por jose alfonso | Jun 12, 2015 | Programa
Musica Theme from a summer place (Percy Faith)
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
“Desde un lugar del verano”. Insistimos no es oficial aún, pero para nosotros que está encima, pues… como si lo fuese. Desde un lugar del verano. Nosotros desde Utiel, amigo Percy. Un lugar en la frontera entre los límites de Valencia y los albores de la Mancha, donde a estas altura la vides lucen verdes, como un lago vitivinícola sin Ness y sin monstruo que nos aterrorice. Donde a estas alturas, esta semana, los gobiernos municipales debieran quedar constituidos para 4 años más y de los que nos que nos acordaremos hasta un mes antes, cuando de nuevo los ungidos por los partidos para entrar en las burbujas de la vida pública hagan sonar sus fanfarrias para decirnos lo malo que han hecho los que no son ellos y, lo necesarios que se vuelven los que no han estado en el meollo. En fin, al menos 4 años de placidez, que no es poco.
Dice la semana Vitivinícola que la OIVE, la Organización Interprofesional del Vino de España pretende tener consensuada la extensión de norma antes del verano.
A fin de que en el Otoño tenga el VB del Ministerio para poderla publicar en el BOE.Voy a explicarlo de nuevo. La extensión de norma es un nombre muy técnico, con tintes un poco industriales, matices burocráticos, y destellos de funcionario perenne.
Pero en definitiva no es más que una tasa a los vinos, uvas, o producto viviente que se mueva por el sector del mismo.
Alegan que quieren poder realizar como prioridad campañas de información y promoción en el mercado interno.
En Las Ondas del Vino ya hemos manifestado nuestro parecer sobre este asunto. Incluso le preguntamos al representante de UPA, que con motivo del abandono de esta organización del CR de valdepeñas entrevistamos en estas Ondas, y nos dio una opinión contraria a la nuestra, muy posiblemente porque está embarcado en dicha interprofesional y sus sensibilidades tienen algún polo muy tensionado por el efecto electroimán de un grupo, que en esa OIVE tiene un interés aunque sea político y de clase profesional.
El mundo del vino lo que menos necesita en estos momentos es una extensión de norma, por muy adobada que esté de tecnicismo/moderno.
No hay más que ver, que si el OEMV dice en sus sucesivos, ricos e interesantes informes que:
“Según datos del Observatorio Español del Mercado del Vino, las exportaciones de vino aumentaron, en el primer trimestre, un 13,8% en volumen y un 2,1% en valor, lo que sitúa el precio medio en 1,02 euros por litro.”
Queremos decir de algún modo que la casa no debe empezarse por el tejado, sino por los cimientos.
Y los cimientos, en modo alguno son crear una tasa para gravar más a los ya maltrechos vinos españoles que en origen y de precio van muy, muy justos, por no decir fuera de márgenes de rentabilidad.
No vamos a aumentar el consumo con campañas de promoción, que no queremos decir que no se hagan, deben hacerse, pero como cuando a una máquina se le hace un mantenimiento. Para que cuando echemos mano de ella no esté oxidada y fuera del circuito por viejuna. No ahora, para que se vea que ha nacido un Organismo nuevo, que imagina la ocurrencia…su visualización pasa por pedir fondos para hacer campañas…
Pues la Campaña que durante al menos 3 años ha realizado la FEV y la CECRV sobre saber beber es saber Vivir… nos ha llevado a lo que hemos dicho ya, bajar de los 10 litros por Hab/año.
“Publicados los datos de consumo en el hogar en 2014 por parte del Ministerio, ya podemos asegurar con total certeza que el vino en España no consigue levantar cabeza. Ya que para encontrarnos con el único dato positivo, deberíamos irnos al del precio medio por litro de vino que pasa de 2,31 a 2,35 euros, lo que representa un aumento del 1,73%. En un año en el que la tasa de inflación en España cerró, por primera vez en su historia, en un menos uno por ciento. Situándose el consumo en los hogares durante 2014 en 9,85 litros por persona”.
Luego el camino no es directamente colocar el impuesto, el camino es ordenar y estructurar el sector del vino de forma que en origen las tensiones de mercado no sean unos altibajos que parecen la tormenta perfecta si con la filmografía hacemos la comparación.
