por jose alfonso | Ene 28, 2024 | Programa
Música: it’s raining again/ Supertramp
Buenos días amigas, buenos días amigos, Parecerá broma pero este es el programa Num. 400 de Las Ondas del Vino. ahí es nada.
Aquí estamos de nuevo para hacer surgir en Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.
Puedes sintonizarnos en el 107.7 de la FM de Radio Utiel.
O… te vas a internet y por streaming a través de radioutiel.es
Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Algún que otro hielecito nocturno, cada vez menores porque dice un amigo mío alicantino él que ahora viene el verano de San Antonio, después del de San Miguel y el de San Martín.
Almendros veo yo con destellos blancos en algunos lugares. No quiero ni pensar en qué podrá ser de esas delicadas flores que animan, embellecen y dan carácter a nuestro paisaje cada primavera inundando de un olor algo denso nuestras visitas entre los árboles.
Lo cierto y verdad es que de agua nada. Al menos por nuestros lares. Y vamos a tener que empezar a hacer rogativas, o adelantar Utiel, 200 años a la Luz de las Velas que los años que se empezó a hacer en primavera, el repiqueteo de las gotas de agua en el suelo, resultó la música que acompaña cualquier festividad.
Dicen los datos que se han publicado en torno a nuestras ventas de vino en el interanual de Octubre que hemos bajado dichas ventas al menos un 5%, lo cual da la medida de la poca fortaleza que hemos sabido mantener desde estos años atrás en que llegamos a ser líderes de ventas en el exterior, por delante de Francia e Italia.
Por otro lado, y quizá debiera seguirse y analizarse esa pista, en Rueda dicen que han crecido en la venta de vinos blancos durante el año 2023 superando holgadamente la cifra de 100 millones de botellas, porque han vendido al menos unos 6 millones de botellas más que el año anterior, un porcentaje de mejora del 5,4 %. Una noticia magnífica en un año en que las ventas de los vinos en Europa ha sido inferior a años anteriores, pero que no sabemos si lo que ocurre es que su crecimiento sustituye a los huecos que dejan la bajada de vinos tintos, verdaderos protagonistas de esta post Pandemia donde parece haber cambiado todo.
Desde las defensas de los cuerpos de los seres humanos hasta los gustos de los consumidores que a lo que se ve, están dejando de estar amarrados al vino tinto como referencia del bun consumidor, de que sea la joya del producto como emblema y DNI del consumidor avezado, y autoentendido porque se han divorciado o lo están haciendo de tan clásico compañero de viaje, para flirtear con un producto como es el vino blanco, tan atrevido, tan elegante, tan glamouroso a veces, que no carga, no obtura sentidos y va bien con cualquier cosa que te lo quieras poner.
Será ese su éxito?
De momento todo son conjeturas, porque ni ha transcurrido tiempo suficiente para estudiar dicho comportamiento, ni a nadie aún quizá le ha pasado por la cabeza, aunque quizá le está pasando alegremente por la garganta y se está quedando tan a gusto con ese ser tan aromático en flores y frutas y que entra de maravilla.
En los vecinos de Rueda, Ribera del Duero, la cosa ha estado al revés. Han descendido en ventas al menos un 10% bajando de los 100 millones de botellas, una cifra que se les había subido a la cabeza y les había hecho decir alguna tontería contrastandola con las cifras de sus vecino Rueda, al que siempre han visto la trasera en el circuito y de seguir la moda y los modos así, puede que dejen de verles delante por cómo se alejan de ellos.
En Rioja están pasando cosas hace ya un tiempo, también quizá y con más profusión desde la Post Pandemia. Si no tenían bastante con la segregación de Viñedos de Álava, asomó el hocico el excedente de vinos, al punto de tener que solicitar destilación, herramienta desterrada de aquellos lugares decenas de años, tanto como la azada y ahora les vienen a decir algunos de sus asociados que no les aprueban el presupuesto anual, con lo cual han tenido que prorrogar el del año pasado.
