por jose alfonso | Oct 5, 2020 | Programa
Música: I will survive / cantada en la calle /sobreviviré/ Allie Sherlock & Friends
Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Hemos elegido este tema porque su título tiene mucho de himno también de los tiempos que nos ha tocado vivir… Sobreviviré y además porque un tema cantado hasta la extenuación por Gloria Gainor, en este caso son un cuarteto que cantan en la calle y nos ha encantado.
A quién no le huela estos días a vendimia por la calle tiene que hacérselo mirar, porque dicen que el olfato es de lo primero que el coronavirus deja KO.
No se ve la vendimia como antaño, cuadrillas, gentes en la plaza de la estación esperando salir hacia una u otra ruta, estudiantes que buscaban unos dinerillos… en fin un ambiente que las máquinas hoy nos han sustraído. Incluso las tan cacareadas colas de ciertas bodegas, estampas de un tiempo realmente cercano pero pasado, han desaparecido.
Hoy el fragor de los elefantes mecánicos es mucho mayor y pasan que se las pelan para cambiar de parcela o finca.
Incluso las hay que de noche ya están cortando uva, bueno, cortando, lo que se dice cortando, mejor sería decir apaleando o vareando uvas. Pobrecillas ellas, que llegan con unos pelos a las bodegas que ni se las conoce.
De prietas piezas de imponente dureza y brillo a saco de canicas en remojo, así llegan.
Si acaso habíamos creído que el coronavirus no iba con nosotros, porque confinados la generalidad de la población, los agricultores han sido de la clase “elegida” que se han movido como pedro por su casa durante el estado de alarma, ja, ya han llegado los rebajadores.
Lo que han tardado en el océano de vinos a mostrar las tablillas de precios de las uvas, precisamente en las bodegas, algunas de las bodegas que durante el pasado verano dieron mucho la lata en el maremagnum que se formó en la DO Valdepeñas, de la que se ha hablado poco y con cortapisas, ese anuncio de precios desató en el sector del vino que estaba muy estructurado y animoso el peor de los males. Rebaja de precios del 30% .
Un anuncio que para que se degluta mejor, se adoba con el volumen de la cosecha, unos 43 millones de hls. las existencias en bodega que se dicen en unos 36 millones de hls. y todo ello junto a la decisiones empresariales de fijar precios, desata un malestar difícilmente digerible.
Sólo y de manera algo bucólica, el viticultor sale al campo y ve sus viñedos lozanos, de uvas prietas, enteras, maduras y sin tacha de podredumbre y diluye ese mal regusto del precio, al menos lo que dura el mes de vendimia, qué digo el mes, ahora ya, los 20 días que se alarga una vendimia.
Antes de que llegara el coronavirus ya había cambiado la faz de la viticultura. Por otros motivos.
Tampoco soy capaz de predecir si incluso éste persistente y tenaz virus tendrá además fuerza de cambiar más cosas.
Es miércoles, en una mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros no vamos a estar en FB más que en los previos de los programas. Así que seguiremos en Casa al control Javi Villar, pero permítanme entrar un rato en sus vidas. Por ello josé alfonso sierra salinas, servidor de vds. les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino.com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Entrevista a Vicente Pérez, Presidente de la Coop El Progreso de San Antonio de Requena. La dejamos en la columna de entrevistas y vídeos.
por jose alfonso | May 8, 2020 | Programa
Música: 50 cantantes y músicos/ Resistiré
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Queríamos agua verdad? pues agua nos están dando. Y es que el campo no tiene medida. Tiene exuberancia. Estos días sales al campo, el que pueda y esté autorizado, y le rodea un verdor como si de Galicia se tratase. Verde, todo verde. Una riqueza de clorofila como para sí quisieran muchas dentaduras. Ya lo creo que sí.
Pero a nuestros agricultores, que se pasan el año pidiendo agua, porque es el bien más escaso, esa agua trae además esa exuberancia en la vegetación que citaba anteriormente, sin medida, sin tino, todo rico y enorme, y claro salir al campo nuestros vecinos y ver los bancos de las vides, las calles entre las hileras de cepas, llenas de hierba!!
Además del riesgo de contraer el coronavirus, ese exceso de verdor les da acidez estomacal y algún retortijón de tripas. Les gusta el agua, la desean, la aman, la veneran, peros sus consecuencias, ah amigo sus consecuencias… eso es otra cosa.
Pues nada a poner en marcha la tractorada, que esta primavera hay razones para no tener miedo en arar, arar, y arar. Los precios del gasoil han bajado a cotas de hace 6 o más años y la polución ha descendido en las grandes ciudades más del 50%.
Sin miedo, a matar la dañina hierba que extrae los abonos que tantos nos cuestan, seca la humedad del suelo y lo que casi es peor, me ha dejado las viñas que parecen perdidas. Ay Señor!!, ese el es quid de la cuestión. Que parezcan las viñas perdidas es uno de los más graves insultos que puede recibir indirectamente el viticultor clásico de Tierra Bobal.