Y que nada más aprobar un modelo de contrato por el sector y publicado en el BOE sea recurrido corriendo, por la patronal, sí, sí, aquella que esta sentada en esa OIVE en una parte de la misma y espolea a la famosa extensión de norma para conseguir… qué?? ordeñar a una vaca con las ubres secas??
Pues no es ese el camino amigos..
Y a Roma se puede ir por multitud de caminos créannos: no sólo hay uno.
Es miércoles, Junio ya nos ha envuelto con su mágica luz y su cálido ser y en una mercantil mañana de mercado, con vds. José Alfonso Sierra Salinas, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, que cómo? Desde un lugar en verano, Como no podría ser de otro modo….
Hablamos luego de que el día 12 viernes se celebraba el acto Placer Bobal Origen en el Hotel las Arenas de la mediterránea playa de La Malvarrosa de Valencia, auspiciado por el CRDO Utiel-Requena.
Que un vino español el primer tinto del mundo con certificado EPD de la Rioja de LaGuardia.
Las impresiones de la uva Bobal en el Blog Vanitatis de Gonzalo Parras
Crean un bolígrafo recargable que permite escribir con vino. Winkpen.
La Rioja y la Comunidad Valenciana las comunidades que mas crecen en el primer trimestre de 2015.
Un hombre acusado por un fraude online de UN millón de libras.
Salud amigos hasta la semana próxima!!
por jose alfonso | Ene 15, 2015 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Música: Soy Un Truhan Soy Un Señor – Julio Iglesias
Vamos a arrancar el programa con una estupenda canción de Julio Iglesias en la que dice que es un truhan y un señor y le gustan las mujeres y el vino, y a nosotros también y a nosotros también y mucho. Pero eso desde luego no es malo, al revés, eso es maravilloso.
Tan grato es a veces el Mundo del vino que se hace acomodaticio y crea en los administradores de turno, “borrachera” de placer y deseo de hacer sin saber hacia donde ni para qué…!!!
POLÉMICA EN EL SECTOR HOSTELERO
La Junta obligará por decreto a ofrecer productos Tierra de Sabor en restaurantes
C.J. Domínguez | 05/01/2015 / Fuente ILEON.COM (parte del artículo)
Un decreto de la Junta de Comunidades de Castilla-León prevé que restaurantes, salones de banquetes y gastrobares ofrezcan un 35% obligatorio de su menú con Productos de Castilla y León y vinos con Denominación de Origen de la Comunidad. Bodegas y mesones también tendrán nuevas y llamativas obligaciones. La decisión aún está en fase de debate y cualquiera puede participar.
“Pero se les han subido a la cabeza los 85 millones de botellas de Ribera del Duero y los 81 de Rueda??”
“Porque eso y no otra cosa parece. Tamaño método de intervencionismo de los poderes públicos en la vida de los ciudadanos, en el sector de la hostelería y desde luego en de las Bodegas.”
Productos de la marca Tierra de Sabor por decreto. Eso es lo que tendrán que ofrecer en sus cartas los restaurantes, salones de banquetes y gastrobares de toda Castilla y León, y por lo tanto también en la provincia leonesa, si sale adelante con su actual redacción un Decreto que impulsa la Junta de Castilla y León para desarrollar la Ley de Turismo aprobada en 2010 y cuyo borrador está actualmente en fase de recibir alguna sugerencia ciudadana a través de la plataforma Gobierno Abierto de la Administración autonómica, algo que se podía hacer hasta hasta el día 8 de enero.
El articulado del Decreto promete levantar ampollas, especialmente en León, donde no se ve con buenos ojos de manera unánime ni mucho menos la marca de calidad Tierra de Sabor auspiciada desde hace años por la Junta de Castilla y León para la promoción conjunta de todas las marcas de calidad agroalimentarias de la Comunidad autónoma.
Los establecimientos obligados
En concreto, el borrador del Decreto prevé que todos los restaurantes catalogados como de lujo (cinco tenedores) y de primera categoría (cuatro tenedores) estén obligados a incluir productos de la marca Tierra de Sabor y de alguna de las figuras de calidad agroalimentaria recogidas en Castilla y León, lo que incluye varias de las Denominaciones de Origen de los vinos autonómicos. Quedaría exentos de esa obligatoriedad los restaurantes de primera, segunda y tercera categorías.