Raro, raro está el sector en todos los sentidos. Veremos que pasa. No perdamos el ojo.
Entrevistamos a Luis Zafrilla, autor de la escultura “Carro de Uva” donada a la ciudad de Utiel, por Serratilla.
por jose alfonso | Ene 10, 2024 | Programa
Música: Ave María/ David Bisbal
Buenos días amigas, buenos días amigos,
Aquí estamos de nuevo para hacer surgir de Tierra Bobal, Las Ondas del Vino.
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Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!! Algún que otro hielecito nocturno
Dejamos el 2023 en el baúl de los recuerdos, que en realidad, más vale no acordarse de él, y con ganas enormes de que llegue el nuevo, el distinto, el 2024, y lo primero que nos hemos encontrado es que los Reyes magos siguen viniendo a decorar los sueños de nuestros niños con sus regalos, juguetes, ilusiones… pero no se si recuerdan vds. que hubo un época no muy lejana que durante un periodo bien larguito, llevamos tapadas nuestras bocas y narices con una bandita de color azul playa de maldivas que en teoría nos protegió de virus y bacterias que vivian entre nosotros como cuñados y parientes, de los que a veces ni siquiera una mascarilla es suficiente.
Tenemos entre nosotros el Covid y la gripe, rondando, no sé si acaso han establecido entre ellos, una pelea para ver quién ocupa más cuerpos…
Vuelta a la mascarilla al menos oficialmente las comunidades que se sitúan más cerca del mediterráneo, Aragón, Cataluña, VC y Murcia que ya lo han decidido ellas por su cuenta, y sin esperar al Gobierno que cogido con el paso cambiado, la Ministra de sanidad ha declarado que el lunes reunión de consejeros de Sanidad de Comunidades Autónomas, que no tiene sentido que cada uno vaya a la suya, que mejor igualamos y uniformamos algo en general. Ahora, precisamente ahora nos acordamos que la Tierra es redonda!!
Pues si que he vuelto yo por donde solía, deben pensar que las vacaciones navideñas me han sentado como un kilo de ajoarriero para uno solo de postre.
El tiempo, del tiempo era de lo que tenía que hablar, que fíjense que las lluvias más gordas de los ultimos meses nos han dejado unos 2 litros en Requena, otros 2 y pico en Utiel, y parecido en Fuenterrobles… A este paso, ya les cuento yo lo que nos espera…
En 1995 y 1996 hubo un par de años de sequía muy extrema, recuerdo que las cosechas esos año fueron de unos 600.000 ó 650.000 hls, en cada uno de esos años cuando la cosecha media anual era de al menos 1.400.000 hls. o sea menos de la mitad.
De este año pasado aún no tenemos cifras oficiales de cosecha o por lo menos que me hayan llegado a mí, aunque cada año nos las dan en nuestra tierra más tarde, y no será porque ya se ha ido el vino, que según me dicen de la Unión de Agricultores el vino tinto está bien asentado en sus depósitos y veremos, veremos que hacemos con él. Cosa que no ocurre con el balnco y parte del rosado que ha tenido una comercialización razonable.
Decía que no nos llueve y que la falta mantenida de falta de lluvias nos puede llevar a una situación muy muy delicada. No sé qué ocurrirá este año con las autorizaciones para riego de la vid por parte de los responsables de la confederación y las sucesivas comunidades de regantes.
El otro día un buen amigo de Rioja, José Luis Benitez, hoy Director General del la FEV decía en una entrevista a preguntas del entrevistador que qué le parecían medidas como la vendimia en verde y la destilación para el problema que están teniendo los vinos, sobre todo tintos, respondía que la vendimia en verde tiene sentido, aunque es una medida muy alejada de nuestra cultura vitivinícola, pero le parecía fatal el tema de la destilación porque producir vinos para luego quemarlos con dineros de las ciudadanos, del presupuesto no parece muy adecuado…
Ahí iba yo. Gastar un dineral en sacar el agua de donde está, para producir algo que luego no se puede vender…!!! también hay que hacérselo pensar, pero más de una vuelta.
