por jose alfonso | Ene 4, 2017 | Programa
Música Lily Allen – Somewhere Only We Know / En algún lugar que solo nosotros conocemos
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Feliz año nuevo a todas y todos los oyentes y seguidores de Las Ondas del Vino.
El 16 se nos quedó en el camino arrastrado, hecho jirones, añicos y a poco que pasen las hogueras de San Antón que anuncian al tiempo: San Antón las Cinco y con sol, quedará desintegrado, y mimetizado con las motas del polvo de ese mismo camino.
Foto: José Alfonso Sierra Salinas_Sarmiento helado en la noche_2016
Nuestra mente ya está puesta en este recién llegado 17, así como parece, un poco envarado, tieso y quizá correoso, pero no le tenemos ningún miedo nos los vamos a comer, con o sin patatas.
Este último tramo de 2016 llegó a nuestras bandejas de mail una nota de prensa de la COAG, sobre las aguas, los riegos y la Confederación Hidrográfica del Júcar de la que trataremos ampliamente en nuestra entrevista del programa de hoy.
Durante varios programas hemos entrado, indagado y puesto de manifiesto que había un problema con las aguas de consumo.
No hay más que mirar hacia Caudete de las Fuentes. A groso modo todos sabemos que las aguas no aparecen de la chistera de un prestidigitador. Caen de las alturas, cuando caen, y muchas de ellas van a parar a zonas subterráneas donde pueden ser aprovechadas de nuevo. Otras van a escorrentía, al mar, y otras se evaporan.
En nuestro territorio Bobal, no disfrutamos de excedente de aguas de lluvia, desgraciadamente. Pero hasta final del 96 quiero recordar de memoria, en que en una ley de acompañamiento de presupuestos se autorizó el riego de la vid, prohibido a cal y canto como uno de los pilares de la viticultura de España. Las cantidades de lluvias anuales venían siendo las mismas o ligeramente superiores a las de estos últimos años.
Era pues de cajón pensar que habría depósitos subterráneos con una acumulación xx, porque la extracción mayor para riego no se producía entonces.
Si desde el 97 se empezó a extraer para riego de la vid y cada vez en mayor medida, y los episodios de lluvias son los mismos o menores, el resultado de la ecuación es sencillo, otra cosa es quizá la tardanza de la Confederación en darse cuenta de que salía más que entraba.
Pero claro, si cuando se empezaron a crear las comunidades de regantes, hubo una elevada, qué digo elevada, elevadísima polémica por el informe NO VINCULANTE, sobre las necesidades de riego de la vid, que emitió el CR, a petición de una de las comunidades instada por la propia Confederación, y a pesar de no ser VINCULANTE, lo convirtieron en tal, y además como arma arrojadiza contra el propio CR, sufrió éste las iras de los propietarios de pozos cuando les otorgaban unas cantidades de agua basadas en ese informe.
La búsqueda de la calidad ha tomado en esta nuestra tierra vericuetos sorprendentes, de un calado enorme.
Un viticultor con responsabilidades en temas de riego, con responsabilidades en temas sindicales, se erige en oposición de la Junta Directiva de un CR, maniobra para que se cambiasen las herramientas del reglamento que se contenían en él en materia de viticultura, respecto de la poda, num. De yemas por has. Etc. Y consiguió además que se suprimieran.
Pelea por la presidencia del organismo, y la consigue, no sin quedar escrita la sentencia de un juez, un poco tardía, en la que se decía que se anulaba el proceso electoral por las irregularidades cometidas y durante ese mandato prácticamente dedicó un gran esfuerzo de su gestión en que se cambiase y que se elevase el num. De litros por ha. Para el riego de la vid…
Son o no son vericuetos los que se dan en nuestra tierra para desde luego en este caso vituperar la calidad, rodearla, dejarla de lado y centrarse en la producción para que sea lo más elevada que se posible…, lo único que parece interesar.
Vaya con la Confederación… que unos años después debe haberle visto las orejas al lobo va a señalar y/o rebajar las cantidades de agua por ha.
Lo mismo a veces sin disparar a la diana, la bala llega a ella sin saber por qué.
Bendita bala si suma 10.
Es miércoles de una fresca pero entonada Mercantil, Mañana de Mercado, y desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da un caluroso abrazo para disimular ese hielecito matinal de Enero.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Ah. No olviden que en www.radioutiel.es estamos con vds. Sin dejarles ni un minuto.
Vamos rozando la cifra de 200.000 visitas… que son un montón, de montones…
Entrevistamos a José Manuel Moragón, responsable de Vino de COAG en Utiel-Requena y representante del sindicato en la Confederación Hidrográfica del Júcar.