La misma obligación afectaría a los salones de banquetes, en base al artículo 11, y a la nueva figura de los gastrobares (artículo 18), es decir, los bares que sirvan “bebidas o tapas y raciones de autor, entendidas éstas como las elaboradas empleando los mejores ingredientes, altas técnicas de cocina y presentadas de forma innovadora”.
El 35% por Ley
Pero el Decreto de la Consejería de Cultura y Turismo esconde otra sorpresa: impone un 35% de utilización de productos de Castilla y León a restaurantes que se especialicen como asadores, mesones y restaurantes-bodega -por ejemplo, los tradicionales establecimientos de Valdevimbre en la provincia de León-, o también los bares que pasen a ser denominados gastrobares. Todo ello aparece consignado en el artículo 14 del Capítulo III del mencionado Decreto….
“A vinos mejores, “peores prescriptores” desde luego si en la administración se dedican a implementar medidas forzadas de venta, consumo y porcentajes mínimos de ellas.
Para qué llevamos años en el sector intentando enseñar a catar vinos a todos los mortales que quieran aprender?? enseñándoles a ser libres a la hora de elegir, si luego han de tomar el vino que quiera el “ocurrente político de turno”.???”
Ya son 7 meses con Enero los que se han pasado de la normal convocatoria de 4 años de las Elecciones a los CCRRs de la CV.
Hace un tiempo todo el mundo en defensa de la DO Utiel-Requena para que no desapareciese, por el pleito que mantiene con Valencia y… cómo sea esta la fórmula que han elegido… ya te digo yo !!!
Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos permiten un huequecito… y… comenzamos.
Es miércoles 14, de Enero ……..y en una espléndida y mercantil mañana de mercado, en la semana de las hoguera de San Antón, un santo muy “animálistico”
Artículo nuevo.
Avance de la vigésima tercera edición
animalístico, ca.
1. adj. Esc. y Pint. Perteneciente o relativo al arte animalista. Representaciones animalísticas.
Artículo nuevo.
Avance de la vigésima tercera edición
animalista.
1. adj. Esc. y Pint. Dicho del arte o de sus manifestaciones: Que tienen como motivo principal la representación de animales.
2. adj. Esc. y Pint. Que cultiva el arte animalista. Escultor animalista. Apl. a pers., u. t. c. s.
servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!
Música. Merle Haggard – Heaven Was A Drink Of Wine
Con esta música les ofrecemos una serie de noticias:
Ha aparecido en el BOE la Orden del Ministerio de Agricultura por la que se reconoce la Organización Interprofesional del Vino de España.
Resaca en el mercado. Pocas operaciones e incertidumbre en los precios. Damos referencias de precios de vinos según el Ministerio y cotizaciones en Francia, Italia y tráficos internacionales según el OEMV.
La DOCa Rioja estudia ampliar su mercado al cava. Dando cabida en el reglamento a la elaboración de vinos espumosos.
Mejores vinos y espirituosos de España en 2014 según la Asociación Española de Periodistas y escritores del Vino.
NdP de Pago de Tharsys en la que nos revela sus datos de facturación de 2014 comparándolos con el años anterior, y sus visitas en el tema enoturístico.
El CSIC estudiará el herbario de variedades de vid más antiguo del mundo que realizó en 1802, el valenciano de Titaguas Simón de Rojas Clemente y Rubio, conservado en el Real Jardín Botánico de Madrid.
Granada acoge el I Salón Profesional de vino para bodegas, distribución y hostelería.
Dimos el listado de las bodegas y de qué DDOOs asistirán.
Pensábamos catar el Vino Juan de JUanes ganador del 10º concurso de vinos CajaMar pero el tiempo se nos “echó encima”.
