por jose alfonso | May 8, 2020 | Programa
Música: 50 cantantes y músicos/ Resistiré/México
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino
Bueno estamos en Mayo en el mes de las flores. Los viñedos raudos rompen sus yemas de borra y surgen hacia el cielo infinito azul, pues todo el telarañeo de marzo y Abril con sus lluvias parece haber pasado.
Claro que acostumbrado como nos tiene a dar quiebros tipo Messi, el tiempo me refiero, lo mismo ahora el quiebro es hacia la parte cálida de las cosas y el termómetro desea ver el 3 como guía. El 3 de 30 me refiero, y aquí la suda hasta el coronavirus.
Que no le iría mal sudarla y darse por vencido.
Dijo el sr. Trump, el que todo lo sabe, hace un tiempo, que para Abril el virus sería historia.
Cierto es que Abril se ha ido de nuestras vidas y el bicho persiste como mancha de ketchup en corbata de boda el día de la misma.
Luego dijo algo sobre ingerir productos de limpieza, que si lo eliminaban en el exterior del cuerpo igual lo haría dentro.
A la dra. que estaba en la rueda de prensa detrás de él y que enfocaron las cámaras tras tamaña afirmación, no le dio un infarto porque cardiologicamente estaba más sana que una manzana Fuji, pero un pasmo, por la cara que puso, no se lo quitó nadie.
Veremos Mayo que coadyuva con el descabello al covid 19.
Mayo ha sido también el mes del descenso de la escalada que ahora le llaman desescalada.
Las calles vacías tantos días, escena de la que nadie ha sido testigo desde hace muuuchos años, se han ido llenando de gente en mayo, como los jardines de flores, poco a poco y con cautela, ellas en algunos arriates, algo presurosas y quizá descontroladas, las gentes
Pero la presión casera, del encierro, de lo hermético, llamado en el siglo XXI confinamiento, y de unos 50 días, hacen de las uñas huéspedes y nada más que la ley, que el decreto, que la norma, que el BOE en definitiva muestra el resquicio oportuno. Allá que vamos en tropel como si la vida nos fuese en ello.
El mismo día 2 de mayo, dia de la independencia en otros tiempos, se ha podido transformar en el día de la libertad, para al menos y como poco, con un kilómetro de cuerda que soltar, y expandir nuestro pulmones a toda máquina. Gente que no había madrugado desde los tiempos del referéndum para la reforma política, estrenaron el día 2 como día de paseo a las 7 de la mañana con una alegría desbordante que hacía presagiar que 50 días de encierro son muchos días para un cuerpo y su mente, aunque esta esté bien armada y con un software a prueba de virus, que en este caso incluso lleva corona.
Se han empezado a ver los primeros movimientos de bodegas, de zonas de vino de prestigio, tradición y renombre que dan pasos de preaviso, diciendo a sus proveedores que este año no van comprar las cantidades de uva que solían comprar en otras campañas.
Algo que se temía o que se veía venir, y cuando toma cuerpo es cuando altera las neuronas, el mercado, los nervios, y desde luego los flujos comerciales y los bolsillos.
Dicen los bodegueros que han dejado de vender el 35% este tiempo del virus.
Que sí, que se ha revitalizado el canal online de ventas pero que puede haber sido un triste 1%.
Mal hecho por nuestra parte. Si estábamos en casa y teníamos que comprar para comer, bien podíamos haber tomado conciencia de las gestas de los agricultores. No han dejado de trabajar estos días en ningún momento. Cuando se les ha necesitado han dejado sus labores y han desinfectado calles y pueblos enteros sin pedir nada a cambio. Y su presteza en no dejar el tajo ha dado de comer al resto de mortales que estábamos, una vez más, encerrados todo el tiempo.
A cambio bien podríamos haber pensado y no ha sido por falta de indicaciones que tenían sus vinos en las bodegas sin vender y que serían un lastre para ellos con la cosecha siguiente.
Pues a 3 botellas por habitante y mes, son unos 250 millones de botellas que les habríamos desalojado y les hubiesen hecho unos gigantes. Una contrapartida a sus gestos tan nobles.
Pues les digo más, aún estamos a tiempo. Que los restaurantes, bares y cafeterías que les han dejado de comprar, aún les colea para abrir en condiciones.
Ah y lo que es más importante, mejor tomar un vino encerrado que a buen seguro queda bien arreglado.
Es miércoles, en una húmeda mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
También hablamos de:
Marqués de Cáceres no comprará la misma cantidad de uva a sus proveedores este año
Gandía Pla presenta sus vinos Bobal Negro y Bobal Blanco
En la zona de Galicia las ventas no han sido tan desastrosas. Rias Baixas.
