por jose alfonso | Jun 7, 2019 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música: Help Me make It Through The Night – Gladys Knight
En un gallinero parece que se ha convertido el sector del vino de España. Bueno, una buena parte del sector, que tiene su peso no crean, lo tiene. Aunque más que gallinero, creo que sería una desbandada, claro que también en los gallineros pueden haber desbandadas si dos o más gallos se pelean fuertemente y el resto de habitantes del mismo, pollos y gallinas, dicen pies para qué os quiero, bueno pies, o escarbaderas, en el lenguaje muy muy de la calle.
Verán que no hemos empezado a hablar del clima como casi siempre, porque el clima viene a asentarse, a dejar de tocar las chirivías y equilibrarse qué es lo que ya finalizado el mes de los franceses debería de hacer. Los próximos días vamos a asistir al milagro de los panes y los peces, vaya error, al de las fuegos y las aguas, que viene a ser en contraposición lo mismo.
40, 50, 70 mil velas serán encendidas en Utiel 250 años, y que no sean 40, 50 0 70 litros por metro cuadrado los que nos refresquen como ya ha hecho otros años. Las previsiones de anoche mismo eran que se acercaba una ciclogéneis explosiva jueves y viernes… con lo que el espectáculo puede ser ejemplar!!!
Hace dos cosechas casi cambiamos las andas por coches eléctricos de las imágenes procesionables, al ver la subida que tuvo el precio de las uvas y los vinos, y este año los vamos a tener que sacar en patín de a pie, porque no va a haber quién enchufe las baterías de los transporters…así es la vida en el medio rural. Una montaña rusa que te eleva o te seca la adrenalina de un día para otro, para que luego digan los urbanitas, sobre todos los trasplantados, que en los pueblos no hay nada, que todo es muy aburrido.
Ya hay casi una procesión de asociaciones, sindicatos, los mismo alguna sección de algún partido y agricultores sueltos, del Ministerio a Bruselas y de Bruselas al Ministerio, porque en este asunto ir a las autonomías es perder el tiempo.
Destilaciones, ayudas a la retirada de producto, vendimias en verde, reglamentaciones para la producción…pero de qué vamos??
De repente la gente del vino, la gente que se va al campo con tractor y toda la retahíla de maquinaria hiper productiva, a exprimir a las cepas, ya están haciendo procesiones y cayendo de hinojos para que les sofoquen las producciones que no pueden ser vendidas!!!
Pero a qué jugamos??
Con la OCM de 2008 desaparecieron todas las ayudas a las destilaciones y mantenedoras de los excesos de producción. Creía el campo en España que era su fin.
No lo ha sido, estamos en 2019 y tan frescos.
Pero en qué se han empleado los dineros para reconvertir el campo, las bodegas y las mercantiles del Vino?? Unas en sobreproducir, otras en vender, y otras en mejorar la imagen y el producto.
Pues mira, faltaron medidas educativas para instruir mentes insaciables de kilos de uva, que no sirven para nada, bueno demasiado sabemos para qué sirven…para que los santos los saquemos a mano y sin electricidad…
Es miércoles en una muy fresquita Mercantil Mañana de Mercado, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con Paula Reig junto a nosotros, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.
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Hoy estamos en facebook ya sin remisión, saludamos y cada miércoles el el triaudio, por FM ondas clásicas, por streaming a través de la red y en audio y vídeo por FB!!
Entrevistamos a Eduardo Hernaiz, Presidente de la Asociación de Bodegas Familiares de Rioja por la carta que contra lsd extendiones de norma acordadas por la OIVE.
Paula nos relata lo que ocurrirá este mes de Junio con la presentación de Placer Bobal, por parte de la DO Utiel-Requena en el Hotel de las Arenas en Valencia.
Rioja ha acordado nueas designaciones para los tipos de vino. Hablaremos de ello con más profusión en otros programas.
Hasta la semana que viene!!
por jose alfonso | Abr 3, 2019 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música: Jerry Lee Lewis – She Even Woke Me Up To Say Goodbye
Esbozamos las razones por las que nos parece fuera de lugar vender vinos con el nombre de una DO, siendo los vinos de otra DO distinta. Para ello pusimos los ejemplos de Burdeos y Borgoña…
Vender vino de Borgoña en Burdeos con el nombre de Burdeos, podría desatar en Francia una 2ª Bastilla y con la primera ya hubo lo suyo.