Pues que no se diga, vuelta y vuelta y más vueltas que los agricultores tenemos permiso para trabajar aunque ande suelto el bichito ese de China.
Ya ha dado los primeros avisos el Servicio de Protección de los Vegetales de la Consellería de Agricultura.
Los viñedos en estados fenológicos de lucir palmito, los brotes, que vayan preparando el caldo necesario porque el riesgo de enfermedades criptogámicas es muy elevado y maldita sea la estampa que a estas alturas, venga otro Plasmopara Viticola aunque no lleve corona y se nos lleve por delante lo que tanto anhelamos cada año, nuestra cosecha, en estos momentos en ciernes.
Vuelve a ser un deja vu lo de, el día de la cruz la viña reluz, por aquí por nuestros lares. Porque el día de la cruz la viña tendrá bien alto el testuz. Y si no, puesto que no pueden salir, pregunten, pregunten al vecino viticultor que todos los días está en el campo y les dirá encantado, Huy, la viña lleva al menos 10 días de adelanto…es un decir, 10 o los que sean…
Temiéndome estoy que de estos días de encierro, por mucho finolis que haya decidido lo del confinamiento, que a buen seguro que lo del coronavirus, royal virus, covid 19 y no sé cuántas cosas más, alguien de mente galopante haya pensado que pasar por registro de patentes y marcas, quizá no hubiese sido una mala idea.
Pues eso… que nuestra mente siempre en guardia ante cualquier cosa que se mueve alrededor, de ahí que dentro de quizá poco tiempo alguno de los grupos de investigación que están dándole caña el virus por debajo, por arriba, le están mirando el DNI, el ADN y quitando y poniendo hasta que le den un Jake de vacuna que lo dejen tieso.
Y lo cierto y verdad es que sí dan con una vacuna efectiva, esto al final será, el sueño de una noche de verano, malo, pero sueño. Porque no es lo mismo el bicho agazapado, latente, a la espera que en cualquier momento, estación propicia, otoño, invierno, salga mutado y empiece otra escabechina del mismo tenor. Que el bicho está ahí. También está la peste porcina, la viruela, el sarampión o lo que tú quieras, pero todo el mundo vacunado y oye a tomar unas copas el viernes tarde o a Benidorm este mes de julio, que olvidar, olvidar con el bicho sujeto, olvidamos en menos que canta un gallo, pero tú da con la vacuna, porque como no des, o mientras no des, el miedo va por barrios y es gordo como un bono loto con 7 botes!!
Es miércoles, en una húmeda mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el Covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas José alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
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Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Entrevistamos a Carlos Águila de Calleja, Barcelona, viticultor y según nosotros Rey del Vino en Twitter.
Dejamos la entrevista en el margen derecho.
Hasta la semana próxima!!
por jose alfonso | Abr 4, 2020 | Programa
Música: Alaska y el dúo dinámico/ Resistiré
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.
Un mes ya, que el agua está siendo muy generosa, por lo que es de esperar que con esta primavera tan apropiada, el desarrollo del viñedo desde la brotación, de la que dice nuestro colega Luis Ibáñez que se está produciendo según los viticultores 20 días antes de lo que suele ser normal, resulte ser abundante, potente, con energía, pero que habrá de esperar a su vez a que la temperatura no baje alarmantemente, si no, corremos el riesgo de que el futuro de la próxima cosecha quede comprometido casi desde su nacimiento.
Dicho esto, no quería que se me pasase, será casi imposible que no hablemos del coronavirus, verdadero problema de los infelices años 20 del siglo XXI.
Justamente 102 años después de que la mal llamada gripe española de 1918, dejase en el camino a un número de personas que llegó a las 8 cifras en todo el mundo.
Hemos tenido tiempo de homenajear en nuestro programa con las palabras, con el orden adecuado y la selección y alineación de las mismas a todas las gentes que en un momento crítico, histórico como éste han dejado de lado su interés personal y se han dedicado a darlo todo al resto, a los que necesitamos de gran ayuda frente a una pandemia como la del Covid19.
Pero aún deberemos de tener tiempo hoy para traer hasta nosotros hasta nuestro programa, la dedicación enorme, sin condiciones que están realizando los que día tras día transportan de un lado para otro todos los alimentos de norte a sur, de este a oeste. Subidos a su bestia parda de 2 de 3 de 4 ejes y no sé cuántas ruedas dando vueltas, girando por las negras calzadas que surcan España y nos acercan, a veces para mal, para que además de los alimentos viajen los virus en la chaqueta del viajero.
Varios días han manifestado los transportistas la soledad que a lo largo del camino han encontrado. Bares cerrados, gasolineras sin cafetería, cientos, miles de kilómetros, millas marinas de barco para suministrar, para transportar, para acercar los alimentos de primera necesidad que otros han voceado que no faltarían en las tiendas. Y es cierto, salvo los primeros días, las tiendas están surtidas.
Pero porque unos valientes, están haciendo que así sea.
Los leones del asfalto, los carreteros de siglo XXI.
