por jose alfonso | Dic 7, 2020 | Programa
Música: Resistiré /Sobreviviré Alli Sherlock
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Cuando dice de desatarse, es que se desata eh, se desata. La noche de jueves al viernes dijo que iba y es que fue. Advertían los pronósticos que sería más hacia la costa, pero en cualquier momento el anticiclón que hace de pared mueve un “codo” y empuja a la gota fría hacía las comarcas de interior. Definición muy extendida en medios de la ondas de radio para referirse a territorios como el nuestro. Al paso que vamos podemos superar la cifra de los 600 litros de lluvia este año tan maldito por otros motivos. Esa cantidad de agua caída además cercana a Diciembre con aparato eléctrico, algo raro, raro en nuestros lares, puede ser una bendición de cara la preparación de los suelos pensando en la cosecha de 2021
Precisamente en un año que se ha vendido menos que nunca porque todo el mercado planetario está hecho unos zorros.
Esta semana pasada tuvo lugar una asamblea general de Tierra Bobal. Asamblea de final de año para dar informar sobre actividades realizadas, proyectos y dar cuentas igualmente de los dineros y marcar objetivos??
La asamblea fue a través de meet, o sea por el ordenador, online. Cada uno en casa, delante de la pantalla que se tenga a mano, un pc, un portátil un teléfono móvil, un espejo mágico, qué se yo!! porque algunos salían cabeza abajo. Curioso realmente.
Aunque se ha hecho un importante trabajo sobre Tierra Bobal, enlazado todo como estaba al tema Unesco, este último asunto está muy varado por las administraciones, que además no terminan de ofrecer respuesta del por qué es así.
No obstante en el otro sentido se ha desarrollado un trabajo enorme en torno a la marca Tierra Bobal, que vds. conocen porque hace casi un año que nosotros abrimos todos los programas con: “Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!!
No obstante como suele pasar en casi todos los órdenes de la vida, no es lo mismo estar dentro que fuera. Desde dentro se ve de un modo y desde fuera se ve de otro, si es que se ve, que más bien no se ve.
Hay una falta de comunicación enorme para trasladar a los habitantes de Tierra Bobal todo lo que se lleva trabajado.
Parece ser que una de las ideas a llevar a cabo es captar socios de Tierra Bobal. Un modo y manera de involucrar los ciudadanos a conocer, comprobar y empaparse de Tierra Bobal, además de responsabilizarse de algo que es de todos y que puede dar unos frutos en el futuro enormes.
La Generalitat Valenciana ha recurrido Altos de Levante. Ya lo decíamos nosotros que lo más parecido al nombre de una compañía eléctrica no era nombre para una subzona del Cava.
Siempre hemos defendido Requena como el más acertado, propio, personal y de futuro en muchos sentidos. Otra cosa es que las buenas gentes de la DO Utiel-Requena no estén de acuerdo con ello, algo que no ha trascendido de momento. Como también manifestaron oposición los del CR de Valencia sobre el primer intento de bautizarla con cava del Interior Valenciano, por la reminiscencia de valenciano con Valencia. Pocas pegas le pusieron a adjudicarse los 9 términos municipales de otra DO vecina. Pero claro eso es otra historia que cuando salga del Supremo lo mismo se han plantado almendros y no quedan cepas!!
Hoy nos encontramos con que es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, La Ondas del Vino desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. A través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros no vamos a estar en FB más que en los previos de los programas. Así que seguiremos en Casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello josé alfonso sierra salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
También hablamos de:
Los vinos de Maradona. Cecrv ofrece su punto de vista en varias materias ante Oficina de Patentes y Marcas en Seminario. La DO Utiel-Requena presenta su guía de vinos de Navidad.
por jose alfonso | Nov 15, 2017 | Programa
Música: Kiss and say goodby The Manhattans
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Vivimos entre la sequía, la asfixiante sequía, sí, esa que parece que ha venido hace tres días para quedarse entre nosotros, cuando nos está acompañando ya una larga temporada sin dejarnos como hacen los ángeles de la guarda. De existir… que eso es otra historia.