O al revés: vender vino de Burdeos en Borgoña con el nombre de Borgoña se antoja el cinismo más enorme que pueda darse. Porque los consumidores, los ciudadanos, estarían tomando gato por liebre, con perdón de los dos animales, y aunque alguien quisiese esgrimir la libertad de hacerlo. Los vendedores estarían manejando vinos cuyos viticultores han decidido que desde ayer quieren que sus vinos de Borgoña se vendan con el nombre de Burdeos y oyen que son libres de hacerlo. Claro que serían libres, si no hubiesen tropecientas, normas, leyes, reglamentos y órdenes que les impidiesen hacerlo so pena de estar engañando a los consumidores.
Vamos a acercar el ejemplo por si alguien no entiende Francés.
Cuando en Rioja quisiesen (hipotéticamente), vender vinos de Jumilla con el nombre de Rioja imaginamos que el deseo sería por alguna razón comprensible por ellos aunque difícilmente comprensible por nadie del resto.
Pues eso es lo que se ha estado haciendo en el caso que nos ocupa. Vender vinos de procedencia de Alicante y procedencia zona Utiel-Requena con el nombre de Valencia. Más sencillo no puede ser. Por supuesto que se pretende justificar diciendo que los reglamentos acogieron dicha capacidad, que las bodegas preferían usar el nombre de Valencia que es más conocido…que si patatín, que si patatán.
Lo cierto es que algún tribunal tendrá que decir, que vender Jerez llevando dentro Rías Baixas no encaja con la realidad y está fuera de la vía legal. Por mucho canto a la libertad que se quiera hacer del derecho de los viticultores a que sean libres de inscribir sus viñedos donde quieran, pues hay que añadir, siempre que puedan, y que la ley les otorgue el derecho de hacerlo, no es posible dejar de lado la ley para enarbolar un falso derecho a la libertad de hacer algo fuera de ella. Habrá viticultores de muchas zonas de DDOOs españolas que quisiesen inscribir sus viñedos en la do Rioja, pero saben, conocen, tienen la suficiente razón mental para tener la certeza que no pueden, aunque haya alguien en la plaza pública entonando cantos a su libertad de que podrían hacerlo. Vender Valencia procediendo de Alicante, rompe muchos esquemas, más de los que puedan querer construirse sacándole brillo a la libertad de los viticultores.
Por muchas normas, por muchos acuerdos, por muchos políticos que sepan ver la cosa con el color del cristal con el que quieran colorear el paisaje, algo a lo que están muy acostumbrados, perdón muy mal acostumbrados. Lo malo es cuando los periodistas también cojean del ojo!!.
Es miércoles en una Mercantil Mañana de Mercado, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con Paula Reig junto a nosotros, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.
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Transmitimos por Facebook a través de la cuenta de Radio Utiel
por jose alfonso | Feb 23, 2019 | Programa
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: Young hearts run free / Kym Mazelle
Sigue el tiempo caliente, relativamente caliente y es que las hogueras políticas que se preparan son de cierto calibre, Abril una, Mayo al menos tres, y los rescoldos de la zona noreste del país que no hay forma de refrescarlos.
Las Lluvias, las lluvias serían un elemento apropiadisimo en tiempos de mudanza, como dice el refrán, refrescarían el ambiente, limpiarían la polución y darían respiro a nuestros viticultores que ya están que nos les llega la camisa al cuerpo y suelen llevarlas largas, no crean.
No se trata de reconversión de viñedos, ni de bodegas, primados con subvenciones para reconvertir y mejorar. Todo eso está muy bien, pero ahora que tenemos los viñedos reconvertidos, las bodegas, envidia en el mundo entero, con los adelantos más innovadores y las mejores maquinarias. Una vez reconvertido todo esto, tan necesario, ahora tenemos que reconvertir otra cosa: EL SECTOR.
Y para esto no hay subvención que valga, al menos en un principio. Debemos ser nosotros mismos, apoyados por las administraciones, los que debemos hacer lo posible para que todo el esfuerzo que hemos hecho tenga sus frutos.
Este año, en el que hemos tenido la segunda cosecha mayor de nuestra historia, unida a muy buenas cosechas en casi todos los países del mundo, estamos viendo las dificultades que tenemos para comercializar la cosecha que tenemos.