Así más o menos hemos regresado, críticos, puñeteros, dolidos, dudosos y con una perplejidad que nos hace vagar por calles y calles…
Se les ve vagar por las calles
Vienen y van
Salen de sus tristes escuelas
Hacia su triste hogar
Hacen grupos buscando las luces
De la ciudad
Quieren que se retrase el momento
De la cita familiar
Hablan de sus pocos momentos
De libertad,
Donde irán no hay muchas opciones
Para ellos no hay lugar
Eso dice Barón Rojo en Chicos del Rock, pues así vamos!!
Hablamos también de los mejores vinos de 2023 para la Asociación de periodistas y Escritores del Vino
por jose alfonso | Ene 10, 2024 | Programa
Música: Michael Buble Maria Carey /All y want for Christmas is you
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Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!!
Decimos del tiempo. Del tiempo solo decimos que no llueve, que hace falta que llueva, que otro año de sequía puede mandarnos a una situación difícil al menos vitivinícolamente hablando, al margen de lo cotidiano que puede también ponerse feo…
En fin, las borrascas del noroeste como mucho llevan agua hasta Madrid, pero a nuestras tierras ya llegan mojando el polvo del camino si es que eso son capaces de hacer, que a veces ni siquiera.
Necesitamos que la vía del Estrecho la transiten todas las que en Canarias empiezan y luego vienen al mediterráneo como si de turistas se tratasen, pero eso en Diciembre incluso Enero suele ser un sueño al menos en nuestros lugares de vida.
Por tanto y en estas condiciones … la espera se nos va a hacer insoportable.
Hay no obstante algunas noticias que sin ser de primera página nos hacen pensar que algo está sucediendo en el mundo del vino que debiera hacernos reflexionar.
Una de ellas. El vino tinto ha perdido su preeminencia en la cotización de los vinos y ahora se encuentra en precios por debajo del blanco.
Puede ser coyuntural? No podría dar una respuesta a eso, es pronto para ver si lo que apunta desde hace un pàr de años se consolida como tendencia o es un simple suceso en el sector.
Por otro lado parece ser que una fabrica de vidrio del Norte del país, cierra sus hornos.
No fabricaban sólo botellas de vidrio, fabricaban mucho vidrio para otros menesteres, pero lo cierto es que ahí se hacían millones de botellas de vidrio para vino.
Durante la pandemia y más a final de la misma, hubo una serie de alarmas de escasez de útiles. Entre ellos las botellas de vidrio para el embotellado. Había gente que estaba desesperada y se fueron a buscar vidrio al Bósforo.
Incluso el papel fue un producto que escaseaba enormemente, los pedidos del mismo se alargaban a muchos meses. Lo sufrí en propias carnes.
El cierre de la fábrica citada parece que viene motivada por la falta de carga de trabajo para seguir en condiciones adecuadas.
Cerrar un horno de una fábrica de vidrio es algo muy muy delicado. No se pone en marcha así como así nuevamente.
El Comercio mundial ha descendido un porcentaje de al menos 2 cifras, entre ello por supuesto, cuenten el tema del vino.
El mundo está viviendo situaciones delicadas. Una guerra en Ucrania, que no lleva visos de atisbarse el final de la misma. Otra guerra en Oriente medio, cruel, desgarradora, que tiene a medio mundo pendiente de las consecuencias que de ella se pueden ir derivando, desconocidas pero previsiblemente vislumbrantes.
Eso hace que se contraigan muchas cosas a nivel planetario. Lo primero la confianza, la seguridad y después de esto aflora la preocupación y el miedo.
Pues con las dificultades que ello irá conllevando no se extrañen que el comercio sea una de las actividades del ser humano que se vean ralentizadas cuando no detenidas.
En ese marco también se mueve el vino. Pues ya saben, no llueve y encima lo mismo apedrea!!
por jose alfonso | Dic 8, 2023 | Programa
Música: Shocking Blue/ Venus
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Nos encontramos en Utiel, a orillas del río Magro rodeados de Viñedos y Bosques, Tierra Bobal!!