Hasta la semana próxima…
por jose alfonso | May 8, 2020 | Programa
Música: 50 cantantes y músicos/ Resistiré
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Queríamos agua verdad? pues agua nos están dando. Y es que el campo no tiene medida. Tiene exuberancia. Estos días sales al campo, el que pueda y esté autorizado, y le rodea un verdor como si de Galicia se tratase. Verde, todo verde. Una riqueza de clorofila como para sí quisieran muchas dentaduras. Ya lo creo que sí.
Pero a nuestros agricultores, que se pasan el año pidiendo agua, porque es el bien más escaso, esa agua trae además esa exuberancia en la vegetación que citaba anteriormente, sin medida, sin tino, todo rico y enorme, y claro salir al campo nuestros vecinos y ver los bancos de las vides, las calles entre las hileras de cepas, llenas de hierba!!
Además del riesgo de contraer el coronavirus, ese exceso de verdor les da acidez estomacal y algún retortijón de tripas. Les gusta el agua, la desean, la aman, la veneran, peros sus consecuencias, ah amigo sus consecuencias… eso es otra cosa.
Pues nada a poner en marcha la tractorada, que esta primavera hay razones para no tener miedo en arar, arar, y arar. Los precios del gasoil han bajado a cotas de hace 6 o más años y la polución ha descendido en las grandes ciudades más del 50%.
Sin miedo, a matar la dañina hierba que extrae los abonos que tantos nos cuestan, seca la humedad del suelo y lo que casi es peor, me ha dejado las viñas que parecen perdidas. Ay Señor!!, ese el es quid de la cuestión. Que parezcan las viñas perdidas es uno de los más graves insultos que puede recibir indirectamente el viticultor clásico de Tierra Bobal.
Pues que no se diga, vuelta y vuelta y más vueltas que los agricultores tenemos permiso para trabajar aunque ande suelto el bichito ese de China.
Ya ha dado los primeros avisos el Servicio de Protección de los Vegetales de la Consellería de Agricultura.
Los viñedos en estados fenológicos de lucir palmito, los brotes, que vayan preparando el caldo necesario porque el riesgo de enfermedades criptogámicas es muy elevado y maldita sea la estampa que a estas alturas, venga otro Plasmopara Viticola aunque no lleve corona y se nos lleve por delante lo que tanto anhelamos cada año, nuestra cosecha, en estos momentos en ciernes.
Vuelve a ser un deja vu lo de, el día de la cruz la viña reluz, por aquí por nuestros lares. Porque el día de la cruz la viña tendrá bien alto el testuz. Y si no, puesto que no pueden salir, pregunten, pregunten al vecino viticultor que todos los días está en el campo y les dirá encantado, Huy, la viña lleva al menos 10 días de adelanto…es un decir, 10 o los que sean…
Temiéndome estoy que de estos días de encierro, por mucho finolis que haya decidido lo del confinamiento, que a buen seguro que lo del coronavirus, royal virus, covid 19 y no sé cuántas cosas más, alguien de mente galopante haya pensado que pasar por registro de patentes y marcas, quizá no hubiese sido una mala idea.
Pues eso… que nuestra mente siempre en guardia ante cualquier cosa que se mueve alrededor, de ahí que dentro de quizá poco tiempo alguno de los grupos de investigación que están dándole caña el virus por debajo, por arriba, le están mirando el DNI, el ADN y quitando y poniendo hasta que le den un Jake de vacuna que lo dejen tieso.
Y lo cierto y verdad es que sí dan con una vacuna efectiva, esto al final será, el sueño de una noche de verano, malo, pero sueño. Porque no es lo mismo el bicho agazapado, latente, a la espera que en cualquier momento, estación propicia, otoño, invierno, salga mutado y empiece otra escabechina del mismo tenor. Que el bicho está ahí. También está la peste porcina, la viruela, el sarampión o lo que tú quieras, pero todo el mundo vacunado y oye a tomar unas copas el viernes tarde o a Benidorm este mes de julio, que olvidar, olvidar con el bicho sujeto, olvidamos en menos que canta un gallo, pero tú da con la vacuna, porque como no des, o mientras no des, el miedo va por barrios y es gordo como un bono loto con 7 botes!!
Es miércoles, en una húmeda mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el Covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas José alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
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Entrevistamos a Carlos Águila de Calleja, Barcelona, viticultor y según nosotros Rey del Vino en Twitter.
Dejamos la entrevista en el margen derecho.