Producimos más de lo que somos capaces de bebernos, de exportar y comercializar. Así las cosas, tenemos en estos momentos un mercado hundido, a la baja. Con bajar los precios, por desgracia, no bastará: vamos a tener vinos que no se van a poder vender, a ningún precio. Y para esto hay que tomar medidas importantes y necesarias.
Ahora hay mucha gente diciendo que es necesario cambiar esto, sí, pero son los mismos que el año pasado, cuando los vinos subían desproporcionadamente, no decían nada. Solo lo dicen cuando baja. Seamos sinceros, ni el año pasado era normal la subida de vinos que tuvimos, ni este año lo es la bajada.
La Asociación de Cooperativas Agroalimentarias ha sacado una nota, a la que le doy toda la razón, pidiendo medidas urgentes, por parte de otras asociaciones, de elaboradores, igualmente, quejándose, y con razón, de los precios que tenemos y de los que se prevén que haya en el próximo futuro.
Para evitar todo esto hay que comenzar a tomar medidas ya. La primera debería ser acotar las sobreproducciones, no es lo general, pero viñedos que nos den 40-50 o 60.000 kilos por hectáreas, con uvas de 7-8-9 grados, no se deben permitir bajo ningún punto de vista. Y no es cuestión de recortar algo el precio, no: o se recorta mucho o simplemente no se cogen. A lo mejor me llevo críticas por lo siguiente, pero en estos momentos en Argentina, por ejemplo, anuncian que se van a quedar uvas en las viñas por no tener quien las compre. En España, cuántas veces, por desgracia, hemos visto tirar camiones de manzanas en Aragón, de pepinos en Almería, o, en estos momentos, ver las naranjas en Valencia y Andalucía, tiradas en el suelo. Toda una gran pena, pero sucede. Sin embargo, con la uva no ha pasado nunca, no debe pasar, pero quien quiera criar uvas de 7º debería saber que puede correr el peligro de que, al entrar en bodega o cooperativa, le digan simplemente que no le compran esa uva, ya que no vale para nada, no tiene comercialización y puede estropear mejores vinos.
El mercado tiene muchos otros problemas, que estoy decidido a ir abordando en estos artículos, no cabe duda, pero el primero es amoldar cosecha a ventas, no nos podemos permitir que si este año, por ejemplo, viniera una cosecha de 55 millones de hl no seamos capaces ni de meterla en nuestras bodegas. Por tanto, lo primero, desde abajo, evitar esas monstruosas producciones. ¿Cómo? Mediante precio, con penalizaciones a los viñedos, o, en la forma más extrema, no recogiendo esa uva. Es la primera medida, no la única; no solo hay que culpar al agricultor.
Lo que sí está claro es que debemos tomar medidas para que, ni el vino esté como el año pasado, por encima de los cinco euros, ni a menos de dos, como está este año: ni una cosa ni otra es buena para el sector.
Este es el artículo que nuestro buen amigo Javier Sánchez Migallón escribió en el Correo del Vino, esta pasada semana y que nos ha parecido tan en boga que lo hemos traído hasta Las Ondas del Vino.
Si no produzco no puedo vivir…me suena esa frase, y si doblas tu producción… no va a vivir nadie…añado yo.
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Hablamos del “matrimonio” de promoción formado por la DO Somontano y DO Jamón de Teruel.
Del Vino y los Carnavales de Rioja.
Y por supuesto de la recién realizada Feria de Wine París
por jose alfonso | Feb 15, 2019 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino
Música: So Young / The corrs
Les han dicho ya a vds. que hoy es un día de importancia?
Importante porque es el Día Mundial de la Radio La radio es una compañera impresionante. El otro día escuché en uno de los programas, yo soy un gran consumidor de radio, el relato de varios oyentes, de su experiencia con la radio a consecuencia de alguna pregunta que desde la emisora y en el programa se les había hecho.
Una sra. dijo: “tengo siete radios encendidas por toda la casa y me paso el día escuchando lo que emiten. Incluso tengo una en el garaje por si voy allí a trastear algo”.
Otra dijo, que se acostaba con la radio bajo la almohada toda la noche, la tenía encendida y la escuchaba a ratos, se levantaba escuchando, a media mañana, al volver de la compra seguía haciéndolo y, mientras comía y toda la tarde. “La radio es mi mejor compañera de toda mi vida”.
