior. La convocatoria de los III Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España y Feria de vino de España en la República Checa 2016
Dimos cuenta de la situación de mercado y precios del vino Blanco a granel, según el Ministerio de Agricultura.
El resumen de facturación y ventas de vinos en el exterior en 2015, según el OEMV.
La apuesta de Bodegas Murviedro por la bobal con la compra de una finca de 10 has. de viñedos de más de 70 años.
Y terminamos dando cuenta de que en Cataluña se han convocado elecciones a Consejos Reguladores de las DOP e IGP.
Un Abrazo y hasta la semana próxima!!