Nos marchamos con la música de Paul Anka, A STEEL GUITAR AND A GLAS OF WINE
Salud amigos!! hasta la semana próxima…
por jose alfonso | Oct 15, 2014 | Programa
Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…
Nos encanta empezar con la voz de Nancy Sinatra, y su Summer Wine. Con ella pretendemos sobrevolar sus casas, también si queda alguna cuadrilla, que serán los de la Tardana por los Ruices y quizá algún sinarqueño, pocos, ya pocos, y en las bodegas para disfrutar de esos aromas frutales, florales y por qué no nosotros sentimos aromas Atlánticos. Desde Cambados Pontevedra, justo en el centro de la boca que del perfil del cangrejo que en la costa Gallega se abre en la cornisa más al oeste de España
Con una visión idílica a nuestro alrededor de un día que por estos lares es difícil decir seco, seco, pues ya quisieran vds. ver caer la lluvia con esta gracia casi de movimientos de bailarina de danza, medidos, gráciles, reposados y certeros.
Empezamos amigos….
Parece que ya damos por sentado que no nos iremos más allá de los 40 millones de hls. en la cosecha de 2014, la línea sobre la que el Ministerio en su segunda previsión reducía ligeramente la primera.
Quizá una cifra que siente mejor a nuestras cada vez menos profundas gargantas, después de la saturación a la que llegamos con la cosecha de 2013.
Un alivio muy grande para los precios cada vez más reducidos al inicio de la vendimia y que con el paso de la misma, por días han ido fortaleciéndose poco a poco. Claro que las compras masivas de vinos en la Región Mar de Vino, Centro. Extremadura y Levante, están respondiendo prácticamente a eso, a un acopio de mercancía cuando los precios no se muestran fuertes, antes de que lo hagan, cosa que es previsible dado que las ventas en el exterior están en un tono casi “insoportable” lo decimos entrecomillado porque esa vía abierta en el mercado global nos está llevando casi en volandas dadas las dificultades de permanecer en el mercado interior con un poco de salud. El mercado interior cada día está más decrépito, más difícil y además intolerable. Colocar botellas dentro es poco menos un reto, tan importante como volver a ganar la Eurocopa al paso que estamos marcando.
Dicen los de la OIVE _Organización Interprofesional del Vino de España que el primero de los objetivos que se han marcado es recuperar el consumo de vino en España.
Si tienen esa fe, si de verdad no necesitan ver para creer, que cojan como modelo el nivel de consumo del Vaticano que es el mayor del mundo, unos 75 litros por habitante y año, pues el de los franceses de referencia para los españoles durante muchos años, ya no causa calambres.
Tampoco sabemos si un ejercicio de esa envergadura, que debe ser cosa de cambio generacional sin duda, lo que subyace en ello, es el deseo del tiempo que quieren permanecer para lograrlo. 
En este país una silla no solo es un lugar de descanso, es un asidero por si los vientos y tormentas que nos acechen nos arrancan de ella.
Contamos en nuestros improvisados estudios de Exposalnes en Cambados, Pontevedra, Oficina de Turismo y Sede de la Ruta del Vino de las Rías Baixas y en su salón de conferencias con don Luis Aragunde, Alcalde del Cambados. Laura Expósito, técnico de la Ruta del Vino y Ramón Huidobro Secretario General del CRDO Rías Baixas. Con todos ellos departiremos en una mesa redonda sobre La Cosecha de 2014 en las Rías Baixas, La ruta del Vino de Rías Baixas, el Enoturismo y el turismo de Cambados.
Pueden escuchar el audio del programa en el sidebar de la derecha de la web
Hasta la semana que viene amigos!!
por jose alfonso | Sep 27, 2014 | Programa
Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…
Marvin Gaye nos dice a través de su melodía Heard it trough the grapevine que: escuchó a través de la Vid o de la uva de Vino, así que con ella pues, entramos en sus casas, aterrizamos en sus cuadrillas, nos bamboleamos en sus máquinas vendimiadoras y escuchamos con él…
Empezamos.
Ya es oficial, los amigos de Jerez han manifestado en una NdP que han terminado al vendimia de 2014. Que ha sido una cosecha superior a la prevista y de una gran calidad, remarcan la última afirmación. GRAN CALIDAD. Una gran valentía para luego después de fermentados el mosto, pasar a las barricas o botas a envejecer una larga temporada bajo el velo, ahí es nada, para hablar ya de calidad. Debe ser que todos llevan en sus genes declarativos aquello que iba en las cartillas militares de los que íbamos a la mili, VALOR: “Se le supone”.
Pues eso, que GRAN CALIDAD la del 2014.