Terminamos comentando la noticia de que El Ministerio de Agricultura no aceptará la propuesta del CR del Cava de limitar la extensión de Has de Viñedo, al menos en Extremadura.
Hablamos del estupendo folleto informativo que sobre vinos tiene Consum en sus supermercados, para hablar a título educativo de las variedades, las DDOOs, Vinos y cataa. Sólo le reprochamos que escriban Rivera del Duero con V.
Salud amigas y amigos hasta la semana que viene !!
por jose alfonso | Jul 7, 2016 | Programa
Música: Family of the year, Summer Girl
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Estamos en plena canícula justamente en el mes de Julio. Un mes de desenfado, vida en la calle, terrazas, tapas piscinas, playas, frescas noches de la Alameda, bocadillos o pataqueta como algunos los califican y sesión de charla con amigos.
Prevísperas de la retahíla de fiestas que en el mes siguiente nos esperan… en fin, un verano más, tiempo de descuido, pasotismo y pasarlo guay con todos nuestros amigos y familiares.
La viña sigue, no crean vds. Sigue su curso, los granos de uvas, pues ya son uvas, van engordando y se acercan en algunos lugares a la mitad del tamaño que tendrán una vez empiecen a pintar. Le falta agua, a una cosecha que en principio será abundante, pues la muestra de uvas es realmente importante. Otra cosa será como sortearán los tropezones, baches y accidentes que de aquí a la vendimia a buen seguro sufrirán y, que podrán llevar a un mayor o menor fracaso nuestras atrevidas previsiones iniciales.
Será un buen año de almendra también. Sobre todo si hacemos caso del segundo informe que la COAG ha realizado a nivel Nacional sobre la cosecha de almendras, una vez que ya están granadas y con su tamaño definitivo. Y en ese segundo informe dice que al primero le restan un 1%, prácticamente nada.
En nuestra zona hay muchos agricultores que cuando les hablas de la almendra que hay, siempre te responden lo contrario que los políticos en campaña. No hay cosecha este año dicen ellos, y los políticos: vamos a ganar las próximas elecciones. Pues eso, que acomodan ambos su discurso al medio que les rodea.
Hay créanme una respetable cosecha de almendra y sobre todo en los árboles que son de variedades de floración tardía, o nuevas variedades, para entendernos.
Lo que no sé es que están pensando los propietarios de almendros de variedades clásicas que no las reinjertan en las nuevas pues tendrían calorías para un par de inviernos con la leña y después de esos dos años, mejores y más seguras cosechas en árboles muy crecidos y enérgicos en los que en poco tiempo prosperarían muy bien las nuevas ramas de los injertos.
Pero ese deseo mío es parte del mundo interno del agricultor. Personas con una estructura de pensamiento que tiene su particularidad y no son siempre fácilmente entendibles por los que no viven en y de la agricultura.
Es muy posible que algunos de vds. Estén pensando que qué hace este hombre (refiriéndose a mí) hablando de la almendra en un programa de vinos…
Pues en un Programa de Vinos de una comarca vitivinícola y eminentemente agrícola, el viñedo y el vino resultan fundamentales para la economía social de la misma y bien que se nota entre nuestro modo de vida anual, cuando las cosechas son elevadas de precio.
Pues en esa misma sociedad agraria de la que formamos parte, es muy importante la renta familiar y esa renta familiar hace unos años que está afortunadamente engordando, no de forma continuada cada año, pero por la imprevisibilidad de la almendra y su caprichoso modo de ser y estar entre nosotros. Y resulta que el engorde conlleva un plus a la renta vitivinícola, lo que hace que en general y de forma global nuestras disponibilidades económicas sean más abundantes, con lo que eso conlleva de forma amplia para una sociedad que está formada por unas 38.000 almas en un territorio de unos 1.800 kms cuadrados.
Espacio que ocupamos cómodamente sin apreturas ni agobios. Más rural que urbano afortunadamente y del que vd. puede disfrutar para solaz del alma y por qué no para quizá ciertos orgasmos espirituales. Sólo con salir alguna de estas mañanas de julio a un plano elevado: piedemontes de la Sierra Negrete, la Bicuerca, el Tejo u otras elevaciones y observa en la distancia todo un valle verde por la ininterrumpida sucesión de hileras de viñedos, que a esas horas de la mañana están vistiendo el suelo de un tapiz precioso, arrobados con una cierta y ligerísima neblina que les hace si cabe más interesantes y elegantes a su vez. Con los cielos de un azul a veces cobalto, que solo se suele ver en los cielos de Madrid… Alguien puede pedir más??
Y a veces nos dicen con cierto retintín que si somos de pueblo? Verdad Marían?
Y que sabe el burro lo que es cebada…!!