En fin, hoy incluso la radio se consume de otra manera porque con los podcast se ha abierto la posibilidad de escuchar la radio de forma selectiva, programada y en el momento elegido, además del espacio deseado.
Hay quién escucha la radio desde un móvil, un pc, un transistor o a saber desde qué aparato puede hacerlo.
La cobertura natural de Radio Utiel es la que es. Pero si vieran vds. hasta de donde nos sintonizan a través de la emisión de streaming de internet…!! Manises , Manresa Pantoja, Alcira, Barcelona, Requena, Torrevieja, Catarroja…por poner unos ejemplos y sin mirar fuera de los límites de la piel de toro.
Imaginen, que incluso hemos hecho de un estudio una sala de Cata y degustado vinos. Qué sensación más agradable para el oyente oír descorchar una botella y escanciar o verter el vino en una copa. Y a partir de ese momento escuchar las sensaciones visuales, olfativas, y gustativas descritas por los catadores que en este estudio se dan cita en algunas ocasiones.
La verdad, una joya de medio, para llegar a vds. transmitirles lo que tenemos dentro, al lado, a un metro o a 5 kms. y disfrutar haciéndolo al tiempo que unimos nuestros pensamientos, nuestros más íntimos deseos a todos los que están al otro lado de estas paredes, de un primer piso de un edificio llamado Casa de la Cultura, en parte de cuya planta un grupo de periodistas, técnicos, colaboradores, y amigos suyos al tiempo, se afanan en llegar hasta su corazoncito y hacer bailar con los sonidos de nuestras palabras sus neuronas para que se alegren, estén vivaces, pensativas o tristes, melancólicas o sentimentales, quién sabe…
Hemos alterado el contenido de un editorial de un programa de vinos llamado Las Ondas del Vino, ya que vamos a terminar el mismo como lo empezamos normalmente, diciendo que sigue sin llover, los almendros están como una novia en su día precioso y grande, henchidos y radiantes, de blanco, todo sea… estando aún en Febrero.
Viva la radio y su día mundial 13 de Febrero. y vivan vds. con ella.
Es miércoles en una Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con paula al streaming, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.
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Entrevistamos al Presidente de la DO Ribera del Júcar sr. Javier Prosper Galiano, sobre le tema de promoción de la Bobal por parte de las tres DDOOs que la tienen en sus viñedos, Manchuela, Utiel-Requena y la citada.
EN Ribera del Duero han vendido menos Botellas que el año anterior, en Rueda También, Hoy vemos que Rioja unos 29 Millones de botellas menos que el año anterior y la Mancha en las mismas circunstancias…Cambio de ciclo? Precios demasiado altos la cosecha anterior. Punto de inflexión seguro…
Hasta la semana que viene.
por jose alfonso | Feb 7, 2019 | Programa
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino
Música: Caribbean queen ( No more love on the run) de Billy Ocean
Hay ya bastantes viticultores o amigos del agro que me dicen por la calle, en los bares, locales de encuentro cultural y demás: No llueve, no cae una gota eh!! La verdad es que están preocupados. El agua caída el año pasado hacía predecir que en el interior, en lo profundo, donde se sumergen las raíces de la vid, hay suficiente humedad para aguantar hasta una primavera querenciosa…pero no es oro todo lo que reluce.
Con estos vientos tan secativos y las sucesivas escarchas y hielos, la labor, la parte arable del suelo se queda árida, dura, seca y poco agradable para realizar labores. Esa, esa es el agua, la humedad que los agricultores echan de menos. La que les permite realizar las labores de invierno de un modo cómodo, y lo que es no menos importante, la estética, el agrado de ver como ha quedado mi parcela, mi viña después de darle una o dos vueltas, forma muy común de referirse a arar en dos orientaciones distintas cualquier viñedo. Enero ha sido siempre muy poco llovedor y Febrero qué te voy a decir, luego, patientia en cantidades suma.
En Marzo las Fallas suelen ser no sé porqué polo de atracción de borrascas, quizá el olor a pintura, el olor a pólvora quemada o el olor a primavera…qué será??
Hace una semana o semana y media un diario de tirada Nacional (El Mundo) publicaba una separata que ya es un clásico por los años que llevan haciéndolo. Las 200 personas más ricas de España.