Decía, vivimos entre la sequía, el frio que viene, amaga y afloja, y vuelve de nuevo con energía, pero no sabemos si amagará o será ya la tónica de estos tiempos, que históricamente lo era.
Tenía que ser Noviembre de 2017. Después de varios amagos y dimes y diretes.
En la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino, entidad oficial que agrupa a casi los mismos municipios que tiene la demarcación de la DO Utiel-Requena, han estado trabajando en una idea rompedora. Y bien informada por esta emisora de la Voz de la Tierra del Vino. La consecución de la declaración universal de Paisaje Cultural de la Vid y el Vino, Territorio Bobal.
Muchas horas de reuniones, mucho dinero e ilusiones invertidas y un magnifico relato de la historia de la Vid y el Vino desde los Íberos hasta nuestros días, no han podido conseguir, romper la frialdad de los diversos departamentos de Cultura de la Autonomía por una parte, y del Estado por otra. Había de por medio entre otras cosas, una solicitud de la Zona Riojana sobre su propio paisaje vitivinícola, y los callos que nosotros habíamos ido pisando por “reclamar” del algún modo como cuna del Bobal, nuestra meseta castellanovalencianizada llamada Utiel Requena.
Ha habido que emprender nuevas jugadas para entrar al área, por otros lugares menos vigilados por la defensa y sus arietes y así, de un modo llamemos impersonalizado, poder satisfacer las ilusiones propias y los deseos sociopolíticos, pero bien lejos de la idea inicial queda el nuevo título de viñedos de Iberia. Tan lejos, que lo tendremos que compartir con Murcia y Andalucía a rebufo de los restos o vestigios de lagares similares en los que presumiblemente los Íberos transformaban la uva en vino.
Nuestros Íberos de Kelin o el Molón no han tenido el suficiente cuajo histórico para que se les reconozca de forma unilateral y, hemos unido fuerzas a los vientos del atlántico que soplan en Huelva, o a la humana y práctica Murcia.
En ese camino quedaron callos pisados como los de la Manchuela, territorio del otro lado del Cabriel, hermano de climas y soles y contrincante de vinos y Bobales hoy.
Ahí está igualmente la humilde Ribera del Júcar que hermanada por socio política a la anterior, queda frente a la tierra de esta parte del Río.
Como si de una competición no escrita ni reglada se tratase, empezaron después acciones de lujo y ostentación al lado del Mediterráneo, lugar al que la osadía de los de tierra adentro, y en días postreros a los nuestros, llevaron sus vinos para mayor reto y fama de los mismos.
Y por si fuera poco, tras dos Foros BOBAL en dos años consecutivos de las gentes de Utiel-Requena, nuestros amigos casi manchegos, enarbolan la bandera de lo Internacional en un Congreso, en un Palacio de lo dicho, para dejar sentado más o menos, que BOBAL no sólo hay uno, hay varios y el mejor puede ser cualquiera que de ese lance salga airoso.
Titulares de la prensa como: Valencia se arroga el Territorio Bobal, o La Guerra del Bobal, dan a entender que la Champions de las variedades Tintas, no de primera división, puede ser epopéyica, a poco que se lo propongan los entrenadores de los equipos en liza.
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www.radioutiel.es superado ya el medio millón de visitas. Gracias
Dimos las cifras del volumen de cosecha de Rioja de 2017 con sus sustanciales mermas.
Sadus amigas y amigos hasta la semana proxima.
por jose alfonso | Oct 3, 2014 | Programa
Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…
The Corr y Bono nos dicen en su melodiosa canción Summer Wine, vino de verano, que nosotros subidos en ella nos alejamos de ese vino para adentrarnos en el nuevo, y al tiempo, en sus casas, cuadrillas, bodegas etc. por un rato..