Es miércoles, Julio se nos ha echado en nuestros brazos con ganas de amarnos al menos 31 días, disfrutemos de él en una Mercantil Mañana de Mercado. Maneja el control Paco Martí, pone voz a las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, en el 107.7 de Radio Utiel y las 24 horas en www.radioutiel.es
Pero por si acaso desean navegar por las Ondas con mayor profusión, se van a las webs www.lasondasdelvino.blogspot.com
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o se dirigen si lo desean a nuestros mails
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Entrevistamos a Mar Luna, Presidenta de la Casa de la Comunidad Valenciana en La Rioja, con motivo de la Cata a ciegas que de los vinos de Utiel-Requena y Rioja han tenido el día 25 de Junio. Nos contó lo que pasó con detalle. La entrevista queda en el margen derecho de la Web, en la columna de audios y vídeos.
Terminamos informando de que en el Penedés DO han acordado la delimitación de 8 sub-zonas que entrarán en vigor en Octubre de éste año. Con los criterios que ello lleva aparejado.
Los 10 mejores vinos que puedes comprar por 4 euros o menos según la OCU.
Amigos hasta la semana que viene…Salud!!
Música para marchar: Ingrid Michaelson, You and I
por jose alfonso | Mar 28, 2015 | Programa
Buenos días a todas y a todos.
Un editorial frankestein es el que hemos compuesto hoy.
A base de retazos, partes y trozos que no es que digamos que en conjunto tenga vida propia, pero en realidad tiene vida cada uno de ellos. Veamos…
La Ministra de Agricultura ha tenido más de un acierto desde que aterrizó en el ministerio tras el sr. Cañete. 
También se le podrán achacar fallos por supuesto, pero a mi corto entender o desde el punto de vista vitivinícola pesan más los primeros que los otros.
Incluso diría, que la huida hacia delante que la interprofesional estaba teniendo con sus preparativos para crear una extensión de norma, para buscar fondos, tasas a los vinos, la verdad, para hacer campañas de promoción, se han visto superadas, afortunadamente, por el deseo último de que el Ministerio propicie la creación de una serie de bases de datos y obligaciones entre los operadores del sector, para entregar de forma periódica datos de movimientos de vinos, pudiendo de este modo poseerse información al día.
Como durante tanto tiempo ha pedido con gran acierto, e incomodidad para las administraciones, nuestro buen amigo Salvador Manjón de la SEVI. Pues todo ello va haciendo cambiar nuestra opinión de dicha interprofesional ya que en el orden lógico de prioridades parece que hemos puesto los bueyes delante del carro y no al revés.
Lo decimos por si acaso la propia Ministra o en su entorno asesor, han hecho ver a la OIVE este criterio que es muy acertado y no el inicial que hemos criticado con hartazgo.
Por otro lado, que para abanderar la marca España en aceites jamones y vinos hayan fichado a Rafael Nadal (esta tarde a las 17,30 en el Ministerio de Agricultura lo presentan), el deportista mejor que ha tenido este país, sin quitarle el mérito a ninguno de los demás, es de un acierto extremo. No se puede tener mayor puntería para disparar calidad, origen, sensibilidad y amor a lo propio, que la que tiene y ha demostrado Rafael Nadal. Nosotros en las Ondas del vino estamos muy, pero que muy contentos, no se hubiese podido elegir mejor. Ahora a acertar con el marketing que se le adicione y cómo.
En Valdepeñas sabíamos hace tiempo que había tela que cortar y ya lo habíamos puesto de manifiesto aquí. Varios programas con consecución de noticias que tenían lectura propia. Pues bien, la primera medida de pulso serio la ha dado UPA, que se ha marchado de la interprofesional y de la propia DO y que parece una noticia sin fundamento o una más. No, es una noticia muy profunda y sobre todo analizando algunas de las frases que se han escrito en la nota de prensa…….emitida por ellos mismos.
Y si en una do están así, en otras están votando hoy mismo para rellenar el vacío que dejarán los salientes que han estado más de cuatro años en una situación digamos rara porque la sentencia de un juzgado de lo contencioso dejó claro que se cometieron irregularidades durante el proceso electoral.
Afortunadamente en estas elecciones, las que se están celebrando en el día de hoy, ha triunfado la democracia o, no ha sido sustraída, y en 15 mesas (que no son muchas y son más bien una racanería de la Junta Electoral) se están votando los vocales del próximo CR de Utiel Requena, que durante los próximos cuatro años deberá de gobernar con mano digamos profesional un organismo que tras los años pasados y entrado en el siglo XXI ya lo necesita.
Ya es tiempo de pensar en otras líneas de actuación de la mano de quien conoce o practica todos los días la profesión vitivinícola en toda su extensión, pues la DO no puede ser sólo los primeros eslabones desde la viña hasta la transformación y al depósito a granel.