Las lluvias van a ser nuestro sufrimiento de 2024 a este paso, paso seco desde luego.
No obstante, ni siquiera el clima está siendo como era. Hemos esperado al menos hasta la última semana de Noviembre para ver el termómetro por debajo del 0, increíble!!
En la cola del horno me decía el otro día un gran actor de teatro amateur mientras hablábamos de eso del tiempo que su abuelo siempre decía un refrán que era: Por todos santos están atados los cantos. En clara referencia a que si pretendías coger un canto del suelo no podrías, porque estaba pegado del hielo que en el suelo había.
Estos días todos los medios de comunicación escritos y sobre todo digitales, y que les voy a decir de las redes sociales, han hecho lo contrario de lo que precisamente pretendían los Catalanes, que se encuentran sentados o participan como bodegueros del Pleno del Consejo Regulador del Cava, airear por activa por pasiva de modo y manera a veces incluso impertinente, la sentencia del TS sobre el asunto del nombre de la Subzona de Cava que correspondía a Requena.
No hay mejor campaña de publicidad que aquella que no buscas. Les hubiese costado una fortuna a los Cavistas de Requena, mantener una semana, que digo una semana, casi 15 días en candelero que los Cavas de sus tierras pueden llamarse Cavas de Requena, en sentencia del Tribunal Supremo.
Si alguien en este país no había oído el nombre de Requena, a fe mía que desde ahora cuando vaya a comprar una botella de Cava a un establecimiento, sin saber qué quiere en concreto, a buen seguro que a bote pronto le saldrá antes de su boca un Cava de Requena que un Cava de Comtats de Barcelona, Del Alto Ebro o de Almendralejo, seguro!!
Esto es lo que tiene jugar con fuego, antes o después te quemas, o como decían antes las abuelas cuando de niño se te ocurría coger un sarmiento o leño ardiendo de la lumbre que había en el hogar de la casa, “no toques eso y déjalo que esta noche te meas en la cama”!!
Más de uno quizá se habrá meado esa noche en la cama tras la lectura de la sentencia del Supremo que dejaba la puerta abierta a que el Cava de la CV se llame Cava de Requena con todas las letras.
Pero es lo que tiene ir 30 años contra un territorio que consideras ajeno. Desde la década de los 80 ya el Consejo de los espumosos que tenía en sus registros a la Bodega Torre Oria, cuando hubo de hacerse la relación de municipios del País para establecer la zona de producción de la Zona del naciente Cava entonces, ya dejaron fuera, así con ese seni catalán que dicen que tiene a un territorio con todos los derechos ya adquiridos.
Pues desde entonces ha habido “manía persecutoria” del CRDO Cava y sus integrantes, frente a Requena, a los hechos me remito.
No sé si podría escribirse un corto titulado de Catalanes y Requenenses, pero enjundia e historia hay para ello.
Me ha parecido leer no se dónde, hablando claro del cava de Requena, como no!! que el CR del Cava estaba muy silencioso tras la sentencia, pensando si acaso recurrir ante el Constitucional. Ya no cabría más pruebas de que la excusa inicial y manida muy manida del CR del cava de ya existe una zona de DO Utiel-Requena que se puede confundir con el Cava de Requena, que ha esgrimido, aireado y retorcido hasta convertirla en un muelle, que al final la fuerza del mismo se les ha disparado en su propio rostro, ha sido flor de un día, el objetivo era que el nombre de Requena, no quede vinculado al Cava porque el tiempo puede jugar en contra del Cava de Cataluña.
Decía el ministro Planas estos días que instaba a los productores de cava a dialogar para cumplir la sentencia que permite la denominación de Requena
Planas ha defendido que “el tema de la polémica” debe abordarse en el seno del Consejo Regulador y ha hecho hincapié en la independencia de las denominaciones de origen.
Pues Ángela María los retazos de piel y ropa que nos hemos tenido que dejar en el camino para tener que empezar de nuevo ahora.