La publicación puede ser bien o mal recibida, para gustos colores, pero a nivel curiosidad al menos da una idea de por dónde y en qué sectores se mueve la pasta en packs enormes en esta España del siglo XXI.
Además del listado general, se agrupan por comunidades autónomas los que en esa “foto” quedan retratados, y adicionados al nombre, van el sector del que presuntamente han obtenido o amasan su fortuna que lucen en cifras en la separata del diario.
Parece ser que el patrimonio de los 200 (por poco no son los 300 de las termópilas), ha caído este año un 6,3% después de nueve años al alza.
Ha sido al revés de lo que les pasa a los viticultores: suele estar el precio de la uva 9 ó 10 años en precario y en ridículo, y uno sube como ocurrió el año pasado. Deberíamos de aprender.
Será por esa situación tan enfrentada por lo que a los agricultores les oímos quejarse a menudo y con razón y a estos 200 no se les oye ni pío!!??
Retrancas aparte lo que nos ha llamado la atención es que donde se concentra el número mayor de ricos o fortunas o familias es en Cataluña, que agrupa el 58 fortunas del total, seguida de Madrid con el 40 de fortunas y naturalmente la eterna tercera en casi todo, que es la comunidad Valenciana con 14 fortunas igualada al Pais Vasco y Galicia. Andalucía se queda en 3 a la espera de ver los resultados que bajo la éjida del sr. Moreno Bonilla pudiesen ser objeto de elevación al alza. Pero al final de todo nosotros por deformación profesional quizá, saben qué hemos ido a escarbar? sencillo, dónde y quiénes tienen las fortunas del sector vinos. Pues así está la cosa para que vds. lo sepan..
País vasco 2 fortunas en vino alimentación, industria y transporte 1980 mill
Castilla León 2 fortunas vinos servicios alimentación 810 mill
Castilla la Mancha 2 fortunas vino alimentación 340 mill.
La Rioja 2 fortunas vino alimentación inmuebles 695 mill
Cataluña 4 fortunas vino alimentación juego industria y construcción 1.320 mill
Murcia 1 fortunas vino alimentación 230 mill
Andalucia 1 fortunas vino alimentación 260 mill
C Valenciana 1 fortunas Inmuebles construccion, vino 270 mill. Las fortunas que quedan reflejadas con sector vino al final no crean vds. que es para tirar cohetes, suman unos 6.000 millones o lo que es lo mismo un 3% del total de los 200 más ricos de España en 2019. Afortunadamente en esta materia el reparto aunque no sea proporcional es más extendido.
De todos modos se nos antoja una presencia mínima y escasa que en la CV haya una fortuna con relación al vino…aunque menos es ninguna por supuesto. Y además por el nombre u apellido ni siquiera se le conoce en el mundo del vino
Que vds. lo disfruten
Es miércoles en una heladita pero soleada Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, agradablemente acompañado de Paula Reig, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino. Nuestra web
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Y qué les voy a decir de http://radioutiel.es la voz de la Tierra del Vino, con los 10 de los 50 de Radio Utiel. Pocas así verdad?? Quieren decirnos algo? mandarnos algún mensaje, ofrecer un consejo, realizar una petición? darnos los buenos días… anoten el numero para Whatsapp 606 99 82 81
Hablamos también de que varias bodegas se han ido de la DO Cava y han registrado una marca nueva. Corpinnat. Suerte!!
También el el norte en donde la viticultura es monumental, Ribeira Sacra, también Envínate, deja la DO. Es un goteo que ya no sabemos a qué achacar. Raro, raro se está poniendo esto.
Este fin de semana del 8,9, y 10 es la Feria de Embutido artesano y de calidad de Requena. Nos estaría que sólo 3 Carnicerías asistan a un evento tan importante. Hemos buceado en la web de la DO y tienen como asociados 10 Carniceros. Nos suena mal esto.
Es la poda en Rioja y se ciñen a los pulgares y yemas que marca el CR de la DOca Rioja. También me suena esto raro cuando tocas esta música en otras tierras.
Paula Reig que está con nosotros nos cuenta que ha estado en la Presentación de la Agenda de Actividades de la DO Utiel-Requena, nos ofrece un corte de voz de Verónica Rodríguez y analizamos algunas de las novedades de dicha agenda. Sobre todo los precios.
Hasta la semana que viene!!