Empezamos.
Hace unos 15 o veinte minutos en el Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología de Requena, habrá tenido lugar una rueda de prensa posterior al encuentro que La mancomunidad del Interior Tierra del Vino, el Consejo regulador de la DO U/R y el Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales, han invitado a todos los agentes sociales e institucionales implicados en la Candidatura a Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO del territorio Bobal como Paisaje Cultural de la Vid y el Vino.
Al encuentro según los convocantes habría asistido la Directora General de Cultura de la GV Sra. Marta Alonso Rodríguez y la Presidenta del Comité nacional del Consejo Internacional de Monumentos y Sitios Históricos Artísticos (ICOMOS-España) María Rosa Suárez-Inclán Ducassi….
Es de suponer que a dicho encuentro y rueda de prensa asistan todos los alcaldes del Territorio Bobal para apoyar dicha propuesta sobre todo, ante la Sra. Directora General.
No hemos ido a hacer en directo dicha rueda de prensa porque este humilde comentarista de la Ondas del Vino ha estado al menos un par de años formando parte modestamente de un grupo de trabajo en esa materia en la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino y durante ese tiempo ha visto como la propuesta, nuestro trabajo, etc. siempre ha chocado en la misma pared.
Hoy esa pared viene a dar la cara en la comarca ante los representantes de los ciudadanos y ante los medios de comunicación. Quizá sea un signo muy positivo, pero se han perdido, muchos meses, y al menos en mi persona ha quedado mucho desencanto tras el recorrido.
Más que nadie ( y para qué sino habría estado dos años en el meollo trabajando), deseo que la propuesta sea elevada al Ministerio correspondiente del Gobierno de España. En todo este tiempo han presentado candidatura a algo similar: Rioja, Priorato y, la Ribera Sacra que la tiene en la cola de los legajos varios años…
Y luego, que el gobierno la entregue. Y si nos dicen que no, nos aguantaremos como tanto tiempo y tantas veces como en estas terrazas del Mediterráneo hemos visto pasar los vehículos de mr. Marshall llegando a una velocidad vertiginosa y pasar de largo más raudos aún. De ahí nuestro sempiterno endurecimiento.
Pero que ni siquiera sea presentada, llevada hasta las primeras puertas de, la clásica ventanilla, la de Mariano José Larra en la que te dicen por respuesta “vuelva Vd. mañana”, eso es muy lamentable… eso hasta algunos que se desdoblan en dos, pueden buscarle la justificación que no tiene… a otros, nos rompe el alma y nos deja las cartas del de enfrente tan boca arriba que ya se te quitan las ganas de seguir jugando…
Tuvimos en nuestros estudios a Manuel Olmo, propietario de Ecovitis SL y Bodegas Sierra Norte SL, artífice de Pasión de Bobal, el vino que ha roto esquemas al menos en lo que a vinos de esta variedad se refiere para una gama media.
Nuestro programa de hoy es muy particular. Quisiéramos este mes de octubre hacer algo en directo desde otras tierras situadas bien al norte y vamos a intentarlo… les iremos contando.
Decíamos que era muy particular porque contamos en nuestros estudios con una persona que no se prodiga mucho en los medios de comunicación. Le gusta jugar en el centro del campo colaborando en todos los menesteres, pero sin que sea el ariete atacante que entre toda la línea maginot de los defensas brilla por los goles introducidos o por las caídas y golpes que recibe. No es el caso. Nuestro invitado le conoce poca gente, en cambio a sus vinos les conoce mucha gente, que es lo que le importa.
Nació hace unos cuantos años, no muchos, no crean.. en la tierra de García Berlanga don Fidel, ahora que se celebra aniversario de su marcha…!!