De todos modos parece que de esas aguas tan enormes que llevan anunciando los de mapa en pared, con mando a distancia, nos llegan los coletazos, o las periferias de las borrascas que suelen ser bordes, y dislocadas.
Dicen en Italia que han tenido que rectificar sus previsiones de cosecha a la baja sobre la primera estimación. Unos céntimos hacia arriba, bien.
En el Mar de Vinos (nuestros vecinos de Meseta), dicen que desde que entregaron las declaraciones de existencias hasta que se han tenido los datos definitivos de las mismas han pasado solamente 5 días, solo 5 días y lo manifiestan como un reto, que por supuesto han superado. Años anteriores eran meses hasta que se tenían encima de la mesa las existencias totales de la campaña.
Pues parece que en maneras hemos adelantado y eso es primordial porque la nueva Interprofesional del Vino de España, IVE de ahora en adelante, una de las materias sobre las que trabajará y actuará serán los datos y las estadísticas, que de tenerlas de forma rápida a no tenerlas va un mundo.
Años lleva Salvador Manjón director de la SEVI denunciando la deficiencia del Ministerio de Agricultura en esta materia, y cuando digo años, digo varias legislaturas, es decir, que a todos los colores les envolvió la “expectatio numeri”. (traducción libre mía al latín de retrasos en la entrega de cifras oficiales).
Este año no sabemos si espoleados por dicho acicate, o porque hay Sra, Ministra, que todo tiene a veces su explicación, la estimación de cosecha resultó temprana y, razonable dentro de lo que se oye por doquier. Otra cosa será el golpe que puede darnos tal magnitud una vez nos echen el dato encima.
La existencias en el Mar de Vinos han sido de unos 10 mill de hls en vinos y de 2-3 en otros productos de la vid. No es poco. Pero para cómo estaba la cosa un gran respiro. Mejor un gran espoleo en la exportación como así lo manifiesta el OEMV en sus últimas declaraciones.
El mercado de los vinos a granel claro, ha reaccionado ligeramente al alza sobre el cierre del pasado año que resultó para echarse a llorar.
Las ventas se están materializando o están materializadas en varias entidades de nuestro 
entorno y habrá que ver con la finalización de la vendimia y la recopilación de nuestros datos, que es de esperar que sean en 5 días como en La Mancha y no aguardar hasta el más allá del 15 de diciembre como si un regalo de Papa Noel se tratase, que luego una vez abierto nos damos cuenta que no era eso lo que habíamos pedido.
Seguimos sin ver en el diario oficial la convocatoria a las elecciones a CCRRs de la CV cuando ya pasan más de tres meses de los cuatro años desde las anteriores para ello. Lo mismo las quieren a la francesa, 5 ó 6 Debe ser que no tienen necesidad ni los convocadores, ni los asentadores, ni los asentados, pensarán que para qué las prisas, y… así va todo. Solo tiene fecha algo que todo el mundo encontramos cada día en la sopa y quiere ser en noviembre.
Las entrevistas realizadas en los viñedos y bodegas del Territorio Bobal durante el fin de semana las hemos puesto (el audio) en el sidebar de la derecha. Falta como dijimos en el programa la de Antonio el enólogo de la Coop de Cuevas de utiel, que por un mal manejo mío en la grabadora no la captamos pensando que sí lo hacíamos. Antonio te pedimos disculpas nuevamente y te agradecemos tu tiempo y tu buen hacer.
Terminamos el programa dando los datos de que las primeras estimaciones sindicales son las que dicen que la cosecha de 2014 podría reducirse en un 20% sobre la del pasado año.
Los viticultores podrán solicitar línea de seguro para vinificación desde el 1 de octubre de los corrientes.
Y dimos una nota del OEMV en el que en un estudio desde 1995 se ha visto que las export. españolas de vino se han más que cuadruplicado en vino de DO en valor y triplicado en volumen. Que los precios de vino a granel que han perdido peso desde 1995 tienen un precio medio de 0,85 céntimos el litro y los embotellados de 3,15 euros el litro.
Datos para meditar largamente a los “clásicos”. Si quieren claro está. Si prefieren seguir jugando a la gallinita ciega… pues nada a ello.!!
Salud amigos y amigas de las Ondas del Vino.