Hasta la semana próxima!!
por jose alfonso | Abr 26, 2020 | Programa
Música de: Resistiré/ 50 cantantes y músicos durante el Covid 19.
A nadie se le escapa que la Naturaleza es generosa y abundante a veces. Tanto es así que tras unos años de dificultades con las lluvias, esta primavera del 2020 ha debido de decir: Pues que no les falte nada a estas buenas gentes del campo que además de alguna forma son los que mantienen a unos y a otros, pues muy posiblemente sin ellos. Yo, ya estaría más allá que acá.
Y se hizo el agua y cayó la suficiente.
Pero dónde se ha escrito que la naturaleza además de sabia, debía saber de estructuras, gestión, marketing e ingeniería financiera??
Porque en marcar los tiempos lo mismo la pobre no ha estado muy acertada.
El año que menos vinos se consume desde que la historia moderna lo contempla, el año que todas las puertas de los restaurantes del mundo, tiendas, cafeterías, enotecas etc. etc. están cerradas y no han traspasado el umbral ningún cliente, ese año precisamente viene el agua a abundar, a generar una probabilidad de cosecha, de las de órdago.
Pues estas son las cosas del comer las que hacen engordar a veces.
Tenemos una cosecha en las bodegas y otra monumental en las viñas, o hipotéticamente monumental, vistos los signos que hasta ahora a finales de abril nos alumbran.
Luego menudo se va a poner el mercado con estas premisas, menudo!!
Por supuesto que lo más importante ahora es salir del problema, qué digo problema, problemón, de la pandemia del coronavirus que nos ha invadido a nivel mundial, sí, no puedo negar que eso gira alrededor de nuestras vidas y parece que no nos deje ver más allá, pero en el ser ser de cada uno de nosotros se encuentra el hecho de que superaremos esta catástrofe, esta malhadada noche de sueños de monstruos.
Y precisamente por eso hemos de estar pensando ya en que después del coronavirus habrá que seguir bregando en este mundo que nos ha sido dado y salir hacia delante con más o menos garbo.
Y para eso hemos de pensar en qué ruinas nos ha dejado, qué tenemos que pueda servir y, qué hemos de desechar. Esbozar del mejor modo posible un plan para sacar el cuello de ese hoyo en que el Covid 19 nos ha hundido.
Y por supuesto en el mundo del vino seguimos teniendo nuestras cepas, nuestros tractores, nuestras herramientas, nuestros almendros, olivos y gracias a Dios, no ha sido la Xilella Fastidiosa. Por lo tanto hemos de pensar en que quizá quede vino de la cosecha anterior que sacar, otra cosecha que se nos viene encima y muchos de nuestros clientes con mercancía que no han podido tampoco colocar a distribuidores, almacenistas, restauradores, tenderos… Luego habrá que partir de un punto 0 en el que la confianza entre las partes debe de implantarse para llegar a comprender que puesta de nuevo la maquinaria del mercado en marcha todos necesitaremos un poco de tiempo para rehacer nuestras maltrechas economías y engranar de nuevo en la cadena que sin duda empezará a moverse de nuevo y dar vida a todos los eslabones que la componen.
Quizá a estas alturas unas dosis de buena voluntad son necesarias para acometer una titánica tarea que ha de dar vida de nuevo al planeta, porque no olvidemos que es el planeta el que se ha parado.
Y por favor aprendamos la lección, que ya somos mayorcitos.
Es miércoles, en una húmeda mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
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Entrevistamos a Rafael Carlos López García, de los vinos, Sexto Elemento de Venta del Moro. Dejamos la entrevista en al columna de la derecha, audios y vídeos.
Hasta la semana próxima!!
por jose alfonso | Abr 19, 2020 | Programa
Música: 50 cantantes y músicos/ Resistiré.
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Bueno, los datos oficiales de los datos de las lluvias del mes de Marzo que llevamos en Radio Utiel, ofrecen en Marzo 116, 4 litros por metro cuadrado.
No está nada mal, pensando que en lo del caer, caer… nos ha caído por otro lado una buena de la que veremos cuando espabilamos. No eran gotas de agua, en este caso eran micras de proteína recubiertas de grasa.
Puafff que asco la verdad. La grasa. De la que vamos huyendo todo el año, por motivos de estética, de acumulación en arterias, etc., mal asunto la grasa, para que ahora venga posándose encima nuestro y a nada que que puede penetrar hasta una mucosa, se reactiva y arma la de Dios.