De formación: Enólogo
Hijo de una familia de agricultores. Marchó al norte, en sus primeros movimientos laborales y allí entre gallegos, aprendió muchas cosas. Entre otras, su prudencia, su silencio, su mover ficha mentalmente sin airear, la filosofía de no saber si sube o baja.. y muchas otras cosas del vino y del mercado del vino, porque en aquellos años “los gallegos” era algo así como mentar una parte del mercado del vino en España, que tenían una repercusión en él muy importante, muy determinante.
Tras esa licenciatura en vinos en la escarpadura del norte, regresó a su tierra de la que en realidad no se había ido nunca y con los planes hechos en su cabeza se ha ido convirtiendo en un empresario muy personal, muy interesante y sin duda muy importante. Un emprendedor de los que en nuestras tierras hay bien pocos
Creó Ecovitis SL, después Bodegas Sierra Norte y absorbió bodegas pequeñas tipo garaje y de autor; Virasa Vinícola… porque habían hecho cierta marca y era un camino andado que no se podía desaprovechar.
Cuando todo el mundo estaba dirimiendo (salvo Bodegas Mustiguillo), si la bobal si, la bobal no, como el deshoje de la margarita, aparece él con Pasión de Bobal y rompe moldes. Justo cuando los demás estaban pensando: Inventar!! que inventen ellos. Pues eso hizo él, poner en las narices de unos cuantos el invento de la Bobal para una amplia capa del mercado. No sólo de élites como habían hecho otros.
Y yo desearía seguir viviendo unos cuantos años porque quiero seguir viendo a Manuel Olmo crecer, crecer y sorprender a propios y extraños con sus malabarismos en el mundo del vino.
Buenos días Manuel.
Estoy personalmente muy contento de que estés aquí en las Ondas del Vino, entre otras cosas porque no sé si recuerdas una cena en la que nos tocó al lado en la mesa, fue en Logroño, cenamos huevos rotos con jamón, había otras personas y tú estabas en tu dilema de su subías o bajabas, si te volvías a Galicia o te quedabas en U/R. Tenías muchas preguntas y a mí esa noche se me quedó una tarea, como unos deberes de un alumno: Manolo tiene cosas muchas preguntas dentro y eso es combustible para llegar a Marte pensé. Ahora diría que estás por la luna y sigues subiendo…
Ofrecimos nuestras condolencias a la Familia de la joven Enóloga Nerea Pérez Juárez que falleció en un accidente en la bodega el día 29 de Septiembre de 2014. Por inhalación de CO2 de la fermentación. Descanse en Paz.
Hasta la semana que viene amigos!
por jose alfonso | Jun 5, 2014 | Programa
En el programa del día 4 quise en el editorial tener un “ligero” recuerdo a los 37 años que en ese mismo día de 1977 nos habíamos casado mi amada esposa María Dolores y un servidor e hice un breve discurrir desde el año 1977 hasta nuestros días por los sucesos del mundo del Vino acaecidos entre los cambios políticos habidos, que no han sido pocos, vistos desde el 77 del XX.
Tuvimos con nosotros a Cruz López auténtico motor del proyecto de Paisaje Cultural de la Vid y el Vino Territorio Bobal que se pretende sea reconocido por la UNESCO. Pero ese es otro cantar. Lo importante ahora era comunicarlo y ponerlo en conocimiento de los ciudadanos del territorio BOBAL.
Para ello la entrevistamos y la entrevista como siempre la tienen en la derecha de la Web en audio.
Terminamos el programa leyendo el informe que sobre las elecciones europeas de Mayo ha escrito la EFOW, European Federation Origin Wines. Interesante en extremo.
Y recordamos que Sir Alex Ferguson ya ha vendido varios lotes de su colección de botellas alcanzando una de ellas la cifra de 120.000 euros. Para que luego digan que “el vino está tirado”.
Dimos a conocer un resumen del Informe de DBK Análisis Económico Financiero del sector de vino por DO, también muy interesante y los márgenes que registran los vinos de cada DO.
Salud a todos!!!