Ese tiempo se ha acabado, y si no se hace, será el tiempo nuevo el que acabe con la DO.
Gracias a Dios los modos y maneras de un par de sindicatos que ya estaban acostumbrados a pactar lista única sin otra que se les interpusiese en las urnas, ha pasado también y hay al menos varias candidaturas de los censos A, B y D que combatirán en las urnas por llegar a la meta, o a la mesa del CR, de lo que todos debemos felicitarnos.
No digo cualquier cosa porque en la mayoría de CCRRs de la CV y de otros productos, se sigue pactando listas únicas, y por muchas argucias y argumentos que quieran dar para justificarlo, secuestran, boicotean la democracia.
El tiempo de los arreglos y codazos debiera terminarse para siempre, es poco ético y menos moral, más bien amoral y anti ético y solo retrata a los que practican ese estilo. Que debieran quedar retratados para siempre.
Hemos visto candidaturas con ciertos puestos ocupados por mujeres agricultoras, y ya era hora de que entrasen a dar y mostrar su opinión, creatividad y propuestas que suelen ser muy distintas a las de los varones agricultores, y que a buen seguro servirán para cambiar una dinámica muy viciada desde hace años.
Suerte les deseamos de todo corazón para que puedan llegar y ejercer una gran labor.
Es día de votación y el día de constitución del consejo será la semana próxima con la elección de presidente y o presidenta, que tras lo expuesto podría estar más cerca que nunca.
Suerte a todos y sobre todo a las decisiones, propuestas y acuerdos que para la DO se tomen después.
De las que son necesarias mucho acierto y ganas de dejarse la piel en ello y que de verdad se luche por la DO sin personalismos o intereses individuales. De nada vale el conservadurismo más rancio, aquel que es inmovilista social y económicamente hablando.
Ese ya ha hecho bailar a la DO mucho la yenka. Ya saben, un pasito hacia delante y dos pasitos para atrás.
Un arranque en default de la Primavera, que nos desnudó de ropa, ha traido unas aguas que pueden ser proverbiales para las siembras, para reponer los cansados manantiales, para evitar riegos prematuros, y quizá para dejar el año almendrado en una leve estadística. Por gentileza de los hermanos Agut sabemos que en lo que va de mes de Marzo en Requena han caído 106,60 litros y en Utiel 125,00 litros
Con la sierra nevada, con un frío que hace que congela, es miércoles, y en una mercantil mañana de mercado, tras el último programa que pudo resultar un ladrillo para muchas de nuestras oyentes, queremos resarcirlas de ello y por eso traemos hasta nosotros a Dinah Washington que nos envolverá con su Touch me Tonight…
No hemos podido sustraernos a pasar a los oyentes de las Ondas del Vino un Monólogo sobre El Vino, magnifico dado en el Club de la Comedia, y que es un gran ejemplo de lo que realmente el común de los mortales piensa sobre el vino y su mundo. De ahí que muchas veces digamos que hemos envuelto el vino en un liturgia imposible de descifrar y de seguir por muchos de los que han de comprenderlo y consumirlo. El Audio lo tienen a la derecha de este cuerpo de texto.
Contamos lo que ha escrito Nicole Lavanchy en Elite Daily sobre las mujeres que prefieren el vino tinto y/o blanco.
Contamos que el gobierno de la Rioja aprobará una Ley para garantizar que todos sus vinos tengan DO, evitando las plantaciones en su territorio de viñas para vinos de mesa.
Codorniu recurre el Plan del Gobierno para el sector vitivinícola aprobado en el Consejo de Ministros el pasado 19 de Diciembre.
Francia primer productor de vinos con DO.
El 2% de las Bodegas acapara el 67 % del valor de las exportaciones españolas.
Salud amigos, hasta la semana próxima!!
por jose alfonso | Mar 11, 2015 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Hoy tenemos un programa especial de más duración que de costumbre. Empezamos a las 11,30 y posiblemente con los consejos publicitarios incluidos nos iremos a las 13,00h.
El motivo se debe a que estamos en pleno periodo electoral de las DDOOs de la Comunidad Valenciana y vamos a debatir en una mesa redonda qué es la Denominación de Origen Utiel-Requena, y qué queremos que sea.
Para ello tenemos una serie de invitados en nuestra mesa redonda (algunos han excusado su presencia, y en el audio lo explicamos), y sin más preámbulos, comenzamos el programa con música de Juan Luis Guerra, Ójala que llueva café, por muchos motivos.
Y nos despediremos con Imagine de John Lennon, interpretada por Playing for Change
El audio de todo el programa completo está la derecha del texto.
Buenas fallas y suerte en las elecciones.
Nos despedimos hasta el día 25 de Marzo.
Salud!!