Decía que tan mal está poniéndose todo, que incluso en el mundo del vino, no han brotado las vides y ya está todo el mundo viéndolas venir y poniéndose en fila para implementar modos y maneras de conllevar la situación lo mejor posible en tiempos aciagos nunca conocidos por las gentes que hoy pisamos el suelo terráqueo.
Las gentes del Cava han suprimido las tasas del primer trimestre que pagan viticultores y bodegas. No sabemos si suprimir es de momento, o las eliminan, para lo cual deberán de hacer una modificación presupuestaria que deje el presupuesto en orden, dado que si no han de entrar como ingresos tasa de tres meses, eso tiene su importancia.
En Rioja que se mueven antes de que el cabello de Donald Trump se agite por los vientos capitolinos, ya han debatido la conveniencia de rebajar el máximo de producción para esta cosecha 2020, en el precioso y previsible supuesto de que con todo el vino que les va a quedar este año sin vender en bodega, solo le faltaría a la “perreta” una cosecha pasmosa. Sólo eso y adiós precios. Asunto éste que ha acontecido en años puntuales, y saben lo mal que lo han pasado. En Rioja el Vino es como en Alaska las minas y el oro. Una fiebre muy, muy sustanciosa.
Pero la cosa no se ha quedado ahí, ya han rebajado un 45% el presupuesto de promoción para 2020.
Es decir, toman medidas para un traje venidero que pueda apretarles mucho en las costuras.
Y nosotros pensamos, así a vuela pluma? habrá otras DDOOs que estén haciendo lo mismo? cubriéndose las espaldas e intentando cubrir las de sus viticultores y bodegas?
Si así es no nos hemos enterado. Puede que no lo hayan comunicado, puede que seamos nosotros muy lentos y torpes para llegar a saberlo, si es que ha sucedido…en definitiva harían bien en coger el metro o la regla y tomar medidas también.
Porque no sé por qué, el mismo traje del que hemos hablado antes, habrá de vestirse en casi todas las zonas vitivinícolas, o sea, como un uniforme y de no tomar medidas, puede que aprieten algo más que las costuras.
Es miércoles, en una húmeda mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
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También hablamos de:
Los vinos del Ribeiro pierden dinero con el Covid 19. En Cataluña piden destilaciones de crisis sanitaria por el Covid 19. En Rioja están viendo venir una crisis muy grande (varias opiniones de bodegueros)
Hasta la semana que viene.
por jose alfonso | Abr 9, 2020 | Programa
Música: 50 cantantes y músicos/ Resistiré
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Hace unos días entre la cantidad de memes que te llegan por el móvil, y no hablo de redes sociales, me enviaron uno de la rambla del río Magro a su paso por La Torre de Utiel. Bajaba un río de agua de tres pares de narices. Dicen que les han caído 120 litros por metro cuadrado estos días, y que desde principios de año llevan 300.
Bueno, hablábamos de la primavera mojada y no sólo la primavera, el primer trimestre ya ha sido generoso y apropiado para las necesidades que la planta va a tener de ahora en adelante.
Pero saben como estamos no? De momento todos los esfuerzos están de parte de un único objetivo, el arrinconamiento del bicho más peligroso que haya rondado nuestras vidas en plan global desde 1918, que fue otro. Y 100 años más atrás una bacteria y 100 años más atrás otra…
Cada 100 años nos hacen una reválida, a lo que se ve.
Quién leches manejará la maquinaria del planeta, que afloja y aprieta como si nos pusiesen la zanahoria y el palo?
Bueno si el mundo se para todo se para.
Los restaurantes están cerrados, los bares están cerrados, las tascas están cerradas, los pubs están cerrados. Únicamente los establecimientos de venta alimentaria están abiertos.
En ellos se vende vino, pero qué porcentaje del total?, porque hay muchas, muchas bodegas de este país que venden la mayor parte de la producción en el canal Horeca. Imaginen si de la noche a la mañana dejan de pedirles mercancía.
Bueno si hubiesen sido 15 días no tiene mayor importancia…pero han sido 15, y les empalmaron otros 15 y no es de extrañar a la vista de los datos de cada día sin necesidad de ser un experto que esto va a durar, va a durar más que un año sin pan.
A pesar de ello, de lo feo que todo se muestra, fíjate por donde uno de los subproductos del vino es un producto estratégico.
He entrado y salido a los super, a las tiendas, farmacias, a las droguerías y a no se cuantos sitios más buscando alcohol, auténtica bestia negra en los exteriores para el Virus Royal, y en algunos establecimientos hasta habían colocado un cartel en la puerta con letras grandes anunciando; NO TENEMOS ALCOHOL, no es necesario que vd. pregunte.