Bien se merecen un enorme aplauso y desde luego nuestra más distinguida consideración.
El país se ha parado, en general. El Mundo está detenido, en general. Nadie hubiese pensado, ni siquiera Isaac Asimov, una historia así para una novela.
Quizá el magnífico Saramago, en su novela, ensayo sobre la ceguera, en la que los habitantes del planeta se van quedando ciegos poco a poco y la hecatombe es fácilmente imaginable planetariamente.
En cambio es realidad, el mundo en manos de un minúsculo bicho de no sé cuántas pocas micras, que no se ve, pero que él si que nos está viendo la paciencia a todos.
El vino a pesar de ser un elemento secular que ha acompañado al hombre desde hace 5 ó 6.000 años, en sus momentos buenos y malos, seguro que también se verá afectado al final de la contienda. Tiempo al tiempo.
Es miércoles, en una húmeda mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
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Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
Hablamos igualmente de:
El CRDO Bierzo acopla su sistema de trabajo a la alarma dictada por el gobierno. El Cava sigue en su guerra. El CRDO de la DO UtielRequena elige sus vinos para representar a la DO en 2020.
Hasta la semana próxima…
por jose alfonso | Mar 26, 2020 | Programa
Música: Wille Nelson
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino
Coincidencia o cosas del destino. Parece que la Primavera que ya habita entre nosotros este año será más lluviosa de lo habitual y además más calurosa de lo que han sido otras que le han precedido en el tiempo.
No ahorramos prendas en decir cuánto admiramos a las personas que estos días habitan entre nosotros en la primera línea de defensa de un enemigo tan peligroso como este Covid19. Que carga de humanidad, profesionalidad y desprendimiento hacia los demás tienen. Enorme, impensable en mentes, algunas muy estrechas. Pero ahí están ellas y ellos desafiando a quién haga falta sin temor. O sin asomarse ni un ápice a sus ojos.
Pero en un programa como éste, Las Ondas del Vino, de un producto tan agrícola como el vino, también me parecería un olvido imperdonable por mi parte no romper aquí una lanza, y no una, 300 si hace falta en favor de las personas que están sosteniendo el sistema, la estructura, para que no se venga abajo.
Los 3 ó 4 primeros días salimos como una estampida, como una manada de reses a los supermercados a acaparar tooooodo lo que se pudiese y más. Nunca se han visto las estanterías como estos días. Los constructores de las mismas pasaron por el supermercado para recordar el color con el que las habían pintado cuando las construyeron. Hasta lloraron por recordar algo que no pensaban volver a ver.
Por activa y por pasiva tirios y troyanos se cansaron de vocear a la ciudadanía que el abastecimiento estaba garantizado.
Vieron, oyeron o sintieron la presencia de las personas más humildes, más sensatas, más calladas, más disimuladas que con nosotros conviven? Las personas cuyo paso por nuestra sociedad ha tenido que hacerse a golpe de tractor, tras más de 40 años sin acercarse a las urbes a mostrar su descontento, su malestar porque llevan los últimos 20 años sin que los precios de sus productos se vean de forma justa remunerados?
Pues ellos, agricultores, ganaderos y pescadores, dejaron las herramientas de la huelga, los utensilios de la protesta y sin mediar palabra, sin que nadie les conminase, sin que ninguna fuerza pública ni privada les forzase, han salido corriendo, han perdido el culo, para volver a sus explotaciones, sus granjas, sus rediles, sus invernaderos y en su cabeza sólo ha habido una voz, que no ha salido de ningún palacio, de ninguna asamblea: “la gente tendrá que comer”. Ha salido de su interior, de lo más profundo de su ser. Llevan siglos siendo el cordón umbilical con la vida. El único que de cortarse, de cortarse…prefiero no seguir porque ni imaginármelo quiero.
Lo cierto y verdad es que el mundo está parado ya varios días y ellos sin ruido, sin anuncios en prensa, sin pantallazos de tv, sin tutoriales en youtube, sin mensajes en guasap, sin fotos retocadas en instagram, saben que son las “madres” de la humanidad y que cada día hay que comer, que sentarse a la mesa, en familia o en desperdigamiento familiar, por la calle, en el gimnasio, en la escuela…hay que comer, y la leche no se nace de un brick, el cacao no nace en una lata cilíndrica de colores, y las croquetas de bacalao no se hacen dentro de una bolsa de plástico con escarcha… y así sucesivamente…
Realmente sólo hay que echar mano de lo que decía un personaje de la historia que manejaba el arte de la palabra y la escritura como pocos, Cicerón.
La agricultura es la profesión propia del sabio, la más adecuada al sencillo y la ocupación más digna para todo hombre libre.
Es miércoles, en una húmeda mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.
Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…
También hablamos de El TSJM anula el acuerdo del Ministerio de 2017 sobre las Has. a plantar en el Cava. El CRDO Cava recurrirá en el Supremo la decisión del TSJM.
Vino y Cine. Películas en las que el vino ha tenido una presencia importante.
Hasta la semana próxima