Hasta el Gobierno ha hecho retenciones de esta mercancía en alcoholeras privadas. Con eso digo bastante.
Siempre el vino ayudando a los gobiernos a salir de apuros.
Se acordarán que hay un proyecto no de ley aprobado en las Cortes para declarar el día Nacional del Vino??
No sé, pero las bodegas, viticultores y gente del sector han estado considerados parte necesaria durante la vuelta de tuerca de la primera Alarma. Algo tiene el agua cuando la bendicen y no es el caso, pues es vino.
Si hubiese sido hace unos años cuando las destilaciones de vino eran la herramienta para eliminar los excedentes, no es que nos hubiésemos lavado las manos con alcohol mezclado con glicerina, nos hubiéramos bañado de cuerpo entero y hasta para saunas hubiera sobrado.
Lo que cambian los tiempos.
Cambian tanto, que esta rara Semana Santa los cofrades de capuchino podrían haber salido a la calle sin riesgo de que el virus encontrase ni un milímetro de piel en la que posarse.
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Hablamos también de
Cata de Jumilla en Facebook. Sobre las ventas de Ribera del Duero en el tiempo del coronavirus. La Bobal en el mundo según El Mundo.
por jose alfonso | Abr 4, 2020 | Programa
Música: Alaska y el dúo dinámico/ Resistiré
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Un mes ya, que el agua está siendo muy generosa, por lo que es de esperar que con esta primavera tan apropiada, el desarrollo del viñedo desde la brotación, de la que dice nuestro colega Luis Ibáñez que se está produciendo según los viticultores 20 días antes de lo que suele ser normal, resulte ser abundante, potente, con energía, pero que habrá de esperar a su vez a que la temperatura no baje alarmantemente, si no, corremos el riesgo de que el futuro de la próxima cosecha quede comprometido casi desde su nacimiento.
Dicho esto, no quería que se me pasase, será casi imposible que no hablemos del coronavirus, verdadero problema de los infelices años 20 del siglo XXI.
Justamente 102 años después de que la mal llamada gripe española de 1918, dejase en el camino a un número de personas que llegó a las 8 cifras en todo el mundo.
Hemos tenido tiempo de homenajear en nuestro programa con las palabras, con el orden adecuado y la selección y alineación de las mismas a todas las gentes que en un momento crítico, histórico como éste han dejado de lado su interés personal y se han dedicado a darlo todo al resto, a los que necesitamos de gran ayuda frente a una pandemia como la del Covid19.
Pero aún deberemos de tener tiempo hoy para traer hasta nosotros hasta nuestro programa, la dedicación enorme, sin condiciones que están realizando los que día tras día transportan de un lado para otro todos los alimentos de norte a sur, de este a oeste. Subidos a su bestia parda de 2 de 3 de 4 ejes y no sé cuántas ruedas dando vueltas, girando por las negras calzadas que surcan España y nos acercan, a veces para mal, para que además de los alimentos viajen los virus en la chaqueta del viajero.
Varios días han manifestado los transportistas la soledad que a lo largo del camino han encontrado. Bares cerrados, gasolineras sin cafetería, cientos, miles de kilómetros, millas marinas de barco para suministrar, para transportar, para acercar los alimentos de primera necesidad que otros han voceado que no faltarían en las tiendas. Y es cierto, salvo los primeros días, las tiendas están surtidas.
Pero porque unos valientes, están haciendo que así sea.
Los leones del asfalto, los carreteros de siglo XXI.
Bien se merecen un enorme aplauso y desde luego nuestra más distinguida consideración.
El país se ha parado, en general. El Mundo está detenido, en general. Nadie hubiese pensado, ni siquiera Isaac Asimov, una historia así para una novela.
Quizá el magnífico Saramago, en su novela, ensayo sobre la ceguera, en la que los habitantes del planeta se van quedando ciegos poco a poco y la hecatombe es fácilmente imaginable planetariamente.
En cambio es realidad, el mundo en manos de un minúsculo bicho de no sé cuántas pocas micras, que no se ve, pero que él si que nos está viendo la paciencia a todos.
El vino a pesar de ser un elemento secular que ha acompañado al hombre desde hace 5 ó 6.000 años, en sus momentos buenos y malos, seguro que también se verá afectado al final de la contienda. Tiempo al tiempo.
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Hablamos igualmente de:
El CRDO Bierzo acopla su sistema de trabajo a la alarma dictada por el gobierno. El Cava sigue en su guerra. El CRDO de la DO UtielRequena elige sus vinos para representar a la DO en 2020.
Hasta la semana próxima…
